"프랑스 요리 이해"의 검색결과 입니다.

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서양요리 시민계몽운동 바베트의 만찬 문화 변천과정 개고기 논설문 호주농장이력서 프랑스에 대해 간호학개론

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"프랑스 요리 이해" 검색결과 61-80 / 2,103건

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식음료서비스 와인 족보 요약정리 - 제3절 와인

제3절 와인01. 와인의 이해1) 와인의 역사2) 와인의 제조과정3) 와인의 보관방법02. 와인의 종류1) 색깔에 따른 분류2) 당분에 의한 분류3) 식사용도에 따른 분류4 ... ) 와인 냅킨3) 디켄팅07. 와인 에티켓1) 와인 맛보는 요령08. 포도 품종1) 레드와인 품종2) 화이트와인 품종01. 프랑스 와인02. 독일 와인03. 이탈리아 와인04 ... . 호주 와인05. 미국 와인06. 스페인 와인07. 포르투갈 와인제3절 와인01. 와인의 이해1) 와인의 역사? 으깨진 포도가 저절로 술이 되었다?? 와인과 맥주는 인류가 마신 최초

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.26

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2024년 유한킴벌리 국내영업 합격자소서 (+면접준비 자료)

와 외부 고객과의 원활한 커뮤니케이션과 협상 역량이 필요합니다. 또한 다양한 이해관계자들과 신뢰관계를 형성하고 윈윈할 수 있는 협업과 파트너십 마인드가 있어야 합니다. 다양한 변수 속 ... 취해 낸 구체적인 경험, 자신의 행동, 결과 등을 기술하여 주시기 바랍니다.저는 워킹홀리데이 비자로 8개월간 프랑스에서 불어를 공부한 후, 프랑스 보험회사에서 영국 고객들의 고국 ... 의미가 있었습니다. 프랑스어 학습과 다양한 언어 커뮤니티 참여를 통해 이룬 성취는 제 직업적 성장과 자신감에 큰 영향을 미쳤습니다.* 어려움에 처했을 때 본인의 능력보다 미치

자기소개서 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.02.08

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다문화의 이해 레포트 (다문화 관련 영상 분석, 베트남 문화 정리, 한국과 베트남의 문화 차이, 소감)

음의 높낮이에 따라 다른 뜻을 나타낸다 .2. 해당 국가의 문화 특성 및 한국과의 비교 1) 베트남의 문화 특성 ③ 베트남의 요리 베트남의 음식은 태국, 중국 음식과 함께 아시아 ... 3대 음식으로 꼽힌다 . 거의 모든 음식 재료를 구할 수 있는 지리적 여건 덕분에, 베트남의 요리는 천 년 이상 계속된 문화만큼이나 전통 있고 다양하게 발달했다. 신선한 재료 ... 의 선명한 색 대비와 풍부한 식감, 다양한 향신료로 깊은 맛을 내는 베트남 음식은 건강에도 매우 좋은 것으로 알려져 있다. 대표적 요리 : 쌀을 뜻하는 껌 요리 , 퍼 ( 국수 요리

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.09 | 수정일 2024.01.19

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단국대학교-일본과 일본문화의 이해 중간 레포트(일본의 다양한 음식-A+)

어서 바삭하게 튀긴 요리이다.화이트소스 베이스의 프랑스식 크로켓트가 일본으로 전해지면서 으깬 감자 중심의 포테이토 고로케가 만들어졌다. 일본에는 이미 이와 비슷한, 으깬 두부 안 ... 일본의 다양한 음식1학기 동안 2강부터 7강까지 ‘일본과 일본 문화의 이해’ 강의를 통해 지역과 사회에서부터 연중행사, 그리고 의복·음식·주거 문화까지 일본에 대해 많은 것 ... 로 만든 면을 소바키리라고도 부른다.소바의 주재료인 메밀은 조몬 시대에 전해졌는데, 그 당시에는 메밀을 익반죽 방식으로 익혀 먹는 소바가키 방법으로 요리하였다. 메밀 등 다양

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.16

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작은 거인들의 학교 독후감

과 마찬가지로 동화적인 냄새를 물씬 풍기어 책을 읽기가 무척 편하다. “위대한 변화가 시작되는 자리”는 TV 드라마와 같이 프랑스나 미국과 같이 멀리 가서 찾아오는 것이 아니 ... 도 이해하기가 어렵지 않지만 책을 읽어보면 그 안에 들어있는 지혜를 알 수가 있다. 그렇다고 해서 엄청난 지혜가 있는 것은 아니고 단지 우리가 다 알고 있는 것이지만, 너무나 평범 ... 는 일을 찾는다. 자기가 일을 하면서 가장 재미있었던 것이 무엇인가 고민하여 찾은 것이 바로 요리다. 요리집 개업을 위하여 퀵서비스를 운영하면서 요리학원을 다니고 시장조사를 하고 철저하게 준비를 한다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.01

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다문화복지론 - 컬러풀 웨딩즈 감상문

에서 자연스럽게 받아들여져야 할 다문화 가정[컬러풀 웨딩즈(Qu'est-ce qu'on a fait au Bon Dieu?)]개요 코미디 │ 프랑스 │ 97분 │ 2014.10.16 개 ... 를 보게 되었다. 포스터는 다문화 가정에 대한 강한 인상을 선사하였다. 앞의 소파에는 독실한 가톨릭 집안의 순수 혈통 프랑스 상위 1% 딸부잣집 클로드 부부가 있고 왼쪽엔 그들의 딸 ... 가족이 되어가는 내용이 연상되었다. 또한 영화가 유쾌하고 재밌다는 평이 많아 다문화 가정에 대한 이야기를 즐겁게 이해해볼 수 있을 것 같아 선정하였다.2. ‘컬러풀 웨딩즈’ 내용

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.02

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(성적 A+) 외식산업창업및경영론 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

다. 첫번째로 한식 레스토랑에는 계절밥상, 제일제면소가 있다. 이 브랜드들의 컨셉은 제철 재료 중심의 건강한 한식 뷔페와, 면 요리 중심의 캐주얼 한식당이다. 두 번째로는 양식 ... 과 이탈리안으로 분류된 더플레이스 브랜드다. 파스타와 피자등 양식을 중심으로 하는 캐주얼 다이닝 레스토랑이 있는데 이 브랜드들은 현대적 인테리어와 다양한 이탈리안 요리 제공이 특징이 ... 다. 세 번째로는 베이커리와 디저트 카페를 제공하는 뚜레쥬르가 있다. 프랑스식 제과류와 커피를 함께 판매한다. 매장에서 직접 베이커리 하여 신선한 빵을 제공하는 것이 특징이다. 마지막

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.07.16

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영국의 음식문화 변천과정

과제에서는 영국의 음식문화를 선택했다.영국의 음식문화를 선택한 이유는 영국음식은 맛이 없다는 평가를 예전부터 들어왔고 척 보기에도 정어리를 파이에 넣는다거나 하는 영국음식은 이해 ... 만 아니라 1차 대전과 2차 대전이 발발해 식량을 줄여야 했기 때문에 더욱 간소하고 빠른 요리들이 많아졌다. 이런 3세기를 거치면서 영국은 그들만의 고유한 식문화가 형성되었다.영국인 ... 다.명확한 근원에 대한 기록은 없지만 19세기부터 피쉬앤드칩스가 영국 내에서 유명한 음식이 되었다. 이는 프랑스에서 감자튀김문화를 들여오고 유태인 이주민들에 의해 생선을 튀기게 되

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.21

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[E-러닝] 음식과 세계문화 과제

음식인 Pho도 19세기 후반, 이 곳에 진출한 프랑스인들의 소고기 요리법이 전수되었다고 한다. 주변 동남아 국가인 태국과 라오스로부터도 레몬그라스, 바질과 같은 동남아 생채소 ... 들에 의해 습득 및 전달되어 온 식생활 양식이라 할 수 있다. 각 나라의 음식문화의 근원을 이해하기 위하여 한국(동북아시아의 대표적인 나라)과 베트남(동남아시아의 대표적인 나라 ... 으로 길게 늘어진 베트남 해안선은 풍부한 해물을 얻을 수 있는 천혜의 조건을 제공하였다. 해안지역에서 나는 생선, 게, 새우, 오징어 등을 날 것으로 많이 먹거나,건포 또는 요리를 하

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.13

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너 자신의 이유로 살라 독후감

이론이다. 따라서 저자가 독자들에게 말하고자 하는 핵심에 접근하기 위해서는 먼저 프랑스의 인류학자이자 철학자였던 지라르의 이론을 이해할 필요가 있다. 이 이론의 핵심은 인간 ... 에 존재하지 않았다면 아마도 우리가 살고 있는 이 세상의 많은 것들이 달라졌을 것이다. 이런 중요함에도 불구하고 이 욕망에 대해서 제대로 이해하고 있는 사람은 별로 없다. 미국의 기업 ... 에 대해서 조금 더 이해하고 훨씬 더 긍정적인 방향으로 통제하고 관리할 수 있는 방법이 무엇인지 알려주고 있다. 이 책을 읽고 나면 정말로 스스로가 마음 깊숙이 원하는 것이 무엇이고

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.10

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한식의 세계화

. 한국을 즐길 줄 알아야 음식에 얽힌 얘기를 즐길 수 있다. 프랑스·일본 요리가 인기 있는 것은 그 나라 문화에 대한 궁금증과 동경이 있기 때문이다. 서양에선 한국을 제대로 알고 있 ... 이 한글의 직역으로 되어 있고, 재료나 조리 방식에 대한 설명도 취약하다. 또 종업원의 대다수는 영어로 음식을 설명하지 못하니, 외국인들끼리 와서 음식을 이해하고 주문하고 훌륭한 서비스 ... 을 운영하던 한 일본인 요리사가 독특한 맛의 스시를 개발하자 영화배우·스포츠스타 등 저명인사들이 자주 찾게 됐고, 이것이 영상매체를 통해 자주 소개되면서 스시는 곧 상류층 음식이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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영화 [컬러풀 웨딩즈] 감상문

의 아버지도 역사적 문제로 프랑스인을 차별하며 결혼을 반대하는 모습을 보였지만, 결혼식 전날 클로드와의 술 한 잔으로 친구가 되었다. 결혼식 음식은 메인을 아프리카식, 전채요리 ... 「컬러풀 웨딩즈」는 수업에서 교수님의 소개로 보게 된 코미디 영화이다. 이 영화는 프랑스 영화로 원제목은 「대체 우리가 무슨 잘못을 했기에」이다. 영화 제목을 통해 결혼에 관 ... 자 순수 백인 프랑스 혈통인 클로드, 마리 부부의 4명의 딸들의 국제결혼 이야기를 다룬 영화이다. 첫째 딸은 유대인, 둘째 딸은 아랍인, 셋째 딸은 중국인과 결혼을 하였다. 가톨릭신자

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.29 | 수정일 2021.06.22

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자신이 여행하고 싶은 나라의 글로벌매너

에는 제대로 된 코스로 그 전채 요리인 안티파스토, 첫 접시인 프리모 피아티, 본 요리인 세쿤도 피아티, 마지막 후식인 돌체를 순서대로 즐긴다.안티파스토의 경우 대개 프랑스 ... 은 변용을 거친 결과이기도 하기 때문에 마찬가지로 라틴어 계열의 언어인 스페인어나 포르투갈어, 프랑스어 등과 여러 종류의 유사점을 공유하고 있기도 하다.2. 이탈리아의 지리와 기후1 ... 에는 스페인이나 프랑스 등과 마찬가지로 뺨에 입을 맞춘다 – 이때 뺨에 입을 맞추는 횟수는 각 지역마다 차이가 있다.2) 의사소통이탈리아에서 의사소통이란 그 자리에 있는 모두가 참여

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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다문화이해 기말고사 예상문제(50문, 답 있음)

[다문화이해 기말고사 예상문제]1. 다음 설명 중 바르지 않은 것은?① 우리나라에 거주하는 주요 국적은 수에 따라 중국 > 베트남 > 태국 > 미국 > 우즈베키스탄 >필리핀 ... 을 좋아한다.⑤ 중국에서는 반찬이나 음식을 남기는 것이 초대한 주인에 대한 예의이다.4. 중국의 음식에 대한 내용으로 바르지 않은 것은?① 대체로 중국 음식은 기름을 사용하여 볶는 요리 ... 을 기본으로 하고, 신맛과 단맛이 강조된다. 스페인의 영향으로 육류요리와 계란이 들어가는 디저트를 즐긴다.10. 캄보디아에 대한 내용으로 바르지 않은 것은?① 지리학적으로 환태평양 조산

시험자료 | 13페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.12.12

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산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서

되며 13도에서 약 3주 숙성하는 치즈이며 샌드위치, 전채요리에 사용한다. 브리는 프랑스 대표의 연질 치즈로 단기 숙성한 치즈이다. 전지유, 탈지유로 제조 및 표면에 생육하는 흰 곰팡이로 ... 산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서2023. 05. 31요약본 실험은 산과 효소에 의한 우유의 응고성을 이해하기 위한 실험이다. 재료는 우유, 레몬즙, 식초, 렌 ... 하여 요리하면 더욱 효과적인 결과를 얻을 것이다.Ⅰ. 서론우유는 유백색의 액체로 ph 6.5-67로 약산성이며 콜로이드 상태로 분산되며 우유 지방구는 인지질로 구성된 막에 의해

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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음식 세계화의 성공사례와 한식이 나아갈 방향

적으로 찾게 하는 역할 동일 요리에 대해서도 재료에 따라 가격의 차등화 고객 취향에 따라 다양한 세트 메뉴의 개발 문화적 특성을 고려한 배려 Ex) 날것을 못 먹는 미국인들을 위해 ... 스시의 겉을 익혀서 제공 상류 중심 문화에서 대중문화로 확산 음식과 문화적 요소의 조화 고객 맞춤형 요리와 서비스3. 한식 세계화의 문제점 2009 년 정부에서 한식 재단을 출범 ... 로 이루어지는 프로모션이 이루어짐 “ 이 음식을 해보자 !” 마케팅 전문 인력의 부족 , 홍보 내용에 대한 정체성 이해의 부족 , 시장 이해 부족 및 불분명한 타깃 설정 등3. 한식 세계

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.12

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취미와예술2공통 코로나19 COVID19로 중단되었던 일상이 회복되면서 우리 사회구성원들의 취미생활에 나타난 변화에 대해 분석해 보시오0k

취미와예술2공통 코로나19 COVID19로 중단되었던 일상이 회복되면서 우리 사회구성원들의 취미생활에 나타난 변화에 대해 분석해 보시오0k국문,영문,중문,프랑스,일본,경영,무역 ... 적으로 열렸양한 식재료와 요리를 즐기기 위한 장소로 즐거운 나들이였다. 음식과 요리는 사람들에게 즐거움과 만족감을 주는 중요한 취미로 남아 있다.5) 독서와 영화코로나 이전에 독서와 영화 ... 활게 시간을 보내며 스트레스를 완화하는 데 도움을 줄 수 있다. 집에서 요리를 하면 외부 음식점에서 제공되는 음식에 비해 식품 안전을 더 쉽게 관리할 수 있다. 식재료의 세척

방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.02

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서양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제

다. 서양음식은 다양한 재료와 조리법을 활용하여 다양한 스타일의 음식을 제공한다. 프랑스의 정교한 요리, 이탈리아의 풍부한 토마토 기반 요리, 그리스의 건강한 지중해 식단 등 다양 ... 의 요리법과 식재료를 활용하면서도 지속가능한 농업과 생산체계를 구축하는 것이 중요하다. 더불어, 소비자들의 음식에 대한 인식을 높이고 교육을 통해 건강한 식습관을 실천할 수 있 ... 한다. 또한, 소비자 교육과 의식 확산이 필요하다. 건강한 식습관을 촉진하고 지속 가능한 식품 생산에 기여하기 위해 소비자들은 음식의 원산지, 생산 방법, 영양 성분 등에 대한 이해

리포트 | 6페이지 | 2,900원 | 등록일 2024.01.02

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허브와 스파이스

에 필수적이며, 소스 · 과자류 등에도 많이 사용된다스미르나 월계수 잎: 프랑스의 고전적인 국물 요리에서부터 트렌디한 미국식 고기 양념에까지 빠지지 않고 들어간다 스미르나 월계수 잎 ... 등이 약, 요리, 향료, 살균, 살충등에 사용되는 인간에게 유용한 모든 식물을 허브라고 한다. 다시 말하면 허브는 향이 있으면서 인간에게 유용한 식물 이라 정의할 수 있다. 원산 ... 적 목적 이외에도 미용의 목적으로 사용하였다. 목욕하기 전과 후에 향유를 사용하였으며 향수로도 사용하였다.유럽향 문화는 유럽 중에서도 프랑스에서 우선 꽃을 피우게 된다. 1560년

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.16

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그가 나를 데리고

을 베푸느냐, 나를 다른 사람을 위해 쏟아내고 싶은 마음-을 품게 하는 내용이다. 바베트는 프랑스 최고 요리사인데 시대상의 이유로 목숨을 건지려고 노르웨이까지 가서 피신했다. 그곳 ... 에서 두 늙은 할머니를 보살피며 식사를 책임졌는데 전에 사두었던 복권이 당첨되고 도시로 나가 만 프랑을 받았다. 우리 돈으로 약 천 오백만 원 정도다. 장에 가서 최고의 요리 재료 ... 를 몽땅 샀다. 마을로 돌아와 믿음 없이 옥신각신하는 사람들을 위해 음식을 만든다. 마을 사람들은 생애 최고의 요리, 만찬을 받아먹으며 서로 화해하고 용서하고 처음처럼 서로 친밀감

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.09

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