"계란의올바른보관법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

vsim charlie snow 위생 식중독 PPT 조리원 항암치료 부작용 생활도구 계획안

"계란의올바른보관법" 검색결과 81-100 / 150건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

식품조리와 이해- 난류

의 달걀을 처리할 수 없는 결점이 있다.※ 기타 계란의 올바른 저장법계란의 저장은 저온 저장이 가장 좋고 5℃에서 습도 80%의 조건이 가장 양호하다.달걀은 일종의 생체 식품으로 수분 ... 호흡할 수 있도록 뾰족한 부분이 밑으로 향하게 하여 보관한다.계란은 충격을 받으면 노른자가 풀어지는 등 신선도가 떨어지므로 충격을 가하거나 흔들리지 않게 해야 한다.특히 냉장고 문 ... 난류(卵類)- 식품조리와 이해 -- 목차 -1. 달걀의 구조2. 달걀의 화학적 조성3. 달걀의 이화학적 성질4. 달걀의 감정법5. 달걀의 저장6. 달걀의 조리원리7. 달걀 조리

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.12

다운로드 장바구니
식재료검수(계란,채소류)

+, 1, 2, 3, 등급, 중량규격은 5개로 구분합니다.>등급의 표시2. 신선한 계란의 특징, 오래된 계란의 특징, 올바른 보관법>신선한 계란의 특징① 계란을 깨어보면 난황이 봉긋 ... 을 깨어보면 난황이 평평하게 퍼져있고, 농후난백이 묽어지면서 그 높이가 낮아짐② 기실이 큼>계란의 올바른 보관법① 뭉특한 쪽이 위로 향하도록 보관- 계란은 생물이기 때문에 뭉특한 쪽 ... 에서도 품질이 급격히 떨어질 수 있으므로 가능하면 냉장유통되는 계란을구입하고 냉장 온도에서 보관하여야 신선도가 오래 유지될 수 있습니다.3. 식재료(채소류) 검수기준- 전처리된 채소

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.08

다운로드 장바구니
대학생강의자료 영양교육 어린이집 `유아들의 올바른 식사관리` ppt

한국 대학교 0 0 0 유아들의 올바른 식사관리왜 유아들에게 음식의 섭취와 습관이 중요할까 ? 음식섭취의 습관의 중요성 영양의 공급은 식사로부터 시작 건강한 식사는 인생의 전 ... , 어떻게 구성해서 먹어야 하는 기준을 제시해 준다 .식습관 길들이기 위한 식품군의 선택 아이는 작은 어른이 아니다 . 아이에게만 적용되는 특별한 식습관이 있다 . 올바른 식습관 ... 류 , 과일류 , 고기 ․ 생선 ․ 계란 ․ 콩류 , 우유 및 유제품류 , 유지 ․ 견과 및 당류 등 6 가지로 분류한 것이다 . 이 분류는 우리나라 사람들의 식생활 습관 , 중요성 등

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.02

다운로드 장바구니
여러 가지 모형(직소, 문제해결)의 실과 차시 적용

에서 동일한 주제를 맡은 각 소집단의 전문가끼리 따로 전문가 소집단을 형성하여 함께 학습 활동을 한다. (예를 들어, 여러 가지 음식에 들어 있는 영양소 구분하기의 경우 계란을 맡 ... 은 전문가는 다른 소집단의 계란을 맡은 전문가와 토론을 하고 영양소를 알아낸다.)⑤ 전문가 집단의 활동이 끝난 후 다시 모집단으로 돌아와서 전문적 지식을 소집단 내의 다른 동료 ... 의 분량 재기? 부피재기 등에 관한 몇 가지 하위 주제가 질문의 형식으로 적혀 있는 전문가 용지를 배포한다. (예를 들어, 식품을 조리하는 이유의 경우 계란을 조리하는 이유?생선을 조리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.01

다운로드 장바구니
노인 영양

면서 우리나라의 중요한 복지사업중 하나로 자리 잡아가고 있는 만큼 노인의 건강을 위한 영양 관리는 필수적이다. 더욱 건강하게 마지막 노후를 살아갈 방법은 노화를 억지로 막는 법 보다는 그 ... 에 큰 변화가 온다. 이러한 변화와 더불어 균형 잡힌 영양섭취와 올바른 식습관으로 노년기의 삶을 보다 더 건강하게 누릴 수 있도록 하는 것은 아주 중요하다.노년기에는 보통 활동량이 적 ... 는 각각 4회, 3.5회, 채소 및 과일류는 8회, 6회, 고기. 생선. 계란 및 콩류는 4회, 3.5회, 우유 및 유제품은 남녀 모두 1회, 유지. 견과 및 당류는 4회, 3회 섭취

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.09

다운로드 장바구니
[방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 A형] 우리나라 학교급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

화를 이룩하기 위한 것이다. 가정 식사에서 부족한 영양을 적정공급, 일상생활에 있어서 식사에 관한 올바른 이해, 식생활의 합리화, 영양개선 및 건강증진, 바람직한 식습관 형성과 올바른 ... 은 학부모와 급식당번 학생이 실시하고 있다. 현재로서는 학교급식 법에서 정하는 최소한의 여건이라고 평가된다. 특히 최근에 저질 육류로 인하여 문제가 된 식자재 구매와 관련하여 살펴보 ... 하다. 즉 효과적인 손세척, 식품에 접촉하는 작업대에 대한 위생, 보관, 취급, 조리 및 배식 중 식품의 온도관리 철저 등에 대하여 시범을 통한 실천 유도가 필요하였다.2. 우리나라

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.10.03 | 수정일 2016.10.24

다운로드 장바구니
한국의 도심을 대표하는 이미지 커피

배년도, 재배지, 고도, 기후, 가공법, 로스팅 정도, 추출법, 추출시간, 추출온도, 바리스타, 신선도, 습도, 보관상태, 수질, 분쇄상태, 부재료, 음용시 온도, 용기 등 ... 의 암울했던 시대의 황량한 도시의 오아시스였는지도 모른다.60~70년대는 다방 문화가 커피의 중흥을 이끌었다. 이때 등장한 ‘모닝커피(커피에 날계란 노른자를 넣고 참기름을 살짝 첨가해 ... 에피 제조과정커피원두는 진공포장, 질소 압축포장되어 보관되지만 날아가는 커피의 향을 잡을 수는 없다. 특히 분쇄된 원두는 공기와 접촉하는 면적이 많아 쉽게 산화된다. 20분 이상

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.16

다운로드 장바구니
영유아기 안전사고 연령별 분류

영유아기에 자주 발생하는 실제 경험적 사고의 종류와 예방법을 연령별로 정리Ⅰ. 영유아기의 발달특성영유아기는 신체적, 지적, 사회적, 정서적 발달에 있어서 다른 시기보다 변화 ... 에 의한 화상 사고가 많이 발생한다.(4) 추락 및 충돌안전대가 없는 침대나 탁자, 소파, 의자, 보행기에서의 추락, 베란다, 창살 없는 창문, 계란에서 추락, 가구 선반, 물체와 충돌 ... 하거나 날카로운 기구나 용품, 댈 염려가 있는 물건을 두지 않는다.약품이나 유독물질을 철저하게 보관한다.질식의 원인이 될 수 있는 단추나 동전, 구슬 등을 바닥에 두지 않는다.반짇

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.16

다운로드 장바구니
언어와 사회 토의거리

는 것은 마치 계란이 먼저이냐, 닭이 먼저이냐 따지는 것과 비슷한 것 같다. 이렇게 이분법적으로 나눌 것이 아니라, 말과 겨레는 서로에게 영향을 미치며 우리민족의 혼을 담고 있 ... 음은 분을 것인지 논의 하여 보시오.경어법을 사용하는 민족으로는 우리나라, 그렇지 않은 나라로는 영어를 사용하는 미국을 예로 들 수 있다. 우리나라는 높임말도 예사 높임말이 있고 아주 ... 높임말이 있으며, 때로는 자기를 낮추어 상대를 높이는 겸양법도 있는 등 풍부한 존댓말을 사용한다. 이는 우리가 어른을 존경하고, 자기 겸양의 미덕을 생활화하고 있는 민족이라는 것

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.18

다운로드 장바구니
[아동영양학] 영아기 영양관리 - 영아기의 영양 섭취 기준, 모유 영양, 인공 영양, 혼합 영양, 이유식, 가정 이유식, 영아기 영양과 관련된 문제, 영아의 섭식 운동 및 행동발달

에 보관하면서 사용해도 좋다.- 이유식은 반드시 준비 단계를 거쳐 이유식으로 들어간다- 이유식에 적당한 음식곡류, 두류, 견과류, 과일, 채소, 계란 및 치즈- 이유식에 부적당 ... 법의 개선과 보급이 진보되고 있는 점 등이 원인으로 지적된다.인공 영양에서는 탈지 우유로 만든 조제 분유가 가장 많이 선택된다. 조제 분유는 단백질과 무기질 함량을 줄여 신장 ... 스켓을 쥐고 먹게 할 수 있다.*푸딩, 떠먹는 요구르트, 부드럽게 조리한 각종 곡류, 채소, 생선, 육류 등을 골고루 먹여 올바른 식습관을 형성 하도록 한다.-이유 후기(9-11

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.18

다운로드 장바구니
경남권 e러닝 화장품학 정리

화장품학화장품학의 배경-현대의 미에 대한 관심 증대 ex)얼짱, 몸짱-약사법으로부터의 화장품법이라는 독립법 탄생, 기능성화장품의 등장-화장품 “전성분표기”의 법률 제정-환경오염 ... , 잔류농약, 잔류항생제 등의 먹거리 오염으로 인한 아토피 질환 등의 트러블 업화장품학의 목적-보다 과학적인 지식을 근거로, 화장품의 올바른 이해 및 선택 능력-보다 과학적인 지식 ... 을 근거로, 자신의 피부에 대한 이해 및 관리 능력-미 및 화장에 대한 올바른 관점을 가짐화장품학의 구성-주된 분야는 화장품을 중심으로 화장품은 크게 다음과 같다. : 기초화장품

시험자료 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.29

다운로드 장바구니
실천적 수업 모형에 따른 교수학습 지도안-깨끗한 환경

’에서는 자신이 사용하는 물건과 주변을 목적과 쓰임에 맞게 정리하기, ‘청소와 쓰레기 처리하기’에서는 비와 쓰레받기, 물걸레, 대걸레 등의 청소 용구의 바른 사용법과 청소 순서 ... 과 동영상 시범 자료를 통해 청소용구의 쓰임새에 따른 바른 사용법을 익히고, 직접 교실과 가정에서 실습할 수 있는 기회를 제공함으로써 자신의 주변을 스스로 청결히 할 수 있는 능력 ... 영역내 용 목 표이해?정리 정돈 및 청소의 필요성을 설명할 수 있다.?여러 가지 물건을 바르게 정리하는 방법을 설명할 수 있다.?청소 용구의 사용법을 알고 청소의 바른 순서와 방법

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.22

다운로드 장바구니
아동간호학 영양장애

에 관여.- 간, 생선, 간유, 어유, 우유 및 유제품, 전비분유, 계란 등에 레티놀 형태로 함유.- 당근, 고구마, 살구, 시금치, 양배추, 녹황색채소, 해조류, 과일에 베타카로틴 ... 계, 심혈관계, 위장관계, 피부 등에 문제※ 간호- 비타민 B가 풍부한 음식을 권장.- 채소조리 시 물을 적게 붓는 등 적절한 식품조리법과 저장법을 교육.- 채식주의처럼 식품군을 제한 ... 하는 식이는 금물.- 영아에게 엽산이 부족한 염소젖만 먹이거나, 모유를 먹이는 어머니가 채식주의자인 경우 비타민제를 보충 할 필요가 있음.- 비타민제의 올바른 사용과 과다사용의 잠정

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.08

다운로드 장바구니
식중독(食中毒) 이해와 예방

에 의한 독소로 발병예방법원료의 오염방지,충분한 열처리 및 신속한 식품섭취 5℃이하의 저온보관 화농창을 가진 사람이 식품제조하지 말고,항상 손을 청결히5.식중독 예보지수지수범위86 ... 위생수준 향상 조기정착 HACCP 제도 확대 실시7. 식자재의 올바른 입고/검수 및 보관관리Ⅰ.식자재의 입고1. 배송차량의 적정온도 유지 여부 : 타코미터 온도기록지 확인 및 보관 ... 보관기준 부적합 관리시 ⇒ 과태료 30만원 부과 대상3. 식자재 보관기준에 따른 올바른 보관 4. 구분보관을 통한 교차오염 예방 1) 냉장고 - 김치/면류/요쿠르트 등 : 박스전용

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.29

다운로드 장바구니
식자재 관리와 원가관리

있다.④ 영업실적에 관심을 갖게 된다.⑤ 원가절감의식이 생겨난다.⑥ 목표달성을 위한 협조정신으로 능률이 향상된다.⑦ 재고관리에 관심을 갖게 되며 보관관리가 향상된다.⑧ 정확 ... 한 검수가 이루어진다.⑨ 인기메뉴와 판매가 부진한 메뉴가 구별되어 고객의 기호도를 파악 할 수 있다.(3) 식자재 관리의 원칙① 표준조리법을 작성한다. 요리품목별로 표준양 목표를 작성 ... 하여 정확한 양이 산출되고 확실한 조리법이 소개되어 낭비를 최대한 줄여야 한다.② 고객의 기호도를 파악하여 메뉴를 정비, 불필요한 식재료의 구입을 차단한다.③ ‘식재료는 곧 현금’이

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.29

다운로드 장바구니
아동의 발달단계별 안전사고

, 베란다, 창살 없는 창문, 계란에서 추락, 가구 선반, 물체와 충돌 등 추락 및 충돌에 의한 사고가 많이 일어난다.(5) 놀이사고칼, 가위, 단단한 공, 방망이, 실외 놀이기구 ... 한다.2) 영아기의 주된 안전교육의 내용영아의 손이 닿는 곳에 뾰족하거나 날카로운 기구나 용품, 댈 염려가 있는 물건을 두지 않는다.약품이나 유독물질을 철저하게 보관한다.질식 ... 에 의한 지속적인 교육을 한다.횡단보도의 올바른 이용, 신호등 지키기, 차량 타고 내릴때 조심하기, 건널목에서 뛰지 않는다.자전거나 롤러스케이트는 전용 장소에서 타고 안전모나 안전

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.20

다운로드 장바구니
anemia 에 대한 병태생리

굴 살코기 강낭콩 밀빵 양배추 시금치 계란노른자 무잎 사탕무 당근 살구 건포도치료는 식이 상담과 철분을 경구로 투여하여 철분을 보충한다. 인공영양아는 철분 강화 조제유나 철분 ... 교육 내용1. 처방된 량을 투여한다 : 과량 투여하지 않도록 한다2. 철분제제는 어린이의 손이 닿지 않는 안전한 곳에 보관 한다3. 오심, 복통, 변비, 설사와 상복부 불편감과 같 ... 지 않는다10. 철분흡수를 증진시키기 위해 비타민 C가 풍부한 음식을 준다.간호중요한 간호는 철분제제를 효율적으로 투여하는 것으로, 이를 위해서는 올바른 경구투여 방법을 부모에게 교육

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.14

다운로드 장바구니
단체급식관리3A) 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0K

게 심신발달에 필요한 영양공급과 합리적인 식생활에 관한 지식 및 올바른 식생활 습관형성을 위하여 일정한 지도목표를 설정하고 계획적으로 실시하는 집단급식이다. 현재 전국 초?중 ... 급식 시설에는 학교 급식 전담직원으로 영양사를 두어(식품위생법 제 73조, 학교급식법 제 7조 및 동법 시행령 제 5조)위생관리를 수행하도록 하고 있다. 1회 급식 학생이 50인 ... 미만김치 50g8밥 130g(쌀) 일본식 된장국 47g+물 순살등심돈가스 150g 양배추 샐러드 100g 포기김치 60g9밥 210g(밥양) 계란파국 40g+물 제육볶음 210g

방송통신대 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.09.21 | 수정일 2015.09.21

다운로드 장바구니
식중독예방교육

김밥 등 복합조리식품으로 약 9% 4위 나물이나 샐러드 등 야채류로 약 6% 5위 계란으로 약 1% (물로 인한 식중독은 분석에서 제외)식중독 예방올바른 손씻기 방법 따뜻한 물 ... 식 중 독 예 방-교직원위생교육-식중독이란?☞ 식품 위생법 제2조 제10호 : 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단 ... 로 손을 씻는다. 비누를 바른 후 20초 이상 두 손을 비빈다. 완전하게 물로 충분히 헹군다.식중독 예방식재료는 항상 10 ℃ 이하에서 보관, 유효기간을 꼭 확인! 음식물은 충분히

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.27 | 수정일 2020.02.07

다운로드 장바구니
조리-본시지도안 (김밥 만들기 실습 지도안)

의 올바른 조리법을 알며 조리 시 사용되는 도구를 알고 바르게사용할 수 있도록 교사의 시범을 통해 지도한다.- 계량컵, 계량스푼의 정확한 수치를 알고 사용할 수 있도록 지도한다.- 실습 ... 한다.- 학생의 능력에 따라 조리방법을 바꿔가며 지도한다.- 조리 시 사고에 대처하는 방법과 주의사항을 알려준 뒤 조리를 지도한다.본시 학습에서는 식사준비에 따른 조리법을 이해 ... 조리사용법알리기학습 목표 제시프린트(학습목표, 레시피)전개본시학습(조별 실습)만드는 과정 및 주의사항시범35평가하기(1차)조리순서가 정확하였는지평가정리학습내용 정리(시식 및 설거지

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.29

다운로드 장바구니

이전10개 1 2 3 456 7 8 다음10개

파워링크

신청하기