"유사가공식품"의 검색결과 입니다.

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"유사가공식품" 검색결과 701-720 / 4,003건

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최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술22

가구는 500만 가구를 넘어섰다. 이러한 1인 가구의 증가와 더불어 식생활 라이프 스타일 패턴의 변화, 편리성 추구, 여성의 사회 진출의 증가 및 지위 향상 등으로 가공식품, 완전 ... 음을 반영한다고 할 수 있겠다.이러한 트렌드에 따라서 식품업계는 다양한 소용량의 제품을 출시하며 시장 점유를 높이기 위해 나서고 있다. 소비자들의 식생활 라이프 스타일도 변화 ... 는 것이다. 조리된 음식을 매장 외부로 가지고 나간다는 의미에서 보게 된다면 HMR 상품은 테이크 아웃과 유사한 의미겠지만, HMR상품은 가정에서 직접 조리한 내식과 같은 맛을 대행

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.11 | 수정일 2019.09.15

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초콜릿 묘사용어 도출 및 패널 훈련을 통한 묘사분석

실험일: 2019.11.13.~2019.11.27.초콜릿 묘사용어 도출 및 패널 훈련을 통한 묘사분석1. 서론농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에서 발간한 ‘2016 가공식품 ... 9.5cm 플라스틱 접시에 담겨 제공되었으며 입을 헹굴 물과 타구컵도 함께 제공되었다.2.2 검사원OO대학교 식품공학과 학부생 8명(all female, 평균 22세)이 묘사분석 ... 는 것을 볼 수 있다. 이때 패널들은 C4와 C2는 비슷한 강도의 쓴맛으로 인식했고, C6, C5, C3를 비슷한 강도의 쓴맛으로 인식했다. 떫은 감각과 신맛도 이와 유사한 패턴

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.27

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100세시대 족보 (2020년 1학기 기말고사)

한 거래의 확보를 목적으로 한다.? 식품첨가물이란☞식품을 제조·가공·조리 또는 보존하는 과정에서 감미, 착색, 표백 또는 산화방지 등을 목적으로 식품에 사용되는 물질을 말한다. 이 ... 을 분비하고 성기능 유지에 중요한 역할을 한다.2. 다음 설명 중 틀린 것은? [배점:4] 3번? 식품표시제도란☞식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장(이하 “식품 등” 이 ... 라 한다)의 표시기준에 관한 사항 및 영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 관하여 필요한 사항을 규정함으로써 식품 등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하며 공정

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.16 | 수정일 2023.01.17

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폐경이 중년여성의 심혈관 질환에 미치는 영향과 예방법

은 외식 횟수, 달고 짠 음식을 선호하는 식사습관, 잦은 가공식품 섭취 등을 나타내었고, 비만인 여성은 정상체중의 여성에 비해 인스턴트 식품과 기름진 음식을 더 좋아하는 것으로 나타났 ... , 고지방 식품섭취 제한3) 우울감 감소를 위한 중재Ⅳ. 결론+ 참고문헌 및 문헌고찰Ⅰ. 서론심혈관 질환은 전 세계 사망원인 1위이며 우리나라의 경우에도 심혈관질환은 뇌혈관질환 ... 적이므로 혈청총콜레스테롤이 유의하게 감소하기 위해서는 운동 강도와 운동기간을 고려해야 할 것이다.2) 타이치 운동타이치 운동은 걷기 운동과 유사하지만 저-중등 강도의 유산소 운동

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.06

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양식조리(소시지의 유래, 특징, 종류)

,?돼지 등 동물의 창자나 셀로판 등 인공케이싱에 채워 넣은 것이다.햄은 돼지고기의 뒷 넓적다리나?엉덩이 살, 그리고 이를?소금에 절인 후?훈연하여 가공한 보존 식품을 가리킨다.2 ... 고기를 말하는 ‘Farcimen'등의 단어 등이 그것이다. 17세기에는 오늘날 볼 수 있는 링크타입의 소시지 묶음들이 만들어졌다.햄, 소시지와 같은 가공육의 비약적인 발전은 향신료 ... 기도 한다. Boerewors와 유사한 소시지로 건조 경화 과정을 거쳐 만든 Droewors(드루어볼스)가 있다.●중국-홍장중국의 하얼빈 일대에서는 ‘홍장‘이라 부르는 중국식 변형

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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[평가: A0] 마케팅/국제마케팅 - 찰떡초코파이 - 말레이시아의 할랄 시장 진출 전략 - STP / 사례분석 / 4P

도 ↓ ㆍ 초코파이 유사품으로 인식 가능 WEAKNESSES ㆍ 글로벌변화로 인한 다양한 식품군에 대한 세계인의 관심 증가 ㆍ 한류 열풍으로 인한 한국문화 관심 증가 ㆍ 웰빙 트렌드 ... 이슬람권 할랄식품에 대한 수요 증가 ㆍ인증된 식품 → 세계시장으로 확장가능 할랄 식품의 성장가능성에 국제기업들의 관심 ↑ 유기농 식품산업 할랄 식품산업 건강식품 산업 가공식품 산업 ... 관련 성분 함유 식품 자연사한 동물의 고기 등 알코올이 들어간 주류 1. 업체 정보 4) 할랄 (Halal) 이란 ?전 세계적으로 150~200 여 개의 할랄 인증기관 존재 인증

리포트 | 14페이지 | 17,900원 | 등록일 2019.05.06 | 수정일 2019.05.15

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식품기사 필기 정리(2019~2015)

, 부패균은 식품 종류에 따라 다름(2019. 2회)? E.coli : 젖당발효, 그람-, 메틸레드+, VP-? Sr90 : 반감기 길고 Ca 유사, 뼈 축적, 백혈병? IMP(중간수분 ... : 산패 향 가장 큰 영향? 콜라겐 기본 구조 단위 : 트리포콜라겐? 사과 껍질 색소 : 시아니딘(안토시아닌)식품 가공학(2019. 1회)? 젤리 응고 : 산, 펙틴질, 당분 ... 식품위생학(2019. 1회)? 비해리형 차아염소산 가장 많을 때 ph? 4? 민물고기를 생식x 간흡충 감염: 도마를 통한 2차감염? 금속제품(병뚜껑) 코팅제로 용출시 눈의 염증

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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공기업 NCS 서울교통공사 고시넷 교재 정리

·탐색·표시, 대량 데이터 빠르게 집계, 다양한 각도에서 쉽게 봄가상 분석: 셀 값 변경, 수식 결과에 어떤 영향 미치는지 확인고급 필터: 복잡한 조건(종류="가공식품" OR 판매 ... 를 유사하나 다른 사항에 약간 수정하여 적용배치: 자리에 알맞게 나누어 둠비치: 마련하여 갖추어 둠(약관을 각 역에 비치)주차요금 계산 방법1시간 이내: 500원/30분1시간 초과 ... 생산, 2차 제조·가공, 3차 유통), 제조~배송 한 번에 한 곳에서 해결엑셀 B3셀 선택되어 있는 경우Home키: 선택 행 맨 첫 번째 셀로 이동, A3Ctrl + Home키: A

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2023.04.03

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제품의 의의와 분류, 제품의 3요소

거나 알려져 있더라도 구매의욕이 없는 제품을 말한다. 흡연탐지기(smoke detector)와 식품가공기(food processor) 같은 신제품은 광고를 통해 소비자에게 고지 ... ? 스타일 등을 비교하여 상표를 선정하고 구매하는 제품으로 가구, 의류 등이 이에 속한다. 선매품은 동질적 선매품과 이질적 선매품으로 구분된다. 동질적 선매품은 품질 면에선 유사하지

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.01

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일본, 유럽, 미국의 농산물 유통경로 구조와 우리나라 유통구조를 비교하고 우리나라에 주는 시사점을 알아보자

농식품 유통 정책론주제 : 문제2. 일본, 유럽, 미국의 농산물 유통경로 구조와 우리나라 유통구조를 비교하고 우리나라에 주는 시사점을 A4용지(글자크기 10 기준) 1~2쪽 ... ② 도매시장시설의 미흡 ③ 유사도매시장의 불공정거래 ④ 출하체계의 미흡 ⑤ 정보시스탐화 미비(3)소매시장① 높은 유통마진 ② 직거래 체제 및 여건의 미흡 ③ 행정체계의 분산2)농산물 ... 할 수 있다.첫째, 기존 유통 단계별 효율성 제고먼저 산지시장의 포장센터, 예냉시설, 저장 및 가공시설 등 산지유통시설과 수송수단 등을 대폭 확충함과 동시에 노후화된 시설의 현대

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.15 | 수정일 2021.09.10

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PLGA멤브레인의 생분해에 따른 열적특성 10

를 비해 물리적 특성을 조절할 수 있고 가공이 용이해서 더 많은 연구를 해왔다.그 중안에 PLGA는 미국 식품의약품안정청의 승인을 받은 합성고분자로서 조직공학적인 다공성지지체, 약물 ... 을 필요하였다. 따라서 조직공학적인 연구가 지속적인 되었다. [1]조직공학은 손상 또한 기능을 상실된 생체조직 및 장기를 체외에서 유사한 구조 및 기능을 가진 인공조직을 배양하여 생체 ... 경험, 양호한 분해 특성, 편리한 가공성 및 지속적인 약물전달에 대한 매체이다. 이는 생체 내에서 가수분해에 의하여 젖산과 글리콜산으로 전환되며 결국에는 이산화탄소와 물로 체외로 배출된다.

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.20

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한국의 음식문화와 중국의 음식문화의 비교

을 꾀하는 게 한식의 특징이다.가장 대표적인 한국 음식문화의 특징으로는 발효식품을 빼놓을 수 없다. 한식의 대표적인 발효식품은 장과 김치다. 장은 가공하고 저장하는 동안 원료가 되는 콩 ... 고 나누어 먹기를 즐긴다. 보통 손님을 초대하면 평소 먹는 것보다 더 좋은 음식을 차려서 대접한다. 한국 음식은 주로 밥, 국, 반찬으로 이루어진다. 국과 유사한 것으로 탕, 찌개가 있 ... 식품으로 항암 효과와 고혈압 치료 효과가 있다. 김치에는 배추와 무를 주재료로 해서 거의 모든 채소류, 양념류, 젓갈류가 동원된다. 김치는 발효되면서 독특한 삭힌 맛을 내는데, 이

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.23

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사례질문 ) Case+Question

식품, 초콜릿 및 가공식품, 의약품 등으로 구성되어 있음- 미국 파스타 시장이 유명 레스토랑에서 이태리 음식으로 직접 조리되어 판매되는 형태로 제공-되는 경우가 많은 상황에서, 콘 ... ?제목: 케이스 분석 - Nestle‘s Contadina Pasta & Pizza케이스 요약:- 네슬레 냉동식품사(NRFC)는 콘타디나 파스타&소스로 시장에서 상당한 수익을 획득 ... 고 있음. 급속한 성장세 지속을 위해 신규 상품 전략을 구상하고 시장 조사를 실시하여 분석하고자 함.네슬레 사업의 배경- 네슬레의 상품은 음료, 유제품, 반조리 식품, 즉석조리

리포트 | 9페이지 | 4,800원 | 등록일 2020.07.06 | 수정일 2020.10.14

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천연물 관련 글쓰기(천연물은 좋은가 나쁜가)

, 자연식품이라는 단어가 등장할 정도로 현대인들은 자연에 대한 그리움이 깊다. 자연스럽게 합성제품이나 가공품의 등장으로 인간의 건강이 나빠졌다는 인식이 강해지는 것과 비례하여 천연물 ... 유사품 존재Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론천연물화학(natural product chemistry)은 자연에 존재하는 여러 가지 유기체로부터 생성되는 물질을 말한다. 넓게는 천연 ... (natural medicines) 외에도 건강 보조 식품, 기능성 화장품, 천연 색소, 천연 향료(natural fragrants), 천연 살충제인 농약 등 다양한 영역으로 활용범위

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.10 | 수정일 2019.10.11

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외국인 비용에 대한 개념, 발생 원천과 다국적기업 사례를 이해할 수 있으며, 외국인비용을 줄이는 방법

하였고, 제품은 가공식품과 일상용품위주로 구비하였다. 또한 임대비가 저렴한 외곽지역에 점포를 마련하였다.이러한 까르푸의 사업 방식은 첫째, 고급적인 인테리어를 구비한 한국 마트에 비해 ... 화된 식품 제조법을 개발하는데 추가적으로 드는 비용이 존재한다. 아울러 식재료를 보관하고 확보하는 등의 노력이 수반된다.3. 외국인비용에 직면한 국내외 다국적기업1) 국내 기업의 해외 ... 에 진출했으나 결과적으로 실패한 것으로 알려져 있다. 우선 해당 기업의 한국에서 채택한 사업 방식은 자국과 유사했다. 자사의 기업방침대로 물건을 쌓아놓는 식의 인테리어 구성을 고수

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.27

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미세조류를 이용한 바이오디젤의 생산 공정

바이오매스를 세대의 변화에 따라 4개의 종류로 구분하였다. 우리가 실제로 섭취할 수 있는 감자나 고구마와 같은 작물이 1세대 바이오매스였으나, 이들이 가지는 식품으로서의 가치 ... 때문에 에너지원으로는 적합하지 않다는 판단이 다수였다. 2세대 바이오매스는 목질계/섬유 소계 바이오매스로, 나무와 농업폐기물 등을 의미한다. 그러나 2세대 바이오매스의 경우에는 가공 ... 이 힘들다는 단점이 존재하였고, 이러한 단점을 보완하기 위해 기르기 쉽고 가공성도 높은 3세대 바이오매스, 해양에 분포하고 있는 조류가 등장하게 되었다. 조류는 앞서 나왔던 곡물

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.05

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오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사

, fermentation, maturity서론발효는 식품을 변질되지 않은 상태로 오래 저장할 수 있도록 선사시대부터 식품가공에 이용되어 왔으며, 일반적으로 식품 중 단백질의 변화가 나타나는 것을 부패 ... 다. 이때, 식초는 휘발성 또는 비휘발성의 유기산, 당류, 아미노산, ester 등을 함유하고 있는 대표적인 발효식품으로 절임에 사용 시 pH를 낮추고 아세트산의 강한 향균력으로 유해 ... 와 유사하게 나타나서 씹힘성과 경도는 밀접한 관계가 있음을 확인할 수 있었다. Table 5에는 오이피클의 검성을 나타냈다. 검성은 3일 저장한 것이 30분 저장한 것보다 더 낮게 측정

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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내분비교란물질인 BPA, 프탈레이트, 노닐페놀, 다이옥신에 관한 자료입니다.

호르몬과 유사하게 작용하는 것으로서 대표적인 예가 합성에스트로젠인 DES(diethylstilbestrol) 그리고 산업용화학물질인 nonylphenol과 bisphenol A이 ... 다. 이러한 유사물질은 에스트로젠 수용체(estrogen receptors)에 결합하여 정상적인 호르몬보다 강하거나 약한 신호를 전달함으로써 내분비계의 교란 작용을 유발할 수 있 ... 로서 D. 이러한 영향으로는 암과 같은 비정상적 생장, 대사작용의 이상, 불필요하거나 해로운 물질의 합성 등을들 수 있다. 다이옥신 또는 다이옥신 유사물질 등은 이와 같은 작용기전

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.14

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감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박주스의 제조와 이화학적 특성 및 관능적 특성 조사

된 이당류로서, 낮은 비용으로 식품에 이상적인 감미를 부여할 뿐만 아니라, 풍미와 색을 증진시키고, 보존성을 높이는 등 가공식품에 크나큰 역할을 수행해 왔다(2). 말티톨은 포도당 ... ’이라고 정의하고 있다(3). 과일주스의 주원료에는 물, 감미제, 산미제, 보존제, 이산화탄소 등이 있다(3).감미료는 단맛을 느끼게 하는 조미료 및 식품첨가물로 정의될 수 있으며, 일반 ... 적으로 탄수화물 중 식이섬유를 제외한 당류와 고감미를 가지는 식품첨가물이 이에 해당한다(2). 가장 대표적인 감미료로서 설탕을 꼽을 수 있으며, 설탕은 포도당과 과당이 α-1,2 결합

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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감염·독소형 식중독, 세균성식중독 및 예방법바이러스성 식중독

가공품에 분포 - 공기 , 토양 등에 널리 분포하며 , 특히 단백질 , 탄수화물이 많은 식품이 오염될 가능성이 매우 높다 . - 잠복기는 1~5 시간 정도로 세균성 식중독 중 ... 식품위생 식중독 발표 ( 감염 · 독소형 식중독 , 세균성식중독 및 예방법바이러스성 식중독 ) 하이INDEX 01. 감염형 식중독 02. 독소형 식중독 03. 감염 · 독소형 식 ... ~3mm 의 대장균 과 유사한 콜로니를 만든다 . 생육온도는 37℃, 최적 pH 는 7~8 이다 . 동물에 감염되어 그 배설물에 의한 오염으로 식중독이나 위장염을 일으키는 게르트너균

리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.05

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