"식품취급시설"의 검색결과 입니다.

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해썹 haccp 운반CCP 학교급식 ppt 식품위생사고 살모넬라 코스트코 까르푸 식중독 예방

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"식품취급시설" 검색결과 841-860 / 3,677건

포도 수급

로 인한 폐원, 타 품목으로 전환 때문이다. 2011년 재배면적은 1만 7천 ha이고, 품종별 비중은 캠벨얼리 70%, 거봉 16%, MBA 7%이다. 2011년 시설 재배면적은 전년 ... 보다 10% 늘어난 2천 467ha이다. 시설재배 비중은 2000년 4%에서 2010년 13%로 커졌다. 매년 무가온 시설재배면적이 증가하는데, 이는 수확기 열과 및 병충해 발생 ... ’ 28% 등으로 조사되었다. 한국농수산식품유통공사에 따르면, 평년(2007∼11년) 소매가격은 캠벨얼리 상품 kg당 5,574원(중품 4,549원)이다. 2011년 7∼9월 소비자

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.28

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[단체급식관리 B형] 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

.(2) 병원급식시설① 조리실은 식품의 운반과 배식이 편리한 곳에 위치하고, 조리·보관·식기세정·소독등 식품을 위생적으로 처리할 수 있는 설비 및 공간을 갖추어야 한다.② 식품저장실 ... 은 환기와 통풍이 잘되는 곳에 두되, 식품과 식품재료를 위생적으로 보관할 수 있는 시설을 갖추어야 한다.③ 급식관련 종사자가 이용하기 편리한 준비실·탈의실 및 옷장을 갖추어야 한다 ... ) 병원급식의 기준(1) 병원급식 관리 기준(2) 병원급식시설4. 병원급식 식단의 특성1) 식단의 형태2) 식단의 특성5. 병원급식의 문제점과 개선방안1) 병원급식의 문제점2) 병원

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.25 | 수정일 2016.10.12

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식품 제조 가공 및 단체급식의 위생관리 방법

1 세정 세정은 식품을 취급하는 시설에서 청결을 위하여 실시하는데 일반적으로 수돗물이나 음용에 적합한 물을 사용하여 오염물질을 제거한다 . 본론 – 식품제조 , 가공 및 급식 시설 ... 목차 서론 : 식품위생이란 ? 본론 1. 식품제조 가공 및 급식업소의 위생 - 식품제조 , 가공시설의 배치 - 식품제조 , 가공 및 급식업소의 시설 - 작업환경 위생관리 2 ... . 식품제조 , 가공 및 급식 시설의 위생관리 방법 - 세정 - 살균과 소독 3. 식품종사자의 위생 - 개인위생관리 - 개인복장관리 - 손의 위생관리 출처‘ 식품위생은 우리나라 식품위생

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 34페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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빕스의 주방형태와 구조

는가⑤칼?도마 등의 소독시설과 위생적인 보관설비를 갖추고 있는가⑥조리 전과 후의 식품용기를 구분해서 사용하는가,받침대 사용 등으로 식재료를 위생적으로 취급하고 있는가⑦냉동?냉장시설 ... 메타폴리스점) 주방형태3. 빕스(VIPS)의 주방환경*빕스의 주방 시설은 Main, Salad, Bakery, Dish washer 로 크게 네 가지로 구성 되어있다. 여기서 하나 ... 와의 커뮤니케이션 역활- 주방시설물 (접시워머기, 뎃샤, 접시 데우는 기계, 전자레인지 등..)② Broiler의 업무Steak 주문 시 원하는 굽기로 구워 제공하는 업무를 주 업무로 하고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.29

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서비스경영론- 세스코 PPT

기경위생에 관한 해충방제사업 특급호텔 , 식품공장 , 대형빌딩 , 대형유통업체 등의 해충방제 서비스 - 시설컨설팅 및 직원교육서비스 - 해충동정서비스 HACCP 및 PL 대비 통합 ... 로 , 독자적인 이용분석 센터와 식품안전연구소를 보유한 세스코 . 기술력과 혁신성으로 다각도의 토탈위생 솔루션을 위한 첨단기술을 개발 , 생산합니다 . 3. 환경가치 창출로 사회공헌 ... 해충방제 분야에서의 세계적인 위상을 발판으로 바이러스 , 박테리아 살균과 식품안전에 대해서 토탈위생 솔루션을 제공하는 글로벌 생활환경 위생전문 기업으로 도약합니다 .CESCO

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| 리포트 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.25

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영유아의 건강, 영양, 안전 3개 주제 중 택 1 한 후 해당 주제와 연관된 인터넷 기사(실제 발생한 사건 및 사고에 대한 기사)에 대해 분석하고 본인의 의견을 기술하시오.

에서는 집단식중독을 예방하기 위해 음식물을 취급하는 사람들의 건강상태를 매일 체크하고, 조리 전후로 손 씻기를 20초 이상 철저히 지킵니다. 또 조리대나 주방시설, 식탁 등을 염소소독 ... 에서 사먹었던 불량식품들을 만드는 환경을 보고 있자니 속이 울렁거릴 정도였습니다. 그런 불량식품들은 대부분 초중고학교 앞 문구사에서 주로 팔기 때문에 학생들이 주로 사먹게 되는데 면역력 ... 도 약한 아이들이 비위생적인 환경에서 만들어진 식품을 먹고서, 배탈이 나기도 하고, 식중독도 걸릴 수 있습니다. 그중에서도 어린이집 급식으로 인한 위생과 수준에 관한 문제도 많

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.22

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2012 구미 가스유출 사고

사고지점의반경 4km 추적 역학조사 실시불산 취급 공장가스누출 감지시설 장착,응급 희석장치 의무장착미국 환경보호청(EPA)-기후프로젝트 법률안미국 정부의 대응123456비슷한 사례 ... 산가스 안전관리에 관한 연구를 미 의회에 제출해 불산가스 안전관리에 관한 기후프로젝트(Clean Air Act) 법률 개정안불산을 취급 공장에 가스누출 감지 시설 장착누출 시 스프 ... ) 법률 개정안을 이끌어냈다.미국은 불산을 취급하는 공장에 가스누출 감지 시설 장착, 누출시 스프레이로 물을 뿌려 응급 희석하는 장치를 의무로 장착하게 했다.또한 주민 대피를 위해

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| 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.26 | 수정일 2014.11.07

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백화점 BIG 3 국내 아울렛시장 진출현황 및 경영전략

브랜드 위주 명 품 취급 식품 위주 중 저가 패션브랜드 입점 중저가 패션브랜드 위주 규 모 ( 영 업면 적 ) 1만평 이상 7천평~2만평까지 다양 평균 1~2천평 1만평 이상 투자 ... 인구 많은 곳 고 급 상권 주거밀집지역 동 네상권 도심, 유통인구 많은 곳 상 품구성 및 특 징 의류업체 자체 재고 중 고가 패션브랜드 이월상품 프 리미엄아울렛은 명품취급 고가 패션 ... F 1) 국내 아울렛 분석 : 마리오 아울렛 예시 )국내 최대 도심형 아울렛 아울렛 몰 (outlet mall) ’ 로 성장 직원들을 위한 복지시설 지역 사회를 위한 사회적 공헌

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| 리포트 | 56페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.02.26

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간호관리학: 국내외 보건의료정책변화 보고서

출망 계획, 전 직원에게 교육- 정해진 장소에서만 전열기 사용- 모든 직원에게 화재 발생 시 환자 및 물품 취급 요령 교육- 단위별 환자 상황판에 환자 상태에 따른 환자 대피 방법 ... 을 계획, 기록- 비상구 열쇠, 소화기는 항상 제자리에 놓고 병실의 전기기구나 안전시설을 수시로 확인하고 점검- 의료기관에서는 금연- 산소통의 보관위치, 운반법, 사용범위 등에 관한 ... 예방법 및 검역법 등을제정, 시행하여 국민보건에 대처2) 국가적인 경제발전을 계획적으로 추진 (1960년대)가족계획사업과 모성보호를 위한 모자보건법, 식품위생관련 사항을 단일

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.04

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유기농에 유기농에 대하여' 제품 포함, 유기농이라 불리는 종류의 분류기준이나, 재배방식, 장점, 단점, 사용시 주의사항등 서술하기

농작물을 먹기 위한 유기농 열풍이 불고 있다. 이와 더불어 유기농 식품을 이용해 만든 음식만 파는 레스토랑이 생기고 유기농 농작물만 취급하는 농가도 생겼다.2. 유기농 의의그저 농약 ... 도록 한다.Ⅱ. 본론1. 유기농 열풍건강을 생각해서 인스턴트 식품이나 레토르트 식품은 먹지 않는 것이 좋다는 건 누구나 알고 있다. 하지만 몸에 좋은 음식을 어떻게 골라 먹는지를 선택 ... 조금 덜 쓰고 기르면 유기농일까? 과거에는 10번 쓸 농약을 9번 써도 유기농이라고 할 수 있을 정도로 유기농 식품에 대한 기준이 정해져 있지 않았다. 그 덕에 유기농 식품이

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| 리포트 | 9페이지 | 3,700원 | 등록일 2016.07.12

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코스트코 기업분석 13년후반기

회사명 : 코스트코 홀 세일 취급품목 : 생활용품, 식품 국적 : 미국 설립일 : 1983년 9월 회원수 : 55만명(미국 내 최다) 2013 글로벌 기업 순위 67위기업 소개 ... 센터카페, 세탁, 안경, 셀프주유소, 타이어센터 등경정비 코너, 약국, 동물병원, 키즈카페, 스튜디오, 어린이 소극장 등취급품목가정용품, 신선식품, 베이커리, out door식품 ... (Threat) ①이마트, 홈플러스, 롯데마트 등 대형마트들의 가격인하 정책. ②대형마트의 전문샵 강화는 각종 편의시설이 부족한 코스트코에게 위협. ③이마트 트레이더스 와 빅마켓 등

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.25 | 수정일 2014.03.18

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유통 도매상

소매상의 다수의 소량주문은 제조업자들의 높은 주문 처리 비용발생→ 여러 제조업자들 제품 취급하는 도매상이 소량주문비용 효율적 처리4. 시장정보제공기능제조업자보다 고객에게 지리 ... 한 서비 트럭 도매상과 트럭 이용 소매상 구분)소매상에게 직접 제품 수송 식료품 취급하며 슈퍼마켓 소규모 채소상인, 음식점 등 순회 현금판매③ 직송 도매상 (사진 有)석탄, 목재, 중 ... 시설 등에는 약 4억원가량의 예산이 소요될 것으로 추산되며, 이는 공사와 3개 법인이 각각 1억원가량을 투자해 충당할 예정이다. 또 공사는 이번 바코드 부착 대상 농산물에 73개

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.09

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평가인증서류-식중독 예방 일일 점검표

원의 심리적 안정 상태 여부2.원료및조리가공식품취급가. 별질ㆍ부패 및 유통기한 경과여부나. 저장조건ㆍ포장ㆍ용기 등의 적정상태다. 교차오염 방지를 위한 구분보관 여부라. 적정보관 ... 온도 준주 여부마. 가열조리 식품과 비가열조리식품의 구분여부바. 가열조리 식품과 비가열조리식품의 구분여부사. 과채류 등 원료의 절단 시 세척 선행 여부아. 식품 조리 및 배식 시 ... 마스크 착용여부(권장)3. 조리ㆍ가공설비및시설가. 오염구역, 청결구역, 준 청결구역, 구분여부나. 방충, 방서 및 이물질 혼입 방지 여부다. 육류, 채소류 등 원료별 조리기구의 구분

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| 서식 | 1페이지 | 8,000원 | 등록일 2013.11.20 | 수정일 2023.09.14

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외식현장에서의 HACCP 계획(일식집)

위생 수칙에 따라 공정이나 식품의 안전성에 영향을 주지 아니 하는 범위 내에서 적절한 보호 조치를 취한 후 실시하며 , 작업 종료 후 식품취급시설 또는 식품에 직 · 간접적으로 접촉 ... , 증기 , 살균제 등으로 소독 , 살균이 가능한 것이어야 한다 .(0~1 점 ) 1 점 19. 식품취급시설 , 설비는 정기적으로 점검 , 정비를 하여야 하고 그 결과를 보관하여야 한다 ... 한 0 점 12. 냉장 식품을 절단 소분 등의 처리를 할 때에는 식품의 온도가 가능한 한 15 ℃를 넘지 아니 하도록 한번에 소량씩 취급하고 처리 후 냉장고에 보관하는 등의 온도

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| 리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.12.14

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중부대학교 인간과동물 기말고사 정리

실험이다.-동물실험 적용 분야-건강기능식품 효능 및 안정성 평가-의약품 효능 및 안정성 평가-생체기전 및 질병기전 연구-유전자 기능 이해-복제 및 줄기세포 연구-신약개발(New ... 에서 반드시 필요한 과정-건강기능식품 개발-건강기능식품 개발 또는 인체 의약품의 개발과 같이 사람에 영향을 주는 약리활성을 가진 물질을 포함하기 때문에 효능평가와 안전한 제품 ... -실인 이상 15인 이내의 위원을 구성하되, 해당 동물실험시설에 종사하지 아니하고 해당 동물실험시설과 이해관계가 없는 자로서 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 자를총 위원수의 3분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.02 | 수정일 2016.10.08

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단체급식관리 영양사시험 기출문제 및 예상문제 및 답안

용도별로 구분하여 사용하고, 수시로 세척, 소독한다.- 식품 취급작업은 바닥으로부터 60cm 이상의 높이에서 실시한다.- 앞치마, 고무장갑 등앞치마, 고무장갑 등의 구분 사용 및 매 작 있다. ... 측면에서는 식품재료비, 급식체계와 서비스 방법, 인력과 조리기기, 계절식품과 위험 식재료 등을 고려해야한다.3.검수와 검식이 갖는 의미를 품질관리와 연관시켜 설명검수란 납품된 물품 ... 물품을 가치에 따라 A,B,C의 등급으로 분류하고 차별적으로 관리하는 기법A등급은 전체 재고량의 10-20%를 차지하지만 재고액의 70-80%를 차지하는 고가식품으로 육류, 주류

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| 시험자료 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2015.11.04

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방사선 장해방어 레포트

이란?? 식품오염물질에 대한 정확한 정의는 Codex에서 “식품에 의도적으로 첨가하지 않은 물질로서 식품의 생산, 가공, 준비, 취급, 포장, 운송, 보관으로부터 기인되거나 환경오염 ... 방사선 장해방어 REPORT(방사선 물질에 의한 식품의 오염)교과목:방사선 장해방어담당교수:민병인교수님제출일:2012.11.09학과:의용공학과20083050이세형< 목 차 >Ⅰ ... ????????????????? 22. 방사선 물질에 의한 식품의 오염 ????????????????? 3(1) 식품 오염물질이란?(2) 각종 음식물의 오염3. 방사선 물질에 의한 식품의 허용량

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.02 | 수정일 2015.11.13

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Amway 암웨이 기업분석과 SWOT분석및 암웨이 마케팅 4P전략분석과 암웨이 현 문제점과 개선방안제안

나은 서비스를 제공하고, 비즈니스 성장을 지원하는 것을 목표로 한다. 실제 잠실 AP에 방문해 본 결과, 대표 브랜드인 건강기능식품‘뉴트리라이트’와 화장품 ‘아티스트리’부스를 설치 ... 지킴이 캠페인’ 등 대의명분 마케팅을 실시하면서 자사의 건강기능식품 뉴트리라이트를 적극적으로 홍보하고 있다. 이는 IBO의 뉴트리라이트 판매를 적극적으로 지원하는 행위이며, 그 결과 ... 을 점유한 상태였고, 생활용품 등으로 취급 물품을 확대하던 시기였다. 때문에 국내 기업들은 매출에 큰 타격을 입었다. 특히 진로를 비롯한 LG생활 건강과 애경 산업 등의 매출 하락

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 3,900원 | 등록일 2016.11.18

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마약류 관리에 관한 법률 요약

식 받은 경우는 제외한다.7. 대마를 수입하거나 수출하는 행위. 다만, 마약류취급학술연구자가 대통령령으로 정하는 바에 따라 식품의약품안전처장의 승인을 받아 수입하는 경우는 제외 ... 한다.8. 대마(대마초는 제외한다)를 제조하는 행위. 다만, 마약류취급학술연구자가 대통령령으로 정하는 바에 따라 식품의약품안전처장의 승인을 받아 제조하는 경우는 제외한다.9. 대마 ... . 제10호까지의 규정에서 금지한 행위를 하기 위한 장소·시설·장비·자금 또는 운반 수단을 타인에게 제공하는 행위(시행령)제3조(일반 행위 금지의 예외)1) 식품의약품안전처장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.22

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[호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리

도록 한다.(3) 정부의 위생관계자가 위생 점검을 실시할 때 이에 적극적으로 협조하도록 한다.(4) 식품위생 프로그램을 기본으로 한 HACCP 시스템을 준비하도록 한다.3. 주방시설 ... . 기능별 주방조직IV. 주방기기 및 기물V. 주방의 위생과 안전1. 주방위생의 중요성2. 위생관리의 기본사항3. 주방시설의 위생관리1) 시설물 세척관리2) 기물류 및 식기류 세척3 ... 적자원을 관리하는 과정이라고 할 수 있다. 즉 사전에 설정된 컨셉을 바탕으로 주방의 크기와 위치를 결정하고, 주방의 시설과 배치, 저장고의 종류, 크기와 설치 위치, 주방기물의 선정

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| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02

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