"롯데리아품질관리"의 검색결과 입니다.

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"롯데리아품질관리" 검색결과 921-940 / 1,084건

[외식경영]맥도날드 & 버거킹 성공전략

CONTENTSPART 1. 패스트푸드 업계 현황 PART 2. 업체소개 PART 4. 인적관리 PART 5. 메뉴소개 PART 6. 성공전략 PART 7. 차별화 전략 PART 8 ... 정신 (QSC V)QSC VServiceCleanlinessValueQuality철저한 품질 기준에 의한 원재료 선정Quality빠르고 정확하고 친절한 서비스 제공Service철저 ... ) 일본 → 데리야키치킨버거 한국 → 블고기버거, 새우버거, 김치버거등세계적으로 표준화된 음식의 품질 지역 특성에 맞는 메뉴개발MENU (burgerking)-치킨텐더 세트-BK 휘

리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.24

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[급식영양학]급식, 외식업체 관리자로서 활동하기 위해서 필요한 요건 고찰

도와 선호도 등을 알 수 없었던 사실도 들어 났다. 이 급식업체의 관리자가 하는 말이 설문조사를 하면 말이 너무 많아서 일부러 하진 않는다고 했다.급식업체의 책임자라면 급식자 ... 을 많이 써야하는 계절이며 영양사나 그 외식업체의 관리자는 자신의 아래 사람인 조리사들이나 종업원들에게 영양교육을 철저하게 하여 식중독 사고를 미리 예방할 수 있도록 해야된다.또한 ... 위의 기사를 보면서 소 잃고 외양간 고친다는 식의 대처 방안으로 위생 사고나 식중독 등 사고가 있어야만 그제 서야 역학조사나 소독을 하는 등 관리자나 그 음식을 제공하는 업체

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.19

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[경영경제]디자인과 관련된 그린마케팅의 사례

으로 개량하였다.또한 롯데리아도 90년 3월부터 종이용기를 사용하기 시작하였는데, 대체된 종이용기는 표면에 작은 구멍이 뚫린 특수가공된 것이다. 이는 햄버거를 사가지고 집에 왔을때 전자 ... , 조직을 그 내용으로 하며, 환경감사는 환경관리 조직의 능력평가, 경제적 요인분석, 환경검사 절차, 감사인의 요건 등을 그 내용으로 하고, 환경라벨링은 환경상품 선택의 용이성 ... 하임‘ 등을 출시하였다. 월 20억 원대 매출을 올리던 하임은 그린하임 출시와 동시에 매출이 급상승해 현재 월 30억 원 수준의 매출을 기록하고 있다. 거기에 더해 국내 최고급 품질

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.21

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[프렌차이즈] 프렌차이즈 마케팅전략

경영 우수 업체 사례 ) 17Ⅳ. 마 무 리 23목 차..PAGE:3소비자가치변화년도별1950 시 간 2001(현재)품질 중시가격 중시브랜드 선호가치중시Ⅰ. 소비자 행동 변화 추세1 ... 선택 기준IMF 체제구 분생존 유지라이프 스타일..PAGE:61. 마케팅의 개념경영 관리 (business management)마케팅 관리 (marketing management ... )생산 관리재무 관리(마케팅 계획)■ 제품(Product) ■ 가격(Price)■ 경로(Place) ■ 촉진(Promotion)4P’S■ 마케팅 (Marketing)이란?계 획

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.08.27

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[마케팅관리] 스타벅스커피 코리아의 한국진출전략

하고 스타벅스는 품질관리에 집착하여 커피를 생두에서 추출하는 과정부터 고객에게 한잔의 커피를 판매하는 단계까지 모든 것을 직접 다루었다.스타벅스가 고객에게 제공하는 새로운 가치 ... 이러한 세밀한 품질관리가 유지되려면 잘 훈련된 배리스타들을 반드시 필요하였다. 스타벅스의 성공의 비결이 바로 여기에 달려 있다고도 볼 수 있었다. 하워드는 일찍부터 종업원의 중요 ... Experience 를 구현하기 위해서다. 이를 위해, 매장 인테리어 뿐만 아니라 제품의 품질, 브랜드 관리 기준에 대한 것은 까다롭게 규정하고 있다.2. 한국 스타일의 매장스타벅스 미국

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.09.23

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[마케팅 소비자행동]삼성전자 소비장행동적 접근과 마케팅 전략 분석

도 …………………………………………27-16▷ 개인적 영향요인(학습)……………………27-17◇ 마케팅 적 접근1. 마케팅 관리철학 ………………………………27-182. 제품시장 분석 ………………………………27 ... -203. 제품 포지셔닝 ………………………………27-224. 마케팅 믹스관리 ………………………………27-235. 마케팅 성과/향후전망 ………………………27-27{27 -Ⅰ. 서 언이 ... 번 과제를 수행하기 위해 다양한 의견들이 제시되었다. 수많은 광고중 마지막까지 물망에 오른 광고를 들자면 롯데리아, BC카드, SK, POSCO 기업광고, 하이마트 등이었다.우선

리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2003.05.11

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[국제마케팅] KFC의 국제마케팅 CASE

후 Pepsico 로의 인수후 막대한 자본력을 바탕으로 해외시장진출에 더욱 힘을 쏟을 수 있었고, 현재는 Pepsico에서 분사된 Tricon에 의해서 관리되고 있다.{1939 ... 으로{롯데리아,{{{맥도널드, 파파이스, 버거킹의 순서{대로{{나열할 수 있다. 이 중 국내시장은 롯데{리아가{{752개의 매장을 기반으로 연매출액5000억원을 기록하여 작년 말 ... 유일한 흑자를기록하였다. 해외시장의 경우에는 롯데리아를제외하고는 경쟁업체가 비슷하다. 최근에는 스타벅스, 커피빈과 같은 Take-out 커피 전문점이나 고 급 외식업체 등의 국내

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.31

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[마케팅] 맥도널드 기업 분석

최상의 원재료로 정확하게 조리된다. 대부분의 맥도널드 제품은 10년 정도의 제품 개발 과정을 거쳐 탄생하며 지역별로 설치된 품질 관리 센터(Quality Assurance ... 의 학, 시카고 등 7개의 도시에 위치하고 있으며, 우리 나라에서도 1987년부터 시카고에 위치한 맥도날드 햄버기 시작해서 현재 약 420명이 수료했다.3) QSC&V품질 ... (Quality), 서비스(Service), 청결(Cleanliness), 가치(Value) 등 QSC&V는 맥도날드의 독특한 기업정신으로 최고의 품질과 서비스를 가장 실속 있는 가격에 제공

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.08

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[경영]스타벅스의 한 중 일 진출 사례 분석

으로 품질 관리를 철저히 하고 있다.?세가프레도미국계 커피전문점의 비중이 큰 한국시장에서 이태리식 커피 전문점으로 차별화를 시도하였다.이 밖에 커피빈, 글로리아진스, 할리스 카푸치노 ... 광고지원이 거의 없었음에도 불구하고 스타벅스만의 특별한 브랜드 관리 원칙을 적용해 5년 만에 전국 적인 브랜드가 된 것이다.3)회사연혁1971 - 시애틀의 파이크 플레이스 마켓 ... 고 Starbucks가 대학생이나 젊은 직장인 층에 치중해 있는 반면 소비자 연령층의 넓은 경쟁우위요소를 가지고 있다.?자바미국 자바사는 롯데리아와의 합작을 통해 커피시장에 진입

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.27

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[외식산업] 외식산업의 동향과 전망

◈목 차◈Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외식산업의 정의2. 외식산업의 분류3. 외식산업의 특성 및 기능1) 외식산업의 특성2) 외식산업의 기능4. 외식산업의 관리형태1) 소유직영방식2 ... 도 대기업형태를 갖추어 관리능력도 수준이상에 이르고 있다.더욱 중요한 것은 식음료서비스 상품을 이용하는 고객의 수준 높은 이용태도는 물론 외식을 통하여 삶의 질을 증진시키고자 하 ... 으로 한정되어 있어 적절한 인력관리와 공 간이용 등에 어려움이 있다.5 낮은 식자재원가: 타 산업의 자재원가보다 낮은 편으로 보통 35% 이하로 보고 있다.6 식자재와 상품의 부패용이

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.22

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다국적기업-맥도날드를 중심으로

에게 제공하는 것이다. 전세계적으로 품질을 일관성있게 유지 할 수 있었고, 또한 제품의 가장 뛰어난 맛을 낼 수 있도록 시간을 관리하고 있다. 햄버거는 만든 후 10분 이내에 프렌치 ... 의 alue)하는 레이 크록이 주장한 기본경영방침이며 오늘날 외식산업 분야뿐 만 아니라 모든 기업에 경영 지침으로 활용되고 있다. 그 QSC&V의 첫 번째는 우수한 품질을 고객 ... 큰 문제점은 서구 스타일의 노동 관리 시스템이다. 권위자에 대한 신뢰감과 존경심을 가지는 것을 중시하는 중국인의 특성을 깨닫고 사업가 정부의 규제를 따를 것이 중요하다4. 제조개념

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.08

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[다국적기업론]맥도널드 마케팅 성공전략

맥도날드 직원들을 위한 최종 교육과정으로 운영됐고 매년 15호에 걸쳐 졸업생 3000여명을 배출한다. 햄버거대학 교육은 매장운영, 인사관리 품질.장비관리 고객서비스 등에 관한 내용으. ... 장비 또한 국내 업체를 통해 국산화에 성공, 대부분 국산 장비를 사용하고 있다. 맥도날드의 원자재 품질기준은 까다롭기로 유명한데, 맥도날드가 이들 국내 업체들을 적극 지원하여 결과 ... 액 (단위; 억원){브랜드명회사명설립연도매출액979899롯데리아롯데리아19792,4502,9003,500맥도널드신맥(주),맥킴(주)1988,19919301,3001,825버거킹두산

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.11.07

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[호텔관광경영] 외식산업의 접객서비스와 매뉴얼 시스템

적 접대 어렵다. 지나친 표준화로 기술습득이 어렵다.품질관리가 용이하다. 작업효율이 높다. 인건비 절약효과. 위생관리가 용이하다. 조리사의 질에의해 음식맛이 좌우되지 않는다.단 점장 ... 으로어 프랜차이즈 경영기법을 개발하면서 급속도로 성장할수 있었다매뉴얼 시스템의 장/단점일하는 즐거움이 적다. 독창적인 맛을 내기 어렵다. 품질향상의 열의가 떨어진다. 손님별로 개성 ... 되는 고기는 매장에 배달되기 전까지 40가지 이상의 엄격한 품질검사를 하고있다. 매뉴얼에는 매장을 열고 닫는 시간은 물론이고, 직원들의 복장과 매장의 밝기, 화장실 점검 요령

리포트 | 37페이지 | 4,500원 | 등록일 2005.09.11 | 수정일 2023.03.07

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스타벅스, 환경분석 & 마케팅성공 및 실패사례

을 이루고 있는 스타벅스커피 코리아는 철저한 품질관리, 직원의 마음으로부터 우러나오는 친절과 우정 서비스, 고객 감동적인 분위기 제공 등의 브랜드 관리와 새로운 문화에 대한 변화 ... 다. 바로 에스프레소 전문점(take-out 커피 전문점)이다. 마치 예전에 맥도날드, 롯데리아등 페스트푸드점의 증가를 보는듯하다. 집 밖에서 마시는 커피에다 다방, 커피전문점(카페

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.16

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[외식산업] 2003년 외식시장 전망

또는 선진시스템 도입 등에 의존했던 것과는 달리 2002년은 급식운영시스템, 업무통합시스템, ERP(Enterprise Resource Planning)시스템, 품질관리 시스템 ... 였다. 한국의 패스트푸드 시장을 대표하는 5개의 브랜드(KFC, 롯데리아, 맥도날드, 파파이스, 버거킹)중 가맹점 사업을 하고 있는 롯데리아를 제외한 4개 브랜드의 매장수는 정체 ... 다. 2002년 한 해 동안 각 브랜드는 여러 신제품을 선보였으나 이러한 신제품 중 성공한 제품으로는 KFC의 치킨샐러드와 롯데리아의 크랩버거를 대표적으로 꼽을 수 있다. 특히

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.05

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[경제] 우리나라 패스트푸드의 발전과 전망

가격의 저렴화, 철저한 품질과 위생에 대한 지속적인관리, 이미지만들기와 대량광고에 의한 붐조성으로 패션성의 장점을 내세워 성공하였다. 패스트푸드 점포경영에 대해 조사 해보면 패스트 ... 는다. 이러한 최고의 품질 기준으로 만들어지는 맥도날드의 제품들은 지역별로 설치된 품질관리 센터에서 그 품질을 보장하고 있다.- Service - 맥도날드만의 특별한 서비스.맥도날드 ... 점의 활동상황)＊패스트푸드가 식품시장의 태풍의 눈으로 등장하고 있다. 작년말 현재 패스트푸드 시장은 롯데리아, 맥도널드, KFC, 파파이스, 버거킹, BBQ, 하디스 등 상위 7개

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.07

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[마케팅] 스타벅스의 성공 요인 분석과 한국진출 전략 분석

하게 넓은 경쟁우위요소를 가지고 있다.④ 자바 - 미국 자바사는 롯데리아와의 합작을 통해 커피시장에 진입하였다. 자바사의 경우, 컴퓨터에 의한 정확한 온도, 시간관리를 하는 대류방식 ... 의 배전으로 겉과 안을 고르게 배전하여 균일한 맛을 내는 회사 자체의 pure roast system 으로 품질 관리를 철저히 하고 있다.⑤ 세가프레도 - 미국계 커피전문점의 비중 ... 다. 대부분의 이러한 업체들이 종업원과의 관계성, 품질관리, 편안한 이미지 구축등에서 Starbucks와 비슷한 전략을 취하고 있다. 한국 시장은 매우 매력적이고 성장가능성이 있

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.04

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[마케팅] 맥도날드와 롯데리아의 비교분석

렌치 후라이는 손님에게 제공되지 않는다. 이러한 최고의 품질 기준으로 만들어지는 맥도날드의 제품들은 지역별로 설치된 품질관리 센터에서 그 품질을 보장하고 있다.- Service ... 시스템이 무엇보다 중요하다. 고객에게 최대의 만족감을 주기 위한 Q.C.S.T (품질, 청결, 서비스, 시간)는 롯데리아 기업의 모태이며 전 종업원을 교육시스템에 따라 쿠킹 에이어 ... 의 만족을 제공하고 있다.※ 연수센터, (HAMBURGER UNIVERSITY)롯데리아는 판매관리,고객관리,원부자재 관리,회계관리, 인력관리등의 모든 분야의 업무를 교육하는 연수센터

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2000.11.02

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[경영] 패스트푸드 업계의 침체원인과 해결방안

한 신 메뉴의 출시 및 고객중심의 마케팅 전략 시행4. 고급화 or 가격경쟁력 확보5. 사회 자본에 투자를 통한 이미지 변신6. 환경보호 차원에서의 쓰레기 관리 대책Ⅳ. 결 론 ... 을 개설하는 등 지금까지 확장 위주의 공격적 경영을 해왔다. 국내 브랜드인 롯데리아도 국내 최대 매장수를 가지고 있을 만큼 급격한 매장수 신장을 해 왔다.하지만 우후죽순 생겨나 ... 패스트푸드 업체들이 몸에 좋은 건강 메뉴를 속속 선보이고 있다.롯데리아와 KFC 등 주요 패스트푸드점은 기존의 쇠고기와 돼지고기위주에서 벗어나 해산물과 야채 등 영양소가 많은 식자재

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10

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패스트푸드의 개념과 특징

면 첫째, 같은 상표의 점포 내에서 제공하는 음식이 고객에게 똑같은 맛과 품질로 제공하기 위하여 표준화된 조리 매뉴얼에 의하여 철저히 품질관리를 한다는 것이다.둘째, 제품 못지않게 종업 ... 있는 상태이며, 그 경쟁 또한 치열하다.국내에서 패스트푸드 업체는 1979년 일본 롯데리아와 합작 설립한 롯데리아가 그 효시라고 볼 수 있다. 일본 롯데리아와 (주)롯데리아 간 ... 에 50대 50합작으로 설립된 롯데리아 햄버거 레스토랑은 패스트푸드 점에 대한 개념을 국내에 상륙시켰을 뿐 아니라 롯데리아의 급속한 점포 확장과 독특한 판매 형식은 외식 산업이 산업화

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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