"조리과학시험"의 검색결과 입니다.

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"조리과학시험" 검색결과 61-80 / 1,309건

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[심리학개론]5주 1차시에서 기억이란 무엇인지에 대해 학습했습니다. 수업에서 배운 내용과 특히 '기억향상법'을 고려하여 본인의 생활 속에서 기억력 향상을 위해 실제로 사용하고 있는 방법이나 혹은 교재에 제시된 기억향상법을 실제 자신의 생활에 적용해 본 다음 그 결과를 3가지 이상 기술하시오.

하며 살아갑니다. TV에서 본 김치찌개 조리법, 직장동료의 이름, 메일 비밀번호 등 일상의 여러 가지 부분에서 망각과 기억이 반복됩니다. 그렇다면 이 정보들은 모두 동일하게 기억 ... , 인출로 이어지는 기억의 과정이 체계화되었고, 이 과정에서 더 높은 수준으로 기억하는 방법에 대해 과학적 검증이 이루어졌습니다. 이를 적절히 활용하면 정보 기억을 능동적으로 사용 ... 가 떠오르게 할 수 있는 것입니다. 기억하려는 항목을 특정한 위치와 연결하여 기억하는 장소법 또한 시각적 심상을 활용하는 예입니다.3. 실제 적용과 그 결과최근 시험을 치를 때 가장

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.25 | 수정일 2025.01.24

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생물학 실험2 실험기구 사용법

를 관찰한다. 마지막으로 시험관에 1N NaOH를 충분히 넣어주고 듀람 시험관 내부를 관찰한다참고문헌[1] Urry 외 5인/캠벨 생명과학 포커스 (2판)/바이오사이언스/2017 ... 에, 시료가 있는 프레파라트를 재물대 위에 놓고 조리개와 광원을 조절하면서 빛의 양을 조절한다. 후에 현미경을 옆에서 보며 조동나사를 돌려 대물렌즈가 프레파라트에 닿을 정도 ... , 부탄올 등이 만들어지기도 한다. 발효에는 젖산발효, 알코올발효 두가지가 존재한다.-실험방법YPD 배지를 이용하여 30℃에서 하룻밤 효모를 배양한다. 50㎖시험관에 (진탕, 정치)

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.17

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계승해야 할 한국의 전통문화 - 의식주를 중심으로

한 가치를 지니고 있으므로 전통음식 문화를 잘 이해하며 보존하고 관련된 인력을 양성하는 것도 중요하다. 한국산업인력공단이 실시하는 국가기술자격검정시험 중 한식조리기능사 시험의 응시자 ... 는 꽤 높은 편이고 과제 수행자 본인도 한식조리기능사 필기에 합격하여 실기 시험에 두 번 응시하였었는데 한식재료를 아울러 치르기 때문에 전통음식을 전공으로 한다는 느낌은 받을 수 ... 에도 전체적으로 안정감을 주는 과학적인 면모와 옷의 선과 색동의 배색을 통한 아름다운 면모를 갖춘 의복이다. 현대의 한복은 크게 전통한복과 생활한복으로 구분되는데, 이는 한복 디자인

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2020.12.15

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연세대 3년특례 식품영양학과 합격 자소서

으로 노력했습니다.식자재와 조리법에 대한 경험을 쌓기 위해 매주 목요일에 진행한 방과 후 제빵 활동에 보조로 참여하여 필요한 재료를 준비하고 다른 학생들을 도왔습니다. 담당 선생 ... 님과 재료와 조리법을 준비하던 중 기존의 조리법은 설탕이나 버터를 많이 사용해서 건강에 좋지 않을 것으로 생각했습니다. 이를 해결하기 위해 선생님께 조리법을 수정하자고 건의 ... 했고, 활동 전에 기존의 조리법을 설탕의 양을 최소한으로 줄이고 식용색소 대신 색감 있는 채소를 갈아서 사용하는 방법으로 건강하게 바꿨습니다. 이 과정에서 여러 식품 관련 블로그와 인터넷

자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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4주의 강의에서 원격교육과 매체에 대해 학습했습니다. 구체적인 학습 장면과 학습자가 포함되어 있는 형태로 매체 및 기술 발전을 통해 예측되는 미래 원격교육의 모습에 대한 시나리오를 작성하시오.

) 미래의 원격교육 시나리오- 교육의 영역: 한식조리기능사 자격증 실기시험 준비과정- 교육자: 취업준비자, 실업자, 창업자 등 직업 관련 수강 희망생 대상- 학습자: 김미영(가명) ... 조리 및 위생관리에 대해 강의를 했었습니다. 이제는 실기시험 준비를 시작해 볼 건데요. 이번 주는 육원전을 만들어 볼겁니다. 육원전은 소고기 또는 돼지고기를 곱게 다져 두부와 섞 ... 형식으로 말해보도록 하겠다.Ⅱ. 본론(1) 발전으로 인한 현대의 원격교육현대 사회 역시 기술 발전이 많이 이루어졌기 때문에 현대의 원격교육 역시 과학 기술의 발전에 영향을 받

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.05

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[A++독후감] 도시는 어떻게 침묵에 감염되는가 - 알베르 카뮈 [페스트]

.3 부조리 위의 선택: 연대와 반항의 문장들카뮈의 세계에서 삶은 본질적으로 부조리하다. 원인과 결과는 깔끔하게 맞물리지 않고, 선의가 즉각 보상되지 않는다. 그렇다고 무의미한 건 ... 아니다. 부조리의 인식이 우리를 냉소로 데려갈 때, 카뮈는 다른 방향을 제시한다. 연대와 반항.연대는 감정이 아니라 실무다. 자원봉사대를 꾸리고, 병상 숫자를 세고, 장례를 치르 ... 는다. 리외의 의학은 이유를 밝히지 못한 채, 다만 고통을 줄이는 기술로 기능한다.카뮈는 신앙과 과학을 단순 대립으로 그리지 않는다. 둘은 서로를 자극하며 언어를 정제한다. 파늘루는 고통

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2025.08.11

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관 ... 만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 ... . 서론Ⅱ. 본론1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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[세특][생기부][수시] 포항공과대학교 지원용 생활기록부 기재법 예시입니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 필독바랍니다.

사항 기재 예시 45. 자율활동 특기사항 기재 예시 51. 동아리 활동 특기사항 기재 예시진로활동 특기사항 기재 예시 1장래 희망 진로를 의예과, 수의예과로 정함. 교내 과학 캠프 ... 며 의료기기 시험- 인증 관리 전문가, 의료기기 영상과 생체정보처리 전문가 등의 직업에 관해 탐구하는 자세를 보임. 생명공학 계열의 희망함. 외부 대학교에서 미생물 배양 및 DNA ... 하는 모습에서 교과 융합적 역량과 도전정신이 드러남.자율활동 특기사항 기재 예시 1과학의 날 행사에서 ‘플라스틱으로 인한 환경오염의 심각성’을 주제로 과학 탐구 토론 활동에 참여함. 그

리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.01

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(푸드마케팅) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품

것을 말한다. 식약처에서는 동물시험과 인체적용시험과 같은 과학적 근거를 평가하여 기능성 원료를 인정하고 있다. 이러한 원료를 바탕으로 만든 것이 바로 ‘건강기능식품’이다. 건강기능 ... 설명 및 차이1)신선편이농산물신선편이농산물은 겉껍질과 씨앗 부분 등 먹지 않는 부분을 없애고 살균, 세척하여 조리하거나 먹기 편하도록 위생적으로 손질하여 포장한 농산물이다. 신선 ... 이나 겉껍질만 깐 것이다. 반면에 신선편의식품의 경우 농산물을 가공하여 사람들이 먹기 쉽게 나온 것이다.3)장기보존식품식품은 조리한지 시간이 지나면 상하거나 썩는다. 이를 방지하기

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.17

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[푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

하여 제조한 식품으로 건강을 유지하는데 도움을 주는 식품이라 할 수 있다. 이외에도 식품의약품안전처에서는 건강기능식품에 대해 동물시험, 인체적용시험 등 과학적 근거를 평가하여 기능 ... 먹을 수 있는 제품군(제1그룹), 바로 조리할 수 있는 제품군(제2그룹)과 이 보다는 가공 정도가 낮지만 간단한 부가적 처리를 통하여 조리할 수 있도록 처리하여 포장한 것 등 ... , 제심, 절단 또는 이를 혼합하여 포장한 것으로 바로 먹을 수 있는 제품군, 바로 조리할 수 있는 제품군과 이보다는 가공 정도가 낮지만 간단한 부가적 처리를 통하여 조리할 수 있

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

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피아제의 인지발달이론을 청소년 학습지도에 적용한 방안

(imaginary audience)’과 ‘개인적 우화(personal fable)’ 등장- 형식적 문제 해결 능력: 수학, 과학 등의 문제에 대해 구조적 접근 가능- 비판적 사고 ... 발달을 이끌 수 있다.2) 토론 및 논증 활동 활성화형식적 조작기의 학생은 자신의 의견을 조리 있게 말하고, 다른 사람의 의견에 논리적으로 반박할 수 있다. 논술 수업, 찬반 ... 토론, 협상 게임 등은 사고력 확장과 자기 표현력을 동시에 증진시킨다.3) 가설-실험 중심의 과학적 탐구 활동청소년은 가설 설정 → 실험 설계 → 분석 → 결론 도출이라는 과학적

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.04.20

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치즈 특성 비교 실험

설명할까- 4판 과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 (이주희 외, 교문사)- 한눈에 보이는 실험조리 (오세인 외, 교문사) ... 실험조리 보고서: 치즈의 특성 비교날짜:학과:학번:이름:담당 교수:1. 실험 목적- 산 및 효소에 의한 우유의 응고 원리와 메커니즘을 이해한다.2. 재료 및 기구- 재료: 일반 ... 우유 400ml*2, 레몬즙 30ml, 레닌(렌넷)- 기구: pH 시험지, 메스실린더, 비커(500ml), 전자저울, 거름천, 온도계, 체, 냄비3. 실험방법A. 우유 + 레몬즙

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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기기분석실험 11주차 TEM 예비레포트

(TIlumination system)조사시스템은 흔히 2개의 수렴렌즈 조리개(Condenser Aperture, CA) 및 빔 디플랙터 Deflector)로 구성된다. 조사시스템은 모든 배 ... 차 집속렌즈의 영상을 확대하여 시편에 쪼여준다. 2차 집속렌즈 조리개를 선택하여 조사되는 빔의 발산도(Divergened angle)를 조절한다.결상 및 투영시스템(Imaging ... 조리개(Objective Aperture, OA)가 대물렌즈의 후방 초점면 (Back focal plane)에 위치한다. 그리고 대물렌즈의 영상면에 제한시야조리개(Selective

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.22

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과학 교양 과목 세부능력 및 특기 사항 기재 예문입니다. 과학 교양 세특 작성은 매우 어렵습니다. 따라서 본 예시를 통해 개성적이고 창의적인 세특을 작성하시길 바랍니다.

할 것이라는 자기 생각을 조리 있게 주장함.기재 예시 10‘과학영상물 청취’ -‘4차 산업혁명의 메이커 시대가 온다’라는 주제의 강연을 통하여 ‘메이커’라는 직업의 이해와 차세대 ... 에서 제공되어야 한다는 생각을 조리 있게 발표함.기재 예시 11‘과학영상물 청취’ -‘4차 산업혁명의 메이커 시대가 온다’라는 주제의 강연을 통하여 상상만 하던 내용을 배경지식 ... 과학 교양 세부능력 및 특기사항기재 예시 1‘과학영상물 청취’ -‘4차 산업혁명의 메이커 시대가 온다.’라는 영상물의 청취를 통하여 상상 이상으로 메이커들의 발명품의 발전 속도

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.16

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부조리극_인물_해롤드핀터

부조리극과 인물들1. 실존주의(existentialism)1-1. 개념-개인의 자유, 책임, 주관성을 중요하게 여기는 철학적, 문학적 흐름-실존주의에 따르면 각자는 유일 ... 하려는 관심으로 이어짐- 기독교는 계몽주의 시대 이래로 유럽의 지적 사회에서 계속 수세에 몰림- 기독교 교리를 19세기 과학, 진화론 등의 상징과 모순되지 않도록 개선하려는 노력은 1차 ... 학교 다님- 1920년 파리로 돌아옴- 1922년 대학 입학 자격시험 합격- 1923년 니장과 만든 동인지에 최초로 두 작품을 발표「병자의 천사(Ange du morbide

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.18

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영어 과세특 6 - 학생들의 잠재력과 참여 활동들을 구체적으로 기록하여 매우 효율적이고 유용하며 기나긴 경력과 노하우의 결정체로서 자신감있게 선보이는 영어 세부정보 및 특기사항 예시글들(수업 시간에 관찰하고 평가하는 내용) 여섯 번째

구조를 분석하여 친구들이 내용을 이해할 수 있도록 조리있게 발표함. 매 단원 실시되는 파이널 퀴즈에 적극적으로 참여하며 크룹이 우승하는데 일조함. 그룹활동을 성실히 하며 협력 ... 및 과학자 Feynman에 대한 소개글과 Spanish moss에 관한 지문과 노동의 의미의 변천에 관한 글에서 독해를 맡아 띄어읽기가 표시된 영어지문을 제시하고 띄어읽기 단위 ... 을 소개하고 과학자 Feynman 관련 일화에서는 '파인만 다이어그램'을 소개하며 Feynma 이 물리학 등 과학의 대중화에 일조하였음을 설명하고, barracuda 설명에 대한 지문

리포트 | 31페이지 | 3,100원 | 등록일 2022.05.12

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유네스코 글로벌 학습도시 네트워크의 설립 의의를 살펴보고, 우리나라 평생학습도시가

, 국제 바리스타 취득까지 가능해지게 하는 것이 있다. 보통 일반 바리스타 자격증을 취득하려면 이론 시험, 즉, 커피의 종류, 유형, 로스팅 방법 등에 관한 지식을 테스트받고 통과 ... 하여 실기 시험, 즉, 커피를 만드는 것을 통과해야 한다. 그런데 국제 네트워크에 참가하면, 가입 도시 중 일부 도시들에서 국제 바리스타 취득도 도모하게 하여 국제적인 바리스타 ... 하게 된다. 또, 국제 네트워크에 가입한 도시 중, 한식 조리사 자격증, 제과제빵사 자격증 등도 획득 가능하게 하는 평생 교육을 실시하는 도시도 제법 되는데 이들은 전 세계에 우리

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.04

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최소한의 선의-문유석

가지 드는데, 신중함, 상대주의, 절차적 정당성이다. 양쪽 입장을 두루 들어본 후 주장보다는 증거, 신념보다는 과학, 감정보다는 이성을 근거로 판단하는 것이 ‘신중함’이다. 법이란 ... 에게 필요한 것은 자아성찰이며 그로 인해 “생각의 자유와 사생활의 자유가 보장되는 것”이라는 주장에 매우 동의한다. 소셜미디어의 발달로 흔해진 망신주기, 조리돌림 등은 없어져야 할 야만 ... 를 막기 위해 무한 경쟁의 시대에 다 같이 번아웃에 시달려 보자는 심보는 과연 누굴 위한 것일까? ‘공정성’이 최고의 화두가 된 지 오래라 지겨울 법하지만 견뎌야 한다. ‘시험 근본

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.08

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1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유에 대해 설명하시오(6점). 2. 고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징을 설명하시오(14점). 3. 고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을

적으로 섭취하기 편하고 영양학적으로도 도움을 줄 수 있는 제품이 다채롭게 등장하고 있다. 게다가 건강기능식품의 경우, 과학적인 근거를 제시하며 기능성을 인정받아 출시되는 상품이 증가 ... , 조리 용이성 등을 고려해 생산된다는 점이 특징이다. 제조 과정에서 식감을 부드럽게 만들거나 씹는 힘이 약해도 쉽게 분쇄가 되는 형태로 가공하는 경우가 많다. 또 고령층은 특정 영양 ... 기능식품’이라는 표시를 할 수 있다. 제품에 기능성 표시를 할 때, 그 근거가 되는 연구 자료 및 각종 시험 결과가 필요하다. 이런 과정을 거쳐야 소비자들이 제품의 효능과 안전

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.28

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식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

하시오.1) 서론(20점)식품의 원료에 따른 젤 형성 또는 응고 원리2) 본론(40점)두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 조리과학적 특성3) 결론(10점)식품별 젤 형성 또는 응고 ... 원리의 비교 및 고찰- 아래한글 또는 워드 (글꼴 11pt 줄간격 160% 기준) 표지 제외하고 5쪽 내외- 멀티미디어(조리과학실험실 포함) 및 교재 전 범위1. 식품은 원재료 ... 기, 2. 젤라틴 등전점(pH)으로 pH를 조절하는 것, 3. 설탕 첨가의 방법 등이 있다.2) 본론(40점) : 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 조리과학적 특성두부는 콩 단백질

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.30

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