"위해요소중점관리기준(HACCP)"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

축산식품 HACCP ccp haccp 적용사례 병해충 관리 해썹 농심 생산관리 연수자료 CCP(중점관리기준) 샌드위치 ccp 단계 haccp기술자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"위해요소중점관리기준(HACCP)" 검색결과 661-680 / 972건

외식사업 마케팅관리 -놀부-

한국서비스품질우수기업 인증 획득 놀부한판석쇠구이 브랜드 런칭 HACCP 위해요소중점관리기준 인증 획득 보쌈과 순대 브랜드 런칭 위해요소 중점관리기준 HACCP 인증 획득 국가생산 ... Targeting놀부 아이템별 운영전략시골상차림놀부부대찌게놀부보쌈솥뚜껑삼겹살놀부유황오리놀부항아리갈비STP 분석Positioning4P 분석Product메뉴의 다양성품질 관리아이템 별 고유 메뉴4 ... 만족 촉진전략장애인위한서비스고객마일리지제도포장 서비스외국인을위한서비스4P 분석Promotion인터넷 마케팅홈페이지 검색엔진 등록 홈페이지 방문 유도 E-Mail 마케팅 홈페이지 재

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.15

다운로드 장바구니
버거킹에 대한 조사(역사,마케팅,현황,전망)

한 품질관리 시스템에 따라 버거킹의 모든 육가공 및 유가공 협력업체는 위생에 관한 HACCP(위해요소중점관리체제)와 공장에 대한 GMP(작업공정관리)의 기준이 요구하는 설비 및 ... 관리 시스템을 준수하여야 한다.미국 본사의 Supplied Quality Assurance(품질담당) 매니저가 매분기에 한번씩 방문하여 각 협력업체의 위생 및 품질 상태가 버거킹기준 ... , Cleanliness)의 지속적인 관리인데, 버거킹은 체계적인 교육시스템을 통해 버거킹의 이념을 실천할 인원을 배출하여 최상의 Q.S.C상태를 유지하고자 노력하고 있다.전략-버거킹의 햄버거

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.14

다운로드 장바구니
원할머니보쌈 성공사례

음식이 가질 수 있는 기본관념의 비위생적이란 이미지를 일소하기 위해 국제적으로 식품의 안전한 유지를 대한 품질보증인 HACCP(식품위해요소 중점관리기준)과 TQM(품질보증) 개념 ... 째 경쟁력이라고 할 수 있습니다. 그리고 두 번째는 그 맛을 더욱 새롭고 다양하게 전하기 위한 메뉴개발과 위생, 유통기한에 이르는 '체계적인 관리시스템'이라고 할 수 있습니다. 당일 ... 을 적용하여 식품의 품질특성인 안전성과 건전성을 보증하기 위한 식품위생 및 품질관리상의 기본적인 목표를 보완하는 식품으로써 안전하게 소비자까지의 판매되어 질 수 있도록 하기 위한

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.15 | 수정일 2013.12.17

다운로드 장바구니
동원 F&B_결과레포트

라고 한다. 진천공장은 김치업계에서 종가집 김□ 홍보영화 감상 - 이어서치에 이어 두 번째로 위해요소 중점 관리기준(HACCP) 지정업소로 인정되어 학교급식 납품 기준을 통과 ... 도록 완벽히 차단되었는데, 정말로 위생적인 측면에서 꼼꼼하게 관리하고 있음을 알 수 있었다.※ 비엔나 소시지의 제조과정 중 훈연 전 ※ 캔햄-장조림 가공 라인□ 공장견학 - 계 속 ... 또한 공장의 자동화가 잘 되어 있음에도 공정의 곳곳에서 관리하는 사람들을 볼 수 있다는 것도 인상적이었다. 끊임없이 돌아다니며 체크하고, 위생적인 측면을 검사하는 점이 역시 일류기업

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.21

다운로드 장바구니
국내외 사회적 기업 비교 조사

NGO를 지원 하고, 무료급식체계가 취약한 지역에는 신규 급식센터를 만들도록 돕고 있다. 이를 통해 HACCP(식품위해요소중점관리기준)을 적용한 안전하고 위생적인 양질의 먹거리 ... 은 양질의 무료급식을 제공하고, 건강하고 균형 잡힌 식단의 도시락을 제공하려 힘쓰고 있다. 또한 HACCP를 적용한 철저한 위생관리 시스템으로 더 안전한 먹거리를 제공한다. 또한 ... 한다.●특징: 행복도시락 사업은 SK와 실업극복국민재단이 무료급식센터 설립을 지원하고 관리할 사회적 기업으로 2005년 12월 출범하였다. 결식 이웃 무료급식사업을 진행하고 있는 지역

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.24

다운로드 장바구니
[한식 외식 마케팅 브랜드 놀부] 기업소개, 기업분석, 외식경영, 성공요인 및 마케팅전략 품질전략 서비스경영사례분석.pptx

계음식박람회 참가 , 하이서울 패스티벌 서울사랑 음식축제 참가 , 위해요소 중점관리기준 HACCP 인증 획득 2005 11 月 12 月 신노사문화우수기업 선정 / 놀부식품개발연구 ... , 현황 , 로고의미 등 비젼 , 미션 , 유통체제 물류관리 메뉴현황 , 주요제품 연혁 , 제품 컨셉 , 경영이념 / 방침 등 본론 1 - 놀부 성공전략 , 차별화전략 품질전략 ... 빠르게 변화하는 외식환경요소로 꼽히는 주 5 일 근무제’의 본격적인 시행과 식생활에 가장 큰 영향을 미치고 있는 ‘ 웰빙 (Well-being) 열풍’은 외식업계에 상당한 영향

리포트 | 50페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.25

다운로드 장바구니
최신 조리 산업기사(조리 기능장) 필기시험대비 문제은행 2700선

계통을 통한 보고 등을 실시한다.409HACCP(위해요소 중점관리기준)제도란?식품의 원료관리, 제조, 가공, 유통 등 전 과정에서 유해한 물질이 식품에 오염되는 것을 방지하기 위해 ... 중점, 관리하는 기준을 말한다.410식중독 예방대책은?1. 식품취급자의 식중독에 대한 지식 향상2. 화농성질환자와 전염병감염자의 식품취급 금지3. 신선한 식품을 사용하고 저온 ... 단계에 걸쳐 안전성과 보존성, 악화방지를 위해 취해지는 모든 수단을 말한다.2우리나라의 식품위생의 정의는?식품위생은 식품, 식품첨가물, 기구, 용기 및 포장을 대상으로 하는 음식

시험자료 | 154페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.26

다운로드 장바구니
HACCP에 대한 이해와 식품산업에서의 중요성

Analysis Critical Control Point”의 머리글자로서, 일명 “해썹”이라 부르며 식품의약품안전청에서는 이를 식품위해요소중점관리기준으로 번역하고 있다.HACCP ... 으로 감소하여 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말한다. 위해요소중점관리제도(Hazard Analysis Critical Control Point)는 원료 생산 ... 한 제품의 생산 및 유통을 보장하는데 필요한 예방적 관리 체제로 제품의 가공 후 검사보다는 위해 발생의 예방에 중점을 두는 것이다. HACCP은 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.22

다운로드 장바구니
HACCP에 대하여

하면서 식품위생법에서 `식품위해요소중점관리기준´이라고 한다.HACCP은 최종 제품을 검사하여 안전성을 확보하는 개념이 아니라 식품의 생산 유통 소비의 전 과정을 통하여 지속적으로 관리 ... 은 HACCP팀이 각 중요관리점(CCP)에서 취해야 할 조치에 대한 한계기준을 설정하는 것이다. 한계기준이란 중요관리점에서 관리되어야 할 생물학적, 화학적 또는 물리적 위해요소 ... 에 결정적으로 위해를 줄 수 있는 공정, 지점에서 해당 위해요소를 중점적으로 관리하는 위생관리 시스템이다.`해썹´ 또는 `해십´ 이라 부르며 우리나라에서는 1995년 12월에 도입

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.01

다운로드 장바구니
haccp이란

"이라 부르며 식품의약품안전청에서는 이를 "식품위해요소중점관리기준"으로 말하고 있다.HACCP은 위해분석(HA)과 중요관리점(CCP)으로 구성되어 있는데, HA는 위해가능성이 있 ... 는 요소를 찾아 분석·평가하는 것이며, CCP는 해당 위해 요소를 방지·제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말한다.종합적으로, HACCP란식품의 원재료 ... HACCP 란?HACCP란 "Hazard(위해요소) Analysis(분석) Critical(중요한) Control(관리) Points(지점, 위치)"의 머리글자로서, 일명 "해썹

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.11

다운로드 장바구니
[HACCP] HACCP 적용 사례 - 학교급식, 위생관리

이란?HACCP시스템(Hazard Analysis and Critical Control Point System)이란 “식품위해요소 중점관리기준”으로 식품의 원재료 생산에서부터 제조 ... , 가공, 보존, 유통 등 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에 이루어지는 것으로 발생 할 우려가 있는 위해요소를 규명하고 이를 중점적으로 관리하기 위한 것이다. 중요관리점 ... , 정리정돈의 급식 전 과정에서 발생할 수 있는 위해를 사전에 예방하기 위하여 각 과정을 중점적으로 관리하는 전문 위생관리시스템을 말한다.3. 한국 학교급식의 HACCP적용 현황

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.16

다운로드 장바구니
[자연과학]HACCP 제도란

목 차HACCP 제도란식품위해요소 중점관리기준 제도의 개요1) 식품위해요소 중점관리기준 제도(HACCP system)의 의의와 목적2) HACCP제도의 역사적인 고찰3 ... 요소 중점관리기준 제도의 개요1) 식품위해요소 중점관리기준 제도(HACCP system)의 의의와 목적HACCP는 ‘Hazard Analysis Critical Control ... ) HACCP제도 관련 용어의 정의1.위해요소 중점관리기준(HACCP : 일명 햇섭) 이라 함은, 식품의 원료, 제조?가공 및 유 통의 전과정에서 위해물질이 해당 식품에 혼입되거나 오염

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.02 | 수정일 2014.06.11

다운로드 장바구니
식품안전을 위협하는 요소에 대해 물리적, 화학적, 생물학적 위해요소로 분류하여 기술하시오.

안전리기준을 두고 집중관리를 하고 있다. HACCP은 위해분석(HA)과 중요관리점(CCP)으로 구성되어 있는데, HA는 위해가능성이 있는 요소를 찾아 분석·평가하는 것이며, CCP ... 는 해당 위해 요소를 방지·제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말한다. 종합적으로, HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통 ... 한 구서 및 구충대책Ⅲ. 결론 : 예방대책지금까지 식품안전을 위협하는 위해요소에 대해 크게 세 가지로 분류하여 기술하였다. 이러한 식품안전을 위해 식약청에서는 HACCP를 기준으로 식품

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.28

다운로드 장바구니
남양유업,매일유업,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

유업주식회사 설립 1978.06. 기업공개, 주식 상장 1998.04. ISO 9001 품질 시스템 인증 획득 1998.06. 식품의약품안전청 주관 식품 위해 요소 중점관리기준 ... 의 폐 합성수지 발생 → 시멘트 회사의 보조연료로 제공기타환경요인*폐수 처리단계3남양유업 LCA*환경관리 기준3860SS870COD860BOP평소 배출량자체 관리기준법적 기준항목 ... (HACCP) 시범업체 지정 1999.06. 한국능률협회선정99 가치경영최우수기업상 대상 수상 1999.07. 한국능률협회선정99 world best awards 다이아몬드상 수상

리포트 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.25

다운로드 장바구니
식품위생과 HACCP(위해요소 중점관리제도)

는 필요하다.* HACCP (위해요소 중점관리제도: Hazard Analysis Critical Control Point)HACCP란 원료 생산에서부터 최종제품의 생산과 저장 및 ... 에서 위해를 관리하기 위하여 적용하는 각 위해에 대한 기준치로, 가열처리 식품의 경우식품 위생안 전 확보에 필요한 열처리 온도 및 시간, 그리고 건조 식품의 경우 위해 요소 발생 ... 검사보다는 위해 발생의 예방에 중점을 두는 것)한다.1) HACCP의 역사적 배경HACCP 개념은 1995년 우주식품 개발에 참여한 미국 Pillsbury사에서 보다 안전한 우주식품

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.13

다운로드 장바구니
[A+] 외식산업의 기능/특징/성장요인/발전배경 우리나라의 외식산업 발전과정/변천사/ 레스토랑 기원 / 외식사업 / 슬로푸드 / 슬로비족 / 보보스족 / 로하스

시스템의 도입HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points, 식품위해요소 중점관리기준)⇒ 위생시설 설비, 조리원의 개인위생, 식재료 검수설비 ... ? 학교급식/산업체 급식 등 단체급식 : 학교교육이나 직원의 복지향상 등 비영리 목적 달성의 수단으로 제공된다.? 일반 외식업소의 오락화합 등 개별 문화의 부가 가치적 요소 ... - 식자재 원가(30~35%선)를 절감→외주⑤ 상품의 부패용이성 - 보존방법 및 기간이 까다롭고 짧아서 관리를 소홀하게 하면 부패의 위험성이 매우 높아 비용지출이 따르고, 또한 부패

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.07

다운로드 장바구니
[합격자소서] 동원F&B 대졸 신입사원 공채 최종합격자 자기소개서 유출 / 동원F&B 채용 / 동원F&B 합격방법 / 동원F&B 영업 / 영업사원 자기소개서 / 영업직 자소서 / 동원에프엔비 영업

거래소에 주식을 재상장하였다. 2001년 6월 성남공장에 이어 12월 진천공장, 2002년 1월 창원공장, 2월 아산공장이 HACCP(식품위해요소 중점관리기준) 인증을 획득 ... 상▷ CEO 경영철학 및 전략적 방향성● 회사 및 산업 이해도왜 (경쟁사가 아닌) 동원F&B에 지원했는가?성공적 직무수행을 위한 역량수준을 보유하고 있는가?▷ 동원F&B의 사업 현황 ... (구성) 및 주요 성과▷ 동원F&B 추진 사업 영역 및 추진 계획▷ 동원F&B 유통·영업·상품 전략 분석▷ 동원F&B 주요 연혁 및 성장 추진방향▷ 동원F&B의 강점 (경쟁우위) 요소

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.12

다운로드 장바구니
한식메뉴개발사 2급 이론 강의

, 식품접객업 영업의 허가 등 건강진단 위생교육 품질관리 및 보고 영업자 등의 준수사항 위해식품 등의 회수 위생등급 위해요소중점관리기준(HACCP)영업640/44조리사란? 영양사란? 면ow} ... 용어 정의식품 기구 표시 집단급식소식품첨가물 용기, 포장 영업 식품이력추적관리화학적 합성품 위해 식품위생 식중독36/44식품 등의 취급(식품위생법 제3조) 위생식품 등의 판매 등 ... → ① 한식전문 서비스업체의 개발을 위한 교육, 정보, 직관, 경험 등이 이루어짐 ② 한식 메뉴를 통한 고객들의 Need want 결정, 메뉴의 이름 가짓수 결정 ③ 표지, 설명력

시험자료 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.13

다운로드 장바구니
표준화의 의의와 나라별 표준화

위해요소중점관리기준"으로 번역하고 있다. HACCP은 위해분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)으로 구성되어 있는데, HA는 위해 ... , HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 ... 가능성이 있는 요소를 찾아 분석, 평가하는 것이며, CCP는 해당 위해 요소를 방지, 제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말한다. 그러므로

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.06

다운로드 장바구니
[식품]HACCP에 대해서.

회도 도입 근거 마련.(축산물가공처리법)1998. 8. - HACCP 적용업소 지정 운영을 위한 세부운영규정 마련.(축산물위해요소중점관리기준 고시)2000. 7. - 도축장에 대하 ... 약자로서 햇썹 또는 위해요소중점관리기준 이라 한다.위해요소 중점관리제도(Hazard Analysis Critical Control Point)는 원료 생산에서부터 최종제품의 생산 ... 의 개발(준비 5 단계)13. 위해요소란?1. HACCP란?{HACCP는 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.04

다운로드 장바구니

이전10개 29 30 31 32 333435 36 37 38 다음10개

파워링크

신청하기