"식품의 이화학적 특성"의 검색결과 입니다.

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해썹 LMO 유전자재조합식품 카페인 추출 식품공학 대학원 국내수산물유통 통계학소논문 식품기사 필답

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"식품의 이화학적 특성" 검색결과 881-900 / 11,174건

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[실험보고서] 콜로니 관찰 실험 보고서

배지는 특정 미생물을 다른 종류의 미생물과 구별하기위해 배지에 특수한 생화학적 지시약을 넣어 만든 배지이다.2. 확산집락을 억제하기 위한 방법이 있을까?다음은 표준평판법을 이용 ... 해보면 하루 사이에 콜로니의 형태에 큰 변화가 있음을 알 수 있다. 이를 통해 미생물은 적정조건이 되면 언제든 그 수가 급격히 늘어날 수 있다는 사실을 알 수 있었다.미생물은 종류 ... 에 따라 요구하는 영양물질이 조금씩 다르다는 사실에 근거하면, 이번 실험에서 사용한 배지의 영양조건에서 자랄 수 없는 미생물도 있었을 것이라는 추측을 할 수 있다. 만약 배지의 조성

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.11

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급성췌장염 환자의 고혈당 간호 레포트

급성췌장염 환자의 고혈당 간호I. 췌장염의 병태생리학적 특성1) 급성 췌장염:십이지장으로 배설되지 못한 췌장 효소가 활성화되어 췌장세포의 자가소화가 유발되는 질환이다. 간질 ... plug가 보이지 않는다.II. 당뇨병의 병태생리학적 특성1) 병태생리인슐린 결핍 시 포도당 이용 감소, 지방 및 단백질 이용 증가라는 문제가 발생한다. 인슐린이 부족하면 포도당 ... 을 일으키는 기전은 정확히 밝혀지지 않았으며, 병리적 변화는 단백질 및 지방 분해 효소의 조기 활성화로 유발되는 것으로 보고된다. 이 효소는 췌장에서는 비활성 형태이며 십이지장에서 활성

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.16

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청사진의 광화학_예비보고서

실험 예비보고서청사진의 광화학실험일시학과조학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑은 고딕- 줄 간격 : 130실험 방법 ... . 윤곽선 추출기법이나 각종 패턴인식 기법들을 이용하면 도출하고자 하는 정보를 정량적인 형태로 얻을 수 있다.3. 광화학 반응 (Photochemical Reaction)광합성 및 ... . 감광 현상(감광제, 감광용액)감광 현상은 어떤 물질에 빛을 주었을 때 화학적, 물리적 변화를 일으키는 현상을 말한다. 대표적인 예로 사진의 감광현상과 광전지에 빛을 쪼이면 기전력

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.08

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L. plantarum 배양을 통한 미생물 생육 조건 실험 결과보고서, 유산균을 이용한 발효식품의 종류와 원리, 유산균의 종류 예비보고서

)발효식품이란 젖산균, 효모 등 미생물들의 발효 작용을 이용하여 만든 식품을 야기한다. 이는 식품의 재료, 미생물의 종류에 따라 발효식품의 종류는 다양해지며, 각기 다른 독특한 특징 ... mesenteroides이다.- 치즈치즈는 전유, 버터, 크림 등을 원료로 하여 이 원료에 응유효소를 가하여 응고시킨 후 유청을 제거하여 가열, 가압 등의 처리를 통해 만들어진 식품이 ... 가 찢어지지 않게 도말한다.* 이때, 알코올램프를 이용하여 도말봉을 멸균시키는데 도말봉이 달궈진 온도를 적당하게 식힌 후 이용한다.? 도말한 배지는 incubator에서 37도, 48

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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환경정책 보고서 -플라스틱

) > PS(폴리스티렌) > PET(페트) > PE(폴리에틸렌) 및 PP(폴리프로필렌) > 식물성 플라스틱 순이다. 화학 첨가제인 프탈레이트(재질을 부드럽게 함)가 들어 있는 PVC ... 는 영향이 줄어들도록 만들어진 포장재다. 2020년 8월 한국농수산식품유통공사의 '지속가능 식품포장에 대한 소비자 온라인 인식조사'에 따르면 국민 98.3% 지속 가능 포장에 관심이 있 ... 다고 답했으며 그 이유는 환경보호, 건강, 자원절약, 윤리소비 순이었다. 식품외식업계 종사자의 경우 30.1% 정도가 지속 가능 포장재를 사용하고 있다고 했으며 식품유통업 54.5

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21 | 수정일 2022.05.22

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창업계획서

·소재(기계·재료)바이오·의료(생명·식품)에너지·자원(환경·에너지)전기·전자(전기·전자)화학(화공·섬유)정보·통신(앱)정보·통신(제조)정보·통신(SW)기타( )사업 기간2022.6 ... 들의 까다로운 요구사항에 부합할 수 있는 슈퍼푸드인 토란을 활용하여 그들의 요구사항에 맞는 식품을 만들고 맛을 좋게 하기 위해 튀기는 방식을 택하여 맛까지 챙김.- 인간의 3대 영양소라 하 ... 으로 인이템의 개발 목적? 맛과 영양을 챙긴 비건 식품 개발- 해외에 비해 국내의 비건 시장은 여전히 규모가 작고, 문화 형성 초기 단계이다. 식물성 식품에 대한 연구 역사가 짧아 해외

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22 | 수정일 2023.11.26

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생선 비린내 제거 방법 비교 보고서

의 원인이다. 신선도 판정은 휘발성 염기질소, 암모니아, 트리메탈아민 등이 측정되며 악취 원인인 인돌, 휘발성 유기산, 히스타민 등이 측정된다. 생선은 많은 사람들에게 맛있는 식품 ... 들은 불순물로 작용하여 생선의 표면에서 타는 현상을 초래할 수 있다. 또한 온도와 시간이 다른 실험군과 다를 수도 있다. 조리 시간과 온도는 화학적인 변화에 큰 영향을 미친다. 마늘 ... 이나 간장이 고온에서 오래 노출되면, 그들의 화학 성분이 변하고 불순물이 생성될 가능성이 높아진다. 높은 온도는 화학 반응을 가속화시키고 오랜시간 동안 노출은 화학적인 변화를 더욱

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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카페인 추출

다. 커피나 차, 초콜릿은 카페인을 함유하고 있는 대중화된 기호 식품이다. 이 식품들에는 카페인과 더불어 두가지의 연관된 잰틴을 함유하고 있다. 잰틴이란 카페인을 포함하는 화학유도 ... 화합물들과 함께 섞여 있게 된다. 화학실험에서는 이렇게 혼합되어 있는 상태의 화합물을 순수한 형태로 분리하여 정제하는 과정이 매우 중요하다. 이 실험에서는 커피나 홍차에 포함 ... 되었다. 또한, 이 화학물질에 대한 노출은 동물의 간 및 폐암의 원인이 입증되었기 때문에, 환경보호국은 발암물질로 분류하고 있으므로 환기를 철저히 하며 실험을 진행해야한다.5. 실험방법

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.31 | 수정일 2022.04.11

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[화학 세특 보고서 추천] 이성질체의 종류 파악 및 약물설계와 식품과학에 미치는 영향

에 대해 알게 되었다. 이 사건이 화학1에서 탐구했던 이성질체와 관련있음을 깨달은 뒤 심화적으로 접근하고자 이성질체의 활용방안을 중심으로 '이성질체의 종류 파악 및 약물설계와 식품과학 ... -트랜스 이성질체에 대한 탐구를 위해 입체 이성질체에 주목하여 탐구하고자 한다.우선 구조 이성질체는 분자식은 서로 같지만, 원자들의 연결 상태가 달라서 물리, 화학적 성질이 다르 ... 을 일으키는 화학종)을 만들어내 혈관의 생성을 막아 기형을 일으키는 독이었기에 부작용이 발생했다고 한다.추가로 처방전 없이 약국에서 간단히 구매할 수 있는 약 중에서 '이부프로펜'이

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.10

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생활 속 화학물질과 건강 관련 보고서, 건강생활물질

에 관련된 화학물질을 우리는 건강생활물질이라고 한다.2. 건강생활물질의 발생원인인간의 삶을 편하고 윤택하게 하기 위해 만든 제품들 안에는 많은 화학물질들이 들어있다. 이러한 건강생활 ... 생활물질의 부정적인 측면으로는 첫째, 인체의 정상적인 호르몬 기능을 방해하는 화학물질이 우리 몸 안으로 들어오면서 호르몬처럼 작용을 하고 비정상적인 호르몬 기능을 만들어내는 것이 ... 와 관련해 생활화학 제품 사용으로 인한 부정적인 증상을 보여준다. 이를 통해 건강생활물질이 무의식 중 우리의 의식주에 자리 잡게 되면서 건강문제들이 발생하는 것을 알 수 있다.화학

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.26 | 수정일 2022.05.18

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영양과 건강

하여 어지럽다는 증상을 유발할 수 있다.5) 라이코펜라이코펜은 식물성 식품에서 얻을 수 있는 카로티노이드 중 하나로, 항산화 작용을 한다. 주로 토마토에서 발견되며, 전립선암 예방 ... 되며, 눈 건강과 피부 건강에 긍정적인 영향을 미친다.(2) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각 ... 게 된다. 이 비타민은 신경계 기능을 유지하는 데 매우 중요하며, 빈혈의 예방에도 중요한 역할을 한다. 채식주의자들은 동물성 식품을 섭취하지 않기 때문에 비타민 B12 결핍 위험

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.15

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[사회복지학개론] 참치캔을 따다가 다치면 조심하지, 애좀 잘 돌보지 개인과 가족의 부주의함을 탓하는 태도, 어느 회사 제품이야, 정부는 뭣하고 있었어 사회의 책임, 참치캔을 바라보는 두 관점 (개인 혹은 가족의 책임인가, 사회 혹은 국가의 책임인가) 1) 선택한 사건의 내용 서술 2) 두 관점에서 선택한 사건의 분석 3) 자신이 옳다고 생각하는 관점 이유

으로 인한 소비자의 피해도 점차 자주 발생하고 규모도 커지고 있는 상황이다. 그렇기 때문에 소비자는 화학제품은 항상 위험할 수 있다고 주의해야 하고, 올바른 제품의 선택하는 태도가 필요 ... 다.③ 화학제품은 사람들이 적재적소에 사용하면 세균 번식을 막아 음식이나 생활화학제품이 썩지 않도록 하는 방부제가 된다. 하지만 너무 많이 사용하면 언제든 사람을 해칠 수 있는 흉기 ... 들도 다 사용하고 있으니 몸에 아무 이상 없을 거야’ 이처럼 우리나라 가정주부들의 대기업의 생활화학제품에 대한 과대한 믿음과 부주의함 때문에 가습기살균제 사건에 당하는 것이다.2

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.28

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고분자합성실험 - 스타이렌의 유화중합 A+ 보고서

, 의약으로서 이용- 물에 녹으며 알코올에는 조금 녹음표 6 수산화나트륨의 특성이름수산화나트륨화학식NaOH분자량39.997g/mol성질대표적인 강염기녹는점 : 318℃끓는점 ... 에 잘 녹으며 이때 많은 열이 발생한다.- 식음료, 비누 등의 산업에서 널리 사용표 7 Potassium persulfate의 특성이름Potassium persulfate화학식K ... 한 산화제이며 유기화합물과 공존할 수 없음표 8 Sodium hydrogen phosphate의 특성이름Sodium hydrogen phosphate화학식Na _{2} HPO _{4

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.26

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일반생물학(뇌과학), 일반화학 ) 뇌과학과 화학의 융합, 현재 최근 과학계를 대표하고 있는 생명과학과 화학 관련한 기사 작성.

9 단백질이 DNA를 잘라내게 된다. 여기서 RNA와 DNA의 상보적인 화학적 특성이 이를 가능하게 한다. 더욱이, 이러한 분자 간 상호 작용을 조절하는 것은 분자 화학의 연구 ... 신약 기록한 레카네맙??? "과도한 기대 금물"]7. 유전자 편집 기술, 화학의 힘으로 더욱 세밀하게DNA, 모든 생명체의 기본 설계도. 이 DNA의 조작을 가능하게 하는 유전자 ... 편집 기술은 생명과학의 진보를 주도하고 있다. 그런데 이 기술의 발전에는 생물학만큼이나 화학의 역할이 중요하다. 유전자 편집의 세계에서 화학이 어떻게 중요한 역할을 하는지 살펴보

리포트 | 8페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.12.29

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요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법

활동이 영유아 발달에 미치는 영향?2. 요리 활동의 기본 방향?3. 긍정적인 요리 활동방법?Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론최근에는 어린이집에서 요리활동을 자주 한다. 식품의 조리과정 ... 을 직접적으로 경험하는 요리활동은 유아들에게 인기 있는 활동이며, 매우 흥미롭고, 적극적인 참여를 유도할 수 있는 활동이다. 유아는 요리과정을 통해 재료의 물리적인 특성을 이해 ... 하고, 조리과정에서 발생하는 화학적인 변화를 경험하게 된다. 그리고 재료 구입을 통해 지역사회의 경제구조와 돈의 가치도 인식하고, 다른 사람들과 의논하며 협동하는 태도를 갖는다. 또한

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

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[농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오

고추장을 집에서 담는 경우는 점차 감소하고 공장산 고추장의 소비가 증가하는 추세이다. 따라서 본론에서는 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치 ... 이용되는 식품이라 보고되고 있다. 우리 전통장류의 하나인 고추장은 시대와 지역에 따라서 제조하는 방법이 약간씩 차이가 있고 만들어진 제품도 특성과 구성 성분이 서로 같지 않다. 생산 ... 되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 고추장2

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.23

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농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하고, 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조 사하여 설명하시오.

계, 유기인계, 카바메이트계 농약으로 분류된다. 이들 농약은 각각의 화학적 특성과 독성 증세에 따라 인체에 미치는 영향이 다르기 때문에, 이를 이해하는 것이 중요하다. 이에 각 농약 ... . 미래를 대비하기 위해서는 지속적인 연구와 기술 개발이 필요하다. 친환경적이고 생물학적 방제제를 포함한 대체 농법의 연구가 활발히 진행되고 있으며, 이러한 노력은 농민들이 화학 농약 ... 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)에 대해 조사하고, 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.01 | 수정일 2024.09.03

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[화학공학실험]레올로지(Rheology) 측정

하면서 흐르는지를 다루는 학문이다. Rheology는 화공, 기계, 섬유, 재료, 항공, 고분자 등 공학뿐만 아니라 물리, 수학, 화학 등 순수과학과 의학, 식품 등 여러 분야와 관련 ... 변형하면서 흐르는지를 다루는 학문이다. 유변학은 화공, 기계, 섬유, 재료, 항공, 고분자 등 공학뿐만 아니라 물리, 수학, 화학 등 순수과학과 의학, 식품 등 여러 분야와 관련 ... 된 범학제적 학문이다. 또한 고체나 유체의 역학적 성질을 이상화하여 힘을 받은 물체의 변형이나 유동을 완전한 탄성 · 소성 · 점성의 조합으로 재료 특성을 연구하는 역학 분야이

리포트 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.05.30

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생화학실험보고서 지방질의 용해도

2022.00.00식품영양학과 2000000 김00지방질의 용해도실험목적? 지질의 기능과 구조, 특성을 알아보고 실험을 통해 각 용매에 대한 지질의 용해도를 알아보고 비교 ... 어 유지, 스테로이드, 왁스 등이 지질에 속하며 이들을 가수분해하면 생기는 고급지방산, 고급알코올 등도 지질에 포함된다. 지질은 그 성분이나 화학구조에 따라 단순지질과 복합지질 ... 동물들은 지방산 사슬의 9번 탄소 이상의 탄소에는 이중결합을 형성하지 못하므로 식품을 통하여 소량의 불포화지방산을 섭취할 필요가 있다. 리놀레산과 리놀렌산은 대표적인 필수 지방산이

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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음식과 운동이 신체에 미치는 영향 (유기화학 보고서)

한다면 반박의 여지가 없는 주장이다. 즉, 적절한 운동과 수면이 보장된 환경을 전제한다면, 다양한 식품으로부터 영양소를 골고루, 그리고 충분하게 섭취해야만 하는 것인데, 영양학을 전공하지 ... 함유", "식물성지방 사용," "필수지방산 보충제," "식이섬유가 풍부한 음식," ……. 이처럼 단백질, 지질, 탄수화물에 걸친 영양 성분을 경쟁력으로 내세운 각종 건강식품 및 보충 ... 제는 우리 일상의 일부라 해도 과언이 아니다. 필자는 본 연구보고에서 우선 이렇게 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 건강식품 및 보충제들 중 '단백질(Protein)', '지질

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.23

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