"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 음식과 세계문화 김치의 기원 발효식품학 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 유산균 한국음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 6,681-6,700 / 11,268건

고추장

우리나라의 장류는 간장, 된장, 집장, 청국장, 고추장으로 크게 구분된다. 이러한 여러 장류는 삼국시대에 그 기본법이 이루어졌는데 고려조에서도 구휼식품으로 장을 낸 사실이 여러 번 ... 을 이룬다고 볼 수 있다.우리나라의 여러 가지 장류 중에서 고추장은 콩으로부터 얻어지는 단백질원과 구수한 맛, 찹쌀·멥쌀·보리쌀 등의 탄수화물식품에서 얻어지는 당질과 단맛, 고춧가루 ... 은 음식이라고 할 수 없다.’ 라고 이르듯이 장의 맛이 모든 음식맛의 기본을 이룬다고 해도 과언은 아니다. 따라서 우리 음식의 고유한 맛은 우리의 고유한 장 가공법이 근원

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.07

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롯데리아 vs 맥도날드

으로 자리잡음 최근 글로벌 마케팅으로 해외시장 진출기업소개 롯데리아1979년 10월 설립 1994년 11월 중국 베이징 1호점 설립 롯데와 카페테리아(셀프서비스형태)의 합성어 우리나라 ... 산 원재료 사용한국식 메뉴 쌀,김치,한우를 이용한 롯데리아만의 퓨전메뉴독특한 제품위주 광고 쉑쉑치킨UCC, 니들이게맛..?, 라이스버거맥도날드와 롯데리아의 4P전략 비교 분석햄버거 ... 4P전략 분석Product신토불이와 고급화 제품고급소재를 내세운 '최고가' 제품이 인기몰이에 성공 고구마,김치,시금치와 같은 토종웰빙메뉴로 진화 한국인의 입맛을 반영한 고유

리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.03

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외국과 우리나라의 관광자원화 성공사례 비교분석(경남 예담촌&일본 시라카와마을)

지역의 재료를 활용한 별미가 있다. 그밖에도 조미료의 느끼함이 느껴지지 않는 맛깔스럽고 소담스러운 양반김치와 산채정식 등이 있다.(3) 예담촌 주변의 관광지① 우리나라 최초의 국립 ... 【외국과 우리나라의 관광자원화 성공사례 비교분석】(경남 예담촌과 일본의 시라카와 마을 사례를 통한 비교 분석)1. 경남 산청 예담촌(1) 예담촌 소개경북하면 안동하회 마을이 ... , ⑤ 양반인사에 뿌리를 두고있는 사찰이며 보기 드문 우리나라의 대표 비구니 참선도량인 대원사(대원사 다층석탑(보물 제1112호)), ⑦ 전구형왕릉 (사적 제214호), ⑧ 목면시배유지

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.18

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[방통대 문화교양학과 2학년 세계의 풍속과 문화 공통] 세계 속의 한류 현상

다는 것이다.사실 다른 나라와 민족들이 우리나라에 대해 가지고 있는 이미지는 그렇게 강하지도 않고 긍정적이지도 못했다. '조그만 나라', '분단국' 등이 주를 이뤘고, 그나마 긍정적이 ... 퀄리티가 높다보니 처음에 케이블에서 방송했다가 시청자들의 성화로 우리나라로 치면 kbs와 비슷한 개념의 nhk까지 전파를 타서 겨울연가 붐이 일어난 것이다.젊은 층의 경우는 상대 ... 적으로 무관심하다곤 하지만 그래도 우리나라 드라마가 일본에 그런 인기를 끈 경우가 없었으니 대단하다고 하겠다.한국의 유명 가수들은 거의 대부분 해외진출을 모색하였고 그 첫 시작

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.19

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[한국문화]한국의 전통음식 - 발효음식문화

이 다면적 기후구 형성 우리나라는 4계절의 변화가 뚜렷 제철의 산출식품을 건조법, 염장법 등 저장법 발달 김치, 장류, 젖갈 같은 발효식품 발달한국 음식문화의 형성과 특징한국 음식문화 ... 의 주요 식량의 생산 한국 식생활의 구조와 체계가 성립고려시대 우리나라 식생활 문화의 전반적인 구조 확립 불교를 호국신앙 – 채소음식의 발전 한국 김치의 전통이 확립 조선시대 농서 ... , 선/찜류, 강회/무침/수란/회류, 마른반찬류, 순대/족편/편육류, 쌈류, 김치류, 장아찌류, 젓갈/식혜류, 묵류, 두부류조미료류 양념류 밒 향신료 – 장류, 식초류, 유지류

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.14

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공주 석장리박물관

이 매우 인상적이었다. 석장리 박물관은 우리나라에서 처음 만들어진 선사시대 박물관으로서 1964년부터 1992년까지 12차례에 걸쳐 학술발굴조사의 결과를 바탕으로 2006년 9월 16일 ... , 석장리 유적의 선사문화 복원은 물론이고 우리나라 선사문화를 이해하기 쉽게 체계적으로 비교전시, 개관한 박물관이다. 석장리 유적의 선사문화 복원과 우리나라의 선사문화를 이해하기 ... 은 1964년 봄, 미국인 대학원생인 앨버트 모어(Albert Mohr)와 그의 아내 엘 샘플(L.L Sample)에 의해 처음 발견되었다. 석장리 유적의 발견은 우리나라의 학계

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.14

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한국과중국의음식,전통복장,군대제도비교

다.한국의 젓가락은 이와 다르게 쇠로 만든 것이 많이 있다. 이는 기름진 음식을 중국보다 비교적 적게 먹는 우리나라의 이유도 있겠지만, 한국이라는 나라가 얼마나 문화적으로 발달 ... 게 되었다. 끝으로 중국의 의복문화를 찾을 때에는 주로 한국의 한복과 중국의 치파오를 각 나라의 대표적인 옷으로 정하여서 비교하였다.2. 한국과 중국의 군대비교1) 한국인의 군입대 ... 르게 신체적이고 교육이수여부 등의 조건에 한 가지 조건이 더 존재한다. 중국의 군대에서는 예전 우리 한국과 같은 현상이 많이 있는데, 바로 배경(사회적)이 얕거나 돈이 없는 등

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.14

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부추의 영양성및 기호 기능성

위암세포와 결장암 세포의 증식을 크게 억제하는 것으로 관찰되었다.더욱이 이러한 부추김치의 항 발암 및 항암효과는 우리가 즐겨먹는 배추김치보다도 월등히 높게 나타났는 데, 이 ... 는 부추 속에 함유된 알릴화합물과 엽록소 및 여러 영양성분에 기인하는 것으로 여겨지고 있다.▷부추와 된장은 최고의 궁합부추는 또한 우리나라 전통 발효식품인 된장과도 찰떡궁합을 이루 ... 에 싸서 보관한다.TO EAT 부추는 생채로 즐겨도 좋고 살짝 익혀도 맛있다. 독특한 맛과 향을 즐기기 위해서는 기름을 이용한 볶음이나 튀김 등의 조리법이 적당하다. 부추김치

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.01 | 수정일 2015.08.17

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[생활 건강]우리나라의 특산물의 소개와 특성

Ⅰ. 서 론「우리나라 사람들의 밥상에 꼭 있어야 하는 것은 무엇인가?」대한민국 사람이라면 이 질문에 대한 답변으로 90%이상은 「김치」라는 대답을 서슴없이 할 것이다.라면이나 밥 ... 에는 많이 구박을 받던 것이 요새는 이래저래 환영을 받는다.하지만, 최근 중국산 김치 파동에 이은 우리나라 김치 생산업체의 기생충알 발견 문제등은 이런 한국산 김치의 명성에 걸맞 ... %가 증가 하였다고 한다.이런 실정은 우리의 먹거리가 위험수위에 오른지 오래되었다는 것을 단적으로 보여주며, 한편으로 우리나라의 기초 아니 제일 기본이 되는 음식에 까지 이런 걱정

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.27

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『예술과 철학』: 백석(白石)의 詩에 나타난 아름다움

의 시들에서는 우리나라 전통의 문화적인 숨결을 확인하고 느낄 수 있다. 현대를 살아가는 바쁜 일상 속에서, 더구나 서구화된 현시대의 사람들이 잃어버리고 있는 작고 사소한 것 ... 멕이고 / 눈구덩이에 토끼가 더러 빠지기도 하면 / 마을에는 그 무슨 반가운 것이 오는가보다 / 한가한 애동들은 어둡도록 꿩사냥을 하고 / 가난한 엄매는 밤중에 김치가재미로 가 ... 그지없이 枯淡하고 素朴한 것은 무엇인가참고:*김치가재미：북쪽 지역의 김치를 넣어 두는 창고, 헛간*양지귀 : 햇살 바른 가장자리*은댕기 : 가장자리*예대가리밭 : 산의 맨 꼭대기

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.15

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신의물방울 식객비교 분석

다. 우리 나라 국민 소득의 향상으로, 국민의 생활수준이 높아지면서 웰빙에 관한 관심이 늘어나고 있다. 이에따라 개인적인 성향이 고급화, 다양화 되면서 기존의 소주나 맥주를 중심 ... 기 때문에 우리 나라 정서에 잘 맞지 않는 부분이 있는 것이 사실이다. 허영만 화백의 ‘식객’은 직접 전국을 돌아다니며 취재해서 한국적인 ‘맛’을 살린 순수 국산 만화라는 점에서 그 ... 의미가 크다. 직접 취재한 만화의 소재를 살펴보면, 홍어, 김치찌개, 자반고등어, 미역국, 장, 아귀찜 등 말 그대로 한국 음식들이다.둘 째, 김치찌개나 자반고등어 같은 우리 정서

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.07

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사업창업 아이디어 / 아이템- single restaurant

한 사업의 형태로 혼자 밥을 먹기 꺼려하는 사람들을 위해 일본 등 우리나라의 형태와 비슷한 곳에서의 카페 형식의 싱글밥집 등을 벤치마킹하여 그것을 토대로 추진한 사업 개념이 ... )7기김치찌개+순두부찌개+참치찌개+된장찌개80+25+15+20 = 1401일 기준2009년 1분기김치찌개+순두부찌개+참치찌개+된장찌개85+35+25+15 = 1601일 기준-영업외 ... LG전자 [052GHMP] : 1,076,000원- 냉동고 LG전자 [B53HMS] : 1,125,000원- 김치냉장고 라셀르(대영) [LOK-2510R] : 978,000원- 가스

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.11

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-타르색소

중에 퇴색하기 때문에 식품 고유의 색을 유지하고, 관능특성 및 품질을 향상시켜 상품가치를 높이기 위한 목적으로 사용하는 식품첨가물이다.현재 우리나라에서 사용 허가된 합성착색료 ... 또는 묵류 11. 젓갈류 12. 김치류 13. 절임식품(밀봉 및 가열살균 또는 멸균처리한 절임제품은 제외) 14. 조림식품 15. 천연식품[식육류, 어패류(고래고기 포함), 채소

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.09

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현대인의 식생활 (나의 식단표를 통해본)

.▷ 현대인의 식생활 문제점.우리나라는 급속한 경제 발전으로 도시화와 산업화가 이루어졌으며, 그에 따라 가족의 형태가 대가족 제도에서 이동이 간편한 핵가족 제도로 변화되었다. 또한 식생활 ... 일주일 간 나의 식단표.아침 --------------------------------------------------월 점심 현미밥, 콩나물 김치국, 돈육갈비찜, 취나물 볶음 ... . 알타리 김치, 포도저녁 닭갈비(닭도리탕), 알코올(소주)아침 토스트, 오렌지 주스.화 점심 기장밥, 참치야채비빔밥, 무채된장국, 단호박 튀김, 깍두기, 오렌지 주스저녁던킨 도너츠

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.21

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먹거리안전의 이슈화

한 요소로 꼽히고 있다. 최근 이렇게 중요한 식품의 안전에 대해 우리나라 국민들은 많이 불안해하고 있다. 그 원인은 아마도 해마다 쉬지 않고 터지는 식품사고와 식품 안전에 관련된 사고 ... 때문일 것이다. 이러한 사고는 줄어들기는커녕 해가 갈수록 더욱 더 잦아지고 있다. 고름우유, 포르말린 통조림, 일본 광우병, 조류 인플루엔자, GMO, 불량 만두소, 김치 속 ... 김치 속 기생충 알, 말라카이트 그린(중국산 장어, 국내산 숭어)2006년식품첨가물(과자), 트랜스지방(과자 등 다수의 가공식품)2007년사카자키균(분유, 이유식), 농약(녹차

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.04

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[경영학]종갓집 김치의 일본진출 사례

라고 말 할 것이다. 김치는 세계화, 산업화 할 수 있는 가장 유력한 우리 나라 상품이며, 한때 일본의 기무치 와 김치의 원조 경쟁으로 논란이 됐었지만, 이제 종가집 김치를 선두 ... 은 반응을 얻고 있는 종가집 김치 의 일본진출 사례로 가장 한국적인 것의 세계화 를 알고자 하였다.2) 왜 일본 시장인가.일본은 우리나라와 기후적 조건에서 비슷하여 식사에서 주식 ... 와 부식의 구성에 있어서 우리나라와 매우 비슷하며, 특히 부식, 그중 에서도 쯔게모노 라는 절임류 식품이 발달하여 김치가 일종의 절임류 식품이라는 점이 여타의 서구시장보다는 매력도가 높

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.07

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내과병동실습

에 궤양을 치료받았던 경우의 재검사, 위절제 수술을 시행받은 경우의 주기적인 점검 등에 검사가 필요합니다. 그리고 우리나라에서 위암은 증상없이 발견되는 예가 흔하므로 40세 이상 ... , 쑥갓, 아욱, 두릅, 열무김치, 백김치, 배추김치, 고사리, 키위3 음료수 : 녹차4 기타 : 건해삼, 두부, 미꾸라지,(기운, 칼슘, 인, 아연). 바꾸어야 할 식품5 바꾸

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.08

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김초밥

김 초밥이 름실 습 일09.11.10? 실습 전 알아야 하는 이야기 (원리 및 목적) ?실습 목적 :- 일본식 김초밥은 우리나라의 김밥과 유사 하다. 하지만 박고지 등 일부 재료 ... (일본어: ?司)은 식초에 버무린 밥을 회·해산물·채소·달걀 등에 얹거나 채워서만드는 일본 요리이다. 일본에서 사진을 찍을 때는 "이치, 니, 산, 스시!"한다. (한국은 김치

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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고혈압

고 혈관벽이 점차 좁아지면 혈압이 올라가서 우리나라 성인들에서는 대략 5명중 1명에서 고혈압이 발생합니다.최소 두번 이상 재어서 평균 140 / 90 이상이 될 때를 고혈압이 ... 심장은 혈관을 통해 우리 몸의 구석구석에 피를 보내는 펌프와 같은 일을 하는데 이때 혈관의 벽에 미치는 힘을 수치로 나타낸 것을 혈압이라고 합니다.나이가 들면서 심박출량이 많아지 ... 을 분해 결명자는 콜레스테롤 예방과 함께 간을 보호미나리 녹즙미나리는 혈압강하에 효과적 쑥갓, 샐러리, 배추의 섬유질도 콜레스테롤의 흡착을 줄여줌소금 함유식품김치, 젖갈류, 장아찌

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.26

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김차박물관 견학기

우리나라의 대표적인 음식을 말하라면 나는 김치라고 말할 것이다. 또한 우리나라에 어느 집이든 공통적으로 있는 음식이 있다면 그것은 김치일 것이다. 이처럼 김치는 우리 식생활 ... 의 종류는 다양하다. 사계절이 뚜렷한 우리나라는 계절별로 나오는 다양한 채소를 이용하여 여러 가지 조율의 김치를 담그었는데, 긴 겨울에는 김장철에 담근 배추김치, 백김치, 동치미 ... 실에서 김치의 정의와 역사에 대하여 전시해놓은 전시물들을 보게 되었는데, 생각했던 것보다 김치는 오랜 역사를 가지고 있었다. 우리민족이 고대부터 채소를 즐겨 사용하였고 소금을 만들

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.03

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