"식품품질"의 검색결과 입니다.

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우리나라 기업가 파리바게뜨 온라인 광고 전략 푸드마케팅 haccp 식중독 PPT

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"식품품질" 검색결과 6,861-6,880 / 28,901건

사회복지 마케팅이 영리기업의 마케팅과 구분되는 특성에 대해 설명하고 사회복지 마케팅의 활성화를 위한 방안 세 가지를 제시하시오

우선 그 상품의 외형, 냄새, 맛 등을 통해 그것을 평가한다. 그리고 그 상품을 통해 얻게 될 이익에 대해 어느 정도 기대를 갖게 되고, 그동안의 경험 혹은 정보를 통해 품질에 대한 ... 는 식품이나 가전제품처럼 쌓아두거나 저장할 수 없다. 그래서 서비스는 반환하거나 되팔 수 없다. 서비스가 일단 시작되면 참작하지 않은 사람들은 그 서비스를 잃어버린 것이다. 유사

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.23

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(추천) 코오롱 신입 공채 합격 자소서

는지 기술하시오.--(500자)[준비된 인재, 보증된 품질]기업을 선택하는데 있어서 가장 중요한 것은 회사가 추구하는 비전과 자신의 가치관이 일치하느냐가 제일 중요하다고 생각 ... 진출의 디딤돌을 확보하고 있습니다.이러한 코오롱의 인재가 되기 위해 첫째, 중국 창저우시에 있는 섬유공장과 포스코 광양제철소, 삼양사 식품공장과 같은 대규모 공정 현장에서 생산관리

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.20

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[식재료관리] 식재료 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리

공정, 식품공업규격, 품질규격에 따른 기준, 용기, 포장재, 식품첨가물 등을 참조한다. 또한 식품형태, 크기, 중량에 따른 규격과 포장 단위에도 유의해야 한다.3) 적정가격물가변동 ... . 구매계획1) 출하시기2) 식품규격3) 적정가격4) 유통기구2. 적정구매량의 결정3. 적정재고량 결정4. 구매명세서5. 구매방법1) 일반적인 구매방법2) 계약방법에 따른 분류III ... . 저장관리1. 저장의 일반원칙1) 저장위치표시의 원칙2) 분류저장의 원칙3) 품질보존의 원칙4) 선입선출의 원칙5) 공간활용의 원칙2. 저장관리 실행요소1) 적절한 공간과 시설2

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12

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셀트리온 합격자기소개서

= 200%의 효율을 가진 품질관리사)한 번의 실수가 기업 이미지에 큰 타격을 주는 바이오 산업의 특성상 전문적인 지식과 경험은 필수입니다.첫째, 고려대학교 미생물분자독성학 연구실 ... 수 있는 자신감을 얻게 되었습니다. 정확한 분석을 기반으로 한 데이터의 신뢰성은 품질분야의 가장 중요한 부분이라고 생각합니다. 품질부분의 중심, 제가 반드시 이루겠습니다.둘째 ... , 식품안전연구센터 미생물팀에 근무하면서 대한항공 및 한진그룹 위생점검 수거 검체의 미생물 항목을 GMP에 기반하여 분석한 경력을 가지고 있습니다. 완제품의 미생물 한도 시험(TAMC

자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.30 | 수정일 2023.06.24

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식품발효학 - 저장조건에 따른 전통고추장의 성분 특성 변화

특정 성분의 첨가로 품질의 향상에 기여 : 키토산, 겨자 등서 론SOURCE1식품영양학과 4학년 박지영*서 론2서 론재료 및 방법결과 및 고찰결 론저장 중 미생물상과 효소활성 및 ... 식품영양학과 4학년 박지영*저장조건에 따른 전통고추장의 성분 특성 변화KochujangKochujangKochujang식품영양학과 4학년 박지영*논문 소개저장조건에 따른 전통고추 ... 장의 미생물 및 이화학적 특성 변화 김동한 권영미 2001년 한국식품과학회지(Vol.33, NO.5)재료 및 방법결과 및 고찰결 론논문을 선택한 이유발효식품의 저장성 향상에 초점

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.16

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1) 식품을 조리하는 과정에서 일어나는 비효소적 갈변반응과 효소적 갈변반응으로 구분하여 갈변 원리와 대표적인 식품의 사례를 설명하시오. 2) 마이야르반응이 일어나는 식품의 예를 들어 반응과 관련된 성분과 반응에 의해 생성된 맛과 성분에 대해 설명하시오.

조리과학1) 식품을 조리하는 과정에서 일어나는 비효소적 갈변반응과 효소적 갈변반응으로 구분하여 갈변 원리와 대표적인 식품의 사례를 설명하시오.2) 마이야르반응이 일어나는 식품 ... 거나 거의 없는 상태에서도 자연발생적으로 일어날 수 있다. 대부분의 식품들은 탄수화물, 환원당류, 아미노산, 단백질, 펩타이드류 등을 같이 함유하고 잇기 때문에 마이야르 반응이 자연발생 ... 적으로도 일어날 수 있는 것이다. 그러므로 마이야르 반응은 갈변 반응 중에서 식품의 가공, 저장 등 여러 가지 과정 중에서 가장 보편적으로 일어날 수 있다는 특징을 가진다. 이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.19 | 수정일 2018.09.22

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기능성화장품의 미래동향

에?관심을?갖는?시니어가?부쩍?늘고?있어?시장전망이?밝다.?물론?노인?화장품이기?때문이?좀?더?주의해야?하는?부분이?있는데,?첫째는?대부분의?소비자들이?품질이나?기능보다는?유명 ... 으로서?성장할?것으로 전망된다.?또한?단순한?포괄적?의미의?브랜드 보다는?특정?유형과?연령,?컨셉에?집중한?제품을?보유하고?있는?브랜드의?판매가?활성화?될?것?전망되며, 특히?건강식품과 ... 를?표시하려면?해당?기관의?품질?인증을?받아야?한다.?따라서?인증된?정식?제품을?쓰는?것이?피부에?좋은?것이라고 할 수 있다.?2. 기능성 화장품의 종류1) 에센스와 수분크림?에센스

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.21 | 수정일 2018.09.28

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우리나라에 있어 도농관광교류의 방향성-관광개발론-

FTA에 따른 시장개방, 농가소득구조의 변화, 도농간 소득격차 등이 최근 농업·농촌의 해결 과제로 거론되고 있으며 농업의 다원적 기능에 대한 관심고조와 최근 소비자 들의 안전한 농식품 ... 의 많은 일자리 창출을 위한 경제 패러다임 이다. 농업생산물에 창의력과 상상력을 더 하면 다양한 형태의 가공 상품(식품, 의약품, 건강식품, 생활용품 등)과 관광 체험 서비스 상품 ... 활성화와 농산어촌 대표 관광지를 선정하여 집중 홍보,지원함으로써 농촌 관광의 품질 개선 및 향후 외국인 유치를 위한 발판을 마련한다. 그리고 전통문화, 향토음식 등 농어촌 문화상품

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.09 | 수정일 2020.07.17

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농협유통 Value Chain분석과 전략적 과제

유통산업의 VC Key Drivers 친환경성 품질 우수성 생산성 신뢰성 용지의 확보 상품 품질 향상 농정활동 강화 친환경 재배 제품 , 서비스의 적정성 브랜드 이미지 가격대비 ... 품 예로는 롯데마트의 “ 통큰 시리즈 ” , 홈플러스의 “ 착한 시리즈 ” 등을 예로 들 수 있다 . - 이에 대응하여 농협유통은 신선하고 우수한 품질의 농수축산물을 산지 직거래 ... , 물류표준화 , 콜드체인 시스템 , 유통정보화 시스템 등 일반 대형할인마트와는 차별화된 기법을 도입하고 생산이력관리 , 품질관리 시스템 운영을 통해 안전하고 신선한 고품질의 우리

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.24

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농산물 브랜드화를 통한 농가소득증대에 대한 연구(지역 공동브랜드를 대상으로)

비용의 감소와 제품원가 절감을 통해 품질 향상 및 제품 이미지 제고 등의 효과를 볼 수 있다. 이를 위해 지방자치단체, 시·군 단위의 광역 생산자 단체, 생산자 단체 연합 조직 ... 브랜드의 개념농산물 시장에서 특정상품의 차별화는 그 자체의 품질이나 가격 차별화도 중요하지만 소비자가 해당 상품의 브랜드에 대해 차별적으로 느끼게 하도록 유도하는 즉, 브랜드를 차별 ... 이나 지역 대표농산물에 대한 이미지를 전체적으로 통일화하여 브랜드로 표현하는 것과 둘째, 동일품목에 대한 작목반 또는 지역농협이 연합하여 일정한 품질관리를 통해 차별화를 강화하거나, 셋째

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28

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스타벅스 성공전략 [스타벅스,커피,커피시장,coffee,Starbucks]

시켜도 본사 방침에 신속·정확하게 대응하기가 쉽지 않다. 승진, 해고 등 가맹점주나 직원에 대한 본사의 통제권이 제한되기 때문이다. 이는 제품 품질이나 서비스의 통일성 유지를 어렵게 하 ... 는 요인이다. 실제 미국의 일부 외식 프랜차이즈는 인도, 파키스탄 등의 개발도상국 출신 이민자에게 가맹점을 내줬다가 품질 관리에 애를 먹은 적이 종종 있다. 즉, 스타벅스가 처음 ... ' 만큼 충실하게 고른 품질을 유지하는 커피전문점은 거의 없다. 스타벅스를 즐겨 찾는 A 씨는 "스타벅스는 어느 지점에 가도 늘 내가 먹던 그 맛이다"라며 즐겨 찾는 이유를 밝혔

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.27

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소셜커머스

)된 상품들만 선별하여 업로드 --> 상 품의 가격이나 품질 등이 보다 좋음: 판매자 입장에서는 마케팅 비용 부담이 적음: 통신 판매업자가 서비스 제공자로 등록 ->> 최종 판매 ... 을 티몬이 짐): 또한 티몬은 특화 상품 판매를 강화 (티프레시 (신선식품을 판매하는 서비스)를 통해 인근 농장의 상품 판매 확대 + 티몬투어 (주요 여행사의 상품을 직접 비교) ... 한 구매를 원하는 고객 위해 티 몬 차원에서 비용을 냄.)--> 교차구매율이 높아 이익보전은 충분하기 때문신선식품과 비신선식품의 교차구매율은 79%. 신선식품 판매만으로는 이익을 낼 수

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.04 | 수정일 2018.10.30

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식품가공학및실험 소시지가공

식품가공학 및 실험 12주 소시지 가공< 소시지 가공 실험 보고서 >1. Abstract(개요)본 실험은 돼지고기로 domestic 소시지를 제조하여 소시지 제조 시 각 공정 ... 세이지를 넣어서 만들었다는 의미에서 유래된 것으로 알려져있다. 「식품위생법」에서는 “수육에 조미료 및 향신료 등 첨가제를 섞어 케이싱에 충전하고 훈연하거나 열처리한 것”으로 규정 ... 다. 세절작업 시 고기의 온도가 상승하면 보수력이 저하되고 제품의 품질이 나빠진다.유화는 세절된 고기를 사일런트커터를 사용하여 더욱 곱게 세절하여 충분한 결착력을 갖게 한 후 얼음

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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간장의 유래와 특징 및 시장현황과 간장을 이용한 음식

과 특징?????????????????????????71) 간장의 구성2) 간장의 재료3) 간장의 맛,색,향4) 간장의 효능5) 간장의 품질규격3. 간장의 시장현황 ... [ganjang, soy sauce] (식품과학기술대사전, 2008.4.10, 광일문화사)4)간장 만드는법1.재래식간장(조선간장) 만드는법메주 만드는법 :메주콩을? 하룻정도 물에 불린 ... 1을 말게 하는 효과가 있으며비타민의 체내 합성을 돕는다.간장은 발효식품이기 때문에 돌연변이를 억제하고 면역력을 길러주는 항산화 효과도 한다.최근 실험을 통해 서울 등 대도시

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.05

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교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.

생활의 다양화와 국제교유의 증가 및 신속화로 인해 식품의 오염과 변질의 위험을 급증하면서 식중독의 발생 원인은 더욱 다양화 되고 있다.식중독은 때와 장소를 가리지 않고, 때로는 발생 ... 이 출현하고 있는 것이 우리들의 실정이다.식품의약품안전처에 의하면 2016년 집단 식중독 발생현황을 살펴보면 총 식중독의 발생건수 399건 중 36건이 학교 급식소에서 발생하였는데, 식 ... 중독 환자수는 7,192명중에서 42.3%에 해당하는 3,039명이 학교 급식소에서 발병하였다고 한다.식중독이 증가하는 사회적 원인으로는 식품의 대량생산시스템, 여성의 사회 진출

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.27

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교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.

생활의 다양화와 국제교유의 증가 및 신속화로 인해 식품의 오염과 변질의 위험을 급증하면서 식중독의 발생 원인은 더욱 다양화 되고 있다.식중독은 때와 장소를 가리지 않고, 때로는 발생 ... 이 출현하고 있는 것이 우리들의 실정이다.식품의약품안전처에 의하면 2016년 집단 식중독 발생현황을 살펴보면 총 식중독의 발생건수 399건 중 36건이 학교 급식소에서 발생 ... 하였는데, 식중독 환자수는 7,192명중에서 42.3%에 해당하는 3,039명이 학교 급식소에서 발병하였다고 한다.식중독이 증가하는 사회적 원인으로는 식품의 대량생산시스템, 여성의 사회 진출

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.27

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식품 방사선 조사의 원리와 종류

생물 속 물분자 의 여기상태 화. →미생물의 기능에 치명적인 영향을 받게 되어 결국 죽게 됨. 대부분의 식품의 안전성과 품질을 높여주거나 유통기간을 늘려준다.방사선 조사 식품방사선 ... 방사선 조사 식품목 차 방사선 식품 조사란? 정의 장/단점 방사선 식품 조사의 원리 방사선 조사 식품 방사선 조사의 안전성방사선 식품 조사란?방사선 식품 조사란? 정의 : 식품 ... . 장점 : ① 해충 생육억제 - 장기적/안전 식량 저장 ② 병원성미생물 사멸 - 식품을 매개로 한 질병을 예방 . ③ 국제 식량교역에 있어 검역관리의 매우 효과적인 방법 단, 문제

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.20 | 수정일 2017.03.22

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농심의 마케팅 전략

1. 농심의 마케팅 전략1) 국내 전체적인 마케팅전략 방향국내 소비자들은 농심을 가공식품 기업으로 인식하고 있으며, 가공식품에 대한 부정적 인식이 농심 기업에 대한 부정적 인식 ... 을 조사를 통하여 인식하였고 이를 수정해 나아가려는 노력을 하고 있다.(1) 농심에 대한 인식장벽 분석농심은 가공식품이라는 인지도가 높으며 라면/스낵 이외 사업영역에 대한 소비자의 인지 ... 되었다.(2) 농심의 마케팅 전략 대응농심 마케팅 부서에서는 자사의 장수식품은 오랫동안 인기있는 제품과 연계되어 있지, 건강과 연계된 개념으로는 인식되지 않고 있는 것이 문제라는 것

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.05.30

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[한양사이버대 음식과 세계문화] 한식의 세계화-막걸리의 세계화(A+)

성분인 파네졸이 포도주나 맥주(15~20ppb) 보다10~25배(150~500ppb)더 많이 함유되어있다는 한국식품연구원의 발표에 힘입어 소비가 급증한 것이다. 또한 값이 저렴한 데 ... 하였다. 특히 경기도는 “명품 막걸리를 세계로”라는 슬로건 하에 각종 사업을 활발히 펼치고 있다. 그 예로 , , 등이 있다.둘째, 정부는 품질 좋은 우리 술을 발굴·육성하여 우리 술 ... 의 세계화 추세를 확산시키고자 막걸리 등 각종 주류에 대한 품질인증제를 도입했다. 술 품질인증제는 인증업무에 필요한 인력과 시설을 갖춘 전문기관을 국가가 품질인증기관으로 지정

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.22

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[ 농심 마케팅,경영전략 사례연구 PPT ] 농심 기업분석과 SWOT분석및 농심 차별화 경영,마케팅전략과 향후전망연구

재료 위생관리 생산 안심관리 유통 원산지 관리 잔류농약 검사 방사선 / 방사능 검사 전공장 / 제품 HACCP 인증 전사 품질관리 체계운영 식품이력추적제도 농심은 원료가 재배 ... 되는 장소에서부터 식탁에 오를때까지 믿고 먹을수 있는 식품 을 서비스하고자 합니다 “ ”02 농심의 차별화전략 2. 품질관리전략 본론 C.V.D. ( 연속진공건조 ) 시스템 F.D ... 설비 전산화된 재고관리 식품원료를 급속 냉각하여 품질 유지 식품원료를 급속 냉각하여 품질 유지 컴퓨터로 위생적이고 정확히 원료배합 전산화관리로 전 공정 관리02 농심의 차별화전략 3

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.04

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