"막걸리정의"의 검색결과 입니다.

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막걸리 제조 발효식품 알콜중독 case 막걸리ppt 전통주 알코올 의존 고혈압 보건교육 농산식품가공학

"막걸리정의" 검색결과 621-640 / 869건

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술에 대한 지식(와인,위스키,브랜디,맥주,와인)

(알코올성 음료)1.술이란?----------------------------------------32.술의정의 ------------------------------------ ... 이 만들어져 술은 다양화 되었다. 현재 곡주로서 가장 오래된 것으로 알려져 있는 것이 맥주인데 우리 나라에서는 막걸리로 볼 수 있다. 일설에 의하면, 비에 젖은 빵이 발효되어 맥주가 되

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.30 | 수정일 2013.12.17

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포도주

나 알코올에 감미료, 향료, 과즙, 착색료, 한약재 및 조미료 등 기타 성분을 첨가시킨 술이다.2. 포도주{포도주의 정의포도즙을 발효시켜 만든 알코올 음료와인이라는 용어는 다른 과 ... 맛이 완성된다. 영 와인의 성상은 막걸리와 같이 효모의 일부와 여러가지 고형물이 현탁되어 뿌엿다. 이러한 영 와인은 저장을 하면 고형물이 침전을 하여 맑고 투명하게 된다. 고형물

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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간경변증 케이스

: 비 흡연 ㆍ음주: 매일 막걸리 2-3병-주호소constipation, diarrheaㆍ입원동기: M/51. underlying dz으로 DM(10년전 insulin), LC ... 고 졸려함3) 문헌고찰◎ 정의간의 염증이 오래 지속된 결과 간의 표면이 우둘투둘하고 딱딱해지는 것을 말하고 넓게퍼진 섬유증과 소결절을 특징으로 하는 만성적이며 진행성의 질환이다.간경변증

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.20

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국제결혼가정의 현황과 대착방안 (ppt)

이 되도록 여자와 눈도 제대로 맞추지 못하는 쑥맥 노총각 홍만택 ( 정재영 분 ). 만택의 죽마고우 희철 ( 유준상 분 ) 은 딴에는 여자 꽤나 다룬다고 생각하지만 막걸리에 취해 만택 ... 가정이 겪는 문제점의 해결 방안 세계화에 대한 의식적 준비정 리 2 4 국제결혼의 정의와 현 실태 , 그리고 증가하고 있는 원인 3 1 3 3 경제적인 목적뿐만 아니라 새로운 삶

리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.01 | 수정일 2019.12.01

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발효식품

1. 발효식품이란 무엇인가?(1) 발효식품의 정의발효식품이란 발효과정을 통해 생산되는 식품을 총칭하는 것으로 기원전부터 자연발효된 식품을 인류가 이용해 왔으며, 오늘날에도 영양 ... 일어나는 발효이기 때문에 무기 호흡에 포함시킨다. 예를 들어 막걸리는 알코올 발효를 통해 술을 얻지만 대기중에 노출되기 시작하면 신맛이 나게 된다. 이러한 이유가 초산발효의 진행

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.16

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농촌관광

), 녹색농촌체험마을(농림부), 아름마을가꾸기(행자부)가 추진되고 있다. 본 보고서에서는 농촌전통테마마을, 녹색농촌체험마을 그리고 아름마을가꾸기를 통합하여 농촌관광마을이라 정의한다.우리 ... .darangyi.gozvil.org 다랭이 삿갓배미, 짚공예 만들기, 쥐불놀이, 다랭이 만들기▶ 마을 먹거리 : 생선회, 할매막걸리▶ 마을 볼거리 : 남해궁산, 죽방렴, 상주해수욕장, 밥

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.05

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이벤트경영론 경기도 이천백사 산수유 축제 소개 및 개선방안

은 산수유 꽃그림이 가장 눈에 띈다. 첫 화면에서 산수유 축제에 대해 정의, 행사안내, 갤러리, 게시판, 직거래 장터로 분류하여 이에 대하여 각각의 하부메뉴가 있다. 산수유 꽃 축제 ... 면에서는 산수유 꽃과 축제에 대한 정의, 산수유에 대한 유래를 소개하고 있고, 행사안내 면에서는 과거 행사, 행사일정, 행사장 안내에 관한 소개를 한다. 갤러리 면에서는 그동안 ... 은 규모의 마을 내에서 이루어지는 축제라 각각 마을 주민들이 각자 주점이나 상점을 집 앞에서 열어 산수유 막걸리와 산수유차 등 음식을 직접 만들어 파는 모습들을 볼 수 있

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.29

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1930년대 서해안 섬마을에 대하여

한다. 좀더 구체적으로 정의하면 파시는 ‘주로 서해상의 조기잡이 어장을 중심으로 어업근거지에서 일시적으로 그러나 거의 연례적으로 서는 전통적 시장’을 말한다. 기본적으로 생선과 어구 ... 중심의 번화가에는 접근 하지 않고, 특히 요정 근처에는 접근조차하지 않고, 예전대 로 반농반어의 생활양식을 지키면서 막걸리나 마시는 정도였다. 살림 사는 사람들은 객지 사람

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.06

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칵테일이란?

Ⅰ 알코올성 음료와 칵테일의 정의1) 알코올성 음료의 정의음료는 크게 비알콜성 음료와 알코올성 음료로 나뉜다. 알코올성 음료는 제조방법에 따라 크게 3가지로 또 나뉜다. 양조주 ... ?막걸리?맥주 등이 있다. 두 번째로 증류주는 1차 발효된 양조주를 다시 증류시켜 알코올도수를 높인 술이다. 양조주의 알코올함량은 한계성이 있기 때문이다. 증류주는 원액일 때는 70 ... 로서 주로 식후에 많이 사용되는 맛과 향과 색이 조화된 알코올음료이다. 대표적인 종류로는 앱신스, 베네딕틴, 샤르트르즈, 그랜드 마니어, 카카오, 슬로진 등이 있다.2) 칵테일의 정의

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.28

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동서양의 음주문화

이 있역시 곡류를 이용한, 즉 막걸리와 비슷한 곡주였으리라 생각 된다.우리문헌에 술에 관한 기록이 드물지라도 술이 단순히 중국에서 전래되었을 것이라고 생각해서는 안된다. 이미 고조선 ... 케(濁り酒)' 라고도 하며, 이 술의 역사는 매우 오래 되었는데, 원류는 역시 우리나라의 막걸리이다. 도부로쿠는 매우 거친 술이지만 희고 탁하며 표면에 누룩의 술지게미가 뜬 걸쭉한 술 ... 로서, 천수백 년을 지난 오늘날에도 빠른 시간에 만들 수 있고 값도 쌀뿐만 아니라 감칠맛이 나며 취기가 오래 지속되어 서민들에게 친숙하다.도부로쿠의 뿌리인 막걸리는 찐 쌀에 밀

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.27

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음료의 특징,분류와 역사

음료의 특징과 분류1. 음료의 정의: 음료의 사전적 의미는 사람이 마실 수 있도록 만든 액체를 통틀어 이르는 말이다.알코올성 음료는 hard drink 또는 strong ... drink라고 하며 비 알코올성 드링크는 soft drink라고 한다. 우리나라 주세법에서의 술의 정의는 곡류의 전분과 당분 등을 발효시켜 만든 1%이상의 알코올 성분이 함유된 음료 ... 게 되었다. 술을 분류하면 발효주, 증류주, 혼합주(발효주+증류주), 제재주(약재나 꽃향기, 색소 감미료 등을 첨가)로 나눌 수 있다. 발효주의 대표적인 술로는 막걸리가 있으며 빚

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.19 | 수정일 2020.12.09

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수용액의 구조

수용액의 구조※목차◎수용액의 정의◎물질을 녹이는 특수 능력◎증류술과 양조술-술의 기원◎알코올 수용액의 성질-치환형과 빈집형◎설탕과 물의 유사성◎전해질 수용액◎이온과 물 분자 사이 ... 의 힘◎이온 주위의 물 분자의 배열◎정수화와 부수화◎이온의 열 운동수용액의 정의두 가지 이상의 성분이 섞여서 된 하나의 균일한 상(相)을 용액이라 한다. 예를 들어 설탕과 물 ... 효소와 작용하여 알코올이 만들어지는 발효주가 있는데, 포도주, 각종 과실주 및 막걸리 등이 있다. 이것을 양조술이라 한다.증류주는 발효된 술 또는 술덧을 다시 증류하여 얻는 술이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.07

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식품과 문화에 대한 이해와 고찰

식품과 문화에 대한 이해와 고찰목 차Ⅰ.서론Ⅱ. 식문화 개념과 특성1. 문화의 정의2. 식습관3. 음식과 문화적 가치관4. 식생활의 기능5. 식생활 개념6. 식문화 - 음식 ... 에는 자국의 문화에 기반을 둔 음식이 분명 최고의 상품으로 등장할 텐데 말이다.김치·막걸리 등 한식을 세계적인 음식으로 성장시키기 위해서는 외국인을 대상으로 해당 음식에 대해 역사·사회

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.11

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[마케팅A+] 오리온 초코파이와 삼진식품 초코찰떡파이 사례 통한 신제품마케팅전략 분석 및 미소주와 처음처럼 사례를 통한 성공과 실패사례 분석

기성제품 오리온 초코파이1) 개발배경 2.1 GIS의 정의2) 특징3) 기존시장에서의 입지4) 마케팅 전략2.2 신제품 삼진식품 초코찰떡파이1) 개발배경2) 특징3) 신제품 ... 떡파이는 기업으로서도 최초로 만든 제품이고, 소비자에게도 새로운 형태의 맛을 선보였기 때문에 혁신제품이라고 할 수 있겠다. 또한 신제품 정의적 측면에서는 기업지향적, 제품지향 ... 적, 소비자지향적, 시장지향적 모두의 정의를 포함하는 제품이라고 할 수 있다.4) 마케팅 전략1999년 5월에 이 제품의 제조법이 특허를 받은 이후 군납, PC방 등 국내틈새시장을 공략

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.10

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공법연습3C) 교과서 6강을 중심으로 자도소주구입명령제도와 주세법에 관하여 정리하시오00

지았다.2) 주세법(酒稅法)의 의미와 역사(1) 주세법의 의미주류(酒類)에 대한 조세를 부과하기 위하여 제정된 법률(1949.10.21. 법률 60호). 주류의 정의 ·종류 ·규격 ... 를 많이 지어서 시골마을마다 양조장이 하나 이상씩 있는 것을 파악한 일본인들이 막걸리(탁주), 약주, 청주 등의 생산에 대하여 과세하게 되었다. 그리하여 세수 충당에 아주 편리

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.10.13

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밀가루 팽창제

되는 끈끈한 갈색 시럽) ③ 꿀 ④ 막걸리(중화와 더불어 이스트가 있어 더욱 효과적) ⑤ 과일 쥬스, 타르타르크림 등- 묽은 반죽과 된반죽에서 산을 포함하지 않는 식소다는 미량의 팽창 ... 을 섞어 제조한 것.- 일정한 팽창의 효과를 가짐(12% 고정의 CO2를 발생하도록 조절)- 산, 알칼리 각각 사용시 보다 신뢰성, 재현성 있는 팽창 효과- 필수성분 : ① 중탄

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.12

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livercirrhosis(간경변)케이스

: 간의 만성 질환으로 미만성 염증과 섬유화가 초래되어 결국 간의 기본 구조가 변화되고 간기능이 상실되는 것1. 종류정의원인병리평가자료진단 및 예후중재①괴사후성 간경변-가장 일반 ... 으로 입원한 적 있으며, 2000년경부터 Local에서 Mx함.-3년 전부터 술 다시 마시기 시작했으며 (막걸리 1병/일) 10월 19일 아침경 5차례 토혈(종이컵 5컵 정도)보여

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.24

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술과 술문화의 악마적,동반자적인 요소분석(장단점)과 올바른 술문화의 제시방안

아름답고 가치 있게 진보시켜 나갈 수 있는 것이다.‘술’이라는 단어를 위키 백과사전에서는 이렇게 정의한다. 술(酒)은 알코올을 포함한 음료의 한 종류이다. 또한 술의 정의에 이어 술 ... 어 짐작할 수 있다.두 번째로 일본의 술 문화의 경우를 보면 일본은 술을 마시고 권하는 점으로 보면 우리와 비슷하다. 그러나 잔의 크기에서 차이점을 드러낸다. 우리 조상들이 막걸리

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.14 | 수정일 2025.05.13

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동양술문화비료

이 있역시 곡류를 이용한, 즉 막걸리와 비슷한 곡주였으리라 생각 된다.우리문헌에 술에 관한 기록이 드물지라도 술이 단순히 중국에서 전래되었을 것이라고 생각해서는 안된다. 이미 고조선 ... 케(濁り酒)' 라고도 하며, 이 술의 역사는 매우 오래 되었는데, 원류는 역시 우리나라의 막걸리이다. 도부로쿠는 매우 거친 술이지만 희고 탁하며 표면에 누룩의 술지게미가 뜬 걸쭉한 술 ... 로서, 천수백 년을 지난 오늘날에도 빠른 시간에 만들 수 있고 값도 쌀뿐만 아니라 감칠맛이 나며 취기가 오래 지속되어 서민들에게 친숙하다.도부로쿠의 뿌리인 막걸리는 찐 쌀에 밀

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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[호텔관광주장] 막걸리발표

우리 나라의 전통주 막걸리1.막걸리의 정의와 유래옛부터 현재까지 많은 사람들이 즐겨 마시는 우리나라 전통주인 막걸리는 곡류, 즉 전분을 함유하고 있는 재료를 가지고 발효시킨 것 ... 으로 여과하지 않고 그대로 만든 것을 말하며 알콜 도수는 6 - 8도 정도이다.우리 나라에서 가장 역사가 오래된 술은 탁주 즉, 막걸리이며 술에 대한 기록으로 가장 오래된 것 ... 은 『삼국사기』이다.2.막걸리의 역사• 우리나라에서 가장 역사가 오래된 술은 탁주 즉 막걸리(삼국사기에 수록) • 막걸리라는 이름은 막거른 술이라는데서 비롯 된것 • 고려(高麗)때

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.21

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