"식품과음식문화"의 검색결과 입니다.

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"식품과음식문화" 검색결과 841-860 / 1,954건

복강경하담낭절제술case

발생빈도가 증가하고 있다.바쁜 일상생활로 인해 식사 대용으로 잦은 인스턴트 식품과 잦은 외식문화로 인한 우리나라에서는 최근 콜레스테롤이 많은 음식을 섭취하는 생활습관로 변화하게 되 ... 에는 담낭암과의 감별을 위하여 수술적 치료를 시행하게 된다.- 예방최근에 음식물과 콜레스테롤 담석의 발생의 연관성에 대한 연구 결과에 의하면 당분은 콜레스테롤 담석의 형성을 촉진 ... 하며 섬유질과 적당한 알코올 섭취는 예방적 효과를 나타낼 수 있다. 콜레스테롤 담석과 연관된 음식물에 대하여 아직 명확하게 확립된 바는 없지만 지방식이나 단백식이에 상관없이 과식을 피하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.27

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아워홈,현대그린푸드,한화호텔앤드리조트,삼성에버랜드,cj 프레시웨이 합격 자소서 및 일부 지원서

을 잊고 외국인과의 학습을 통해 기초부터다시 다지기 시작했으며, 독해위주 어학능력이 아닌 실질적으로 활용가능하고 생각한 것을 표현하는 능력을 키우게 되었습니다.285자식품공학과을 전공 ... 하신 어머니께서는 식품과 위생에 관해 그냥 지나치시는 일이 없었습니다. 부모님 모두 산을 좋아하셔서 어릴 적 주말마다 등산을 즐기셨고 산과 친해지면서 어질고 넓은 마음을 가지 ... 를 바탕으로 다양한 문화습득을 통한 다국적 감각을 지닌 서비스 업의 기린아로 발돋움하겠습니다.CJ의 인재상 중 자신과 가장 잘 부합하는 것을 한 가지 선택한 후 팀(조직) 경험

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 12페이지 | 25,000원 | 등록일 2011.08.29 | 수정일 2020.06.24

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실과 식생활 세안

는 능력과 태도를 가지게 하고, 우리의 전통 음식 문화에 대하여 관심을 가지며 그 우수성에 대해 긍지를 가지게 한다.단원의 학습 계열선수 학습 내용본시 학습 내용후속 학습 내용5학년 ... 있도록 공부해봅시다.□ 학습목표 부착건강하고 안전한 식생활을 실천해 봅시다.전개활동1자연식품과 가공식품 알아보기□ 사진자료 제시T. 이 화면에서는 무엇을 볼 수 있습니까?T ... . 식품에는 자연식품과 가공식품, 두 가지 종류가 있습니다. 그렇다면 이 화면에서 자연식품은 어떤 것이 있습니까?T. 가공식품에는 어떤 것이 있습니까?T. 자연식품은 한 가지 식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.16

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웰빙을 위한 내 습관의 진단과 행동수정계획

더러 인스턴트 식품과 햄 위주의 식사를 하다보니 채소를 많이 먹지 못했다. 그럼에도 불구하고 보통인 이유는 외식이나 밖에서 식사를 하게 될 경우 밑반찬류에서 채소를 섭취할 수 있 ... 으로 번지게 되었고 소비문화와 연결되어 대중사이에 빠르게 전파되어 왔다.그 결과 개인적 웰빙이 식품, 가전, 섬유, 건설 등 전 산업 분야에 영향을 주고 있다. 국내에서는 웰빙 ... 적으로 도덕적인 측면에 많은 문제점을 내포하고 있다.‘잘 먹고 잘 살기’를 배부르게 먹고 신나게 놀거나 남이 보란듯이 돈을 써 비싸고 고상한 음식을 먹고 비싼 놀이를 즐기는 뜻

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.01 | 수정일 2016.06.05

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2011년 2학기 푸드마케팅 기말시험 핵심체크

제1장 식품과 식문화의 이해1. 식품의 이해(1) 식품의 의미① 식품의 의미 - 탄수화물, 지방, 단백질 등의 영양소를 포함한 물질로서 사람이나 동물이 영양섭취나 기호만족을 섭취 ... 은 ‘사료’라고 함② 식품의 정의 - 식품위생법 제1장 제2조 1항: “식품이란 모든 음식물을 말한다. 다만, 의약으로서 섭취하는 것은 제외한다.” - FAO/WHO: “인간이 섭취

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| 방송통신대 | 73페이지 | 7,500원 | 등록일 2011.11.30

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합격 면접고사 실시 학과 자기소개서 항목_동아대 국어국문학과

전적대학에서 공부한 것과 현재 국어국문학을 공부하고자 하는 전공과는 큰 차이가 있습니다. 전적대학은 경남정보대학에서의 식품과학계열중 식품영양학을 전공했지만, 제가 진학하고자 하 ... 과 문학을 연구하며 민족 문학에 얽혀있는 우리네 고유 정서와 인문학적 지식을 배양해 나가겠습니다. 우리의 과거문화를 창조적으로 발전시킬 수 있는 안목은 단지 독서를 많이 한다고 되 ... 의 역사와 문화 그리고 정서가 깊게 스며있다고 생각했습니다. 인문학적 소양을 높여나가고 싶습니다. 취득한 자격사항으로 워드프로세서나 전산 회계 및 영양사 면허 등이 있지만 앞으로는 국어

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| 자기소개서 | 1페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.01.25

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프랑스 식문화의 역사

아 졌던 식민지들로부터 많은 식품과 음식의 조리법을 도입하여 이용하는 식품과 조리법이 매우 다양 하다.②시각적 효과를 중시한다.20세기 중엽부터 시작된 `누벨 뀌진’의 영향 ... 함으로써 음식을 문화차원으로 끌어올렸다.프랑스는 국토의 80%가 비옥한 농토이고 바다와 육지에서 나는 다양한 음식재료는 각 지방마다 독특한 요리를 발전시킨다. 또한 프랑스인들의 독특 ... 한 미각은 맛있는 음식을 즐겨찾기 프랑스인의 식도락도 음식 문화 발전에 기여한다.현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. 골 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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세계의 음식문화, 음식문화의 이해

), 콩요리, 살사(Salsa)지역별 주 식품과 기본 음식살사소스토마토소스 1컵, 칠리소스 2큰술, 핫 소스 2큰술, 다진 고추피클 2큰술, 다진 양파 2큰술,신선한 토마토 다진 것 2 ... 음식문화의 이해음식 문화의 개념음식문화란?일정 집단이 공유하는 '식품을 이용하는 방식' 을 말함. 흔히 음식문화라고 하면음식이나 요리법을 떠올리지만, 음식문화에는 아래와 같 ... 은 요소들이 포함1. 음식이 어떻게 획득되고 저장되는지2. 어떻게 조리되는지3. 음식이 누구에게 어떤 방법으로 제공되는지4. 음식이 어떻게 섭취되는지음식문화를 형성하는 요인1. 자연조건

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| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.30

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현대사회에서 부는 웰빙 바람과 육류섭취의 중요성

유기농산물을 섭취하는 특징을 가지고 있다. 더 나아가 채식주의자는 동물성 음식을 먹는 것을 피하고, 식물로 만든 음식만을 먹는다.그럼 과연, 이러한 사회적 추세가 옳은 것일까?문화 ... 에 대해 굶주린 국민들의 다소 역설적인 모습을 보여주면서 이야기를 전개한다. 이러한 상황의 이유에 대해 저자는 동물성식품은 식물성식품과 달리 단순한 생존을 넘어서 건강과 행복 ... 제목: 현대사회에서 부는 웰빙 바람과 육류섭취의 중요성서론: 현대인의 건강에 대한 관심 증대-육류섭취가 수월해진 현대사회-과도한 육류섭취로 인한 문제-다이어트, 채식문화 등 건강

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.27

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한국, 중국, 일본의 문화차이를 식사예절 등으로 설명해 보시오

한국, 중국, 일본의 문화차이를 식사예절 등으로 설명해 보시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 한국, 중국, 일본의 문화차이2. 한국의 식사예절1) 한국의 음식2) 한국의 식사예절3 ... 의 식사예절3) 일본의 식사예절Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론나라와 민족의 식습관에 따라 음식을 먹는 도구가 다르다. 세계 각국의 음식문화를 살펴보면 먹는 음식, 식사예절 그리고 식사도구 ... 을 주로 이용하며 일본에서는 국도 젓가락을 사용해서 먹는다. 이렇듯 각 나라마다 식사도구와 음식문화는 다르다. 이처럼 서로 다른 문화의 차이를 바로 알고 외국에 나가서도 예절을 지킬

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.06

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사업체급식에 대한 Case study

제공 → 영양교육 ( 저콜레스테롤식 , 저염식 , 계절식품과 신선음식 ) 3 끼와 총 2000 명을 대상으로 자칫 피 급식자가 선 급식에 대해 지겨움을 느낄 수 있기에 때문 ... 습관과 기호도 음식의 관능적요인 식품재료비 급식체계와 서비스방법 인력과 조리기기 계절식품과 위험식재료8) 계획된 식단 생산을 위한 조리기구 일반 대량 조리에 필요한 조리기기 * 스팀 ... - 2,000 명 ( 남 : 여 =7:3) 연 령 - 20~30 대가 70% * 한국인 1 일 권장량과 연령 , 성별에 알맞은 급식 제공 * 계절식품과 신선한 식품의 이용

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.14

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실과 한그릇 음식 만들기 세안 지도안

으로써 스스로 한 끼 식사를 해결할 수 있는 능력과 태도를 가지게 하고, 우리의 전통 음식 문화에 대하여 관심을 가지며 그 우수성에 대해 긍지를 가지게 한다.나. 학생관다양한 조리 방법 ... 낸를 알게 하고, 다루는 방법을 익히게 한다.마. 안전지도에 유의한다.바. 치밀한 사전 계획으로 실습시간에 차질이 없게 한다.사. 밥과 빵은 다른 식품과 함께 먹으면 영양소 ... 실과 교수?학습 과정안단 원3. 간단한 음식 만들기(2) 빵을 이용한 음식만들기본시주제빵을 이용한 한 그릇 음식 만들기대 상제 6학년 6반 남14명 여20명, 계34명차 시6~7

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.03.16

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(아동영양학) 아동의 지방과잉섭취를 줄이기 위한 실천방안

지방은 과잉으로 섭취하면 비만이나 고지혈증으로 이어질 수 있고 심혈관질환을 유발할 수 도 있습니다. 아동이 주로 먹게 되는 지방의 주요 급원 식품과 지방 과잉 섭취를 줄이기 위한 ... 되었습니다. 그러나 의식 없이 외국 식문화가 무분별하게 수용되어 곡류, 채소와 같은 식물성 식품 섭취는 줄고 동물성 식품, 스낵, 인스턴트식품의 섭취는 크게 증가하는 등 식생활 패턴 ... 률이 높아지고 있다는 사실입니다. 물론 패스트푸드를 먹는다고 해서 누구나 비만이 된다는 것은 아닙니다. 하지만 우리가 흔히 먹는 패스트푸드는 거의 기름진 음식으로 하루 평균 성인이 먹

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.09 | 수정일 2015.08.11

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슬로우 푸드의 정의와 역사 그리고 장점, 우리나라의 슬로우 시티들

자고 하는 호소가 공감의 폭을 세계로 넓혀 나가고 있다.슬로우푸드 운동은 미국중심으로 추진되어온 글로벌리제이션에 대한 대항사상과 행동제기가 식품과 농업, 지역과 환경을 중심으로 하 ... 는 음식은 음식이 아니라고 할 수 있을 정도로 왜곡되어 있다. 오늘날 우리가 먹는 음식 재료의 대부분은 우리가 그 생산자나 생산과정을 알 수 없는 먼 곳에서 온 것이다. 그러한 음식 ... )라드 선언`을 채택함으로, 국제적인 운동으로 변모하게 되었다.이 운동의 지침은 소멸 위기에 처한 전통적인 음식·음식재료·포도주 등을 지키며, 품질 좋은 재료의 제공을 통해 소생산자

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.06 | 수정일 2021.03.24

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[와인보고서]오디 와인 제조 및 품질특성

실 험 보 고 서실험제목 : 오디 와인 제조 및 품질특성제출일자 : 2008. 05. 28.실 험 자 : 학번 : 학과 : 식품공학과 이름 :: 학번 : 학과 : 식품공학과 이름 ... :: 학번 : 학과 : 식품공학과 이름 ... 에 넘어와서 포도를 가지고 와인을 만드는 기술이 널리 전파되었다고 본다. B.C. 1700년경에는 바빌로니아의 함무라비법전에 와인을 만드는 것에 관한 규정이 성문화된 것과 B.C. 1400

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| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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오늘날 다양한 이유로 편식을 하는 영유아가 많아졌는데 그 원인과 예방법에 대하여 기술하고, 올바른 식습관 형성을 위한 본인의 생각을 논하시오

는 문화로 자리 잡았다. 풍부한 음식 문화 속에서 사람들의 관심은 이제 맛있는 음식을 먹는 것을 넘어서 영양가 있는 음식을 선택하고 바르게 섭취하는 것으로 옮겨가고 있다. 이는 건강 ... 는 요구르트를 적당히 섞어 얼려 주어도 좋다.④ 야채를 싫어할 때야채를 골라내지 못하게 잘게 다져서 튀김이나 전을 해서 주고, 좋아하는 식품과 섞어 먹인다.⑤ 밥을 싫어할 때먹기 좋 ... 하다. 편식이란 특정 음식물에 대해서 특별히 싫어하거나 좋아하는 것을 말하며 그 결과 식품을 골고루 섭취하지 못하고 편중됨으로써 영양섭취의 균형이 깨지고 올바른 식습관 형성이 불가능

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.10

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5대 영양소와 발효식품

반드시 섭취해야 한다. 특히 균형 잡힌 영양소 섭취는 육체적, 정신적으로도 건강한 웰빙에 더 가까이 갈 수 있다.3. 우리나라의 전통발효식품과 종류 및 기능3.1 발효3.1.1 ... 을 맛있게 만들어 주는 고초균이 볏짚에 붙어 있기 때문이다. 따라서 좋은 볏짚을 써야 맛있는 청국장을 만들 수 있다.③ 김치우리나라의 음식 문화를 대표하는 것이 바로 김치다 ... 전통 발효음식의 종류3.3 효능3.3 외국의 사례* 영양소란 ? 우리의 생명을 유지시켜 주고, 생활하고 운동하는데 꼭 필요한 물질을 말하며 우리는 이 물질을 얻기 위해 음식

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.25 | 수정일 2015.09.04

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풀무원의 해외진출

사유1) 국내시장포화1980년대 설립 이후, 풀무원은 두부에서 여러 생식품과 화장품까지 사업의 영역을 다각화해왔다. 두부와 식품 분야에서 선두에 위치를 차지한 만큼 후발주자들의 거센 ... 의 부상두부에 익숙한 동양문화권 뿐만 아니라 서양에서도 두부가 주목받고 있다. 이는 건강을 중시하는 라이프 스타일의 영향과 동양적 문화가 주목받고 있기 때문이다. 이러한 영향 ... 지 않았다. 직접투자 형식이었던 만큼 진출 성과 부진으로 인한 위험을 모두 떠안을 수 밖에 없었다. 그러나 지속적인 제품개발과 투자로 성과는 향상되었고, 미국에서 인기있는 음식점

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.16

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swot분석

을 일으킬 수 있는 인스턴트 식품과는 차별화된다 . 자연친화적인 실내 디자인 , 동물성 재료를 배재한 식자재 등을 특징으로 하고 있다 . 좁은 공간을 계단이나 칸막이 느린 배경음악을 사용 ... . 유기농이라 음식의 질감이 거칠고 , 육식에 비해 풍미가 떨어진다 .3. STP 분석 ① 시장 세분화 (Segmentation ) ∎ 인구통계학적 분류 ( 연령 ) 10 대 : 소비 ... 능력이 약하여 가격 면에서 부담이 될 수 있다 . 인스턴트 식품에 길들여진 청소년의 입맛을 사로잡기 어렵다 . 20 대 : 대학가 주변은 주로 술 문화가 발달해 있고 , 동아리 모임

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| 리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.25

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식품첨가물과 양념

주는 것입니다. 예전에는 신선한 상태로 유지할 수 있는 기술이 없었기 때문에 신선식품은 오랫동안 보관하면서 섭취하기 어려웠습니다. 그러나 오늘날 식품과학의 발전으로 식품이 변하 ... 에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다.첫째로 항암 및 항당뇨의 효능이 있다고 알려진 고추는 우리나라에 임진왜란 때 처음 들어와 짧은 기간 내에 우리나라 음식문화를 바꾸어 놓 ... 습니다.양념이란 음식의 맛을 돋우기 위하여 넣는 재료를 통틀어 이르는 말로 고추, 마늘, 생강, 파, 간장, 깨소금, 참기름, 후추, 식초, 설탕 등이 있습니다. 대표적인 양념 4가지

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2016.10.18

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