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마요네즈 가공 마요네즈 실험 마요네즈 제조 조지방 정량 양식조리기능사 오뚜기 기업분석 오뚜기 고지혈증 식품과건강
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"마요네즈" 검색결과 961-980 / 3,540건

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    당뇨임부 식단
    , 오이1/4개삶은계란1개천도복숭아(소)2개현미밥2/3공기, 감자볶음멸치볶음, 건새우마늘쫑볶음양배추샐러드70g, 햄20g부추천20g토현미밥2/3공기양배추샐러드(케찹&마요네즈)70g, 두부1/5모, 김5장멸치볶음조금고구마(소)1개
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.12
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    난류(Egg, 卵類)의 조리원리(달걀류의 조리)
    의 유화성이 더 큼 난황은 난백의 약 4배의 유화효력을 갖고 전란으로 마요네즈를 만들 때의 유화력은 난황과 난백의 중간 정도 ☞ 난황: 수분 함량50%, 기름함량 32%의 안정된 W/O ... 로 사용(과자, 샐러드드레싱)되고 있으나 난황의 유화력은 이것을 훨씬 능가 ☞ 난황은 천연물로 매우 안정된 emulsion이므로 난황에 기름과 조미료를 넣으면 마요네즈3-2. 달걀 ... 마요네즈 ① 난백 마요네즈 제조법 난백100g, 옥수수기름(샐러드 기름) 250㎖, 식초 20㎖, 소금(정제염) 10g, 설탕 10g을 준비하고 BLENDER에 기름을 제외한 모든
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    | 리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.02
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    수과학-요리-샌드위치
    하는 과정을 통해 즐거움을 느낀다.준 비 물* 도구 : 도마, 빵 칼, 접시, 숟가락, 넓은 그릇* 재료 : 식빵, 오이, 햄, 치즈, 달걀, 마요네즈* 기타 : 앞치마, 모자, 요리순서 ... 고 으깬 다음 마요네즈와 섞는다.3) 식빵에 마요네즈와 버무린 삶은 계란을 바른다.4) 그 위에 오이, 햄, 치즈를 올린다.5) 다른 식빵하나를 그 위에 덮는다.- 다양한 모양의 틀 ... - ‘오이를 썰자~썰자~썰자~송송 썰자~ 햄도 썰자~뚝뚝 썰자~계란을 으깨자~으깨~으깨~팍팍 으깨~마요네즈 뿌려~뿌려~계란과 마요네즈 모여~모여~모두 모여~식빵친구에게 팩해주
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.14
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    임상에서 중요시 되는 경장영양 및 비경구영양 (운동과 영양)
    류소 마늘, 후추 등의 강한 양념도 제한한다.? 튀김이나 기름진 음식은 피한다.? 유지류는 유화된 마요네즈나 버터 등 소화되기 쉬운 것으로 한다.? 결체조직이 많아 질긴 육류는 제한
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.06.02
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    실습 보고서-빵을 이용한 음식 만들기
    실습 보고서-빵을 이용한 음식 만들기 & 창의적 음식 만들기1. 샌드위치 만들기1) 재료 : 식빵 12장, 햄 100g, 달걀 2개, 오이 1개, 슬라이스 치즈 4장, 마요네즈 ... , 버터, 소금2) 방법? 오이는 얇게 썰어 소금에 절인다음 꼭 짜서 마요네즈로 무친다.? 달걀은 삶아 껍질을 벗겨 흰자와 노른자로 나눈다.? 흰자는 곱게 다지고 노른자는 으깨 ... 어 마요네즈로 무친다.? 햄은 곱게 다져 마요네즈로 무친다.? 빵의 한 면에 버터를 살짝 바르고 준비한 속 재료를 각각 넣어 마주보도록 덮는다.? 만들어 놓은 빵을 포개고 헝겊으로 덮
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.17
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    노인간호학 실습 CASE (알츠하이머)
    은 육류, 버터, 치즈, 마가린, 마요네즈, 가공식품, 옥수수/홍화/해바라기씨 기름 등을 피한다.- 비타민을 적절히 섭취한다.- 항산화 식품(자두, 건포도, 블루베리, 딸기, 시금치
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.26 | 수정일 2023.03.16
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    식품가공및저장학 ) 1. 식용유지의 종류와 특성에 대해 설명하시오. 외 3개
    되며 이를 변화시켜 마요네즈의 원료로도 사용되곤 한다.어디에서나 쉽게 자라며 많이 사용하고 있는 옥수수를 이용해서 유지를 만들곤 한다. 옥수수 배아에는 40% 정도의 지질이 있기 때문
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.24 | 수정일 2019.11.04
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  • 자료 표지
    [PPT][CJ제일제당] CJ제일제당의 연혁, CJ제일제당 주제품, CJ제일제당 외적 환경요인, CJ제일제당 내적요인, CJ제일제당 전략 분석, CJ제일제당 발전방안
    , 1971년 케첩, 1972년 마요네즈 등 대한민국을 대표하는 1등 제품, 장수 제품으로 인정받고 있다. 주요 수출제품은 마요네즈로 러시아 지역에 연간 500억 원이 수출되고 있 ... 으며, 라면 있다.분말/건조식품카레, 스프, 죽, 짜장, 하이라이스, 프리믹스, 오뚜기밥친구, 즉석국조미식품케첩, 마요네즈, 드레싱, 식초, 흑초, 미향, 볶은깨, 엿류 등레토르트식품카레
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    | 리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.23
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    민쯔버그 경영자 역할론 - 오뚜기
    할 것이라는 것을 강조하였다.사례 2) 끊임없는 연구개발 (R&D) - 아낌없는 연구비 투자와 인재육성오뚜기는 1969년 창립 제품인 카레를 시작으로 수프, 케첩, 마요네즈, 라면
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.05 | 수정일 2019.05.12
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [응급실] 성인케이스: 급성위장염
    , 저온 살균되지 않은 우유, 사과주스, 아이스크림 및 마요네즈2. 바이러스① Rotavirus로타바이러스는 유아와 소아 사이에서 설사를 유발하는 바이러스이다.② Norovirus노로
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    | 리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.05.05 | 수정일 2019.08.22
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  • 자료 표지
    [성인간호학실습] 당뇨교육안
    , 돼지고기, 콩, 생선류, 두부, 계란?신체구성 물질로 혈액, 근육, 피부 등을 구성, 당뇨 관리에 필요한 영양소로서 가능한 권장량만큼 섭취지방참기름, 들기름, 콩기름, 마요네즈
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    | 리포트 | 3페이지 | 3,400원 | 등록일 2017.04.05
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    하나의 인격체 어머니
    주제 - 더 이상 어머니는 없다또 다른 존재의 어머니서론 - 어머니에 대한 생각 (사회 통념)설문조사본론 - 소설, 영화 [마요네즈]의 분석(마요네즈의 의미, 줄거리)영화의 중요 ... 장면 상영 및 분석[마요네즈]에서의 어머니: 일반적인 어머니와의 차이 비교 분석(예; 인문대 앞 귤 파는 아주머니 소개)사회의 인식, 자식들의 반응(조원들의 생각)페미니즘 이론 ... 으로 보아 우리가 사회화 과정에서 자연스레 깨우치게 되는 [어머니]라는 존재가 사회에서 어떻게 인식되고 있는지 알 수 있다.본론1)소설, 영화 [마요네즈]의 분석1마요네즈의 줄거리6살
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.17
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  • 자료 표지
    식품폐기율및목측량
    가루303455계란4133.4666빵가루707111515마요네즈606555베이컨야채볶음베이컨10010151015양배추8107.2302530피망6155.1101510홍피망4153
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.02.06
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    일본 향토음식에 대하여
    의 일본식 빈대떡양배추, 돼지고기 등을 밀가루 반죽에 넣고 구워 먹는 영양식한국의 해물파전과 비슷함관서풍: 양배추, 돼지고기 등을 넣고 구워 마요네즈와 소스,가쓰오부시, 파래가루 ... 을 넣어 철판에서 편평하게 양면을 굽고, 소스, 캐첩, 마요네즈 등을 발라 파래분말, 가쓰오부시를 뿌려서 먹음#키츠네우동(유부우동):우동과 유부를 가쓰오부시 다시, 간장 등으로 맛을 낸 뜨거운 국물에 넣은 것
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.23
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  • 자료 표지
    식품의구조(식품조리, 조리과학, 식품재료의상태, 교질용액) PPT, 파워포인트
    :7분산질의 상태분산의 유형분산질분산의 예기체거품낸 난백 속의 공기, 청량음료의 CO2액체마요네즈의 기름고체우유의 카제인, 식품속에 함유된 대부분의 성분분산질의 크기 : 진용액 ... 의 콜로이드 분산액1. 식품의 구조분산상연속상식 품고체액체그래비 등의 소스액체고체젤리, 묵, 두부, 치즈액체액체마요네즈, 샐러드드레싱기체고체마쉬맬로, 케이크기체액체난백 거품, 휘핑 ... , 고체의 미립자등이 분산안정제(stabilizer)유화제(emulsifier)유중수적형 : 버터, 마가린수중유적형 : 마요네즈, 우유균질화 : 분산질이 작을수록 유화액 안정성 증가
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    | 리포트 | 61페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02
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  • 자료 표지
    소스시장 현황(품목별.브랜드별) & 미래 시장 예측
    것 마요네즈 : 난황 또는 전란 사용 또는 식용유 , 식초 또는 과즙 , 난황 , 난백 , 단백가수분해물 , 식염 , 당류 , 향신료 , 조미료 ( 아미노산 등 ), 산미료 및 ... 과 영양강화 제품 몸에 좋은 검은깨와 두부가 함께 들어가 고소함과 부드러운 맛 두유의 단백질과 검은깨의 안토시아닌이 함유 마요네즈 드레싱 (2009 년 78%  59% 감소
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    | 리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.18
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  • 자료 표지
    유전자 변형 농산물
    , 마요네즈, 마카로니, 소시지 등에 광범위하게 쓰이고 있습니다.옥수수 또한 콘 샐러드를 비롯하여, 콘 스낵, 팝콘, 옥수수유, 물엿, 마아가린, 빵, 맥주, 당면, 콜라, 등 헤아릴 ... 는 야외 시험단계를 거치면 안전성 심사를 거쳐 상품화할 예정입니다.콩간장, 된장, 고추장, 두부, 두유, 콩나물, 식용유, 선식, 버터, 마가린, 과자, 마요네즈, 스파게티, 커피크림
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07
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  • 판매자 표지 자료 표지
    개를 훔치는 완벽한 방법, 나의 문화유산 답사기 독후감 할인자료
    고, 25센트 동전 꾸러미 세 개와 1달러짜리 지폐만 들어 있는 마요네즈 한 통뿐이다. 게다가 집주인은 집세를 내지 않았다고 즉각 방을 빼라고 한다. 그 때부터 조지나와 엄마, 동생
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    | 리포트 | 1페이지 | 3,900원 (50%↓) 1950원 | 등록일 2015.06.16 | 수정일 2017.07.13
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    유지류 시장조사 관련 리포트
    , 조리용으로 사용되고 있으며 마가린, 쇼트닝, 마요네즈의 원료로 이용되고 있다. 구분 식품명 해바라기유 일반성분 에너지(kcal) 921 수분(g) 0 단백질(g) 0 지질(g ... 알파형이 다량 차지하고 있습니다. 가공유지원료로 마아가린, 마요네즈, 드레싱을 만들 때 사용됩니다. 공업용으로는 도료, 윤활제로 쓰이기도 합니다. 구분 식품명 올리브유 일반성분
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.19
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    요로결석, 요관결석, 신장절제술 Case Study 케이스스터디
    생선 및 젓갈, 장아찌, 화학조미료, 베이킹파우더, 소다, 햄, 소시지, 통조림 등 가공식품은 사용을 피하며 치즈, 케찹, 버터, 마가린, 마요네즈 등의 식품을 상용할 때는 유의
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    | 리포트 | 37페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.04.18 | 수정일 2020.09.15
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2025년 12월 04일 목요일
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