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음식레시피-돈육김치말이튀김(중식)

우행시
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2023.08.01
최종 저작일
2023.07
1페이지/한글파일 한컴오피스
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목차

없음

본문내용

▪ 학교 유형: 도시형
▪ 학교급별: 초등학교
▪ 배식방법: 대면(강제) 배식
▪ 인기 메뉴명: 돈육김치말이튀김(중식)
▪ 어울리는 식단 또는 행사: 멕시칸샐러드, 해초맛살무침

사용 식재료 명 (총량/kg)
※ 학생 100명 기준
물엿 0.01, 설탕 0.01, 후추 0.01, 마늘 0.04, 참기름 0.04g, 생강 0.08
양 파0.4, 콩기름 0.5, 밀가루 0.7, 빵가루 0.8, 달걀 0.9, 케첩 1, 배추김치3

조리 방법
1. 돼지고기는 돼지고기너비튀김 크기로 2.5~3mm로 썰어 밑 양념을 해둔다.
2. 김치, 양파는 잘게 썰어 양념 후 볶아 식힌다.
3. 양념한 돼지고기포에 2를 적당히 넣고 말은 후 밀가루 달걀, 빵가루 순으로 묻혀 튀긴다.
4. 튀긴 돼지고기 김치말이를 어슷하게 1/2 쪽으로 썰어 놓는다.
5.1인당 어슷하게 썰어 놓은 돼지고기 김치말이 2쪽과 케첩을 함께 배식한다.

참고 자료

없음
우행시
판매자 유형Diamond개인인증
소개
돼지는 예로부터 행운과 복을 가져오는 동물이다. 그런 돼지가 수많은 새끼를 낳았으니 더 말해서 무엇하랴!
전문분야
자기소개서, 교육학, 독후감/창작
판매자 정보
학교정보
비공개
직장정보
비공개
자격증
  • 비공개

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