"식품 검수기준"의 검색결과 입니다.

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"식품 검수기준" 검색결과 641-660 / 698건

대체에너지의 보급정책 및 현황

), 태양광 발전시설(3.7MW), 폐기물 소각열 이용시설(473개소), 식품공장이나 축산폐수 등의 메탄가스 이용시설(104개소), 소수력발전(24개소), 풍력발전 등이 보급 이용되고 있 ... 다.○ 주요 성과 및 보급실적(‘99년말 기준)분 야보 급 실 적공급비중(%)태 양 열태양열온수기 18만대, 급탕설비 3천대2.2태 양 광하와도, 마라도 등 4개소 약 3.7MW0 ... .2풍 력제주지역 등 7개 약 6.5MW 설치,가동0.1바 이 오주정, 식품공정 등 120여 개소3.4폐 기 물서울, 경기, 부산, 대구 등 473기 설치92.7소 수 력강원

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.10.19

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Hot Issue 기술 RFID

(영국 : 1999~2002)냉동식품의 납품용 플라스틱 케이스에 태그를 장착하여 점포 내에 납품시 무인검수를 가능하게 했다.* 테스코 (영국 : 2003~)질레트사와 공동 ... 까지 세계 RFID/USN시장의 7%를 점유하고 RFID태그 경제성의 기준인 5센트 태그를 달성한다는 기술정책 로드맵을 발표하기도 했다.

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.04

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급식관리

에 마지막 조리공정이 완료되어야 한다.- 조리과정, 특히 혼합시각과 배식시각을 시간대별로 표시한다.ccp 2 확인자 : 영양사ccp 3 검 수【급식품검수서】일자 : 2003. 검수 ... 기부치기,데치기,볶기, 튀기기,.삶기관리기준- 밥, 국을 제외한 모든 식품- 생식품과 조리된 식품은 시차를 두고 취급- 칼,도마,용기,장갑의 구분사용- 굽기,튀기기의 경우batch ... 하여 배식하는 음식만 기재- 양호 0. 불량 × 표로 표기관리기준- 열장식품은 60℃이상 유지 또는 2시간 이내에 배식- 위생적인 배식도구 사용- 배식하던 용기의 남은 음식을 새로운 용기

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.09

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[물류와 운송] 소매업이 물류혁신을 주도한다

을 이용할시 검수작업(1시간) 매장별 바구니차 숫자확인 / 상품수취 선반별 납품을 이용하지 않을시 검수작업(8시간) 각 상품의 한 품목씩의 갯수와 전표 점검 노동시간의 80%가 보충 ... 별 픽킹 점포에 도착시 바구니차의 수를 확인하는 것만으로 검수 완료총량입하/선반별 납품의 효율성도매상일괄물류센터 (상점별/선반별 구분)소매점포총량납품선반별납품출하 작업 부담 경감 ... 트럭의 적재 효율이 향상 제조업체 직송이 가능검수가 간단 선반의 보충이 간단일괄물류 : Through형⇒ 재고형Through형 발주한만큼 입하 상점별 구분일괄물류를 위해재 고 형

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.12.07

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풀무원 웹기반 경영

의 사업규모 자체 생산품이 150개가 넘고, 주문자 상표 부착방식 품목도 100개가 넘는 종합식품업체 ■ 풀무원의 CI CI(Corporate Identity) 의의는 모든 시각물 ... 중심추진 체제매출수익의 증대경비 삭감평가기준시장접근 지향적내부관리 지향적시스템의 특징업무의 신형태 신사업기존 업무시스템화 대상경쟁우위의 획득 새로운 사업전략실현합리화 의사결정 지원 ... 을 위한 실무 접촉 진행 2000년 10월 주문 Process : 풀무원 주문에서 롯데마그넷 직접주문으로 변경 반품 Process : 무반품 조건으로 변경 (거래조건에 감안) 검수

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.10

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[생산운영관리] 맥도날드의 품질관리

에 의해소들은 맥도날드 쇠고기 담당팀에 의해 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point, 식품 위해요소 중점관리 기준) 등 안전성 검증이 확인 ... 와 버거킹의 품질관리 비교1. 동일한 기준- 맥도날드 : 최상의 원재료로 정확하게 조리 된다.- 버거킹 : 협력업체 품질관리- 맥도날드 & 버거킹 비교2. 차별화된 메뉴(맥도날드)/일관 ... 도록 컴퓨터로 제어되는 그릴에서 조리한다.50년 이상의 육가공 노하우를 가진 세계적인 식품가공업체 키스톤 식품(Keystone Foods Corporation)이 투자해 세운 맥키코리아

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.20

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[지역사회영양학] 지역사회영양중 사업체영양서비스

관리, 급식생산관리, 작업?노무?인사관리, 사무관리, 시설 및 설비관리, 영양기준량 산출, 재료구입과 검수, 식품창고관리, 영양조사, 기호조사, 잔반 조사, 식품 폐기량과 급식위원회 ... 에 대한 메뉴작성을 필요 로 하고 있다. 대개 성인 하루 필요량은 2,200 ～2,400㎉를 기준으로 한다.사업체 급식의 의의를 정리하면 다음과 같다.① 노동정도에 따른 적절 ... 으로 질병예방에 기여한다.④ 동료간, 상급자와 같은 식사를 함으로써 상하간의 유대관계뿐만 아니라 화목한 직장분위 기 조성에 기여한다.⑤ 사업체 급식을 통한 식품소비의 합리화로 식

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.30

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딸기 멸균 우유 HACCP

의 HACCP1단계. HACCP팀 구성-생산, 위생, 품질 보증, 식품 미생물에 관련된 전문가와 생산 공정에 직접 참여하 는 직원으로 팀을 구성한다. (5팀 정도)2단계. 최종제품의 기술 ... 및 유통 방법-제품설명서 작성제품설명서제품명/식품유형: HACCP 딸기맛 멸균 우유1.제품명 및 식품유형HACCP 딸기맛 멸균 우유2.제조품목 신고연월일2001년 7월 3일3.작성 ... 용도 및 유통기간일반 소비자용제조일로부터 실온에서 10주간9.포장방법 및 재질TETRA 팩 포장내면(polyetylene)10.표시사항제품명 및 식품유형, 영업 및 품목허가(신고) 번호

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.21

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원 할머니 보쌈 창업 사업계획서

식품 선호*고가의 패밀리 레스토랑2. 사업 동기최근 여성들의 사회 진출과 더불어 맞벌이 가정이 증가하고 있는 실정이다이에 따라서 외식에 대한 사람들의 인식에 많은 변화가 일어났 ... 을 차별화하기 위해 원할머니보쌈은 항상 최상급 식자재를 사용한다.특히 최상급 식자재를 공급받기 위해 거래처에 항상 현금 결제를 하는 것이 특 징대신 제품을 검수했을 때 질이 떨어지 ... 조사로서 위의 분석모형에서 분류한 기준을 바탕으로 70%가 넘으면 신뢰성이 있다고 할수 있다.1. 심사 숙고형2. 기호 중시형3. 편의 중시형4. 분류된 문항의 전체적 신뢰도타당

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.06

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수질검사

또는 공해공정 시험법에 기술되어 있음.)2. 이론물에 함유되어 있는 화학적 성분과 미생물 등을 검사하여, 그 물이 목적으로 하는 기준에 적합한가를 판정하는 것. 구체적으로는 수돗 ... 물이 수질기준에 합격인가, 우물물이 음료수로 적당한가, 공장폐수가 폐수기준에 적합한가, 수영장물이 기준에 맞는가를 단정하는 것이다.물에 함유되어 있는 화학적 성분과 미생물등을 검사 ... 하여, 그 물이 목적으로 하는 기준에 적합한가를 판정하는 것. 구체적으로는 수돗물이 수질기준에 합격인가, 우물물이 음료수로 적당한가, 공장폐수가 폐수기준에 적합한가, 수영장물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.17

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[단체급식] 단체급식에서의 haccp

이 없거나 위해도가 높은 식단 배제식단검색식단작성시조리법 변경시식단의 배제조리법 수정검수식품내부온도 측정-냉장·냉동식품, 조리식품식재료별 품질기준식품 내부온도 측정품질의 육안 검사식단 ... 된 점을 고려 식품위해요소 중점관리 기준을 개정하고 조리장 조리실 등 시설관리 기준과 위생관리 기준 및 보관관리 기준 등을 설정한 단체급식분야 관리기준 조문을 신설, 식중독 예방 ... . 그러므로 검수단계에서 납품된 식품의 내부온도와 품질상태를 확인하는 것은 엄격한 관리를 요할 중요관리점이 된다. PHF의 경우에는 평가항목으로 납품온도, 유통기한, 포장상태 및 운반

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.01

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[경영]에버랜드 사업소개&인사관리

랜드의 중심에는 그들이 CAST라고 부르는 직원들이 있다. 삼성에버랜드가 이들을 어떤 기준으로 선발하고 어떠한 교육과 보상제도를 통해 그들의 서비스 역량강화를 꾀하고 있는 것인가 ... 박노빈(朴魯斌) 사장회사창립1963. 12. 23.임직원수1,570명매 출1조 1,649억원(2004년 기준)순 이 익1,060억원(2004년 기준)2-2. 연혁1976. 4.자연 ... 하고 있다.-건축방재사업국제기준의 방재시스템을 구축하고 자연재난 및 인적재난에 대한 잠재 Risk를 사전에 발굴하여 고객의 자산을 보호하는 재난 컨설팅 서비스를 제공한다.◎유통사업

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.05

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[마케팅 분석] 맥도날드와 버거킹의 해외시장 진입방법 프랜차이징에 대한 마케팅 전략 분석

가 결정된다.만약 기준에 미치지 못할 경우에는 제품은 반송되며 안정성이 확인될 때까지 재출하를 금지시키고 있다.2 매장내 관리매장에 입고되기까지 까다로운 검수 과정을 거친 자재들은 입 ... 의 품질 기준으로 만들어지는 맥도날드의 제품들은 지역별로 설치된 품질관리 센터에서 그 품질을 보장하고 있다.- Service - 맥도날드만의 특별한 서비스.맥도날드의 서비스는 빠르 ... Safety - 철저한 안정성 관리맥도날드는 원재료의 생산 공정 하나하나에서 식품 안전에 저해되는 위험 요소를 규정하여 이것을 안전하게 관리, 기록하고 냉장, 냉동 온도에서 매장으로 운반

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.13 | 수정일 2021.11.21

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[마케팅]단체급식

에 대한 안전성을 입증하고 고품질을 유지하기 위해서 노력합니다.삼성에버랜드(주)에 공급될 제품은 식품연구소의 사전 검사에서 기준 이상이 되어야 합니다.또한, 선정된 제품은 입고시 ... 시스템을 선정하여 시장과 환경을 분석한다.3기업의 미시 환경 및 거시 환경1) 기업의 미시 환경(1) 기업 내부 환경① 제일제당 식품사업부는 크게 4가지 영역으로 구분되어있다.ㄱ) 식 ... 를 대량으로 사용하는 업소, 식품 제조업체가 있다. 대리점은 한식, 중식, 일식과 같은 일반 음식점과 초, 중, 고등학교에 들어서게 되고 직접 경영하는 단체 급식소는 병원, 산업체

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.06

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[식품위생제도] PL법과 Recall제도

Ⅰ. PL ( 제조물책임법 )1. 제조물책임법의 개요2. PL법의 체계3. 각국의 실시 현황4. PL법 실시로 인한 변화5. 기업의 PL법 실시 대책6.식품 및 단체급식에의 적용 ... 7. PL사례, 소송 현황< 참고 > PL 전문Ⅱ. RECALL1. RECALL의 개요2. 식품의 리콜제도3. Recall 현황참고문헌 및 사이트Ⅰ. 제조물책임법 ( PL ... 안전 활동 절차를 수립하기 위해서는 구매 및 검수, 저장과 출고, 조리 및 검식 단계에서 안전성이 확보되어야 한다.3) 운반･배식･후처리 단계의 제품안전 활동단체급식에서는 조리단계

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.16

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[환경보건]환경보건

-불쾌지수는 보통 오후의 3시의 건구온도와 습구온도를 기준으로 산출된다.-온습지수 또는 온습도지수(Temperature-Humidity index, THI)-불쾌지수 해석 ·DI ... ⑧ 조리장내의 조리기구, 식품 등을 소독(식품내부까지는 소독 안됨)(2) 가시광선 : 인간에게 색채를 부여, 명암 구분(3) 적외선① 가장 긴 파장(7.800Å 이상), 열작용(열선 ... ) : 물속에서 분해되지 않고 남아있는 찌꺼기⑤ 대장균군수(MPN, 최확수:검수 100ml당 CFU)⑥ PH(수소이온의 농도지수) : 액체의 수소 이온농도를 나타내는 기호. PH 7

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.03

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[식품과 건강] 식품과 건강

구입·배달차량의 적절하지 못한 온도 및 시간소요·납품후 검수까지의 장시간 실온방치에 의한 오염·적절하지 못한 포장 상태로 인한 배달 및 검수 과정중 식품간의 오염·장기보존에서 오 ... < 목 차 >Ⅰ. 들어가는 말 ---------------------------------------------------- 2Ⅱ 본문1. 식품 ------------------ ... 된 식사란? 5-2. 균형있는 식생활 의 원칙 5-3. 기초 식품군의 종류6. 식품위생 안전성 --------------------------------------------------

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.28

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[식품영양] 영양사란

어 주기적으로 식단을 작성한다. 그 다음 식단에 필요한 식품의 양을 산출하여 재료를 구입하며, 재료의 품질 상태 및 조리방법을 확인하고 검수하는 일을 수행한다. 조리원의 조리 ... 정원이 확보될 것이다.(아직은 많이 부족한 실정이다.) 가정진료제도의 정착에 따라 퇴원환자의 식품선택 및 조리지도, 영양상담 및 교육 등 각종 영양서비스의 제공을 위해 영양사 ... 가 활동하게 된다.*임상 영양사의 주요 업무1. 영양관리업무(1)표준식단(환자 일반식, 치료식, 직원식)을 관리-병원에서의 주된 업무(2)식사처방지침서 작성(질병별 영양기준량 및 1일

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.13

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[식생활] 이것이 우유다

사용된 제조시설은 즉시 CIP한다.검수: 급납품된 용기, 포장자재등은 규격기준에 합당한지 여부를 검수담당자가 검사하여 불량자재의 반입을 방지한다.입고: 검수가 완료된 자재는 자재창고 ... 에 관계되는 인자……………………………………97. 유제품……………………………………………………………108. 우유대체식품……………………………………………………121. 우유의 성분 및 영양학 ... 적 검사1 세균수 ; 1ml 중 1,000개 정도(신선한 것) 기준치=5만 이하, 대장균수는 10이하2 비중 ; 1.032 신선한 우유3 지방 : 3%이상4 무지방고형물 :8% 이상5

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.23

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[지역사회영양학] 지역사회영양학(청소년 급식)

, 적정 소비 및 강화 식품의 증가 등이 나타난다. 사회정책으로는 노동 임금의 안정, 생계비의 합리화, 노동력의 증대, 노동 능률의 향상 등을 들 수 있다. 정신적으로 도덕심이 높 ... 과 도덕적인 태도 함양4) 학교급식의 운영방침① 운영원칙 및 관리기준 ② 교육적인 급식 운영 - 감사하는 마음갖기와 올바른 식사방법 및 태도의 습관화를 위한 식사 전, 후 예절지도 ... 상태 개선 좋은 식습관 형성되도록 학습 학생 스스로의 건강관리 능력 키움3) 학교급식에서의 영양사의 업무①식단작성 및 위생관리 ②식품재료의 선정 및 검수 ③식품의 조리지도 및 검식

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.11

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