"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 음식과 세계문화 김치의 기원 발효식품학 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 유산균 한국음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 8,641-8,660 / 11,268건

[폴란드][폴란드문화][폴란드의 문화][폴란드 역사][폴란드 도시][폴란드 음식][폴란드 민속문학]폴란드의 역사와 폴란드의 도시 및 폴란드의 음식 그리고 폴란드의 민속문학에 관한 심층 분석

론카(golonka) 등이 있다. 폴란드에서는 감자와 버섯을 이용한 요리를 많이 맛볼 수 있고 우리의 김치처럼 그들은 오이 피클을 담가 먹는다. 가볍게 먹을 수 있는 스낵 ... 군 원칙이다. 비교적 자유롭고 밝은 분위기의 이 곳에서 자연스럽게 현지인과 어울리면서 의외의 별미를 맛보는 것도 좋은 경험일 것이다. 폴란드는 수프의 나라이다. 다양한 원료와 맛

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.16

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[외교정책][외교][중국 외교정책][북한 외교정책][일본 외교정책][영국 외교정책]중국의 외교정책(중국 외교정책의 변화와 중국 외교정책의 성장), 북한의 외교정책, 일본의 외교정책, 영국의 외교정책에 관한 분석

과의 회견에서 평화와 발전을 국제사회가 현 시기 해결해야할 주요 과제로 제시하면서 "우리는 과거 수년 동안 계속 전쟁의 위험을 강조하였다. 이후 우리의 관점에 약간의 변화가 있었다. 전쟁 ... - “마르크스-레닌주의와 프롤레타리아 국제주의원칙에서 사회주의 나라들과 단결하고, 자주성을 옹호하는 세계 인민들과의 단결” ⇒ ‘자주·친선·평화’ 표방2. 외교정책의 변화과정1948년 ... ),응하여 왔는가? 지난 2~3년간 우리가 동북아시대를 이야기하고, 균형자론을 거론하는 동안 한·미관계, 한·일관계, 한·중관계는 전반적인 혼란 상황에 빠져들었다. 최근 다소 개선

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.10.16

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[경영경제]외식 마케팅

만의 신뢰성을 더 주고 있다.② 우리나라 역사한국 맥도날드는 1988년 서울 압구정동에 첫 매장을 열면서 한국에 소개 되었다. 첫 번째 매장을 개점한 이래로 맥도날드는 4대 기업 ... 다. 그리고 1957년에 소개된 햄버거인 와퍼(WHOPPER)는 현재까지도 세 계적으로 매일 4백만 개 이상, 연 16억개 이상 판매되고 있다.② 우리나라 역사버거킹은 다른곳 보다 ... 로 지출외국계 회사의 패스트 푸드점은 대부분 수입을 해 의존하고 있지만 롯 데리아의 경우는 우리나라 외국에 로얄티 부분이나 지출하는 돈을 절감 할 수가 있다.ㄹ. 광고효과코믹

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.24

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[유통학]식품안전성

..PAGE:1Ⅰ. 식품안전성에 대한 인식변화Ⅱ. 안전성 관리제도Ⅲ. 우리나라 유통단계별 안전성 관리실태Ⅳ. 선진국의 식품안전관리Ⅴ. 앞으로의 방향 모색목차..PAGE:2 식품 ... >..PAGE:12< GAP >..PAGE:13 생산단계 유통 · 가공단계Ⅲ. 우리나라 유통단계별 안전성 관리실태..PAGE:14 생산단계167합계44.316.84.228.73.62 ... 산 쇠고기 광우병 파동1996중국김치 유해성분 검출2005화학간장의 발암물질 파동1996장어 말라카이트 그린검출2005고름우유논쟁1995쓰레기 만두 사건2004대구 수도수 페놀 오염

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.24

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효모

다. 그리고 오늘날 효모가 만들어내는 발효식품은 아주 중요한 역할을 하고 있다. 우리 주변에 효모와 관련된 식품은 술, 빵 이외에도 여러 가지가 있는데 된장, 간장, 김치 등의 고유 ... ?Saccharomyces formosensis당밀에서의 알코올발효에 이용하는 효모?Saccharomyces coreanus우리 나라 탁주 발효에 이용하는 효모3)포도주효모(wine

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.02

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생각의 지도를 읽고

다를까?나에겐 중학교 때 오스트리아로 유학 간 친구가 있다. 방학이라 1월 달에 한국에 왔는데 만나서 함께 김치찌개를 먹으러 갔다. 냄비 하나에 끓여져 나오는 김치찌개는 우리 ... 모르겠지만 수학의 수준이 정말 낮았다는 것이다. 우리가 중학교 때 쯤이나 배웠을 법한 것들을 고등학교 때 배우고 있었다. 얼마 전, TV에서 봤었는데 국제수학올림피아드에서 우리나라 ... 다.우리가 잘 알고 있는 ‘새옹지마’란 사자 성어는 동양적 사고의 전형을 보여주는 좋은 예라 생각한다. 어떤 늙은 농부의 말이 도망갔는데 마을 사람들이 어떡하냐며 위로하자, 이게 좋

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.02.14 | 수정일 2022.11.01

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인도의 음식 문화

에 비해 남쪽이 덜 자극적인 음식을 즐긴다.인도 음식의 특징은 향신료이다. 맛살라는 향신료를 말하는데 우리나라의 "양념"정도라고 할 수 있다. 우리의 간장, 된장에 버금가는 것인 바 ... 인 "메기"를 인도고춧가루를 넣어 끓여 먹으면비슷하게나마 라면 맛을 볼 수있다.네팔의 라면인 "와이와이"등은 우리나라의 라면과 거의 맛이 비슷하다.< 부식 >* 달(dhal) ... 장아찌 또는 피클. 망고, 레몬 등의 과일을 발효시켜 만든 것으로 맵거나 신맛을 낸다. 우리 김치의 맵고 신맛이 그리워 밥상 앞에서 향수에 젓는 분이라면 대리만족을 느끼기 위해 먹

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.30 | 수정일 2017.05.12

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한국 외식문화의 세계화 방안

이다. 우리 나라 음식이 좋은 이유 등을 적극 홍보하여서 외국인들의 관심을 끄는 등의 우리 음식 알리는 작전이 제대로 안 되는 것이다. 실제로 김치 는 예로부터 우리의 고유 음식임 ... 다. 실제로 방송에서 취재한 장면에서 외국인들이 우리 나라 김치를 먹고 기무치 라고 표현하는 것을 봤는데 기분이 아주 상했었다. 우리 고유의 음식을 발전시키고 세계화시키는 데는 우리 ... 레포트주제 : 한국 외식문화의 세계화 방안한국의 음식은 이탈리아, 중국, 태국 요리등에 비하여 그리 잘 알려지지 않은 것이 사실이다. 우리 나라의 음식은 다른 나라의 음식에 비해

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.08

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[식품] 김치의 효능과 지역별 김치의 종류

되어 오늘날의 김치로 부담 없이 겨울동안의 우리식단의 먹거리로 사랑 받고 있는 감칠 맛 나는 김치로 자리메김을 하고 있습니다.김치의 유래를 살펴보자면 우리나라의 김치는 삼국형성기 이전 ... 까지 문헌상 최초의 기록을 중국 시경에서 “저(菹)”라는 이름으로 등장 하였으며, 우리 민족은 이규보의 (동국이상국집)에서 순무에 관한 기록으로 “순무”가 소금에 절인 김치류가 있 ... 의 "김치"가 된 것이라고 풀이하고 있으며, 이 이론에 근거하여 "침장(沈藏)"이 김장으로 되었다합니다.이와 같이 우리는 "침장(沈藏)"을 김장으로 "침지(沈漬)"는 김치로 변화

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.26

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충남 청양군 방언 조사 보고서

의 연구는 모든 언어를 동등하게 바라보는 입장에서 접근해야 한다.그런 취지에서 이번 청양지역의 방언 연구는 생생히 살아있는 방언을 현장에서 채록하여 우리에게 생소한 어휘를 찾아내 ... 두둑두둑밭고랑배습배수, (도구준다)26옥수수옥수수27무무수무말랭이무말리무말림, 무말랭이29-1감자감자29-2고구마고구마30가지가지-김치짐치깍두기깍디기깍두기간장간장두부두부31콩나물 ... 콩나물-반찬건건이32오이오이오이소박이오이김치국물궁물35조리조랭이조리36주걱주걱누룽지누릉개누룽개눌은밥누른밥숭늉숭님숭닝38뚝배기투바리투가리39아궁이우궁기부지땡이부수땡이부뚜막부뚜막화로화

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.08

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[인문어학]중국인의 입장에서 본 한류

인물과 중국 :한류(韓流) - 홍수전의 입장에서.학교학번이름※한류와 인물의 간략한 소개◆ 한류(韓流)한류(韓流)’는 우리가 만든 말이 아니다. 영어로는 ‘Korean wave ... 나라 조정과 이를 돕는 사람들을 타도하여 평화롭고 평등한 지상천국을 수립할 것을 목적으로 거병하였다.이때 국호를 태평천국이라 하고, 홍수전을 천왕(天王)이라 칭하였다. 파죽지세 ... 그 실제는 분명하지 않다. 청나라 군사가 난징을 함락하기 1개월 전에 음독자살 하였다.광주 (廣州)에서 북쪽으로 약 50킬로미터, 광둥 성 화현 (花縣) 중서부에 관록포 라는 마을

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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된장

에서는 temphe, 우리나라에서는 간장 된장 고추장 청국장 및 춘장등이 전통적인 조미식품으로 이용되고 있다. (Wang et al., 1994) 특히 우리나라의 된장은 김치 및 젓갈류와 함께 ... 는 동물성 지방과 가공 식품의 섭취의 증가로 이어 지고 있다. (보건 복지부:국민영양조사결과 보고서1994~1998) 이러한 변화는 우리나라 국민의 사망 원인에도 영향을 끼치게 되 ... /insuk1/jang3.html》2.된장의 효능 및 효과①항암효과흔히 된장에는 아플라톡신이라는 발암 물질이 들어 있어 좋지 않은 식품이라고하는데 우리나라 전통 방식으로 만든 재래식 된장

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.06.04

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발표식품

식품은 병원성 미생물과 유독 물질을 생성하는 생물체의 발육을 억제하고, 병원성 유해 미생물의 오염을 막아 음식의 맛과 향기를 향상시킬 수 있다. 우리나라는 일찍부터 농경을 시작 ... 만큼 간장 담그기는 우리 가정 주부들의 큰 연중행사의 하나가 되어 왔으며, 그 집의 장맛으로 음식의 솜씨도 가늠하였다.우리 나라 고유의 간장과 된장은 콩과 소금을 주원료로 하여 콩 ... 분류도 가능한데, 순수한 우리 나라 식으로 콩만을 가지고 만든 것과 일본 간장과 같이 콩에다 밀과 같은 전분질 원료를 곁들여 만든 것이 있고, 아미노산 간장이라 하여 단백질

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.31

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김치의 전통성과 현대적 이미지

를 소금물에 담근다'는 의미의 '침채(沈菜)'는 '팀채', 혹은 '딤채'로 발음되었는데 구개음화로 인해 '짐치'가 되었다가 오늘날의 '김치'가 된 것으로 추정된다3 김치의 역사우리나라 ... 라이스 김치 버거'가 출시됐다. 햄버거에 우리나라의 김치가 함께 곁들여서 만들어졌다는 사실에 놀라웠다. 아삭아삭 씹히는 배추김치가 약간 다져진 상태로 두장의 고기와 함께 빵 사이 ... 를 담그어 조상께 바쳐 생명을 누리고 복을 받는다. (김치'저')"시경에 나오는 시기의 우리 민족의 주생활 무대는 만주 일대로 비단 중국뿐이 아니고 우리 민족도 상고 시대부터 농경

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.22

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[식품]젓갈 리포트

즐겨 먹는 김치에도 발효와 맛을 위해서 젓갈은 필수적 요건이다. 그렇지만 우리나라 사람들 대부분 제대로 알고 먹는 것이 아니라 그냥 지금까지 당연히 그렇게 해왔기 때문에 먹 ... 과제) ‘젓갈’ 비디오 감상문밥상위의 바다 ‘젓갈’과 목 명:학 과:학 번:이 름:제 출 일:담당교수:Ⅰ.서론우리나라는 전통적으로 다양한 발효식품들이 전해 내려오고 있다. 그 중 ... 대표적인 음식 젓갈. 현재에도 우리의 식생활에서 젓갈이 차지하는 비율은 상당히 크다. 기호식품으로 그냥 먹기도 하고 첨가제로서 이용하는 경우가 많다. 특히 우리나라 사람들이 항상

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.20

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한식메뉴의 개발

는 재료 또한 각양각색일 것이다. 이렇게 다양한 것들을 가지고 모두 레시피를 만들기란 쉽지가 않다.김치 하나만 예를 들었지만 대부분의 우리 나라 음식들은 이렇듯 매우 복잡하고 만드 ... 한식메뉴의 개발한식은 양식이나 중식 등의 메뉴와 달리 레시피가 없다. 옛날부터 우리 나라는 손맛이 중요하다고 여겨왔다. 그래서 어떤 짜여진 레시피 없이 그냥 먹어 보면서 조미료 ... 등 옛날부터 내려오는 우리나라 고유의 음식들은 싫어하고 햄버거나 피자 등의 음식들을 선호한다. 길거리를 둘러봐도 이러한 변화를 느낄 수 있을 것이다. 패스트 푸드점 이나 레스토랑 및 양식당, 일식당 등의 음식점들이 늘어나고 있는 것이 그것이다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.17

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8박9일 미국 단기 연수 기행문

이라는 느낌은 별로 안 들고 그냥 우리 나라 공항에 있는 기분이었다. 공항에서 면세점으로 나오기 위해 환승을 하기 위해 검사를 간단한 검사를 받았다. 검사를 받고 나는 일본어 ... 에 앉은 다음에 우리의 인스트럭터인 miker가 들어왔다. 그는 키는 180정도에 핸섬한 남자였다. 옷차림은 우리 나라에서 생각했던 거완 달리 평범(완전 자다가 일어난 듯한)한 복 ... 이런B 실이 있는 건물로 갔다. 가는 도중에 우리 나라 차를 몇 대 보았다. 기분이 좋았다. 여기 미국에도 우리 나라 차가 돌아다닌다고 생각하니 기분이 절로 났다. 그런데 우리 나라

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.06

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디지로그 책의 요약 및 고찰

하는 기러기로 상징된다.5. 나물과 골뱅이의 문화 유전자골뱅이 기호는 세계 공동으로 사용하는 전자메일의 주소기호이지만 나라마다 부르는 명칭이 다르다. 대표적으로 미국의 ‘앳 사인 ... 한다고 해서 궤도를 벗어나지 않는다. 필리핀, 루마니아의 최고지도자의 추락으로 나라가 절망에 빠졌었지만 한국인들은 이러한 추락을 다섯 번에서 여섯 번 경험하였지만 절망적이지는 않 ... 처럼 외래어를 무조건 수용하지 않고 우리말을 덧 붙여 균형을 이루고 있다. 이렇듯 한국인은 대립하는 디지털과 아날로그를 균형 있게 조화시켜 통합하는 힘을 지니고 있다.7. 한국인

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.16

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한국음식의 과학성

라는 설도 있으나, 뒷받침되는 문헌은 아직 없다. 우리나라‘저’라는 글자가 등장하는 가장 앞선 시기의 문헌은 다. 그렇다고 를 우리나라 최초의 김치에 관한 문헌으로 보는 데는 다소 무리 ... 를 활용하여 사치스러운 음식들을 만들었다. 우리 나라에서 서울, 개성, 전주 이 세 군데는 음식이 화려하고 다양한 곳으로 유명하다. 서울은 조선시대 초기부터 수도였으므로 조선시대 풍 ... ♠ 목 차Ⅰ. 한국의 대표 전통음식1. 한국 음식의 특징(1) 한국 음식의 과학성 - 발효음식Ⅱ. 김치1. 김치의 어원2. 김치의 기원3. 김치의 역사(1) 삼국시대 이휴의 김치

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.28

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[독후감]삼국시대 사람들은 어떻게 살았을까

에서 시작하여 농경 시대에 이르기까지의 주식(主食)의 변천과 분명하지는 않지만 우리 민족의 고유 음식인 김치 및 된장의 역사를 다루고 있다.⑵의복부분: 선사시대에 시작된 의복(짐승 ... 들은 어떻게 살았을까」는 이런 문제를 충분히 해소시킬 수 있다고 해도 과언이 아니다. 우리는 우리 역사의 근본 뿌리가 무엇인지 자세하게 알 필요가 있으며, 그러한 앎의 과정 속에서 현재 ... 의 털가죽 및 가락바퀴를 이용한 옷 등)의 변천과정 및 삼국시대의 복식, 그리고 우리 고유 복식의 특징(상·하의가 분리된 구조, 왼쪽여밈, 흰옷을 즐겨 입는 습관 등)과 재료(짐승 털

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.12

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