"수산물가공"의 검색결과 입니다.

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"수산물가공" 검색결과 6,221-6,240 / 8,399건

GMO 식품에대한 견해

(G전자만을 채취해 다른 생물체에 삽입, 새로운 품종을 만드는 유전자 재조합 기술을 활용해 재배, 육성된 농, 수, 축산물을 이용해 제조, 가공된 식품 또는 식품첨가물'이라고 구체 ... 만 아니라 서로 다른 생물 종에서도 얻을 수 있어, 품종개량의 폭이 넓고, 종래의 품종개량에 비하여 그 소요시간이 짧다는 것이 특징이다.현행법상 농?수산물의 경우 「유전자변형」이 ... 까지 초래하며 강력하게 반발하는 환경론자들의 주된 이슈는 유전자변형식품 때문이라고 해도 과언은 아니다. 영국을 포함한 유럽연합(EU)의 경우, 미국의 농산물 수입에 큰 타격을 입고 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.26

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실기교육의 성격

중에서 사용 빈도와 교육적 가치가 높은 것을 선정한다. 구체적으로 농업 분야의 경우 작물의 재배, 가축의 사육, 농기계의 취급, 농산물의 가공 등에 관련된 각종 기능을 실기교육 ... 교육은 실업교육, 직업교육, 기술교육의 개념을 모두 포함하는 포괄적인 개념으로서 고등학생이나 대학생에게 농업, 수산업, 공업, 상업, 기타의 산업에 종사하기 위하여 필요한 지식

리포트 | 25페이지 | 7,900원 | 등록일 2009.11.23 | 수정일 2015.12.08

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[수산]부산시 수산업의 역사

《부산의 수산업》1. 부산 소개면적 759.86㎢, 인구 381만 2392명(2001)이다. 남쪽은 바다에 면하고, 서쪽은 김해시 장유면과 진해시, 북쪽은 양산시 물금면과 김해시 ... 고 있어 이는 대형 어선이 많다는 것을 알 수 있으며, 수산물생산량에있어서는 1963년에 57,656M/T이었던 것이 어업기술 등의 발달에 힘입어 1992년에는459,579M/T ... 으로 8배가 증가되었고 수산가공생산도 선진기술 도입과 시설투자 확대로 1963년에 1,268M/T이었던 것이 1992년에는 218,139M/T으로 무려 172배라는 엄청난 증가를 보

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.15

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RFID 기술과 국내외 도입 사례

으로 바코드에 비해 인식 속도가 빠르다. 비접촉식인 바코드의 인식거리는 최대 50Cm에 불과하지만, RFID는 최대 27m까지 확장이 가능하며, 금속을 제외한 장애물의 투과도 가능 ... 로 인해 인체 또는 환경에 문제가 없는 탄소 나노 tube 같은 연구를 진행하고 있다.●키푸현의 식육 추적 관리일본의 총무성과 농수산성이 제휴를 한 후에 NEC와 계약을 맺 ... 고 NEC, 관청영업본부, 시장개발추지본부는 실험협의회를 설립하였다. 키푸현의 Softopia 일본이라는 재단법인은 생산자 (축산연구소)와 도축장(농업공동조합 연합회) 및 가공업자(요시다

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.23

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식탁의 위협

된 가공식품은 질 낮은 재료에 맛을 내기위한 각종 식품첨가물들을 대량으로 사용하는 경우가 많다.가공식품은 도정, 정제에 의해 당분대사를 안정적으로 조절하는 섬유질과 대사 영양소인 ... 식품을 지니는데, 전체 옥수수 소비량의 25%, 감자 소비량의 10%를 차지한다. 유전자조작 수산물로는 연어가 대표적인데, 이것은 보통 연어보다 두 배나 성장이 빠르고, 질병 ... 을 직접대해 과자를 만드는 대기업들은 원가를 조금이라도 낮추기 위해 값 싼 소금을 쓰게 되었고, 바다에서 수많은 오염물과 함께 섞여 나온 값싼 소금이 과자 속으로 들어가게 되어 이 과자

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.07

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[젓갈]젓갈에 대하여

발효식품을 만들 게 유래가 되었다. 오랜 시행 착오를 거쳐 농업이 주류이던 지방에서는 콩을 발효시킨 장류와 같은 발효식품이 수산물이 주류이던 해안가에선 젓갈발효 식품으로 탄생 ... 같이 생겨 보라색 빛을 띤다.◎ 오징어젓오징어는 우리 나라에서 가장 많이 소비되는 수산물중 하나다. 옛 문헌도 오늘날과 마찬가지로 마른 오징어를 주로 애용했으며, 남은 오징어를 젓갈 ... 은 음식물 중 남는 것은 부패되어 그냥 버릴 수 밖에 없었다. 버려진 음식물은 자연상태에서 발효되면서 또 다른 풍미와 맛을 지닌 음식물이 된다는 사실이 발견되었고 이것이 인류가 젓갈

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22

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산화-환원 적정: 과망간산법

나트륨과 옥살산의 화합물, 화학실량 134.00, 흰색의 결정성 분말로 물에는 쉽게 녹지만 유기용매에는 녹지 않는다. 400℃이상에서 분해되어 탄산나트륨과 일산화탄소가 된다. 직물가공 ... 산화철이 되는 경우에 철은 전자를 내어줌으로써 산소를 환원시키고 자신은 산화된다. 석탄의 탄소나 휘발유의 탄화수소가 공기 중의 산소와 결합하여 이산화탄소와 물이 만들어지는 반응 ... 적으로 화합물이 산화되거나 환원될 경우에는 색깔이 변화하는 경우가 많기 때문에 사용한 산화제나 환원제의 색깔변화로부터 종말점을 직접 알아낼 수 있는 경우도 있고, 산-염기 전정에서처럼 지시

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.12

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[농업경영] 우리나라 농업 구조의 개선과 필요성

다.③ 원예 산업과 축산물을 안정된 소득산업으로 육성원예사업은 생산, 유통, 가공시설을 현대화하고, 축산업은 전업화, 단지화, 계열화를 촉진하여 생산비를 절감하면서 품질을 고급 ... 성을 제고해 나가야한다.⑥ 효율적인 농수산물 수급과 가격안정 및 품질향상농림수산물의 가격안정을 위해 품목별 전문 생산자조직의 운영을 활성화하여 농어업인의 자율적인 수급 조절을 유도 ... 하고, 농업관측을 내실화하여 사전적 수급안정을 추진하며, 산지 및 소비지 유통 시설의 개선을 위해 간이 집하장, 도매시장, 물류센터 등을 조기에 건설, 확충해 나갈 계획이다. 농수산물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.19

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[식품위생관리](A형 완성레포트)방사성 물질에 의한 식품의 오염과 허용량 및 그 장해대책

에 더워진 물, 즉 온배수가 바다로 배출되어 열오염을 일으키며 수산생물의 방사능 물질에 의한 오염을 일으킬 가능성이 있다.온배수는 7℃ 정도로 배수되기 때문에 이 온도차가 환경생태 ... ) 수산물방사성 강하물이나 원자력발전시설에서 방류되는 방사성 핵종은 수중에서 어패류나 해조류의 체표면에 직접 흡수되거나 아가미나 먹이를 통해 섭취된다. 이 경우 가장 문제가 되는 것 ... 은 생물농축으로서 생물이나 방사성 핵종에 따라 다르지만 농축계수가 몇 천∼몇 만 배에 이르는 경우도 있다. 이러한 식물연쇄를 거쳐 오염된 수산물을 사람이 간접적으로 식용으로 이용

리포트 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2006.03.28

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[민법의 특수불법행위중 제조물 책임] 제조물 책임

이나 부동산에 부합되어 있는 경우에도 적용된다.(지침 제2조 및 서문) 따라서 제1차 농산물(축산물, 수산물 포함) 및 수렵물은 원칙적으로 제외된다. 1차 농산물이라 함은 제1차 가공 ... 와의 사이에 상당인과관계가 있는 경우에는 당해 동산의 제조업자 등은 제조물책임을 부담하게 된다.셋째, 제조 또는 가공된 동산이어야 한다. 제1차 산업이나 제3차 산업에 있어서 생산 ... 을 한 제품을 제외한 농산물, 축산물 및 수산물을 의미한다. EC지침에서는 제조물이 다른 동산이나 부동산에 부합되거나 그 구성부분으로 된 이후에도 독립의 소유권의 객체로서의 동산

리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.03.23

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[선박][조선][선원][선박 역사][선박 분류][선박 안전도][선박 출입신고제도][선원 조건][배][조선산업]선박의 역사, 선박의 분류, 선박의 안전도, 선박의 속도, 선박의 피난처, 선박의 출입신고제도, 선원의 조건

의 개발1) 전자기 유체 추진선2) 초전도 전기 추진선3) 물분사 추진 장치선Ⅵ. 선박의 피난처Ⅶ. 선박의 출입신고제도1. 제도 개요2. 신고기관의 임무 및 종류3. 출입항 신고 ... 하여 가공함으로써 우리가 눈으로 바다속을 보는데 기여하게 되었다. 백문이불여일견이라는 말이 있다. 시각적인 그림은 그 의미를 함축적으로 포함하며 사람들에게 효과적으로 전달할 수 있 ... 다. 더구나 바다 속은 물로 덮여 있기 때문에 이러한 부분이 더욱 시급하다. 해양분야에 있어서 3차원 연산물의 활용성은 무궁무진하다. 우선 해양 항만행정 부분으로 그동안은 물로 덮여

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.21

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[농업의경제학]한국 농업의 당면과제와 발전 방향

다. 특히, 산지 농산물가공업체의 생산제품이나 국내 농산물을 주 원료로 사용하는 식품이 건강기능식품에 포함될 수 있도록 하여야 할 것이며 제조시설 허가기준, 기능성 및 안전성 평가 ... 입장에서 농민이나 농산물가공업체들도 기능성 평가에 대한 요구가 크게 증대될 것이나 안전성과 기능성 평가를 수행할 능력이 부족하기 때문에 정부가 평가에 소요되는 비용을 지원하여야 할 ... 와 관련하여 중소업체의 실정을 반영하거나 특별한 지원혜택이 강구될 수 있도록 노력하여야 할 것으로 본다.둘째, 건강기능식품의 시장 동향을 파악하여 그 소재가 되는 농산물의 생산기반

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.27

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마요네즈만들기

시키는 작용을 유화작용이라 할 수 있고 이러한 액을 유화액이라고 한다. 기름이 물에 섞이지 않는 것은 glycerine의 수산기와 지방산의 carboxyl기가 결합해서 친수기가 밖 ... 의 가공시에 유화액이 형성된다. 마요네즈는 물에 기름방울이 유화되어 있는 것으로, 물이 연속계이고 기름이 분산상태이며, 이 유화상태는 난황의 lecitoprotein 복합체에 의해 유지 ... 하는 것으로, 다시 말하면 성질이 전 혀 다른 두 종류의 액체가 서로 분리되지 않고 잘 분산되어 colloid상태(교질용액)로 된 것이다. 비누나 lecithin이 기름을 물에 분산

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.31

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[환경공학]산성도

으로는 어떤 산성상태에 있는 물(시료)에 알칼리를 주입하여 중화 시켜 pH4.5까지 높이는데 소모된 알칼리의 양을 이에 대응하는 CaCO3ppm으로 환산한 값을 P-산도 또는 T ... 다. 이산화탄소는 대기로부터 흡수되어 지표수로 들어갈 수 있다. 이산화탄소는 유기물, 특히 오염된 물속의 유기물의 생물학적 산화에 의해서도 생성될 수 있다. 이때에는 광합성의 활성이 작 ... 을 경우, 물속의 이산화탄소의 농도가 대기 중의 부분 압력과 평형을 이루는 농도보다 높아지데 되고 이산화탄소가 물 속에서 빠져나가게 된다. 결론적으로 지표수는 끊임없이 이산화탄소

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.13

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한-칠레 FTA의 추진과정, 내용, 의의, 문제점과 시사점, 나아갈 방향 제언

199(99)96(100)677(92.9)1,478(30.6)2,450(41.8)즉시 철페1주요품목수산물임산물농산물공산품전 체양허 카테고리(칠레 HS 8단위 기준, %)Ⅳ. 한-칠레 ... (99.99)9,740(87.2)즉시 철폐1주요품목(농산물)수산물임산물농산물공산품전체양허 카테고리우리 나라 양허안 개요Ⅴ. 한-칠레 FTA발효 후 무역동향1.무역수지 2006년 對 ... 은 보완성이 존재하는 점 지역거점으로 활용가능성이 높다는 점 농산물 수입으로 인한 마찰효과가 크지 않다는 점 칠레의 FTA체결 know-how를 흡수할 수 있다는 점Ⅲ. 한-칠레

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.17

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[식품]전지 탈취 대두분 (Yellow Soya)

성 향상풍미향상,노화방지,영양보강난제품5~7%(對전란)흡수성,유화성,증량효과축육제품5~10%(對원료육)저지방,저칼로리제품화증량효과,수축방지,광택효과수산가공품5~10%(對원료육)결착 ... 食品) 노하우에 의한 열처리기술(제법특허신청중)●특허설계된 고능력粉碎機로 유지분이 많은 섬유질도 균일히 微分末化.●제조공정중 화학첨가물 一切 사용하지 않음.□YELLOW SOYA

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.02.02

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(포장학)기능성 필름:Ag-zeolite 필름

을 일으키는 물질로는 미생물이외에도 산패를 일으키는 산소, 물 또는 수분(water vapor), 빛, 벌레 및 기타 동물류 등이 있다. 이같은 오염원으로부터 효과적으로 식품 ... 재의 장점은 물리 ? 화학적인 두가지 효과에 기인하며 고품질, 최소 가공된 과제류의 경우 수분손실을 방지하기 위한 가식성 수분차 필름, 효소적 갈색화를 방지하기 위한 가식성 산소 ... 이 있다. 가공된 식품의 경우 다른 수분활성의 성분간의 수분 이동을 늦추기 위한 가식성 필름 지질의 산화를 억제시키기 위한 산소흡착제, 이산화탄소 흡착제, 이취 흡착제 등의 포장기술

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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[무역]해외투자 - 필리핀

수산물 등 필리핀 산 원자재를 활용하는 가공 산업을 제외하고는 현지에서 원자재 조달에 다소 애로가 있음필리핀의 조달가능 원자재의 경우에도 집하 시스템의 미비로이의 수집에 애로를 겪 ... 자 110,700------------------------------------------*..PAGE:22*원자재 조달 여건현지 제조업 발달이 취약하므로 공예품, 광산물 및농림 ... 시설 등이상대적으로 잘되어 있음생산 가공 여건*..PAGE:24*판매 여건현지 시장의 미약한 구매력인근 중국 등의 저가품 진출내수시장 판매용이치 않은 실정임인근 아세안시장은 아세안

리포트 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.17

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사업계획서-농산물유통(한글)

, 쓰레기 문제 때문에 산지에서 일정부분 가공하는 전처리 농산물에 대한 수요가 증가하고 있다.- 식자재 질의 일정한 유지(센트럴키친 운영으로 맛의 통일) - 수입 식자재 사용 증대 ... 수산물 1,024억원(49.8%)이다. 농림부에서는 통합쇼핑몰(www.a-peace.com)을 운영하고 있으며, 일부 지방자치단체(경기도 kgfarm.co.kr) 및 농협중앙회(인 ... 경영론 13조 농사모사업계획요약서사업개념/사업성/아이템설명1. 사업개념▶ 본 사업은 농산물 유통환경의 변화로 인하여 점차 경쟁력을 잃어 가는 기존의 농산물 유통

리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.30

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[경제]한미 FTA가 우리 기업경영에 미치는 영향

다.○ 상품(공산품, 임,수산물) 양측 100% 관세철폐, 약 94% 3년 이내 조기철폐 하기로 하였다.○ 미국은 3000cc이하 승용차(03-05년 대미수출액 평균 66억불 ... 였다.○ 양국은 ‘한반도역외가공지역위원회’를 설치, 일정 요건 하에 역외가공지역을 지정할 수 있는 근거를 명시하였고, 실제 지정은 추후 실행키로 하였다.○ 섬유분야에서 미측은 수입액 ... ○ 농산물 분야에서 쌀은 양허대상에서 제외하고, 일부품목은 현행 관세를 유지할 수 있도록 예외를 인정하였다. 또 주요 민감품목(쇠고기, 돼지고기, 고추, 마늘, 양파 등)에 대해서

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.13

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