"농산물품질관리학"의 검색결과 입니다.

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"농산물품질관리학" 검색결과 881-900 / 1,342건

영양표시제

은 위생적으로 안전하고 영양학적, 이화학적, 관능적으로 품질이 양호하며 규정상으로 적합한 상태를 유지한다고 할 수 있다. 식품표시제는 제품의 저장수명 이외에도 다양한 내용의 표시 ... 되는 영양표시를 용이하게 만족시킬 수 있으며 수입식품을 이용하는 우리 국민의 이해를 돕게 된다.수입식품 영양표시의 문제점수입이 자유화 됨에 따라 우리는 각종 수입 가공식품과 농산물 ... 듯이 식품에도 그 가치를 유지하는 기간을 저장수명(shelf life)이 있다.이는 제조 후 일정한 조건에서 보관했을 때 일정한 수준의 품질이 유지되는 기간을 뜻하며 이 기간 내의 식품

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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GMO(유전자변형작물)에 대한 고찰 발표 요약본

로 대두되면서 보건복지부, 농림부, 해양수산부를 중심으로 관련 규정 및 제도를 마련중이다. 1998년 11월 정부는 소비자에게 올바른 정보를 제공한다는 차원에서 「농수산물품질관리법 ... - Genetically Modified Organism)는 생산성 향상과 상품의 질 강화를 위해 유전공학기술을 이용, 본래의 유전자를 변형시켜 생산된 농산물을 의미한다.)그림 ... 다. 장기간에 걸친 GMO 섭취에 따른 문제점에 대한 객관적인 판정방법이 없는 현실이다.◎ 환경에 미치는 영향▷찬 성 : GMO의 경작은 생산성의 향상으로 농산물 경작지의 축소를 낳

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.07

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HACCP 선행요건관리기준서 (업체명, 주요정보만 제외하였으니, 그대로 기입해서 쓰세요)

)에 따라 1회/일정기적으로 점검하고 공무팀장의 승인을 득한 후 기록?유지한다.5.5.2.4 품질관리팀 담당자는 용수탱크에 보관중인 용수에 대해 월 1회 이상 미생물학적 검사를 실시 ... 에 의뢰하여 대책을 수립하고 청결상태 경우 해당부분을 청소토록 한다.5.5.3.4 월 1회 이상 미생물학적 검사 실시 결과 관리기준 이탈사항 발생 시 품질관리팀장은 생산 팀장 ... : 농산물 원료의 불가식부를 제거하고 세척, 절단하는 작업을 실시하는 공간3.3.5 배합?살균실 : 배합솥에 원부재료를 투입 후 고르게 섞어주면서 동시에 가열하여 원료의 자숙(익힘

서식 | 69페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.10 | 수정일 2017.05.23

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유럽농협의 최근동향과 우리나라 농협에 주는 시사점

하는데 결정적인 역할을 하고 있다. 또한 종자와 농약, 원료농산물, 식품가공 부문은 건강문제와 편의성, 저비용, 품질에 대한 신뢰도 등 산업 및 소비자의 기호에 부합하는 기능 ... 이 일어나고 있다. 시장에서 주도적인 지위를 확보하고 재정적으로도 성공하기 위해 지식과 정보의 역할이 증대되면서, 기업 내부의 혁신활동과 종합적인 품질관리, 인적자원, 유연한 구조 ... 하는 경우가 있다. 이는 원료 농산물의 성격에서는 서로 연관성이 없지만, 가공 공정에서 서로 연관되는 협동조합과 비조합원 관계에서 주로 나타나는 거래유형이다. 이러한 비조합원과의 사업

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.24

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친환경농산물 SCM 보고서

면적(ha)8752,0394,55311,24023,564?생산량(톤)26,74335,40687,279200,374365,2031,128,000(자료 : 국립농산물품질관리원)[본론]2 ... 을 활용한 고도의 농업기술 등을 의미하고 있다.2) 친환경 농산물 현황소위 말하는 “웰빙” 의 열풍으로 제품의 양을 중시했던 기존 소비자들과는 달리 현 소비자들은 제품의 안정성, 품질 ... 분2000년2004년까지의 계획합 계간이집하장3,290-3,290산지유곡센터16951220가공공장1,0845672,000(자료 : 농산물 유통 보고서, 이동혁 농업경제학 박사)(다

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.25

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쌀의 품질향상 기술과 FTA대응방안

이다. 우루과이라운드 협상의 결과로 1995년 WTO농업협정이 발효되면서 농산물도 본격적으로 국제적 자유무역체제에 편입되었다.그러면 우리는 왜 쌀을 포기할 수 없는가?`, 아니 그 ... 보다 `왜 우리 쌀을 지켜야하는가?`에 대해서 생각해 보아야 한다. 쌀이라는 것은 단순히 먹을거리만을 만들어 내는 농산물이 아니다. 그러므로 자유무역체제에서 살아남을 수 있 ... 하며 밑거름은 전층시비를 하고 이삭거름은 출수 전 25일에 주어야 한다.5. 벼 생육시기별 물 관리활착기는 기온보다는 수온의 영향이 크므로 물을 6~10cm로 깊이 대어 수온을 높

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.17

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[사회과학]PR기획안 (농림부 `친환경정책` 공공 PR 기획안)

. 들어가는 말농산물 수입개방이 가속화되는 시점에서 수입 농산물에 대응한 우리 농산물의 경쟁력은 품질과 안정성 확보 시 가능하다는 점에서 봤을 때 우리 농업의 미래 핵심 전략분야로 친환경 ... 하고 소비자들의 농식품 선택의 최우선 기준이 안전성이며 고품질 안전농산물에 대한 선호도가 나날이 높아지고 있다.정부는 우리 농업 전반을 지속가능한 친환경농업으로 전환의 필요성을 느끼 ... 산지에 30개소 산지 유통 거점조직 육성○ 생협 등 조직화된 소비자단체 육성을 통한 유통경로 다양화제도 부문□ 친환경농산물 홍보 확대, 사후관리 강화로 신뢰 향상○ TV 등 대중

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.06

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물류 보안 사례 2가지

중요한 목표였음1980년대Quality 중심일본의 영향으로물류품질의 중요성이 부각됨1990년대Speed 중심BPR(업무재설계), TQM(종합품질관리)등의 영향으로 속도가 강조 ... 로써, 다양한 분야의 운송 포장용 박스로 적용할 수 있으며 특히, 농산물, 수산물 등의 포장용 박스로 각광 받고 있다. 무엇보다 사용한 후에 간단한 세척으로 재사용이 가능하다는 점 ... 을 통한 수산물이력추적관리시스템을 구현하는 것이 가능하게 됐다.그동안 수산물 포장상자는 보냉효과를 오래 유지할 수 있는 스티로폼 상자가 주로 이용되어 왔다. 하지만 스티로폼 상자

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.28

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지역 농업 클러스터

지원을 하며, 국립농산물품질관리원 경남지원은 친환경쌀 인증 및 관리를 지도한다. 경남농업기술원은 시군 농업기술센터와 함께 친환경 벼 재배기술 지도와 농민교육 프로그램 개발운영 ... 해 지역농업의 클러스터를 구축, 새롭고 강력한 추진주체를 만들어 지역농정 구현을 목표로 하는것으로 한지역에서 특화된 농산물의 생산·유통·가공 등과 관련된 주체를 중심으로 산·학·관 ... 다.이를 위해 시는 통양검정체계를 구축, 유기물 과다 투여 및 환경오염을 방지하고 잔류 농약 검사 등 품질관리를 강화한다는 계획이다. 또 친환경농업단지의 조성으로 다양한 생산품목

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.03

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[영양교육] 식품과 영양교육 - 영양표시제, 건강기능식품, 식품안전성과 식중독

생물학적 위해요소, 식품매개성 질환들 중요성(2) 식품위생관리와 영양교육- ‘농장에서 식탁까지’(UN산하 FAO), HACCP(미생물적 위해요소 효율 관리 :농산물, 전통식품, 가공식품, 방사선조사식품 등에 대한 품질인증제도 시행), 식품안전계획 ... 규격에 의한 품질관리를 제도화하여 안정성을 도모⑥ 과잉 전달에 따른 위해를 없애려면 단순히 보조식품의 역할에 그쳐야 함3. 식품안전성과 식중독1) 식품안전성(1) 식품안전성과 위해 ... 을 사용? 영양표시 : (식품표시의 일부) 가공식품의 영양적 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 표현12장. 식품과 영양교육하도록 국가가 관리하는 제도 (허위?과대표시나 광고로부터 소비

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.03

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기술형 사업계획서(미생물개발)

의 사업화 유도 및 생물 산업 기반 확대- 관련 제품의 전문화, 고급화 및 세분화- 관련 제품의 수입 대체 및 해외 수출 기반 확립ㆍ농어촌 소득 향상- 고품질 무농약 농산물의 출하 ... 부설 기술 연구소 설립 및 인가 (산업 미생물 연구소)(주) MH 레저 생물학적 관리 용역 (3개년)중소기업청 기술혁신 개발 자금 지원한국 벤처 기업 협회 회원 가입주요시설등시설명 ... 를 통한 농가 소득 향상에 기여- 농작물 저장, 유통 혁신을 통한 수출 증대ㆍ국민 복지 향상- 무농약 농산물의 공급을 통한 국민 건강, 복지 향상에 기여함ㆍ환경보전- 농작물 및

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.19 | 수정일 2021.03.24

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축산폐기물 처리 및 실습

화 ․공공처리시설 처리효율 제고, 수거체계 개선 및 가동율 제고 ․개별처리시설 설치 및 관리강화친환경농업 확대 및 농산물 이용 촉진⇨․양질의 퇴액비 이용으로 친환경농업 기반조성 ․친환경 ... 농업대상 제정․운영 ․친환경농산물 이용촉진 등 행사개최제도개선 기타⇨․ “가축분뇨관리및이용에관한법률(가칭)” 제정 ․ 모니터링체계 구축 및 정보제공, 교육 등축산폐수 처리체계허 가 대w} ... 제, 축사구조 개선 등 병행자원화 촉진⇨․ 가축분뇨 자원화시설 지원체계 개선․보완 ․ 농가 처리시설 운영관리 진단 및 기술 지원 ․ 퇴․액비 품질향상 및 안전성 제고 ․ 가축분뇨 퇴

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.14

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[친환경농업]친환경 농업에 대해서

근거) 농가수는 19,444호로 전체농가수의 1.4%를 차지하고 있으며, 그 외 친환경농산물 품질인 증(농축산물품질관리법 근거) 농가와 친환경농업 직접지불제, 시범마을 및 지구조 ... 이 향상되면서 소비자들은 고품질 안전농산물을 희망하고 있으며 친환경 농산물에 대한 소비자의 인식이 크게 전환되었고 비록 가격이 일반농산물에 비해 비싸다고 하여도 건강과 환경보전 ... 지구조성5. 친환경농업의 실천현황6. 친환경농업의 발전방향Ⅲ 결론Ⅳ 참고문헌Ⅰ. 서론농산물 본래의 맛과 가치보다는 외형상 보기에 좋은 것을 원했던 소비자들을 탓 할게 아니라 농업

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.31

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유기농업의 과제yu

의 유기가공식품을 수입하여 시장확보전을 벌이고 있다. 유기재배 농산물은 다소 비싸다. 그러나 단순한 소매가격의 비교로는 경제구조를 왜곡할 우려가 있다. 왜냐하면 관행적으로 평가 ... 된 농산물 가격은 단순히 순수비용 구조만을 반영하고 있으므로 관행농산물의 가격은 관행농업에 대한 정부의 지원금, 오염된 수질의 개선 비용, 야생종의 손실에 따른 비용, 토양침식, 농약 ... 습니토담기-물주기- 파종-복토 - 쌓기-출하-녹화-못자리 치상 - 비닐씌우기-관리 곰팡이-물관주육묘시 영양부족 할때 유기질투 입 벼잎3옆기부터 목초액500배액 사용한다.비료를 이용

리포트 | 25페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.07.22

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식품과학과산업 기말

중생활의 위화감, 계충간의 갈등 심화5. 영양과다로 인한 성인병6. 식품에 대한 안정성 심화7. 수입농산물, 身土不二III. 단백질두류(legumes)는 식물학상 콩과에 속하 ... 의복잡2. 대책1. 경영의 합리화와 선진화2. 철저한 연구개발 (模倣에서 創造로)3. 소비대중의 기호도 조사 (신제품 개발에 반영)4. 철저한 품질관리5. 제품의 고급화, 대중 ... 있다.2. 변천과정제 1 기 - 1950년대 유아성장기 기아극복기1. 1920년대제분, 제당, 양조 등농산물의 組加工水産油脂의 가공2. 식품산업의 실질적인 진화과정은 1950년대

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.27

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이마트 기업 소개

에 대해 법원에 금지,중지를 청구하는소비자단체소송제의 도입(2008.1)친환경 농업 육성법 일부 개정 (07.3월)친환경농산물의 분류를 간소화하고, 인증관리 강화 및 유통을 활성화하기 ... 위해생산자와 수입자외에 친환경농산물을 유통하는 자도 인증 받도록 함.- 분류를 유기 농산물, 무농약농산물, 저농약 농산물로 간소화／축산물은무항생제 축산물로 분류- 허위광고행위 ... 는 국내에서 처음으로 새로운 형태의 판매점을 도입하였는데 그것이 한국형 할인매장인 이마트였다.이마트의 4P분석Product식품과 비식품의 비율이 40:60고품질, 저가격의 차별

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.18

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농업경영학4C) 본인을 전라북도에서 파프리카를 재배하는 전업농가라가정한다 본인은 일본과 유럽 등으로 파프리카수출확대하려는 경영전략수립해 보고 제시하라0K

, 수출업체, 유통업체, 소비자 등 관련 주체의 경제행위에 불확실성이 크고 정책 수립에 어려움이 있다.3) O 기회농산물 수출에 대한 농약안전성관리가 강화되고 있는 시점에서 지난해 ... 노력은 높이 살 만하다. 고부가 가치있는 작물로서 가격도 매우 높은 편이며, 잠재적 고객수요의 창출이 증가할 가능성이 매우 높다.2) W 약점파프리카가 주목받고 있는 농산물임 ... 농업경영학4C) 본인을 전라북도에서 파프리카를 재배하는 전업농가라가정한다 본인은 일본과 유럽 등으로 파프리카수출확대하려는 경영전략수립해 보고 제시하라0K농학과 농업경영학4C형본인

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2011.03.29 | 수정일 2019.09.06

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`신라면` 의 국내성공사례

– 포지셔닝 맛과 품질의 차별화 !! 고가격 전략을 통한 고급이미지 구축 !! Chapter2. 성공전략 분석4P’s 분석 Chapter2. 성공전략 분석 품질의 차별화 차별 ... 제품중심에서 이미지 중심 PPL 광고 촉진판매 Promot -ion Place PriceChapter2. 성공전략 분석 Product 품질의 차별화 : 라면의 프리미엄 ... Quality 고급 소맥분 - 면발이 매끄럽고 , 부드럽다 차별화된 컨셉 창출 : 기존의 얼큰하고 매운맛을 선호하는 한국인 - 붉은 고추와 소고기가 잘 조화된 얼큰하고 매운 국물 브랜드

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.09

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외식산업 현황과 문제점 및 전망0k

외식산업이 활성화 되면 우리 농산물의 유통 및 소비가 촉진되어 우리나라의 농가와 농민을 보호해 주는 역할을 하게 되어 농촌경제를 활성화 시키는 바탕을 마련한다고 볼 수 있다.5 ... ) 국가경제 발전에 기여일차산업인 농산물의 유통 및 활성화는 결국 2차 3차 산업의 활성화로 나타나 전체적인 국가경제 발전에 커다란 도움이 되고 있다. 외식산업은 3차 산업으로서 외식 ... 았던 한국의 외식산업 성장률은 20~30%의 높은 성장률을 가져왔으며 90년대 후반 IMF관리체제 이후 10% 미만의 성장을 하고 있다. 일본의 경우 70년대 중반부터 80,90년도

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.19

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최근의 식품오염 사례(2008~2009년)

안전관리에 만전을 기해야 할 것이다.(4)잔류농약2008년 12월 또다시 농산물의 과다한 농약 사용 실태가 문제시 되었다. 특히 과거의 농약은 일반적으로 물에 잘 녹았다. 그러나 ... 에서 식품 공급의 각 단계에 대한 소비자의 불안감에 대해서는 수입 농산물, 수입 원재료 등 의 안전성에 불안감을 가지고 있다고 답한 사람이 90%를 넘는다. 이러한 상황에서는 종래 ... 의 식품 위생이나 품질관리라는 사고방식만으로는 소비자의 불안감을 불식시키기에 불충분하게 되었다. 여기서 식품 안전이라고 하는 새로운 개념이 등장하고 식품의 안전을 확보하기 위해서

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.07

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