"광동오룡차"의 검색결과 입니다.

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중국차 분류 중국 차의 역사 중국문화족보 당나라 차구 중국 차 문화 중국 차 음세문

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"광동오룡차" 검색결과 121-138 / 138건

[호텔경영과] 중국요리

茶))가 대표적이며, 포종차, 철관음차, 자스민차, 천로차, 오룡차, 보이차 등이 있다. 완전발효 차는 홍차가 있다.종 류특 징녹 차가장 오래된 역사, 가장 많은 양과 종류를 가진 ... 것으로 서호의 용정차, 군산의 은계차, 노산의 운문차 등이 유명하다.청 차녹차의 향과 특유의 가밈로운 맛을 내는 것으로 중국의 복건, 대만, 광동 일대가 주요산지이다.백 차맛 ... 는데 황하유역의 북경, 양자강 유역의 상해, 서부 대분지 지역의 사천, 남부 연안지방의 광동요리가 그것이다.1. 황하 유역 - 北京菜 (북경요리)중국을 대표하는 도시 북경은 그 옛날 요

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.06

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[다례] 차의 역사와 종류

), 백모단(白牡丹) 등가 화차(花茶) : 쟈스민차, 장미꽃차, 치자꽃차, 계화차 등가 포종차(包種茶) :철관음차(鐵觀音茶), 수선(水仙), 동정오룡차(凍頂烏龍茶)가 오룡차(烏龍茶 ... ) : 백호오룡차(白毫烏龍茶)3) 발효차(醱酵茶)(85%이상)- 발효정도가 85%이상으로 떫은맛이 강하고 등홍색의 수색을 나타내는 차이다.가 잎차형 홍차가 파쇄형 홍차 : 티백 ... 의 특징인 가는 바늘 같은 모양의 잎이 백호를 가지고 있다는 것이다. 그 빛깔은 벽록색이다.4) 오룡차(烏龍茶)오룡차는 중국 발음으로 통상 우롱차로 불리워지고 있다.이 오룡차는 중국

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.17

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[호텔조리] 중국요리

을 줌.중국 광동성(廣東省)의 DHAR 월남의(TEA) 이란,일본의 (CHA) 한국의 (차)에 영향을 주었다. 복건성(福建省)과 광동성(廣東省)의 항구를 통하여 세계에 전파 ... 의 효능이요 차는 물의 神이니 진수가 아니면 그 신이 나타나지 않으며 淸茶가 아니며 또한 體를 볼 수 없다.3) 차의 선택우리식사 전차, 중국식사 오룡차, 소중하게 마실 땐 철관음 ... 지향을 받아 잡식법이 발전 개선되었고, 근대에는 또 서양요리 기술을 흡수 융합하여 선명한 지방특색과 풍미를 형성하였다. 광동요리계는 재료사용의 범위가 넓고 기이하며, 조리기술

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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[한국문화] 한국차의 종류와 효능

∼70% 정도 발효시켜서 만든 차로 중국의 푸찌엔성과 광동성, 그리고 대만에서 주로 생산되고 있으며 독특한 꽃향기와 체중 감소 효과 등으로 많은 사람들이 즐겨 마신다. 제조방법 ... 이 복잡하고 어려워서 대량생산이 불가능하다.자스민차는 15∼20%, 포종차는 30∼40%, 오룡차 는 60∼70%, 황차는 85% 발효시킨 부분 발효차이다③ 강 발효차찻잎을 완전히 발효 ... 된다.아울러 체내의 지방이 산화하여 생성되는 과산화물과 유리기의 제거효과도 강하여 기름진 음식과 잘 어울린다. 기름기가 많은 광동요리를 먹을 때 함께 마시는 ‘얌차’가 특히 유명하다.(5

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.13

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[전통문화의 이해] 한국전통차와 다도문화 조사

듯이 차 역시 세계 사람들은 차라고 부른다. 중국 사람들은 차를 광동어로는 차(cha)라 했고, 복건어 발음으로는 테(te)라 했는데 테(te)라는 발음이 유럽으로 건너가 티(tea ... 라 한다면, 중국은 향, 일본은 색(色)을 중요하게 여긴다. 중국은 오룡차, 일본은 말차, 한국은 덖음차를 즐겨 마시는 것도 문화적인 차이일 것이다.차나무 재배에 알맞은 기후조건 ... 목 차1. 차란 무엇인가? p 2 ~ 32. 차의 유래와 역사 p 33. 작설차에 대하여 p 44. 한국 차의 발달 과정 p 4 ~ 55. 한국의 다도와 차 문화의 특색 p 56

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.17

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한국과 일본의 차 음료비교

발효도가 높은 차 중국에서는 스트레이트로 먹는 경우가 많다흑차후발효차 푸알차가 대표적인 예이다 홍콩이나 광동지방에서는 일상적으로 마시는 차분류방법차 따는 시기별에 따른 분류 제다 ... ): 용정차, 벽라춘차 2. 반발효차 - 50~70%가량 발효가 된 차 - 백차와 오룡차로 나뉜다 3. 발효차 - 홍차계열의 차를 말한다 4. 후발효차 - 황차와 흑차로 나눈다 ... 한국과 일본의 차 음료비교서언최근에 와서 왜 차 음료에 대한 수요가 늘고 있는지에 대한 원인 분석과 일본과 비교하여 어떠한 차이가 있는지 또 차 음료의 종류와 형태, 특징에 대하

리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.13

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[동양학] 중국 문화의 다양성

한 차 문화를 보유하고 있다. 광동,광서에서는 오른 손가락을 구부려 탁자를 세 번 친다. 한 손가락을 쓰면 주인에게, 두 손가락이면 주인 부부에게, 다섯 손가락을 쓰면 전 가족 ... 들은 뤼차, 광주 사라들은 홍차를 좋아한다.ㄱ. 홍차ㄴ. 녹차ㄷ. 화차ㄹ. 오룡차3. 중국의 음식문화의 형성요인3-1. 기후적 측면열대다우기후는 남부지역의 해남도 남부이고, 온대습윤기후 ... 하는 중국에서 지역차를 비롯해서 많은 차이점을 가지는 문화가 동시에 존재한다.1) 넓은 땅에 의해 생기는 지역차 (기후차)2) 많은 소수민족2. 중국의 음식중국의 음식문화는 중국문화

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.20

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중국의 음식문화

의 하나였으나, 최근에는 인도, 스리랑카의 홍차에 그 명성을 빼앗기고 있다. 현재 다시 부흥되고 있으며, 특히 광동의 영덕(英德)홍차는 좋은 평가를 받고 있다. 중국차는 약차(藥茶 ... 는다. 오룡차는 반발효차로서 녹차와 홍차의 특징을 함께 지닌 중국 특유의 차이다. 복건의 무이산(武夷山)에서 나는 암차(岩茶)는 차에 대해 전문지식을 가진 사람들에게 알려져 있 ... 으며, 미국인들이 좋아한다. 화향차의 대표적인 것은 말리화차(茉莉花茶, 쟈스민차)이다. 말리화차는 오룡차보다 약하게 발효시킨 차에 꽃봉오리를 몇 번이고 갈아가면서 만든 것으로 특히 북경

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.13

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[식생활과 건강] 건강과 차

을 띤 홍색을 나타낸다. 오룡차 캔드링크의 원료로도 많이 사용되고 있느며, 여러번 우려도 맛이 변하지 않는다.가 동정오룡차(凍頂烏龍茶)대만의 중부지역인 남투현 녹곡향(鹿谷鄕 ... 다.청심오룡의 품종으로 잘만들어지면 검은녹색을 띠고 청개구리처럼 반회색의 점을 가지고 있다. 잎의 모양은 선형에 가까운 녹차와 구형의 철관음의 중간형이다. 차를 우려내면 밝은 황금색 ... 1. 차의 역사차(茶)의 기원은 고대 중국 설화중 농사의 신인 신농씨로부터 시작된다. 신농씨가 온세상의 모든 식물의 맛을 보다 독초에 의해 중독이 되었는데, 어느날 문득 차잎

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.11.21

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중국 음식문화

를 전문적으로 제거해 주는 차를 개발하여 차 수출에 큰 공헌을 하였다. 중국인들이 마시는 차의 종류에는 여러 가지가 있다. 그러나 그 중에서도 즐겨 마시는 것은 녹차, 홍차, 오룡차이 ... 며, 요리의 색상이 진하고 선명한 색채를 내는 화려한 것이 특징이다.·대표 요리 : 홍소육, 부용청해, 화권, 홍소사자두 등◎ 광동요리 (남채)·지역: 광주, 복건, 조주, 동강 지역 ... 들이 많이 왕래하였기 때문에 전통적인 요리와 국제적인 요리관이 정착되어 독특한 특성을 이룩하였다.사람들은 일찍부터 광동을 일러 '식재광주(음식은 광주에서...:음식은 광주가 최고라는

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.03

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[생활/사회] 다도에 대해서[차의 유래와종류]

엔성과 광동성, 그리고 대만에서 주로 생산되고 있으며 독특한 꽃향기와 체중 감소 효과 등으로 많은 사람들이 즐겨 마신다.자스민차는 15∼20%, 포종차는 30∼40%, 오룡차 는 60 ... 다도(茶道) 에 대해서.....1. 茶의 유래▶ 인류가 차를 마시기 시작한 것은 오랜 역사동안 질병을 치료하거나 예방하는 만병통치약적인 약의 효능이 있었기 때문이었다.고대 중국 ... 다가 독초를 맛보고 중독이 되자 차 잎을 씹었더니 그 독이 풀어져 그때부터 차를 마셨다고 한다.이러한 전설의 사실 여부에 대해서는 알 수 없지만 현대 과학으로 살펴보면 약초의 주요 독

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.14

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[중국사회] 중국의 문화와 경제

는 국내총생산이 1/4를 차지하며, 수출량은 총수출량의1/2를 차지한다. 홍차중의 명차는 기(祁)홍차, 기(淇)홍차, 영(英)홍차이다. 오룡차는홍차처럼 향기가 짙으며 녹차처럼 맛 ... 이 산뜻하다. 종류에는 무이암영, 안계철관음,봉황단총은 오룡차의 우등품으로 간주된다. 백차는 은빛 찬물색이 우아하고 담백하며 쓸개와 위에 좋다. 백호은침과 백호단은 백차의 진풍이 ... 중국요리는 크게 산동요리, 강절(강서·절강) 요리, 사천요리, 광동요리로 분류하며, 그 밖에 북경지역요리까지 포함한 각 지역별 요리의 특징은 다음과 같다.- 중국의 요리의 특징 및

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.12

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[무술] (무술)(권법)우슈와 기공

), 후곤번(後滾번), 창배(창背), 반퇴질(盤腿跌), 교전(絞剪), 비교전(飛絞剪), 오룡교주(烏龍絞柱), 박지붕(樸地붕), 이어타정(이魚打挺) 등이 있따. 이러한 동작들은 공방(功防 ... 는 동작으로 다리는 상대의 다리와 복부사이를 차고 혹은 쪼개듯이 치는동작이다. 또, 교전(絞煎)은 누운 상태에서 상대의 다리를 가격한다. 후곤번(後滾번)은 구르며올라타는 동작이 ... 이가권은 복건 소림사 승려 이석이 창시하여 후세에 전했으며 광동 신해현 이우산에 의해 발전되었다. 이우산이 나유산 백학선사에게 전했으며 이가권의 화오형을 완성하였다. 그 중 대표인물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.15

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[중국문화의 이해] 중국 문화

은 총수출량의1/2를 차지한다. 홍차중의 명차는 기(祁)홍차, 기(淇)홍차, 영(英)홍차이다. 오룡차는홍차처럼 향기가 짙으며 녹차처럼 맛이 산뜻하다. 종류에는 무이암영, 안계철관음 ... ,봉황단총은 오룡차의 우등품으로 간주된다. 백차는 은빛 찬물색이 우아하고 담백하며 쓸개와 위에 좋다. 백호은침과 백호단은 백차의 진풍이다. 화차는 중국의 독특한차로서 향편차라고 ... 고, 북쪽은 짜다' 라고 말한다. 지역마다 제각기 두드러진 특색을 가진 중국요리는 크게 산동요리, 강절(강서·절강) 요리, 사천요리, 광동요리로 분류하며, 그 밖에 북경지역요리

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.10

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[마케팅] 녹차제품의 마케팅 믹스에 관한 연구

차로 중국의 푸찌엔성과 광동성, 그리고 대만에서 주로 생산되고 있으며 독특한 꽃향기와 체중 감소 효과 등으로 많은 사람들이 즐겨 마신다. 자스민차는 15∼20%, 포종차는 30 ... ∼40%, 오룡차는 60∼70%, 황차는 85% 발효시킨 부분 발효차이다.3 강발효차찻잎을 완전히 발효시켜서 만든 홍차계열이 이에 속한다. 각국에서 생산되는 홍차(black tea ... 녹차제품의 마케팅 믹스에 관한 연구{Ⅰ. 서 론Ⅱ. 이론적 배경1. 차의 정의와 종류2. 마케팅 믹스Ⅲ. 실증분석 및 결과1. 연구문제2. 표본설계3. 분석방법4. 분석결과Ⅳ

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.19

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[마케팅] 녹차제품의 마케팅 믹스에 관한 연구

이 곱다.2 부분발효찻잎을 햇빛이나 실내에서 시들리기와 교반을 하여 차잎의 폴리페놀 성분 을 10∼70% 정도 발효시켜서 만든 차로 중국의 푸찌엔성과 광동성, 그리고 대만에서 주로 ... 생산되고 있으며 독특한 꽃향기와 체중 감소 효과 등으로 많은 사람들이 즐겨 마신다. 자스민차는 15∼20%, 포종차는 30∼40%, 오룡차는 60∼70%, 황차는 85% 발효 ... 녹차제품의 마케팅 믹스에 관한 연구{* 부산여자대학 보육과 교수·부설 다도관 관장** 부산여자대학 호텔조리과 겸임교수·부설 다도관 연구실장{Ⅰ. 서 론Ⅱ. 이론적 배경1. 차

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.31

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다도에 관하여.

차는 우롱차이다. 중국 광동성과 복건성, 대만에서 주로 생산된다. 그러나, 중국차 전체 생산량 45만톤 중에 우롱차는 제조방법이 복잡해서 약 5만 톤 밖에 생산되지 않고 35만톤 ... 과 스리랑카에서는 대부분 잎차 형태의 정통식 제조방법을 사용하고 있다.■ 후발효차후발효차의 대표적인 차는 보이차이다. 원산지는 중국 운남성이며 현재는 광동과 사천지방에서도 생산 ... .따라서 우리나라의 황차나 중국의 오룡차, 철관음 등은 90 ~ 95℃ 정도의 뜨거운 숙수를 바로붓는다. 중국의 발효차는 잎이 크고 많이 주름져서 꼬드라져 있으므로 두세번 우려 내 잎

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.17

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몽골과 우리나라의 차(술)문화와 각나라의 음주문화

리기와 교반을 하여 차잎의 폴리페놀 성분 을 10∼70% 정도 발효시켜서 만든 차로 중국의 푸찌엔성과 광동성, 그리고 대만에서 주로 생산되고 있으며 독특한 꽃향기와 체중 감소 효과 ... 등으로 많은 사람들이 즐겨 마신다.자스민차는 15∼20%, 포종차는 30∼40%, 오룡차 는 60∼70%, 황차는 85% 발효시킨 부분 발효차이다.3 강발효차찻잎을 완전히 발효 ... 몽골의 전통 차인 수테 차이, 전통 술 보드카, 아이락과 아르히, 우리나라의 전통차에 대해 알아본 후, 각 나라의 음주문화의 차이에 대해 알아보자. 우선 몽골의 전통차인 수테

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.21

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