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해썹 haccp 운반CCP 학교급식 ppt 식품위생사고 살모넬라 코스트코 까르푸 식중독 예방
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"식품취급시설" 검색결과 761-780 / 3,677건

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    [식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오. 2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오.
    을 모두 만들 때 개인위생 및 시설 위생 측면에서 위생 관리상의 주의점을 설명하시오.Ⅰ. 식품위생 및 안전관리1. 식품위생의 개념2. 안전한 식품Ⅱ. 위해요소중점관리기준(HACCP ... 적으로 첨가되거나 오염되는 독성물질 또는 유해물질로서 동물약품, 살충제, 허용 외 식품첨가물뿐만 아니라 윤활제, 세척제, 페인트 및 코팅제제와 같은 식품 생산시설, 장비, 기구 등 ... [방통대 가정학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오.2. HACCP의 7
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    | 방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2016.10.12
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    [전염병 관리방법] 소화기계 전염병(장티푸스,콜레라,세균성 식중독), 호흡기계 전염병(감기와 유행성 감기, 절지동물매개전염병), 일본뇌염, 동물매개전염병(렙토스피라증,브루셀라병,비브리오패혈증), 만성전염병질환관리
    과 수면을 취하고 영양을 고루 섭취하여 저항력을 기른다.C. 식사 전 혹은 식품을 취급하기 전에는 비누로 손을 깨끗이 씻는다.D. 머리, 목주위, 발을 따뜻하게 하고 건조하게 유지 ... 검사를 하여야 한다.2/ 병원체Salmonella typhi로 이는 alkali성 식품이나 우유 중에서 번식이 가능하다.3/ 병원소환자와 보균자이다.4/ 병원체의 탈출 및 전파방법 ... 시설 및 환경위생이 나쁜 곳에서 주로 발생되는데 특히 오염된 상수도원에 의해 집단으로 발생되기 쉽다. 불현성이며 무증상인 경우가 많은 용혈성형 cholera 유행시 관찰결과 50
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.03
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    [중소기업경영론 공통] 자신이 새로운 소상공업을 창업한다고 생각하고, 소점포 사업계획서를 작성해보시오
    매장에서 갓 구워낸 제품과 음료, 아이스크림, 디저트 류를 판매하는 가게로 주로 접객시설을 갖추고 생산 즉시 소비할 수 있는 상태의 간식 또는 식사를 대용할 수 있는 음식을 직접 ... 적 메뉴구성 가능?고객Needs 신속대응 가능약점(W)?브랜드 인지도 취약?메뉴구성 다변화의 한계기회(O)?국민의 빵 선호도 상승?식품안전성의 중요도 증가SO전략?차별화된 메뉴구성 ... 의 프랜차이즈 제과점을 비롯한 대부분의 빵집에서 취급하는 상품은 식빵, 버터롤, 크로아상, 베이글 등 대동소이하다. 그렇다면 우리 매장이 다른 빵집과 비교해 경쟁력을 갖기 위해서는 소
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.16
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    지역사회 간호형태 및 질병 예방 수준에 따른 분류
    - 농림축산식품부, 환경부등수의과학부문과「인수공통감염병대책위원회」정례운영② 감염 고위험군 대상 실태조사 수행 및 조기 관리- 브루셀라 및 큐열 감염 고위험군(가축, 동물 취급자 등 ... 방안12) 감염병 발생 현황23. 감염병 별 맞춤대응31) 수인성?식품매개 및 접촉전파 감염병32) 예방접종 대상자 감염병33) A,B,C형 간염 관리34) 결핵45) 인수 공통 ... 하다.? 디프테리아, 폴리오, 발진티푸스 등은 최근 10년간 보고되지 않고, 콜레라, 홍역 등은 퇴 치수준(인구 1백만명당 환자 1명 미만)으로 관리된다.? 전통적 감염병인 수인성 식품
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.20 | 수정일 2019.06.19
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    지역사회 산업안전관리방안보고서
    적 원인이 되는 것을 말한다.②간접 원인재해를 유발시킨 2차적 원인을 말한다. 불안전한 시설물, 부적절한 공구, 불량한 작업환경, 작업 장소의 면적과 위치, 온도나 습도, 조명 ... 은계약에 따른 업무나 그에 따르는 행위를 하던 중 발생한 사고?사업주가 제공한 시설물 등을 이용하던 중 그 시설물 등의 결함이나 관리 소홀로 발생한 사고?사업주가 제공한 교통 수단 ... 를 일으킬 수 있는 요인을 취급하거나 그에 노출되어 발생한 질병?업무상 부상이 원인이 되어 발생한 질병③그 밖에 업무와 관련하여 발생한 질병부상·질병·장해 또는 사망이 정상적인 인식능력
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.31
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    식품위생학
    시설 , 식품의 저온보존 , 위생관리에 주력하며 , 균은 열에 약하므로 음식물을 60 ℃에서 약 30 분간 가열하여 섭취 .② 장염비브리오균에 의한 식중독 - 원인세균 : 해수세균 ... 위생감시원의 직무 ( 식품위생법 시행령 제 6 조 ) 1. 식품 등의 위생적 취급기준의 이행지도 2. 수입 , 판매 또는 사용 등의 금지된 식품 등의 취급여부에 관한 단속 3. 표식기how} ... 목차 1. 식품위생 2. 식중독 3. 식품첨가물 4. 식품위생관련법규1. 식품위생 1. 식품위생 식품위생의 정의 - 식품 , 첨가물 , 기구 또는 용기 , 포장을 대상으로 하
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    | 리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.28
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    [분뇨처리] 분뇨처리, 정화조처리(오수처리)
    0.1%, 염분 1.2%로 되어 있다.우리나라의 경우 분뇨의 배출량은 성별, 연령, 식품 섭취의 종류 및 계절등에 따라 다르나 성인 1인이 0.91-1.0(1일)이다. 대체로 분뇨 ... 에서 배출하는 분뇨를 처리하는 시설을 분뇨 정화조라하며, 분뇨정화조는 혐기성과호기성 처리법이 있으나 주로 혐기성 처리를 하는 부패조(septic tank)로 널리 알려져 있다.상온 ... 다. 이때에 침전 상태에 있는 슬러지와 잘 접촉될 수 있는 SBR 형태로 부패조를 설비하였으므로 우리나라의 분뇨 처리 시설을 SBR로 구분할 수 있다.(b)의 구형정화조는 직사각
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16
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    신세계이마트의 비용우위
    으로 충족시킬 수 있는 퓨전형 업태를 표방하였고, 국내 소비자들의 니즈에 맞는 복합 쇼핑시설 확충에 노력하였다.4. 주력상품월마트 : 소비재상품 부문을 주로 취급(공산품), PB ... 상품 개발을 주력하였으나, 상품구색의 축소, 상품 재고 회전율 26회전으로 재고 관리이마트 : 식품류 부문에 주로 취급, PB상품 개발 주력. 상품 재고 회전율 32회전율로 철저 ... 제.TV등 공중매체를 이용한 광고활동. 상품 환불/교환정책 등 소비자 만족 정책. 홈페이지상의 다양한 정보. (고객 지향적 마케팅 실시.)→인테리어/편의시설월마트 : 넓은 공간을 이용
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.01 | 수정일 2016.07.02
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    보건의약관계법규 요약정리
    하는 자는 반드시 지도의사를 정하여야 한다.7. 어느 하나에 해당하는 경우에는 의료기관을 개설할 수 없다.① 약국 시설 안이나 구내인 경우② 약국의 시설이나 부지 일부를 분할·변경 또는 ... 감시대상 감염병, 생물테러감염병, 성매개감염병, 인수공통감염병 및 의료관련감염병2. “제1군감염병” 마시는 물 또는 식품을 매개로 발생 / 집단 발생 우려 / 즉시 방역대책 수립 ... 기. 검역소장은 검역감염병이나 검역감염병 외의 감염병(법정 감염병)이 유행하거나 유행할 우려가 있다고 인정하면 검역구역 내 운송수단, 시설, 건물, 물품 및 그 밖의 장소와 그
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    | 리포트 | 59페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.12.01
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    원광대학교 창업의 이해 기말고사 인강&오프라인 개념정리
    : 상품제조하는 국내 중소기업, 상품 취급 하는 국내 중소기업기술력, 아이디어 제품 보유한 성장 가능성 높은 창업 중소기업 및 시장선도기업ㅇ참여 제한품목 : -판매처별 취급제한 품목면세 ... 점 : 화장품, 주류, 담배, 식품일부, 해외제조 제품휴게소 : 차량용품 및 디지털 제품 일부-대기업, 중견기업 제품, 수입제품, 1차 식품 등의 품목ㅇ신청기간 : 연중 수시, 3 ... 함ㅇ호황기 : 거주시설/근로조건 개선/생활비 절감이 중요함사업선택에서 가장 중요한 면은 실제로 사업에 성공해 본 팀원을 보유하는 것5.필요한 자원을 발굴한다.이용할 수 있는 자원을 찾
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    | 시험자료 | 68페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.01 | 수정일 2019.04.05
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    [주방관리론] 주방시설관리에 관한 연구 (주방시설관리 분석)
    주방시설 관리에 관한 연구MF과 목담당교수전 공학 번성 명제 출 일주방시설관리에 관한 연구목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 시설관리 분석의 이론적 배경1. 주방시설의 개념2. 주방시설 공간 ... 배치와 관리3. 주방시설관리의 분석Ⅲ. 결 론Ⅰ. 서 론외식산업에 있어 핵심적인 관리 분야를 두 가지로 분류할 수 있는데 생산관리와 판매관리가 그것이다. 이중 외식산업에서 “상품”이 ... 한 주방의 구성요소는 인적 요소와 물적 요소로 구분할 수 있다. 이중 물적 요소에서 핵심적인 것이 주방의 시설이며 이러한 시설에 대한 관리가 주방관리의 기본이 된다.송경숙은 그의 논문
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.13
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    산업보건과 식품위생
    (관리상 원인) : 시설물 불량, 공구의 불량, 불비, 재료 취급품의 부적, 작업장의 환경불량, 정돈불량, 복장의 불량, 불비의 산업장 환경이 원인나) 재해로 인한 상병 분류(가 ... 다.㉲ 예방책- 도축장의 위생검사 철저- 식육류의 안전보관과 저온보존- 조리장, 부엌의 쥐 및 파리 구제- 가열 가능한 음식물은 먹기 전에 가열 처리- 환자의 식품취급 금지- 보균자 색출 ... 도 조절(다) 환기 설비 및 공기 조정 설비(라) 소음방지 설비(마) 진동방지설비(바) 재해예방 및 피난설비다) 산업장의 보건위생시설(가) 산업폐기물 및 폐수의 위생적 처리를 위한
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.18 | 수정일 2014.06.28
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    공장 (등록, 부분등록, 등록변경, 건출물등록) 신청서 [산업통상자원부 행정서식]
    조치를 위한 시설ㆍ장치의 명칭ㆍ구조ㆍ성능 등에 관한 서류○ 해당 사업장의 전체작업공정도, 각 공정별로 취급하는 물질의 종류ㆍ취급량 및 공정별 종사근로자 수에 관한 서류(제4쪽)관찰 ... ㆍ저장시설 소재지○ 주요취급품목명○ 전체연간취급량(Ton 또는 ㎥)○ 종업원수○ 사업장면적○보관ㆍ저장시설능력(Ton 또는 ㎥)○ 운반장비능력(Ton 또는 ㎥)○ 저장시설현황- 저장시설 ... 인 경우 「전자정부법」 제36조제1항에 따라 시장ㆍ군수ㆍ구청장 또는 관리기관장이 확인합니다)○ 취급하는 유독물의 품목별 연간취급예정량에 관한 서류○ 유독물을 취급하는 시설ㆍ장비 등
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    | 서식 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23
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    수산일반 마지막 정리
    게 된 원인1.우리의 생활수준 향상으로 2.수산식품의 수요가 급격히 늘어나고,3.건강식품 및 기능성 식품이 각광을 받고 있기 때문이다.4.최근에는 수산물의 유통단계와 과정이 매우 ... 중요하게 되었다. ( 이건 인위적으로 조절할 것과 관계가 없다. )▶ 기능성 식품식품의 1차 기능 - 생명 유지에 필요한 영양분을 공급해주는 것2차 기능 - 맛, 향, 색 등 감각 ... 에 관계하는 것3차 기능 - 생체 조절 기능인 노화 억제, 질병 방지와 회복 등에 관여 하는 것이 3차 기능을 가진 식품을 기능성 식품이라 한다.★핵심 포인트★수산업은 종합적 산업
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    | 시험자료 | 81페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.24
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    셀트리온.바이오시밀러.세계적 규모 바이오기업
    다 . 의약품 시장의 구조03_ 바이오 시밀러 바이오 시밀러는 안정성을 위한 특별 관리가 필요하며 차별화된 생산시설이 요구되어 진입 장벽이 높다 . 출처 : 바이오의약품 생산사업 추진전략 ... 에 바이제약02_CELLTRION 아시아 최초 美 FDA 설비 승인 획득 기업 아시아 최대 , 세계 3 위의 동물세포배양시설 갖춘 기업 항체 바이오시밀러 생산설비 세계 최대규모 바이오 ... 업종명 생물학적 제제 제조업 취급품 단백질의약품 AIDS 백신 항암제 관절염치료제 단백질치료제 대표자 기우성 , 김형기 ( 공동대표 ) 상장유무 상장기업 상장시장 코스닥시장
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    | 리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.27
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    유통관리(점포형 소매상) ppt
    CHANNELMANAGEMENT4. 드럭스토어(Drugstore)소매업의 유형취급제품의약품, 화장품, 생활용품, 식품 등을 취급하는 복합점포특징소비자의 건강 및 미용 니즈에 맞춘 ... : 억원)..PAGE:14CHANNELMANAGEMENT7. 회원제 도매클럽소매업의 유형취급제품가공식품, 잡화, 가정용품, 가구, 전자제품 등 3~4천 품목 ... . 소매상의 본질과 중요성..PAGE:6소매업의 유형CHANNELMANAGEMENT..PAGE:7CHANNELMANAGEMENT1. 백화점소매업의 유형취급제품의류, 가정용 설비용품
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.20
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식중독의 모든 것
    의 일종본적 오염방지는 어려우나 위생적으로 식품제조 및 취급시 이로 인한 위해를 줄일 수 있다.예방대책살균 안 된 우유를 섭취하지 말아야 한다.냉장 보관 온도(5℃ 이하) 관리를 철저 ... 는 특성과 저온발육 특성으로 인하여 식품의 취급·보존에 방심할 수 있는 가을과 초겨울철에 식중독 발생의 원인이 될 수 있다.발병시기평균 2~5일주요증상복통, 설사, 발열, 기타 다양 ... 이다. 그러나 보툴리즘(botulism)이나 화학적 식중독에서는 한사람이 질병에 걸리는 경우도 식중독 사고로 간주한다.세계보건기구(WHO)는 “식품 또는 물의 섭취에 의해 발생
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    | 리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.04 | 수정일 2016.01.15
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    롯데백화점 공채(영업관리 직무) 면접 준비 기업 및 경쟁사 분석, 최근이슈정리 外
    )*주요취급품목: 의류, 식품, 해외명품, 가전, 스포츠, 면세*경영이념: lovely life*핵심가치: 열정, 소통, 신뢰*비전: 2018 global top5 lotte ... 한 상품을 구매할 수 있도록 현대적 판매시설과 소비자 편익시설이 함께 설치된 점포-타 업종에 비해 의류, 잡화, 가전, 가구, 보석, 식품 등 풍부한 상품 구색을 갖춤. 원스톱 쇼핑 ... 이 가능.-식당가, 시네마, 문화센터 등 서비스 시설 및 다양한 문화 강좌, 각종 이벤트 행사로 고객의 라이프스타일 선도-도시 생활의 큰 부분을 차지-타 유통업태와 차별성 강조
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    | 자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.26
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    E-mart 중국시장 전략
    상품의 취급 품목을 더욱 늘렸다. 한편, 이마트는 중국 진출을 통해 질 좋은 중국산 제품 직구매에 대해 노하우를 확보함으로써, 소형가전 및 생활용품 등 중국산 직구매 상품은 국내 ... 최초로 TV 시청 시설을 갖춘 “셔틀버스 승객 전용 대기실”은 소비자들의 주목을 끌었다. 또한, 점포별로 12~15대의 셔틀버스를 운행해 상권 어디에서나 쉽게 내점 가능하도록 했으며 ... 에서 시험 판매한 결과 판매 가격은 20% 낮추고 이익율은 10~25% 포인트 높아졌다는 분석이다. 중국 이마트는 이미 신라면(농심), 락앤락, 유자차(국제식품) 등을 중국 이마트
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.12.01
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    지역사회간호학 보건 간호과정
    / 특수차 216대 / 2륜차 18,978대)- 통신수단우편시설우체국 수계16우체통 수계136우편물 취급국내692,383국제325우편 요금 수입국내214,273,641국제7 ... 길23(자양동)골목형 전통시장8) 위생업소 및 오락시설 (2013)(1) 식품위생업소식 품 접 객 업집단급식소휴게음식점일반음식점제과점단란주점유흥주점위탁급식영업6844 ... ,57813.3서비스종사자18,98912.9판매종사자12,0708.2단순노무종사자13,2489.0주부14,5739.9무직22,52215.3기타24,43516.64) 오락 및 휴식 시설
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    | 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.04 | 수정일 2018.01.10
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