"수산물가공"의 검색결과 입니다.

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"수산물가공" 검색결과 7,341-7,360 / 8,399건

식품저장법 - 육류,어류,곡류,난류,청과류

간 담갔다가 동결한다.④ 수산가공품의 저온 냉장수산가공품 중에서 어육 소시지, 어육햄, 건조된 어포류, 절임류, 조림류, 젓갈류, 훈제품 등은 그대로도 어느 정도 저장성이 잇는 것 ... 1. 청과물의 저장→ 과실과 채소는 통틀어 청과물이라 부른다. 과실과 채소는 육류, 어패류와는 달리 수확한후에도 생활작용을 가지고 있는 생체식품이며 수분의 함량이 일반 농산물 ... 에 비해 월등히 많고 특유의 맛, 향, 색의 성분을 가지고 있어 신선식품이라 불리워지기도 한다. 따라서 청과물의 저장원리는 그 생활작용을 완만하게 영위시켜 수명을 연장 시키는 것이

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.26

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[식품저장학] 방사선조사에 의한 식품저장

초반부터 국내 산업화를 위한 실용화 연구가 한국원자력연구소 주축으로 수행되어 마침내 1987년 농수산물유통공사의 자금 지원 하에 국내 최초의 산업적 방사선 조사시설의 가동이 시작 ... 한 저장·유통기술 등이 확보되어야 하며, 식품가공·저장에 있어서 지금까지 이용되어온 가열처리, 냉장·냉동, 화학약품처리(보존제·훈증제) 등은 처리공정 및 효과, 처리비용, 건전 ... 식품의 생산기반 확립을 위해 이러한 문제점을 해결하거나 개선할 수 있는 새로운 식품저장·가공기술 개발의 필요성이 보건당국 및 산업계로부터 시급히 요구되고 있다.식품산업에 있어서 원자

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.28

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[폐기물 공학] 고형화처리기술

켄트 수화 반응에서와 같이 수산화삼칼슘의 수화물이라 불리는 새로운 수화물을 형성함으로써 일어난다는 것이다.이러한 반응의 결과 폐기물 입자가 주로 겔 구조체 내에 미소 캡슐화되어 있 ... 가공 공장 폐기물과 같은 2차 공급원으로부터 저렴한 가격으로 다량의 황가용성을 수용할 수 있다는 점에서 더 비용절감형 공법이다.④열경화를 통한 미세 캡슐화열경화성 물질은 가열 ... 폐기물 자원공학(Refuse Derived Fuel)폐기물 고형화1.개요고형화는 폐기물을 고체로 경화하는 성질을 갖는 물질과 혼합함으로써 형성되는 고체 구조 내에 폐기물을 고정

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.13

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[식품영양] 바다음식을 먹어야하는 101가지 이유

질의 조성이 바닷물의 무기질 조성과 같아 사람이 바다에서 진화되었다는 것이다. 그렇기에 혈관 질병의 예방과 치료에는 생선이나 조개류, 해조류가 효과적이란 사실을 말하고 있다.2장 ... 은 생선은 우리의 건강을 지킬 수 있다.고 하여 예전에는 동물성 단백질의 60%를 어류로 섭취하였는데 최근 10년 사이 축산물의 소비가 증가하면서 어패류가 차지하는 비율이 감소 ... 하는지, EPA보다 항암효과가 크다는 점을 강조하고 있다. 7장 조개류의 생리효과도 빼놓을 수 없다. 라며 굴을 많이 먹으면 미인이 되고 피조개는 정력식품, 소라와 미역 삶은 물은 심장병

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.21

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[조세론] 관세

범위: 일반물품은〔기본 세율＋(100%-기본세율)〕범위내, 농림축수산물은 국내 외 가격차- 운용현황: 23개품목 (수산물 12개, 농산물 6개, 경공업 5개)⑨ 할당관세 (내리 ... 은 첫째, 공권력(국가이든 도시이든)이 존재할 것, 둘째, 당해 국가 또는 도시의 영역을 넘어서 교역이 이루어질 것. 즉, 대외무역이 존재해야만 되었다. 원시적인 생산물의 교환시대 ... 의 코르크, 이태리의 유황, 태국의 쌀, 말레이시아의 고무, 필리핀의 원목, 쿠바의 담배 등 수출관세를 부과하여도 판로에 영향이 없는 세계적인 독점생산물에 부과할 수 있다.⑶ 통과

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.23

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[특수교육론]특수직업교육(공업계고등학교)

, 체육, 음악, 미술, 외국어 와 한문, 교련, 교양의 선택 과목으로 한다.[표2]3) 전문 교과는 농업, 공업, 상업, 수산?해운, 가사?실업, 과학, 체육, 예술, 외국어 ... 전자 기계 제어 금속 재료 금속 제조 소성 가공주조 금속 처리 자원 개발 화약?발파석재 가공 시추?지하수 자원 개발 조성 자원 개발 기계전기 응용 전기 회로 전기 기기 전력 설비Ⅰ ... 을 해석하고 응력과 변형을 알아내며, 구조물을 안전하고 경제적으로 설계하기 위하여 구성된 과목이며, 내용은 힘과 모멘트, 단면의 성질, 재료의 역학적 성질, 정정 보의 단면력과 응력

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.07

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[사회] 개혁과 개방을 추구하는 중국

으로 진행되고 있다.다음 지도에 표시된 지역의 공통점으로 가장 적절한 것은?귀금속 단지가 발달 해 있다. 철도교통의 중심지이다. 외국의 자본과 기술을 도입하였다. 대단위 수산물 ... - 게이힌 공업 지역 ⑤ E - 도카이 공업 지역2. 일본에서 수산업이 발달한 이유는 무엇인가?개혁과 개방을 추구하는 중국P 140 ~ 145학 습 목 표중국의 개방 정책과 그 추진 ... 배경 에 대해 알 수 있다. 중국의 농업지역과 농작물 분포에 대해 알 수 있다. 중국의 지하자원과 공업지역의 분포에 대해 말할 수 있다.중국의 개방 정책과 추진배경중국- 일찍이

리포트 | 88페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.02

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우리나라 FTA현황과 우리나라에 미치는 영향

가 발가포르 FTA싱가포르는 농수산업 분야에 대한 우려가 적고 개방적인 통상체제를 가진 국가로서, 한ㆍSEAN FTA 협상을 촉진하기 위한 전략적 파트너이다. 싱가포르는 인구규모가 적 ... (57.8)2석유제품1,087 (14.7)컴퓨터545 (10.2)3무선통신기기584 (7.9)석유제품129 (2.4)4선박해양구조물및부품546 (7.4)석유화학중간원료119 (2.2 ... )석유제품646 (2.5)7컴퓨터972 (3.5)목재류631 (2.4)8선박해양구조물및부품794 (2.9)동광506 (1.9)9편직물552 (2.0)임산부산물505 (1.9)10전자

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.19

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[환경] 우리나라 음식물 쓰레기

을 촉진하기 위해 민간부문과 정부의 가교적 역할을 수행할 명예 폐기물 자원국장을 위촉하기도 하였다.·조리 전 생산·유통 단계의 음식물 쓰레기를 줄이기.곡류와 농수산 가공품을 제외 ... 는 쓰레기, 먹고 남긴 음식물찌꺼기, 보관했다가 유통기간 경과로 그냥 버리는 식품 쓰레기를 말한다.①농·축·수산물 도매시장 등에서는 판매와 수송과정에서 먹을 수 없는 부분이 발생 ... 물 쓰레기를 돈으로 환산하면 연간 14조 7천억 원이라고 합니다. 또 음식물 쓰레기를 처리하는데 연간 4천억 원의 예산을 사용합니다. 이는 우리 나라 농축수산물 수입 액수(약 9조

리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2002.11.27 | 수정일 2021.12.03

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[식품가공학] 사과잼만들기

, 에스테르기, 수산기 등을 통해서 직접 도는 설탕분자들이나 물분자들에 의한 간접으로 수소결합을 람으로써 3차원의 망상구조를 형성한다.③Low methoxyl pectin의 gel ... 이번 실험은 사과잼 만들기라는 Theme아래 과실잼을 만드는데 있어서의 최적화 조건을 알아보고 잼 가공에 있어 최적화 조건의 중요성을 알아보는 것이었다. 잼의 형성에 있어서 기본 ... 를 맞추어 잼형성의 최적화 조건을 컵법, 스푼법, 온도계법, 당도계법으로 알아보아 실제 가공에 있어서의 활용을 기대하는 것이 목적이다.5.Principle1잼2잼 형성에 필요

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.02

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[에너지]대체에너지의 종류와 현재위치

적으로 태양 에너지 연구는 주택의 난방 및 급탕 시스템, 온수기, 농·수산물 건조기, 저가 집열기 및 소규모 태양광 발전 등이 주류를 이루고 있으며, 태양열 발전에 관한 연구는 발전에 필요 ... 의 액화, 가스화, 해양에너지, 폐기물에너지 및 기타로 구분되고 있고 이외에도 지열, 수소, 석탄에 의한 물질을 혼합한 유동성 연료를 의미한다.- 넓은 의미 : 석유자원을 대체 ... , 태양광, 바이오매스, 풍력, 소수력, 지열, 해양에너지, 폐기물에너지- 신에너지 3개분야 : 연료전지, 석탄액화·가스화, 수소에너지각국의 과학자들은 앞으로 석유자원의 고갈

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.19

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한국의 10대 소비성장과 소비지속 소비하락산업

및 포획한 농·임·수산물을 원료로 음·식료품을 직접 제조할 경우에 그 제조활동 단위만을 별도로 분리 파악할 수 있을 경우(독립적으로 운영되는 경우)에 한하여 그 가공 단위의 활동 ... 하는 산업활동이 포함된다. 산지에서 생산물을 시장에 출하하기 위하여 통상적으로 수행되는 농·임·수산물의 선별, 세척, 정리활동은 제조활동으로 보지 않으며, 생산업체에서 자기가 재배 ... 에도 여기에 포함된다.·유전 또는 가스전에서 원유 및 천연가스채취 활동·나프타를 분리하여 석유화학계 기초화합물 제조·조제윤활유 및 윤활조제품 제조·가공 아스팔트 및 관련 포장용 제품

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.17

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[식품공학] 수크랄로스

. 또한 실제로 가공식품에 적용되었을 때 감미도는 pH, 온도, 다른식품첨가물의 존재에 따라 영향받을 수 있다. 다음은 여러 식품에서의 감미도 이다.{콜라쨈딸기우유요거트복숭아 통조림 ... 로 신규 식품첨가물로서 사용허가 되었다.Ⅲ. 결론가. 수크랄로스의 주요 응용분야수크랄로스는 음료를 비롯한 대부분의 가공식품에 응용할 수 있다.1) 음 료음료제품은 수크랄로스를 가장 ... 다.아스파탐은 전세계적으로 식품첨가물로서 승인되어 광범위하게 식품에 이용되고 있으며 스테비오사이드는 일본 등 아시아권 일부 국가에서 한정적으로 사용되고 있다. 그러나 사카린은 독성

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.24

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[유통경로] 인터파크 유통경로

주방 건강 / 가구 인테리어 / 침구 소품⑧ 식품 : 농?수산물, 축산물, 반찬, 가공식품 등⑨ 도서 / 음반 / DVD⑩ 공연, 영화, 여행 예매9. 매출액 (본사 / 관계회사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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식품산업의전망

와 같이 그 상태로 즉시 먹을 수 있는 식품과 농산수산물을 가공, 또는 발효하여 먹는 식품이 있다. 이러한 식품의 원료와 가공식품의 대부분은 미생물이 번식하는데 필요한 영양분 ... 하며 이들을 위한 식품과 식품의 소재 또는 첨가물의 산업화는 대부분 해결되어 있으나 국민소득향상으로 문제가 되는 비만증과 성인병을 위한 저칼로리 식품의 소재와 식품가공기술 그리고 ... 소비자가 요구하는 천연식품첨가물의 생산을 해결해야 한다. 저칼로리의 섬유소, 유지, 감미료 등과 천연물의 색소, 보존제, 효소, 반응저해제 등의 개발과 이들을 이용한 식품가공기술

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.15 | 수정일 2016.07.16

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[식품]한국 전통 발효식품 속에 숨겨진 과학성

작용을 이용하여 만든 식품이다. 미생물의 종 류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양 하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물 ·수산물 ·축산물 ·임산물 식품 ... 하고 우리가 잊고 있는, 모르고 있는 맛있는 발효의 세계를 찾아가보자.Ⅱ. 본론1. 발효와 발효식품의 사전적 의미발효넓은 뜻으로는 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화 ... 된장이 있다. 재래 된장은 옛날부터 가정에서 만들어 온 방법으로서 간장에서와 같이 콩만으로 메주를 만들고 이것을 소금물에 담근다. 대체적인 발효가 끝나면 메주덩어리를 걸러내어 액체부분

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.14

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[남북경협] 남북한 경제협력의 현황과 전망

있다. 교역은 90년대 중반까지는 아연괴, 금괴, 철광석 등 철 및 비철금속 등이 주요 거래 품목이었으나, 90년 후반 이후 최근에는 농수산물, 임산물, 섬유 제품 등이 주 ... 부터 시작된 남북한 경제교류는 정상회담 이전까지는 민간차원의 교류만 이루어져 왔다. 교류 형태는 단순교역, 위탁가공교역, 직접투자, 인도적 차원의 지원 등 4가지 분야로 나누어 볼 수 ... 를 이루고 있다. 특히 위탁가공 교역의 비중이 증가하면서 섬유류 및 전자 제품의 원부자재의 대북반출(수출)이 증가추세에 있으며, 섬유 및 전자 완제품의 반입(수입)이 증가하고 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.25

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[e-비지니스] 북한과의 e-비지니스

도소매, 북한산 건강식품, 들쭉술, 농수산물, 송화가루, 선물용 특산물 판매. http://www.bookhan.com/ 웹 문서검색 상세정보③ 북한상품쇼핑몰 - 농수산물, 북한 ... , 장명, 북한주류, 강서약수 등 판매. http://www.newsilkroad.co.kr⑥ 북한클럽 - 북한상품 전문 쇼핑몰, 북한 백두산들쭉술, 농수산물, 건강보조식품, 국보급 ... 로부터 관련 장비의 임가공, 대규모 공 단 조성 참여 등의 방법으로 규모를 다양하게 할 수 있어 남북교류에서 기업 규모에 맞출 수 있 다는 장점이 있다.현재의 남북한 사이에 진행

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.29

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[사회과학]한미 자유무역협정 FTA 개념 정의와 문제점 및 대안 제시

있을 것이라고 예상하고 있다.1차 산업축산농산물가공식품수산제조업전 산업한미 GL 지수0.200.010.080.500.290.780.83한미 TII2.185.373.071.450 ... 제시모든상품농산물목재펄프종이및가구가죽고무신발및여행용품화학제품전자한국11.946.22.68.96.05.5미국4.99.80.97.03.52.02) 한미 FTA 추진 동기 분석지금 한국

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.04

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[벤처창업][벤처경영][벤처기업][벤처][창업][창업아이템]벤처창업과 벤처경영 및 향후 벤처기업 발전방향(벤처기업 성장단계별 경영전략, 성공적인 경영을 위한 기업가정신, 벤처경영마인드, 벤처기업 발전방향)

(Paradigm Shift)을 의미하는 것이다.그 이전까지는 소프트는 하드의 종속물에 불과한 것이었다. 자동차에 맞추어 부품을 제작하는 것이지 부품에 맞추어 자동차 설계를 변경 ... , 바이오에너지 등, 업체당 20억원(5.5%)석?골재산업자금 : 탐사,가공 등 소요 시설?운전자금, 7.5%정보통신부정보통신 전문투자조합 ( 500억원)정보통신분야 창업초기의 비등록·비 ... , 업체당 20억원(소요 80%), 5.25%선도기술 개발보급지원선도기술 개발/출연사업 결과물의 사업화 소요 자금동일인 50억원, 과제당 20억원(소요자금의 80%), 연리 5.25

리포트 | 26페이지 | 7,500원 | 등록일 2007.01.12

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