"밀가루"의 검색결과 입니다.

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밀가루 독후감 - 밀가루 관련 독후감 3건 제공

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"밀가루" 검색결과 741-760 / 18,779건

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만 1세 11명 평가제 2학기 영아 관찰일지

자 다른 곳으로 이동한다.예술경험0/0두손으로 밀가루 반죽을 주무르다가 교사와 같이 두손으로 밀가루 반죽을 밀어 주고 교사가 손을 놓자 스스로 반죽을 밀어가며 길게 반죽을 늘려 ... 보인다. 길게 늘어난 밀가루 반죽을 빙글빙글 돌려가며 위로 올리기를 도와주자 나오는 똥모양을 보고 웃으며 코를 막는다. 그리고 반죽을 다시 주물러서 뭉치고 주먹을 쥐고 번갈아 가 ... 고 몸으로 밀며 미소를 짓는다. 교사가 다시 ○○의 앞에 벽돌 블록을 쌓아올린다. ○○가 쌓아 놓은 블록을 양손으로 밀며 소리 내어 웃는다. 교사에게 ??다시, 다시.??라 말

리포트 | 11페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.11.17

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(한국사의이해) 자서전 한 부분 작성

었다.어렸을 적, 내가 좋아한 일이 무엇인가를 진지하게 고민을 해보았다. 버터의 향기 오븐에서 구워지는 밀가루 덩어리들. 생각해보니 나는 빵을 참 좋아했다. 아버지가 운영하시는 빵집 ... 매번 맛있게 먹었었다. 아버지의 빵이 그랬다. 정성이 가득 담긴 빵. 아버지는 단 한 번을 쉬이 빵을 만드신 적이 없으셨다. 매번 정해진 규칙대로 밀가루를 반죽하고 발효하고 그것 ... 을 해야겠다는 생각이 들었다. 나는 버터와 밀가루 반죽이 만나 오븐에서 구워지는 그 향기가 좋았다. 그리고 그것을 한결같은 장인 정신으로 구워내는 아버지가 존경스러웠다. 나

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.01

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만 1세 10명 2학기 관찰일지 -평가제

자 다시 블록들을 가져와 웃으며 돌아가면서 블록을 올리기 시작한다.예술경험0/0두 손으로 밀가루 반죽을 주무르다가 교사와 같이 두 손으로 밀가루 반죽을 밀어 주고 교사가 손을 놓 ... 자 스스로 반죽을 밀어가며 길게 반죽을 늘려 보인다. 길게 늘어난 밀가루 반죽을 빙글빙글 돌려가며 위로 올리기를 도와주자 나오는 똥 모양을 보고 웃으며 코를 막는다. 그리고 반죽 ... 고 마라다. “손가락에 끼워달라고?” 하자 고개를 끄덕인다사회관계0/0친구들이 쌓아놓은 블록 위에 블록을 들고 와 올리자 옆 친구가 소리를 지르며 00이를 밀친다. 00이가 떨어진 블록

리포트 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.10.01

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9월 10월 만4세 유아 관찰일지 - 놀이와 일상 관찰일지 및 발달평가

니?”라고 말하자 “안돼요 ”라고 말하며 다시 흙을 나뭇가지로 긁는다.10월(놀이활동)감자 전분 가루에 물을 넣기 전 가루를 만져볼 수 있는 시간을 가졌다. OO가 “저 밀가루 만져본 적 있 ... 어요”라고 이야기하여 “밀가루같아?”라고 다시 한번 질문하자, 고개를 끄덕인다. “OO는 밀가루일 것 같다고 생각했지만, 이건 감자로 만들어진 감자가루야.”라고 설명하여 주 ... . 매트에 공룡 막대인형을 차례대로 나열해 본다. 막대를 밀며 알 속에 있는 공룡을 꺼낸다. OO가 ‘이거는 파라사우룰루푸스야, 이거는 프테라노돈이야’라고 말한다. 다시 알 속

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.09

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(A+) 외식상품개발론, 외식사업 콘셉트 기획서 작성

우유계란종이88g냉장보관알부자집물528g설탕PE110g상온보관백설집기나무밀대, 붓, 대형 스테인리스 볼, 오븐용 철판, 냉각용 타공판기기발효실, 데크오븐, 바티칼 믹서제조방법1 ... 후 15분간 상온에서 중간발효 한다.6. 반죽을 다시 한번 둥글리기 한 후 지름 10cm 정도의 원형이 되도록 밀대로 밀어 성형한다.7. 12개씩 팬닝하여 계란물을 바른 후 발효실 ... 냉장보관마늘PE5kg냉장보관대파PE1kg냉장보관양파PE5kg냉장보관진간장PET1.7L상온보관샘표설탕PE1kg상온보관백설찹쌀가루PE1kg상온보관삼진식품참기름캔700ml상온보관오뚜기후추

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.25

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성인에서의 음식물알레르기

%), 옥수수(13.4%), 새우(11.9%), 샐러리(10.4%) 가 흔한 식품 항원이었고, 이 등에 따르면 갑각류, 과일, 고기류, 밀가루 순이 흔한 식품항원으로 확인되었으나, 식품 ... 으로는 해산물, 밀가루, 메밀, 번데기 등이 있다. 그 밖에도 돼지고기, 소고기, 야콘, 도라지, 들깨, 민트 등에 의한 증례 보고가 있으며, 홍삼과 인삼 등 우리나라만의 독특한 식품 ... 이 발생하지 않는다. 원인 식품으로는 밀가루 (69.3%)가 가장 흔하고, 육류, 해산물, 과일/야채, 미상 등의 순이었다. 달리기, 걷기, 조깅, 축구, 댄스 등 모든 종류의 운동

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.06

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음식레시피-돈육김치말이튀김(중식)

재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준물엿 0.01, 설탕 0.01, 후추 0.01, 마늘 0.04, 참기름 0.04g, 생강 0.08양 파0.4, 콩기름 0.5, 밀가루 0.7 ... 볶아 식힌다.3. 양념한 돼지고기포에 2를 적당히 넣고 말은 후 밀가루 달걀, 빵가루 순으로 묻혀 튀긴다.4. 튀긴 돼지고기 김치말이를 어슷하게 1/2 쪽으로 썰어 놓는다.5.1 ... , 빵가루 0.8, 달걀 0.9, 케첩 1, 배추김치3조리 방법1. 돼지고기는 돼지고기너비튀김 크기로 2.5~3mm로 썰어 밑 양념을 해둔다.2. 김치, 양파는 잘게 썰어 양념 후

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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영양판정 및 실습_나의 식사조사 및 평가 보고서

.52.5오전간식점심3:30/학교플레인 베이글우유딸기잼밀가루, 달걀/우유/치즈, 딸기잼1개(264g)1개(200ml)1개(포션당 18.5g)2.612오후간식저녁10:00/집치즈피자 ... 콜라감자튀김(R)케찹토마토 소스, 밀가루, 치즈/콜라/감자, 기름/토마토2조각(300g)1개(245ml)1개(110g)1회분(17g)2.50.52.5야식12:00트윅스바밀가루 ... :30/집오리구이밥참치통조림오리훈재, 구운양파/쌀/참치40g,1/4개(50g),1그릇(210g)2/3개(100g)10.71.2오전간식점심2:30/시장김치전잔치국수빈대떡김치, 밀가루

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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곡류의 성분 분석과 전분 호화에 관하여

되어 있는데 이 성분들은 물에 넣고 반죽하면 점성을 가진 글루텐을 형성한다. 글루텐 단백질 함량에 따라 밀가루를 강력분, 중력분, 박력분으로 구분하기도 한다. 단백질 공급원 ... 을 덜 한 현미가 백미에 비해 지질을 더 가지고 있다. 밀은 쌀에 비해 지질을 조금 더 함유하고 있는데 호분층에 반정도가 들어있어서 밀가루로 가공하면 약 1%정도가 남는다.② 비타민 ... 식품학 과제1. 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.21

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조선대 일본음식문화의이해 1,2차 미니퀴즈 (25-1)

. 3) 치킨난반은 닭고기를 밀가루, 달걀 순서로 튀긴 뒤 식초 베이스의 절임 소스에 버무리고 그 위에 타르타르 소스를 올린 요리이다. 4) 난반 요리에 사용되는 대표적인 식재료

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.01

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한국의음식문화 / 칼럼 / 나의소울푸드 / 떡볶이 / 한국전통음식칼럼

은 주사위 같은 네모지게 썰어’라고 기록되어있다. 「시의전서」에서의 찜은 밀가루 풀로 걸죽하게 만들었으나, 쌀가루가 국물에 우러나오므로 밀가루물을 따로 넣는 과정이 생략된 것으로 고려 ... 가래떡을 넣는다. 떡을 쌀가루 혹은 밀가루를 사용해 만들며 '쌀떡볶이'와 '밀떡볶이'로 나눈다. 어떤 양념을 넣느냐에 따라서 자장 떢볶이, 치즈 떡볶이, 카레 떡볶이, 곱창 떡 ... 장, 설탕을 사용해 매콤달콤한 맛을 낸다. 보통 단 맛을 내는 물엿 혹은 설탕에 매운 맛을 내는 고추장, 고춧가루 등을 넣은 양념장과 떡을 졸인 후 볶아낸다. 떡은 떡볶이 떡 또는

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.19

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친숙한 베트남 음식 새롭게 보기 역사적 및 문화적 배경을 중심으로

귀한 음식이었습니다. 시간이 흘러 제1차 세계대전이 발발하면서 밀의 반출이 중단되었고, 그 대안으로 현지에서 쉽게 구할 수 있는 쌀가루를 밀가루에 섞어서 바게트를 만들 ... 었습니다. 이로 인해 기존에 지배 계급만 먹던 바게트가 베트남 사람 누구나 먹는 음식으로 바뀌었습니다. 그러나 현재에는 쌀가루를 사용하는 경우는 드물고 밀가루를 이용해서 만듭니다. 반미 ... 에 반죽한 쌀가루를 공장에서 뽑은 면인데, 건면과 비교했을 때 더 부드러워 목 넘김이 좋습니다. 그래서 식당뿐 아니라 일반 가정에서도 1~2kg씩 구매해서 사용합니다.재료를 이렇게

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.12

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고등학교 통합사회 7단원(문화와 다양성) 출제 예상 문제(서답형 7문제)

1. [자료1]과 [자료2]에서 나타난 전통문화 계승 방법의 차이를 논술하시오.[자료1] 프랑스의 바게트는 전통적으로 밀가루, 물, 천연 발효효모, 소금만으로 만든 빵이다. 산업

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.06

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조선시대에 원납이라는 구황제도가 있습니다. 이 구황제도를 현 시대에 활용하는 것에 대해 토론하시오

을 뿐 아니라 민간기업의 곡물 창고에는 우리나라 전 국민이 약 3개월간 먹을 수 있는 밀가루와 대두가 보관되어 있다고 한다. 즉, 한국사회에는 빈민구제에 활용될 수 있는 곡물이 넘 ... 에서는 지금까지 약 1,500억 원이 넘는 기부금과 현물이 우크라이나 대사관과 우크라이나에 직접 전달되었다고 하는데.. 1.500억원이면 20kg 밀가루 1천만 포대를 살 수 있는 어마어마 ... 한 돈이며, 20kg 밀가루 1천만 포대는 200만 명의 사람이 1년간 먹을 수 있는 어마어마한 양의 곡물이다. 이처럼 작금의 한국사회에는 남을 돕고자 자발적으로 기부하는 따뜻

리포트 | 4페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.03.30

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만2세 관찰일지 - 7명

에서 교사의 도움으로 모방하여 친구와 “고마워, 빌려줘”등 다양한 상호작용하여 놀이가 이루어질 수 있다.4월(32개월)예술경험4/7 자유놀이밀가루 반죽놀이를 한다. 교사가 밀가루 반죽 ... 을 제시하자 00이는 밀가루 반죽을 만져보며 “아이 차가워~”라고 이야기한다. 00이는 하트 모양 찍기틀을 사용해 하트 모양을 찍어본다 하트 모양이 잘 찍히지 않자 00이는 교사 ... 자유놀이밀가루 반죽놀이를 한다. 교사가 00에게 눈사람이라며 동그라미 두 개를 위 아래로 붙여 제공한다. 00는 “눈사람은 나뭇가지가 필요해~”라고 이야기한다. 교사가 “왜 나뭇

리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.27

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쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성

. 특히 과거에 코지를 이용하는 개량 메주를 생산함에 있어서 가격이 저렴한 밀가루나 값싼 대체원료를 이용하던 것과 달리 최근에는 ?의 소비 촉진을 위하여 ?을 이용하여 제국한 후 증자 ... 작은 미니 식빵을 만들어 판매하는 곳이 늘어났다. 얼마 전 학교 쪽문 앞에 생긴 크로와상 가게도 언제나 사람이 줄을 서 문전성시를 이룬다. 이렇듯 빵은 밀가루를 주 재료로 하 ... 으로 하여 우리의 食文化는 점점 西歐化 되어 가고 있어 면류와 빵 등과 같이 食事의 槪念이 다양해졌어도 한국인은 밥심이라고들 한다.?은 밀, 옥수수와 함께 世界 3대 穀物 중

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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제빵기능사 필기요점

요점 정리 ]*빵의 노화: 2 - 5℃에서 잘 일어난다.?빵의 노화 지연: -18℃에서 밀봉, 노화 방지제 사용, 방습 포장지로 포장한다.*단백질 함량 2% 증가된 밀가루 사용시 ... 머니로 짜서 팬닝하는 제품에 적합하다)????? 3. 단단계법 : 모든 재료를 동시에 넣고 거품내는 방법(유화제 사용)??스펀지 케이크 : 밀가루에 계란 전부를 섞은 반죽과자에인젤 ... 푸드 케이크 : 밀가루에 계란의 흰자만을 넣어 만든 과자??※ 거품형 반죽은 유지를 넣지 않아야 한다 왜냐하면 유지는 계란의 표면 장력을???? 키우는 작용이 있어 거품이 잘 일

시험자료 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.26

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2023 양식 조리기능사 (요구사항, 재료, 레시피, 사진 포함)

10g,양파 1/4개, 소금 2g, 검은 후춧가루 2g, 셀러리 30g,핫소스 5ml, 버터 10g, 식초 10ml, 월계수 잎 1잎, 밀가루 10g,레몬 1/6개, 마늘 1쪽 ... , 비프 스톡 200ml, 식용유 30ml조리방법돼지갈비 → 찬물 ? 뼈 따라 얇게 펼치기 ? 칼집 넣기 ? 소금, 후춧가루 밑간 ? 밀가루 묻히기 ? 팬에 식용유두르고 초벌구이양파 ... 는 1cm 정도로 하시오.? 딥팻후라이(deep fat frying)로 하시오. (튀길 때 커틀렛이 충분히 잠기게 튀겨내는 것을 의미)재료닭다리 1개, 달걀 1개, 밀가루 30g, 빵오.

시험자료 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.21

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[A+ 과제]위더스 경영학개론나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다

이나 디저트를 좋아하면서도, 고칼로리 및 특정 재료에 대한 알레르기로 인해 그러한 음식들을 피하곤 한다. 특히 밀가루나 유제품에 대한 알레르기를 가진 사람들에게는 선택의 폭이 매우 ... 을 배제하고 우유 대신 식물성의 두유를 선택하며, 밀가루의 경우에는 통밀이나 국내산 쌀가루로 대체하여 좋은 품질의 빵을 제작한다.이러한 고민과 연구를 통해 만들어진 제품은 소비자 ... 할 수 있게 되어, 서울식품의 제품을 더욱 쉽게 접하게 된다.마케팅 전략비건 베이커리에서 사용되는 재료의 선택, 즉 동물성 재료와 밀가루를 배제하는 것은 물론 중요하다. 그러나 제품

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22 | 수정일 2024.01.26

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학교급식표준레시피 7

와 골고루 섞는다.4. 3에 파, 마늘을 넣고 소금으로 간을 하고 동그란 모양으로 만들어 밀가루를묻히고 달걀, 빵가루를 입혀 튀겨준다.(식용유 튀김온도는 180℃에서 튀겨준다)5. 팬 ... ), 달걀(1), 빵가루(1),설탕(0.3), 간장(0.3),밀가루(0.5), 콩기름(0.8),생강분말(0.01), 후추가루(0.01),후르츠칵테일(3),식초(0.3)조리 방법1 ... . 돼지고기(다짐육)을 생강가루, 청주, 소금, 후추를 넣고 밑간을 하여 재워둔다.2. 돼지고기에 물기를 제거한 두부를 섞어 잘 치댄다.3. 양파,당근,피망을 잘게 다지고 2

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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