"이탈리아요리"의 검색결과 입니다.

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"이탈리아요리" 검색결과 61-80 / 4,508건

이탈리아의 요리의 개요

이탈리아 요리이야기1) 위치-남부유럽. 지중해의 중앙으로 뻗어내린 반도. 42.50 N, 12.50 E2) 면적-301,230 ㎢ 해안의 길이: 7,600 km3) 기후-극명 ... (1996), 1,628.9(1995)이태리 요리는 크게 나누어 공업이 발달한 밀라노를 중심으로 한 북부요리와 해산 물이 풍부한 남부 요리로 대별된다.이태리는 지형적으로 장화처럼 되 ... 한 고기를 먹었다. "13세기말에 이탈리아의 경우 이미 다른 유럽의 지역들 보다 먼저 다양한 요리법을 통해 향료의 사용이 보편화되었다.14-15세기, 유럽의 다른 지역들에 비해서

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.03.28

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[요리][음식]서양의 조리장과 서양요리(서양음식)에 사용되는 향신료 및 크로아티아요리(크로아티아음식), 체코요리(체코음식), 폴란드요리(폴란드음식), 프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리(이탈리아음식) 분석

서양의 조리장과 서양요리(서양음식)에 사용되는 향신료 및 크로아티아요리(크로아티아음식), 체코요리(체코음식), 폴란드요리(폴란드음식), 프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리 ... (폴란드음식)Ⅵ. 프랑스요리(프랑스음식)1. 에스카르고2. 마틀로트3. 부야베스4. 브레즈5. 샹피뇽오뵈르6. 콩소메7. 포타주8. 갈릭브레드Ⅶ. 이탈리아요리(이탈리아음식)1 ... 하며 추운 겨울에는 죽게된다.3. 살비아(세이지 Sage, Salvia)세이지는 나무의 큰 타원형 잎, Salvia officinalis은 자주 쓰이며, 특히 이탈리아 요리를 현 저

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.09

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[요리][음식]프랑스요리(프랑스음식) 발달과정, 프랑스요리(프랑스음식) 특징, 프랑스축제음식, 이탈리아요리(이탈리아음식) 특징, 이탈리아요리(이탈리아음식) 종류, 러시아 음식문화와 대표적인 음식의 종류 분석

프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리(이탈리아음식), 러시아요리(러시아음식) 심층 분석Ⅰ. 음식의 조리 방식Ⅱ. 프랑스 요리의 발달 과정1. 고대의 프랑스 요리2. 중세의 프랑스 ... . Price3. Wine4. ChampagneⅣ. 프랑스의 축제 음식1. 갈레트2. 크레프Ⅴ. 이탈리아 요리의 특징Ⅵ. 이탈리아 요리의 종류1. Bread2. Sauce3. Pizza4 ... 의 나라로 여겨지고 있었는데, 1553년 이탈리아의 카트린 드 메디치가 프랑스의 오를레앙 공작에게 시집오면서 솜씨가 뛰어난 피렌체 출신의 요리사들을 데려오게 되었다. 이는 프랑스

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.06.26

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[조리과]이태리 요리의 전통 코스

※이탈리아 정통 코스요리● Antipasto (Appetizer)● Primo (a first course that can be soup, pasta, rice, or

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.23

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[이탈리아][이탈리아 음식][이탈리아 요리][이탈리아 주요도시][이탈리아 피사의 사탑]이탈리아에 관한 조사(이탈리아의 음식, 이탈리아의 주요도시, 이탈리아의 문화, 이탈리아의 교육제도, 이탈리아 피사의 사탑)

이탈리아에 관한 조사Ⅰ. 개요Ⅱ. 이탈리아의 음식Ⅲ. 이탈리아의 주요도시1. 로마2. 피렌체3. 밀라노4. 베네치아Ⅳ. 이탈리아의 문화1. 카니발2. 부활절3. 산 니콜라우스 ... 축제4. 뱀을 감은 성상, 산 도메니코5. 이탈리아를 대표하는 두 가지 민속 축제6. 카케로의 후손들Ⅴ. 이탈리아의 교육제도Ⅵ. 이탈리아 피사의 사탑Ⅰ. 개요이탈리아 반도는 오랜 ... 지역은 절벽과 해변이 마주치면서 장관을 이루고 있는데 이 곳을 아말피 해안이라 부른다. 민요 `돌아오라 소렌토'의 고장인 소렌토, 이탈리아인들의 신혼 여행지로 이름 난 포지타노

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2007.01.20

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[식품영양] 프랑스 요리와 이탈리아 요리의 특징

의 고향은 이탈리아 요리이나, 이 모체가 15세기경에 각국에서 별도로 발전해 갔다. 국가로서의 독립이 강해짐에 따라 요리도 특이성이 현저하게 나타난다. 그리하여 유럽의 중심이 파리 ... 수콩, 렌즈콩, 스프와 죽을 만들때 사용되는 메밀과 또한 계란, 치즈, 양고기등 여전히 소박하였다.9. 르네상스 시대의 요리법과 에티켓중세 말부터 17세기까지 이탈리아의 요리 ... 이탈리아의 요리법을 프랑스에 대중화시켰다. 이 시기에 또한 처음으로 메뉴와 식사 하는 규칙이 인쇄되었고, 아주 서서히 하지만 식탁에서의 예절이 발전하였다. 이 시기에 이탈리아 사람

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.25

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[우수독후감]이태리 요리를 먹는 여자를 읽고 나서

이태리 요리를 먹는 여자를 읽고 나서제목부터 특이한 이태리 요리를 먹는 여자의 작품은 작가 송혜근의 첫 창작소설집이다. 현대소설 신인문학상 수상작인 단편 누가 베르톨트 브레히트 ... 를 죽였는가를 포함, 빈곤한 삶을 살던 한 여자가 자신을 사랑하지도 않는, 그러나 부유한 남자와의 안일한 동거를 통해 겉치례와 허세 속에 빠져드는 모습을 그린 표제작 '이태리 요리 ... 면 무엇이 먼저 떠오르는가? 이태리 요리하는 어휘에서 오는 고급스러움 혹은 낭만 아니면 우아함이 나타날 것이다. 그러나 작품을 읽은 나에게 남는 것은 앤틱, 공허, 호수, 고독, 여자

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.03

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[A+] 이탈리아의 음식 문화 - 지방별 특징, 식사방법, 코스요리, 대표음식, 와인, 식사예절 등

이탈리아 음식문화목 차1. 이탈리아 지역의 특성- 자연환경 및 식생활2. 이탈리아의 요리역사와 지방별 특징3. 이탈리아 식재료와 주요음식4. 이탈리아의 전통적인 식사방법5. 식사 ... 코스(정찬코스)와 대표요리6. 이탈리아 와인7. 식사예절 및 습관1. 이탈리아 지역의 특성- 자연환경 및 식생활이탈리아의 면적은 30만 1277㎢, 인구는 5789만 2000명 ... 과 보관방법의 개선, 도매상의 발전 등은 구 제도를 개선하게 하였다. 요리에 있어서 융통성을 가진 이탈리아 요리는 20세기 사람들의 생활상과 더불어 발전하고 있다. 앞에서 보

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.26

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[호텔조리] 이탈리아 요리의 지역적 특성

,628.9(1995)2. 이탈리아 요리의 개요이태리 요리는 크게 나누어 공업이 발달한 밀라노를 중심으로 한 북부요리와 해산물이 풍부한 남부 요리로 대별된다.이태리는 지형적으로 장화 ... 에는 어 맞도록 되어 있다. 즉 그 고장의 술로 그 고장의 요리를 먹는 것이 이탈리아요리를 가장 맛있게 먹는 방법이다.4) 식사의 습관이탈리아인은 잘 먹는 국민으로알려져 있다. 풀코스 ... 적인 Genova식 pesto sauce에 많이 이용한다. 최근에는 pesto sauce를 이용한 요리는 이태리의 전지역에서 고루 나타나고 있으며 basil, olive oil

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.16

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[외식산업. 식품] 이태리요리의개요

♠ 주제 - 서양조리의 특징과 개요♠ 소재 - 1. 이태리에 대한 간략한 정보2. 이태리요리의 역사3. 이태리요리의 특징1)지역별특징2)식습관의 특징4. 이탈리아의 조리법1)육수 ... ,688.7(1999.1), 1,736.2(1998), 1,703.1(1997) 1,542.9(1996), 1,628.9(1995)2. 이태리(이탈리아)요리의 역사1)이탈리아 요리 ... 의 기산이 줄어들어 상대적으로 가치가 상승한 야생의 사슴이나 멧돼지고기도 지배계층이 선호하는 육류였다.3. 이태리요리의 특징1)지역별 특징로마제국 분열 이후 이탈리아는 여러 나라

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.10

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[이태리음식] 미국에 도착한 이태리의 요리법과 카페문화

3. 미국에 도착한 이태리의 요리법과 카페문화세상에는 두 가지 법칙이 있다. 하나는 중력의 법칙이며 또 다른 하나는 모든 사람들은 이태리 음식을 좋아한다는 사실이다.--이태리 ... 음식에 대해서 간단하면서도 명료하게 설명해주는 유명한 말이다. 이태리 음식은 그 자체로서 이기보다는 미국으로 그 요리법이 알려진 후 유명세를 타게 된다.20세기초 가난함과 세금에 못 ... 이긴 대다수의 남부 이태리인 들이 미국으로 이주한다. 소위 미국은 그 당시 미지의 땅이었고 기회의 나라였다. 그들은 미국으로 건너가면서 자신들이 평소에 사용하던 요리법을 가지

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.01

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현재의 국내 서양요리 전문 식당 - 프랑스 전문 레스토랑 vs 이탈리아 전문 레스토랑 비교!

? 현재의 국내 서양요리 전문 식당 - 프랑스 전문 레스토랑 vs 이탈리아 전문 레스토랑 ?YU 20520366 이윤정주제 : 한국의 프랑스, 이탈리아 전문 레스토랑에 대하여 ... 밀레니엄서울힐튼 호텔대표적인 이탈리안 레스토랑 3곳 리본3개 ?① 그란 구스또 Gran Gusto - 강남구만족스러운 가격에 제대로 된 이탈리아 요리를 맛볼 수 있는 곳으로 인기 ... 정문쪽③ 미 피아체 Mi Piace - 강남구정통 이탈리아식에 프랑스식이 가미된 홈메이드 스탈일의 요리를 선보이는곳. 인테리어와 테이블웨어. 소품등이 예쁘고 깔끔하다. 전채, 메인

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.03

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[식음료관리 ] 이태리요리문화와 요리소개(파스타, 피자,치즈등)

차 례Ⅰ. 서론1. 이탈리아 요리문화에 대해1)기본 이탈리아 문화2)이탈리아요리의 기초지식3)이탈리아요리의 개요4)이탈리아요리의 특징5)이탈리아식습관의 개요6)이탈리아 정찬코스Ⅱ ... .본론1.이탈리아요리의 재료1)야채와 허브2)치즈3)올리브와 발사믹 식초4)토마토4)파스타2.파스타란?3.이탈리아요리의 요리법Ⅲ.결론1.이탈리아요리의 테이블 메너2.피자Ⅰ.서론1 ... .이탈리아 요리문화에 대해1)기본이탈리아 문화ⅰ)위치-남부유럽. 지중해의 중앙으로 뻗어내린 반도. 42.50 N, 12.50 Eⅱ)면적-301,230 ㎢ 해안의 길이: 7,600

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.16

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이탈리아 가정식 만들기 영어 대본(사냥꾼의 닭볶음탕-치킨 카치아토레)

이탈리아 가정식 (Chicken Cacciatore)학과 학번 이름Hello, How have you been doing? I'm doing well.안녕하세요! 잘 지내 ... Italian home-style ‘Chicken Cacciatore’.오늘은 이탈리아 가정식 중 하나인 ‘치킨 카치아토레’를 만들어보려고 합니다.If you interpret ... ooking right away!바로 요리를 시작해볼게요!Slice potatoes, carrots, onions, and celery.감자와 당근, 양파, 샐러리를 썰어줍니다

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.26

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피자 요리 숙제 PPT

피자 프레젠테이션 피자는 나폴리 지역에서 유래한 이탈리아 요리입니다 . 지금은 여러 나라에서 즐겨먹는 세계적인 음식입니다 .목차 TEXT HERE TEXT HERE TEXT ... , 허브 , 치즈를 얹어서 먹었다 . 고대 로마에서는 밀가루 반죽에 치즈 , 꿀을 토핑하고 월계수 잎을 향신로로 썼다 . 현대의 피자 는 중세 초기 이탈리아의 토마토가 들어간 나폴리 ... 별 피자 이탈리아 미국 우리나라 대부분의 피자의 기본 바탕이 된 피자는 이탈리아의 피자이다 . 특히 , 정통 나폴리 피자인 마르게리타 피자가 그 기원이라고 볼 수 있다 . 이탈리아

ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.16 | 수정일 2023.06.06

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겨울 제철 음식

도 풍부합니다.세계의 겨울 제철 음식: 일본 오뎅 따뜻한 국물 요리인 오뎅은 다양한 재료를 간장 베이스 국물에 끓여 먹습니다. 추운 겨울에 몸을 따뜻하게 녹여주는 대표적인 일본 ... , 허브와 신선한 해산물로 만든 따뜻한 스튜 이탈리아: 리조토 알 타르투포 크리미한 리조또와 트러플 향의 조화 북유럽: 훈제 연어 보드카와 곁들여 먹는 겨울철 별미세계의 겨울 제철 음식 ... 칠리는 만드는 사람에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.겨울 음식 요리법과 팁: 채소 신선도 유지 채소는 제철에 가장 신선한 상태로 섭취하는 것이 좋습니다. 조리 방법 시금치

ppt테마 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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16세기 이탈리아 궁정 연회의 구성원들 (Staff of the 16th Century Italian Banquet)

한국서양중세사학회 라영순

논문 | 32페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.16 | 수정일 2025.06.26

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조선대학교 / 다문화사회와법학 / 이탈리아 식문화에 대하여 / 레포트 / A+

_ 요리의 나라 이탈리아Ⅱ_ 이탈리아 요리의 탄생ⅰ) 이탈리아 음식의 역사적 배경ⅱ) 이탈리아 음식의 지리적 배경Ⅲ_ 이탈리아인의 삼시다섯끼Ⅳ_ 이탈리아를 대표하는 음식ⅰ) 향신료 ... 및 식재료ⅱ) 대표 요리Ⅴ_ 이탈리아의 식사예절Ⅵ_ 우리나라에서 체험하는 이탈리아의 식사문화Ⅰ_ 요리의 나라 이탈리아중국, 프랑스, 타이와 함께 세계 4대 음식의 나라로 손꼽히 ... 는 국가가 있다. 바로 이탈리아이다. 이탈리아 요리는 세계 4대 음식의 나라로 자리매김하는데 있어서 미적가치, 대중성 등 어느 측면에서 보나 손색이 없다. 우리나라에서 이탈리아 요리

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02 | 수정일 2022.06.21

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마르티노, 15세기의 ‘위대한’ 요리사 (Maestro Martino, a ‘Great’ Cook of the Fifteenth Century)

한국서양중세사학회 라영순

논문 | 33페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.14 | 수정일 2025.06.17

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교수학습지도안(서양조리)

단원을 설정한다. 2. 단원의 개관 프랑스 요리를 비롯하여 이탈리아, 독일, 영국, 스칸디나비아 등의 유럽 국가와 미국, 캐나다 등의 북미대륙에서 널리 알려져있는 여러 나라의 음식 ... 원천은 이탈리아 요리이다. 1550년 이탈리아 공주가 프랑스 국왕에게 시집을 오면서 여러 명의 조리사를 데리고 와서 이탈리아 요리를 전파하며 프랑스 요리는 이들로부터 기술을 배워 ... 쌀을 버터나 올리브유에 살짝 볶은 뒤 육수를 붓고 채소, 향신료, 고기, 해산물 등의 부재료를 넣고 함께 졸여낸 부드러운 식감의 이탈리아 쌀요리이다. Time(조리시간) 30분 Co 중심

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.16

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