"식품의 이화학적 특성"의 검색결과 입니다.

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"식품의 이화학적 특성" 검색결과 921-940 / 11,176건

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PDMS 탱탱공 만들기 예비 보고서, 예비 레포트 A+

고분자를 어떤 방법으로 결합시켜 새로운 화학 결합을 만들어 3차원 망상구조를 지니게 하는 반응이다. ‘다리걸침’이라고도 부르며 대표적인 가교반응에는 고무의 가황반응이 있다. 고무 ... 분자 물질의 물리적, 화학적 성질을 크게 변화시킨다는 점에서 여러모로 중요한 반응이다.3. 탄성(elasticity)[3]탄성이란 어떤 물체가 외부에서 가해진 힘에 의해서 그 형태 ... linking agent)[6]가교제란 선상 고분자 화합물의 분자를 서로 화학 결합으로 연결지어, 3차원 그물 모양 구조의 고분자 화합물로 만드는 물질을 의미한다. 사용법으로서는 단위체

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.10

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[농축산환경학 3학년] 현대농업은 안전한 먹거리 생산과 환경보전의 목표를 달성할 수 있는 지속가능한 친환경농업으로 전개되고 있다. 농업환경과 관련되어 지속가능성에 영향을 미칠 수 있는 토양오염, 수질오염 및 대기오염의 각각의 특성과 주요 원인들에 대하여 설명하시오

) 화학비료(2) 화학농약(3) 가축분뇨(4) 농업 폐기물(5) 기타 환경오염을 유발하는 농업기술이나 제도2) 수질오염의 특성과 주요 원인3) 대기오염의 특성과 주요 원인3. 지속 ... 과 우선순위가 달라질 수 있다.2) 유기농업유기농업은 무기물질인 화학비료나 농약을 쓰지 않는 농법으로, 퇴비를 주로 사용하여 토양의 활력이 회복되면 작물에 필요한 영양 요소가 잘 ... (농약, 생장조절제, 제초제), 가축사료 첨가제 등 일체의 합성화학 물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광석, 미생물 등 자연적인 자재만을 사용하는 농법을 말하고 있다. 이런 배경

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.31

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한국방송통신대학교 생활과학부 3학년 식품미생물학 중간과제물

의 수분활성도는 1이며, 식품의 수분활성도는 0에서 1 사이에 존재한다.식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통 · 보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자 ... 수 있는 식품의 고유한 특성을 이야기하며, 외적 요인(외인성 인자)은 생육에 영향을 미칠 수 있는 외부 환경조건을 말한다. 외적 요인에는 온도, 대기 기체 조성, 상대습도뿐만 아니 ... 다. 대표적인 균은 (나) 클로스트리듐 보툴리눔 (Clostridium botulinum)이 대표적이며 통조림 등의 혐기성 식품 부패에 관여한다. (3점)미생물에는 생육에 산소

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2022.05.29

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12. 6P_바이오소재

하게 진행되어 왔다. 하지만 수중이라는 특성 때문에 접착력이 약하고, 접착제의 화학적 특성이 염증을 일으키는 등의 문제와 어려움들 뒤따랐다. 홍합 접착제는 인체 내에서 염증반응이 없 ... 성 화장품, 건강기능식품, 기타 산업재 및 연료 등 미래의 신 성장 동력 산업의 중요한 원천이며, 연관된 산업 경쟁력 확보를 위한 필요 수단이다.최근들어 웰빙 및 건강에 대해 관심 ... 단백질을 이용하여 물을 흡수하는 제품을 만들 수 있다. 이것을 해파리 SAP이라 하며, 화학적 기접으로 해파리 단백질을 엮어 폴리머로 만든 것이다.2) 제작과정해파리를 잡아 필요

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.18

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마크 짐머 (전방욱 역) 생명공학의 최전선 (유전자 편집과 GMO 논쟁에서 디자이너 베이비와 유전질환 치료까지)을 읽고 서평을 작성하시오.

고 있다. 대표적인 예로 유전자 조작 식품(GMO)은 작물의 생산성을 높이고, 병충해에 강한 품종을 개발하여 식량 문제 해결에 기여하고 있다. 2022년 기준으로 전 세계 ... 과 생태계에 예상치 못한 영향을 미칠 수 있다. GMO 작물에 대한 장기적인 환경 영향과 인체 안전성에 대한 우려는 여전히 논란의 중심에 있으며, 일부 국가에서는 GMO 식품의 상업 ... 의 질을 향상시키는 데 중요한 역할을 하는 과학 분야로, 최근 몇 년간 눈부신 발전을 이루며 전 세계적으로 주목받고 있다. 특히, 코로나19 팬데믹 동안 mRNA 백신의 빠른 개발

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.07

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치아우식증

무기질이 탈회되고 유기질이파괴되어 전세계 인류들에게 가장 빈발하는 범발성 만성질환이다.* 치아우식증의 역학적 특성1. 현대인 > 고려인, 근대인2. 아동 > 성인 / 선진국 국민 ... 발생 원인설1. 화학세균설 (무기질 탈회 후 유기질파괴): 구강미생물인 세균에 의해 제조된 산이 치아조직에서 광질을 이탈시켜 치아우식증이 발생된다는 설2. 단백용해설 (유기질 분해 ... R e p o r t< 부제 : 치아우식증 요점정리 >과 목 : 공중구강보건학교수명 :학 과 : 치기공과이 름 :* 치아우식증의 정의▶ 치아우식증은 치아경조직 질환으로 치질 중

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23

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식품화학 실험 -수분정량(상압가열건조법)

으로 산출하는 무게분석법이다. 이 방법을 이용하려면 식품 중 수분이 유일하게 휘발되는 성분이여야 하며 건조로 인해 화학변화가 발생하여 수분 양에 영향을 주어서는 안 된다. 건조온도는 보통 105~110℃이다. ... 이나 빵 등에서는 그 식품의 특징인 식미의 보존상 수분을 일정 범위로 유지하여야 한다. 식품 속 수분의 함량을 알기 위해서 수분정량을 한다. 수분정량은 식품의 주요 성분표를 작성 할 ... 때 사용되며 식품의 가공 및 저장 중 성분변화의 실태를 파악하는데에도 사용된다. 수분정량법에는 여러 가지가 있지만 이번 실험에서는 식품 중 수증기압을 높여 수분을 증발시키고, 건조

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

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식품화학실험2_설탕의결정화,설탕의결정형성에미치는영향

온도에 따라서의 점성이 달라지며, 당의 전화가 일어나고 이 전화량이 많아지면 갈색화가 일어나게 된다.식품의 감미료로 쓰이는 당을 좀 더 활용 적으로 하기 위하여 물리적 특성 중 ... 분자의 포도당과 한 분자의 과당으로 구성되며 식품제조에서는 대부분 결정형으로 이용된다. 친수성인 OH기를 가지고 있으므로 물에 용이하게 용해한다.과포화란 어떤 용액이 포화상태를 넘 ... 갈색으로 변하지만 결정이 형성되지 않을 것 같다.카라멜화는 비효소적 갈색화 갈변이며 복잡한 화학적인 반응, 즉 수분이 제거되고 중합체를 형성한다. 캐러멜화가 지나치게 일어나면 쓴맛

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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성인간호학실습-급성 위장염(Acute Gastroenteritis) 케이스스터디

. 식습관 : 규칙적? 불규칙적?c. 식 욕 :좋다? 보통이다? 나쁘다?나쁘다면 이유는 : 소화불량? 구토? 오심? 구강궤양? 기타?d. 기호 식품 : 탄산음료? 커피? 간식? 기타 ... 급성 위장염은 흔한 질병 중 하나로 동반되는 식이 감소, 설사 그리고 발열 같은 다양한 임상증상으로 인해 입원 및 수액치료를 자주 필요로 하는 질환이다. 급성 위장염은 물이나 음식 ... 을 매개로 전파하는 특성을 지니며 경제 수준과 환경 위생 상태에 따라 영향을 받는다. 최근에는 기후 변화, 국가 간 교류의 증대로 병원체의 유입 기회 증가, 육류 소비의 증가, 외식

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.16 | 수정일 2024.04.01

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푸드마케팅 방통대 농학과 과제

자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. 서론 최근 ... 소비자들의 삶의 스타일이 변하면서 식생활 패턴도 달라지고 있다. 특히 대체식품이 주를 이루게 되면서 기존에 소비되고 있던 신선농산물의 비율이 낮아지고 있는 실정이다. 이에 따라 ... 기 때문인머스켓은 유기농으로, 친환경적으로 재배를 하기 때문에 샤인머스켓을 섭취한 뒤에도 화학비료나 농약이 작물에 잔류하지 않아 건강에 문제가 없다는 편익을 약속한다. 세 번째, 균등

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.23

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국내 주류 영양성분 표시의 필요성 및 개선 방안

다.12) 식품법에서 영양성분이라 함은 식품에 함유된 성분으로서 에너지를 공급하거나 신체의 성장, 발달, 유지에 필요한 것 또는 결핍시 특별한 생화학적 생리적 변화가 일어나게 하는 것 ... 의 문제점주류 영양성분 표시 방안3.1. 표기법 제시3.2. 열량 표기 시 기대 효과결론1. 서론식품을 구매하거나 먹을 때 뒤에 있는 영양성분을 본 경험은 한번씩 있을 것이다. 영양 ... 성분 표시제도란 식품이 제공하는 열량 및 영양성분에 대한 정보를 일정한 방법과 기준에 따라 식품에 기재하는 제도로, 국내에서는 1994년 처음 도입된 이후 각종 식품에서 쉽게 찾아볼

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.20 | 수정일 2023.03.29

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대학생물학및실험1 신체 미생물 및 공중 낙하균 관찰 실험 레포트

있는 순수한 물질들을 혼합하여 만들어 미생물의 생화학적 특성, 균체 성분, 미생물의 대사 및 유전 연구 등에 쓰이는 Synthetic medium, 1-3)polymer는 들어있 ... 속에 자낭포자를 만들고, 이는 자연계에 널리 분포되어 있다. 식품, 화분, 토양, 건축자재 등에도 서식한다. 몇몇 종들은 우리가 아는 것처럼 식품 제조에도 사용되지만, 인체의 폐 ... 는위한 물질을 넣어 혼합한 것이다. 따라서, 1)배지의 성분과 2)사용목적, 그리고 3)형상에 따라 분류할 수 있다. 1)배지의 성분에 따라서는 1-1)천연 재료들을 혼합하여 만들

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.24

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생활 속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요.

를 유발할 가능성이 있는 모든 외부 물질을 의미한다.환경호르몬은 일회용 식품 용기뿐만 아니라 실내 벽지나 장판, 가구, 화장품, 어린이 장난감 등 다양한 경로를 통해 노출이 되 ... 노출 시에는 내분비를 교란시킬 수 있다.프탈레이트는 식품용기와 바닥재, 방향제, 프린트 잉크, 장난감, 페인트 등에 있다. 프탈레이트는 생식 기관의 이상을 유발하기도 하고 유방암 ... 과 비만, ADHD, 자폐증에도 영향이 있을 수 있다.과불화화합물은 열에 강하고 물이나 기름 등이 쉽게 스며들지 않고 외부 물질에 오명이 되는 것을 방지하는 특성이 있다. 우리

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.01

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[A+] 부산대 기계공학응용실험 PLC 및 모터제어 보고서

화 한다. 이는 논리항을 나열하고 전체 논리표현식으로부터 식들의 제거를 통해 이들을 그룹화하는 것이다. 논리식 단순화의 근거는 보수법칙과 특성화 정리이다.A`+`A`=1 (보수법칙)X ... ` BULLET `1`=`X (특성화 정리)2) 래더 로직 다이어그램(ladder logic diagram)래더 다이어그램은 프로그램 가능 제어기의 언어이다. 래더 다이어그램 ... (input/ output device) : 입력과 출력을 수행한다.5) 실제 현장에서 PLC 적용 예PLC는 제분소, 제지공업, 식품가공업, 화학, 자동차, 전력 플랜트 등 사실상 대

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.06

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우리나라의 수자원 이용현황을 수자원 부존량, 강우특성 및 유출특성을 이용하여 설명하라

환경기준: '매우 좋음(Very Good)' 등급(1) 수질 기준 항목 및 수치(2) 수질 상태 해석(3) 생물학적 특성Ⅲ. 결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서론물은 생명의 근원이며 인간 ... 으며, 이는 지형적 특성과 해양의 영향 때문이다. 반면 중부 내륙 지역은 상대적으로 강수량이 적고, 여름철 집중호우의 영향을 크게 받는다. ?최근 기후변화로 인해 강수 패턴에도 변화 ... 다. 이러한 변화는 홍수와 같은 수해 위험을 증가시키며, 기존의 수자원 관리 체계에 대한 재검토와 보완이 필요함을 시사한다.?이처럼 우리나라의 강우는 계절적·지역적 특성이 뚜렷

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.13

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독성미네랄에 의한 탈모증 예방법

모발에 의해서 덮여져 있는 상태이고 오목한 모양을 띠고 있는 두상의 형태 특성상 외부의 이물질 예를들어,샴푸잔여물 이나 스타일링제 등 및 피지나 땀 등이 두피에 존재할 경우에 쉽 ... 게 제거되지 않는 특성을 지니고 있다.또 두피에 오래동안 잔존해 있는 피부의 산화 분비물과 이러한 이물질들은 두피에 염증과 가려움 등과 함께 세균들의 서식처 역할을 하기 때문에 두피 ... 면 회복이 거의 불가능할 정도이므로 사후 관리가 매우 중요하며, 화학 약품등에 너무 자주 노출되거나, 두피나모발에 잘못된 시술을 할 경우에는 바로 모발과 두피의 심각한 손상

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.06

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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오

계의 정상적인 기능을 방해허가나 교란시킨다. 내분비계 장애물질로 추정이 되는 화학물질로는 비스페놀 A와 같은 플라스틱 제조 완료 물질과 디에틸 프탈레이트 등 가소제, PCBs 등 환경오염 ... 을 해치게 하는 독성 물질이다. 이러한 미네랄은 모발을 파괴하여 탈모증을 일으킨다. 본론을 통해서 독성 미네랄 탈모증과 예방법에 대해서 서술해보도록 하겠다.Ⅱ.본론1.독성 미네랄 탈모증 ... 독성 미네랄 탈모증은 우리 몸에 좋지 않은 중금속이 체내에 축적이 되면서 탈모를 유발하게 만드는 것을 말한다. 보통 미네랄이라고 하면 우리 몸에 좋은 물질이라는 생각이 먼저 들

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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환경호르몬이 식물의 생장에 미치는 영향 연구(Effects of environmental hormones on plant growth)

를 표백한 공장 폐액 중 다이옥신 검출되었고 뿐만 아니라 제품인 종이, 화장지 등에서도 검출되었으며 거의 모든 식품에도 다이옥신이 들 어 있고 고기나 유제품 특히 한국과 일본은 어패류 ... 도료와 방오제로 사용되었고 이로 인해 물고기 오염에 심각한 영향을 주었습니다.【그림 -5】TPT의 화학적 구조⑥ 비스페놀A비스페놀A이라 불리우는 화학물질에도 에스트로젠과 아주 ... 한 잎의 개수를 표에 정리하고 결과를 한눈에 보기 쉽게 하려고 그래프를 작성하였다. 또한 실험의 정확성을 위하여 다양한 식물을 같은 환경에서 관찰하였다.이 실험을 통해 결과를 분석

리포트 | 27페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.08.18

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Reading Explorer 4 3B 해석

의 목적은 같다 – 원하는 특성을 얻기 위해 그 특성이 없는 생물에 유전자를 삽입하는 것이다. 수십개의 생명공학 농작물들은 현재 마트에서 볼 수 있다, 그 중에는 변종 옥수수, 콩 ... 에 좋다고 주장한다. 훨씬 적은 살충제들이 유전적으로 변형이 되어 그들 스스로 자연적인 살충제를 생산하는 목화 작물에 뿌려지게 된다. 반면 뿌려진 화학적인 살충제들은 거의 모든 해충 ... 을까?미국의 Tuskegee 대학 식품 생명공학 연구소 과학자인 인도인 Channapatna Prakash는 “지구의 8억명의 사람들은 영양실조이다”그리고 “그 수는 계속 오르고 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.11

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조리원리 및 실습 요약 정리본 1

해 위생적이지만 정제과정에서 미네랄과 같은 소금의 좋은 성분이 거의 빠져나 감, 과자류 등 가공식품에 사용④ 구운 소금: 호염을 볶아서 빻은 것⑤ 죽염: 대나무 속에 호염을 넣 ... 1. 조리의 개념1) 조리의 정의? 조리: 식재료에 다양한 조작을 가함으로써 그 구성 성분 및 조직에 물리적 · 화학적 변화를 일으키는 것.- 조리는 식생활 문화의 중심에 있 ... 다.· 식품의 획득과 선택 (무엇을 먹는가)· 조리 및 가공 방식 (어떻게 조리하는가)· 상차림과 식사예절 (어떻게 먹는가)2) 조리의 분류① 비가열조리② 조미③ 가열조리2. 조리

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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