(가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오
- 최초 등록일
- 2020.01.23
- 최종 저작일
- 2020.01
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과제정보
학과 |
농학과 |
학년 |
2학년 |
과목명 |
가축영양학 |
자료 |
22건
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공통 |
소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오.
단, 보고서는 표지 포함 5쪽 이내
소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오.
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소개글
가축영양학
주제: 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오
목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 반추동물의 소화
1) 탄수화물
2) 단백질
3) 지방
2. 반추동물의 흡수
1) 탄수화물
2) 단백질
3) 지방
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
본문내용
Ⅰ. 서론
소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하겠다.
Ⅱ. 본론
1. 반추동물의 소화
1) 탄수화물
(1) 입에서의 소화
반추동물의 입에서는 사료의 섭취, 저작, 연하, 반추와 같은 네 가지 물리적 과정이 일어난다. 반추동물은 아래턱에 앞니가 있지만 윗턱에는 앞니가 없고 딱딱한 잇몸으로 되어 있다. 소의 경우는 사료를 입안으로 넣고 아래턱과 앞니 윗턱의 잇몸으로 자르며 어금니를 이용하여 저작한다. 이는 섬유질이 많은 사료를 자르기 매우 적당한 구조이다.
혀는 길고 튼튼하며 표면은 까칠하다. 사료를 채식할 때는 입술, 혀, 이빨과 잇몸을 이용한다. 반추동물은 매우 많은 타액을 분비한다. 소는 1일 약 150ℓ를 분비한다. 타액 성분은 99%가 수분이지만, 1%의 건물 함량 중에 0.9%는 광물질 및 P의 함량이 많은 특징이 있다. 중탄산나트륨이 많아 약알칼리성을 나타난다.
참고 자료
강창원 외, 『수의생리학』, 라이프사이언스, 2017.
김유용 외, 『동물영양학』, 라이프사이언스, 2017.