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효모의 발효 S. cerevisiae 유산균 분리 동정 발효식품 미생물 관찰 UST 인턴 생명과학 실험 주류화 미생물 배양실험 락토페놀코튼블루

"하면효모" 검색결과 681-700 / 8,960건

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전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및발효기간에 따른 품질 조사The Manufacture of Kochoojang using a Saccharified ... 에 효모춧가루, Geumsonggaruchonfood, Chilgok, Korea), 메주가루(메주가루, Sungjinfoods, Gwangju, Korea) 천일염, 물엿(물엿 ... olub성되는 당분은 고추장의 감미면에서 중요한 성분일뿐만 아니라 이들 당분이 숙성과정중에 효모나 유산균의 발효기질로 이용되어 알콜류의 향미성분, 유기산의 풍미성분 등을 생성하므로 고추

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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식품효소공학 - 문제풀이와 답

을 경우 수율이 떨어지게 되고 그만큼 순도도 떨어질 것이다.2. 실험적으로 새로 분리한 단백질 분해효소의 특성을 알아보고자 한다. 이 탄수화물 분해효소가 Endo형 혹은 Exo ... · 침지, 청징 및 여과공정개선알코올 발효α-amylase, glucoamylase전분으로부터 포도당 및 소당류를 생산하여 효모에 공급유지lipase지방산이 몸에 흡수되는 것을 막 ... 되면서 현재는 드럭스토어의 건강기능식품 코너에도 효소식품이 많은 비율을 차지하는 것을 볼 수 있다.인터넷자료를 찾아보다가 새롭게 알게 된 사실이 하나 있는데 우리의 체내에 필요한 효소

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.13

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나노물질및응용, 나노재료, 나노기공성 물질 __ 기말고사+레포트 __ 시험문제 + 답안 __ 1등

은 반응 속도를 조절하는 역할을 합니다. 적절한 양의 에탄올을 첨가하면 NaHCO3 분해 및 CO2 가스 발생이 조절되어 기공의 크기가 조절될 수 있습니다. 양이 적으면 CO2 가스 ... 의 크 효모의 농도, 효모 용액의 부피, 그리고 경화 온도를 조절함으로써 기공률과 기공의 크기를 다양하게 변경할 수 있습니다. 이를 통해 원하는 다공성 특성을 얻을 수 있습니다.B ... 로 자가 조립할 수 있는 양친매성 분자입니다. 그런 다음 이 미셀은 템플릿 역할을 하여 재료 내에서 정렬된 메조포러스 구조를 형성할 수 있습니다. 계면활성제 템플릿을 제거하면 잘

시험자료 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.19 | 수정일 2025.03.11

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<현역의대생> 이온성액체_탐구보고서_화학(세특)

되는 연구에 대해 관심을 가지고 있었기에 이온성액체의 성질을 이용한 응용공정을 알아보고 그 응용 가능성에 대해 탐구해보고자 하여 보고서를 작성하게 되었다.2. 본 문2.1. 효소반응 ... , 효모, 동물세포, 곤충세포 등이 있는데 이 중 대장균은 유전정보가 가장 잘 알려져 있고 발현 벡터의 다양한 선택이 가능하며, 높은 발현 수준, 낮은 생산단가 등의 장점으로 인해

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04 | 수정일 2024.04.08

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세포 파쇄 및 단백질 추출 실험 보고서

이 함유된 효모 추출물, 우유단백질인 카세인을 분해하여 단백질 공급원이 되는 Tryptone, 배양할 세포가 삼투에 의하여 터지지 않도록 해주는 염화 나트륨을 첨가하여 만든다. 액체 ... 한다.- 원심분리의 종류와 원리에 대해 알 수 있다.- 배지에 균을 배양하여 colony를 선별하고 이를 접종한 배양액에서 필요한 박테리아 세포를 얻고이 세포를 파쇄 할 수 있 ... 의 동물 조직, 식물 조직을 파쇄하는 방법, 쉽고 빠르게 세포를 파쇄 할 수 있으나 크기가 매우 작은 생물의 경우에는 부적절하다.- 칼날의 회전 마찰에 의해 조직을 물리적으로 파쇄

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.25 | 수정일 2021.04.06

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[A+]음식으로 이루어진 세상(2024) 최신 족보모음

로 ②아세틸-CoA 하나의 분자로 ③피루브산 두 개의 분자로 ④락테이트 하나의 분자로 19. 다음 과정 중 어느 것이 산소가 없는 상태에서 발생하며, 효모에서 에탄올을 생산하는가? 1 ... 되는 비타민은 무엇인가? 1 ①비타민D ②비타민K ③비타민E ④비타민A 22. 비타민C는 어떤 단백질의 합성에 중요한 역할을 하는가? 4 ①헤모글로빈 ②케라틴 ③인슐린 ④콜라겐 23. 특정 ... 세계 3대 곡물로 세계 인구의 30%는 밀을 주식으로 한다. ③인류 최초의 발효빵은 그리스인들이 만들어 먹었다. ④세계에서 밀농사를 많이 짓는 국가는 중국, 인도, 러시아 등이

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.04 | 수정일 2025.02.03

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인생론 4

이 더 많다는 단점이 있기 때문에, 평소에 6,000mg 이상 고함량의 흑효모 아르기닌을 섭취해 주면 더 큰 효과 를 볼 수 있다고 한다.7. 매운 음식매운 맛을 내는 고추, 알리 ... 1. 권태기 와서 고민이라고? 한 방에 날려버리는 유일한 방법연애 초반에는 같이 손잡고 걷기만 해도 떨리고 설렜는데 시간이 지날수록 서로가 너무 당연해져 자꾸 익숙한 것만 찾 ... 으려 합니다.그러나 이럴 때일수록 더더욱 새로운 것을 찾아 나서야 합니다.예를 들면 평소에 영화를 좋아하는 커플이라면, 캠핑장에서 프로젝터로 최애 영화를 보며 서로의 감상을 나누

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.01

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농학1) 축산학 축산은 산업적 분류에서 농업의 한 분야로 간주되고 있다. 그러나 축산은 인간에게 유용한 가축을 매개체로 하고 있어 작물을 매개체로 하는 경종농업과는 다른 산업적 특성을 가지고 있다. 축산이 일반적인 경종농업과 다른 산업적 특성에 대하여 설명하시오.

을 재배 하고 버려지는 버섯의 밑동인 배지는 소의 사료와 동일한 부분이 많고 밑동이지만 버섯의 일부이기에 영양분도 풍부해서 특히나 사료로 사용하기에 적합하다. 배지에 유산균과 효모균 ... 방송대출석대체과제물축산학축산은 산업적 분류에서 농업의 한 분야로 간주되고 있다. 그러나 축산은 인간에게 유용한 가축을 매개체로 하고 있어 작물을 매개체로 하는 경종농업과는 다른 ... 은 산업적 분류에서 농업의 한 분야로 간주되고 있다. 그러나 축산은 인간에게 유용한 가축을 매개체로 하고 있어 작물을 매개체로 하는 경종농업과는 다른 산업적 특성을 가지고 있

방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.10.18

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[일반생물학실험]카이제곱에 의한 초파리 교배

의 법칙이라고 한다.나. 본 실험에서는 두 쌍의 초파리 유전자의 유전 양상을 확인해 봄으로써 독립의 법칙을 이해하고자 한다. 한 유전자는 날개 모양 결정 유전자이며, 다른 유전자 ... 은 25℃에서 수행한다. 배지가 있는 관병을 사용하기 전에 알갱이로 된 효모를 넣든지 혹은 물에 녹여 스프레이로 약간 뿌려 살아있는 효모를 공급한 후 사용한다. 초파리 stock은 15 ... 일에선 20일을 주기로 새로운 배지로 갈아준다. 만은 수의 초파리를 얻고자 할 때에는 주스병과 같은 큰 병을 이용하여 초파리를 배양한다. 초파리를 키울 때는 배지에 곰팡이가 피

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.16

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[ 주름개선 기능성 화장품과 원료 ]

을 의미한다. 주름 개선 기능성 화장품은 피부를 외부 환경으로부터 보호하고, 피부에 수분을 적절히 공급하는 역할을 한다. 이는 앞서 언급한 소비자들의 요구를 충족시켜주는 것이다. 여기 ... 한 역할을 하는 피부의 가장 바깥층인 각질층의 유분과 수분의 균형은 다양한 원인에 의해 깨질 수 있다. 기초화장품은 이러한 각질층을 보호하는 하나의 막을 형성하여 피부의 항상성 ... ) 주름 개선 기능성 화장품의 원료와 기전주름 개선에 도움이 되는 원료에는 레틴올, 레틴올을 안정화한 형태인 유도체, 천연물에서 추출한 효모추출물 등이 있다. 레틴올은 비타민 A

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.20

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식품미생물학 ) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통,보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가), (나), (다) 등이 포함된다.

있는 효소를 생산하지 못하므로 산소가 없는 환경에서만 생육할 수 있다. 대표적인 균은 (나)____이며 통조림 등의 혐기성 식품 부패에 관여한다.정답:설명:4) 미생물 생육 ... 이 사용할 수 있는 자유수를 일컫는 지표이다. 대부분의 세균은 수분활성도 0.9 이상에서 번식이 가능하며 평균적으로 효모나 곰팡이는 수분활성도 0.6 정도에서도 번식이나 성장이 가능 ... 는 식물의 수분활성도를 최대한 낮추어야 한다.2) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가

리포트 | 8페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2021.02.04

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노화의 종말 독후감 - 이미 수명을 연장하는 약이 있다

, 사람들이 많이 읽었다고 해서 한 번 읽어 보기로 했었다. 하지만 결국 끝까지 읽지 못한 책이기 때문이다. 이해할 수 없는 새로운 용어가 너무 많았다. 새로울 뿐만 아니라 외우 ... 기도 어려웠다. 멀미가 날 정도였다. 남들은 좋다고 하는 책을 중도에 포기하면서 나의 지적 한계를 목격했다. 이런 느낌을 준 책이라 기억이 좋지 않다.을 처음 펴 들었다. 저자의 성장 ... 배경 및 할머니를 비유로 쓴 도입부는 상쾌했다. 책에서 무슨 말을 하려고 하는지 이해할 수 있었다. 그런데 도입부를 넘어가자 마자 거대한 절벽이 앞을 가로막았다. 눈을 옆으로 돌려도

리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.16

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성인간호학2 구강식도장애 정리과제

→ 화학적 손상, 구강 내 상주 바이러스, 효모균, 진균, 세균 → 염증과 영양결핍1)아프타구내염 (흔히 구강암으로 알려짐)·원인: 분명하진 않지만, 구강 내의 항원에 대한 면역반응 ... 종양1)악성종양 (빈도가 높진 않음)·악성종양의 5% 미만이 구강 내에서 발생·음주·흡연 많이 하는 4~50세 남성에게 주로 나타남-편평상피암(squamous cell carc ... 적 손상, 구강 내 상주 바이러스, 효모균, 진균, 세균 → 염증과 영양결핍1)병태생리와 원인·정상: 연하 시 미주신경의 작용→ 하부 식도괄약근 이완→ 연동운동→ 음식 위장으로 보냄2

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.09

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[평가기준안][계획서] 1학기 생명과학1 평가기준안입니다. 생명과학1 평가기준안은 작성하기가 매우 까다롭습니다. 따라서 본 샘플을 참고하시면 작성하기가 훨씬 수월하실 겁니다.

된 사례를 조사하고 발표할 수 있다. 과학적 탐구 능력을 발휘하여 생명과학에서 활용되고 있는 귀납적 탐구 방법과 연역적 탐구 방법을 비교하여 설명할 수 있다. 교사의 도움을 받아 효모 ... 에서 활용되고 있는 탐구 방법에서 가설의 의미를 말할 수 있다. 교사가 제시한 방법에 따라 효모에 의한 이산화탄소 방출량 비교하기 탐구 활동에 참여할 수 있다. 탐구 활동의 결과를 활용 ... 게 학습하고 과학적 소양을 함양하여 과학과 사회의 올바른 상호관계를 인식하며 바람직한 민주시민으로 성장할 수 있도록 한다. 또한, 기본 개념에 대한 이해와 더불어 다양한 탐구중심

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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[여러가지 과제 가능] 영양화학 식이 다이어트

에 좋다고 한다.- 많이 들어 있는 비타민C는 피부미용에 좋고, 칼륨은 신장의 작용을 활발하게 하여 체내 의 불필요한 나트륨이나 수분배출을 도와준다.⒝ 사과 다이어트의 효과각종 비타민 ... , 체내 흡수력이 좋은 과당, 포도당, 사과산, 미네랄, 각종 효소 등을 함유하고 있어 가장 짧은 시간에 많은 효과를 볼 수 있다고 하는 사과를 이용하는 방법이다. 공복감을 적 ... 게 느낄 수 있고, 몸에 쌓여 있던 숙변을 배출 시켜주기도 한다.⒞ 사과 다이어트 방법- 사과를 배가 고플 때마다 수시로 먹는다. 대개 하루에 5~8개씩 먹지만 그 이상을 먹

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2020.11.05

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미생물생육을 위한 배양 배지 실습

는 반유동배지로 불리기도 하는데 0.7 %의 agar를 함유하고 미생물의 배지 내 이동이 가능하여 운동성 관찰에 용이하다.보통, 배지 이름 중에 AGAR 또는 MEDIUM 또는 ... 서 보통 １.５％농도로 사용되지만 특별한 목적을 위해 반고체 한천배지나 묽은 한천배지를 만들려면 더 낮은 농도로 사용하기도 한다．한천이 첨가되어 액체와 고체의 중간적인 성질 ... 을 가진 반고체 배지를 한천배지라고 한다． 한천배지는 홍조류（우묵가사리）에서 추출한 한천의 건조분말로 가루형인 고체로 존재한다．한천 배지는 배양 접시에 부어 한천 평판 배지를 만들

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.03

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유산균 음료로부터 미생물 분리 실험

물질이 생성되는 경우를 말한다. 발효는 크게 젖산발효(젖산균), 알코올 발효(효모), 초산발효(아세트산)로 나눌 수 있다.2. 2. 미생물미생물이란 현미경을 통해서만 관찰할 수 있 ... 는 작은 생물들로서 세포구조가 간단한 하등생물들을 지칭한다. 또한 이들을 대상으로 연구하는 학문을 미생물학이라 한다. 일부 인류에게 병을일으키는 병원성인 것들로 인하여 미생물은 인간 ... 를 계수하면 mL당 세포수를 알 수 있다. 현미경을 이용한 직접 계수법은 신속하지만 생체 염색을 사용해서 구분하지 않으면 살아있는 세포와 죽은 세포를 구분하지 못하는 단점이 있다.2

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.25

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2023 식품기사 합격 필답형 정리본

변화 방지 - 산소를 제거하여 식품 고유의 맛과 색 유지 2. 가열·냉동은 식품을 오래 저장하려는 것으로 냉동식품(채소류)의 경우 blanching을 하는 이유는? ?조직 내 ... 의 효소를 불활성화하여 갈변 억제함 ?조직을 연하게 하고 동경팽창에 견딜 수 있게 함 ?조직 내의 공기를 밖으로 배출 시킴 → 부피를 감소시켜 충진량 관리 용이 ?부착미생물을 어느 정도 ... 시오 ?방습성이 커야 함 ?가스투과성이 낮아야함 ?유연성이 있어야함 ?저온에서 경화되지 않아야 함 5. 역삼투와 한외여과의 차이점을 서술하시오(5점) 1)역삼투 - 고압 이용 / 용액

시험자료 | 47페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.11.05 | 수정일 2024.11.07

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신체 미생물 및 공중 낙하균 관찰 A+레포트

하게 효모나 몇몇 사상균과 같이 현미경으로 볼 수 있는 단세포 미생물이다. 어떤 경우에는 다세포이기도 하며, 육안으로 관찰할 수 있고, 세포핵과 막성 세포 소기관을 가진다. 넷째 ... 되는 이유를 알아보았다. NaCl은 외부와의 농도 조절을 통해 배지의 삼투압을 맞춰서 세균들이 터지지 않게 하는 역할을 한다. Tryptone은 효모를 잘게 갈아서 만든 가루로 미 ... 상태였기 때문에 균이 박멸된 것으로 예상된다. 화장실 청소에 사용하는 락스는 악취 및 세균을 제거하는 살균제로 많은 양을 사용할 경우 밀폐된 공간에서 사망에 이르기 까지 할 수 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.09.16

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미생물의 접종과 배양(계대배양)

목적 등에 따라 다르다. 따라서 각 상황에 맞는 계대배양법을 숙지하여 고층배지, 액체배지, 사면배지에 세균접종법을 익히도록 한다.◈ 실험 원리 및 이론# 접종(inoculum)미 ... 생물의 일정량을 증식할 수 있는 영양배지로 옮겨 심는 과정을 접종이라 한다.# 계대배양(subculture)접종하여 배양된 미생물을 새로운 배지로 다시 옮겨 배양하는 것을 계대배양 ... 이라 한다.주의할 점실험실의 공기, 표면, 장비 및 기기 등에 수많은 세균이 항상 존재한다. 이 미생물들은 외부 오염원으로 작용할 수 있으며, 계대하는 동안 혼입되면 엉뚱한 결과

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.18

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