직무명세서 & 직무 기술서

소개글

인적자원관리의 과목에서 아웃백 스테이크 하우스를 대상으로 한 직무를 골라
직무기술서와 직무명세서를 작성한 표 입니다.

목차

1. 조사대상

2. 기업소개

3. 선택 동기

4. 직무 기술서

5. 직무 명세서

6. CEO의 어록

7. 출처

본문내용

아웃백 스테이크 하우스는 호주의 편안한 분위기를 컨셉으로 한 세계적인 스테이크 전문 패밀리 레스토랑으로 1988년 미국 플로리다 템파시에서 첫 오픈을 하였으며
호주식 영어로 ‘오지를 뜻하는 Outback`은 캥거루, 부메랑, 코알라 등
호주의 자연을 컨셉으로 한 인테리어와 차별화 된 메뉴를 선보이고 있다.
OUTBACK는 1997년 한국에 처음 소개 되었으며,
현재 아웃백 스테이크하우스는 전국 100여개 매장이 운영 되고 있다.
아웃백에 들어서는 순간 호주의 대자연을 그대로 옮겨놓은 듯 한 쾌적하고 안락한
인테리어, 최고급 식재료로 완성되는 홈 메이드 방식의 다양한 메뉴,
철저한 고객 환대 서비스를 갖추고 있으며,
‘WELLBEING’을 지향하며 모든 메뉴에 들어가는 많은 싱싱한 채소와 과일은
국내 토종 제품으로, 매일 아침 각 매장으로 배달,
제공되는 스테이크는 최고급 프리미엄 냉장육, 각종 해산물과 치킨 역시 한 번도
얼리지 않은 냉장상태로 조리된다.
GOUTBACK의 비전은 ‘고객이 만족하실 때 까지 아웃백의 정신은 언제나 고객을 향하고 있습니다.’ 라는 문구를 두고 있다.
OUTBACK은 패밀리 레스토랑 업계 후발주자로 시작하였지만 최고 브랜드가 될 수 있었던 이유는
5가지- 환대(Hospitality), 공유(Sharing), 품질(Quality), 즐거움(Fun), 용기(Courage)를 기본정신으로 두고 있으며, 누구나가 편하게 즐길 수 있는 친근한 외식 브랜드를 목표로 성장하고 있다.

참고 자료

http://blog.naver.com/juc21
http://blog.daum.net/goodtwo
레스토랑 메뉴개발, 요리개발 및 조리법 작성등의 일을 하는 푸드스타일리스트|작성자 수원여자대학교