"도살방법"의 검색결과 입니다.

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패스트푸드 개고기 육류 사후경직 식품저장법 간호학개론 동물농장 독후감 양들의 침묵 동물권

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"도살방법" 검색결과 601-620 / 1,850건

육류 및 가금류의 모든것

이상)3. Pork?pigs: 4개월 이내 돼지?hogs: 4개월 이상 돼지4. Chickens?Broiler/ Fryer: 10주 이내 도살된 닭 (단지 broiling ... : 많을수록 더 부드러움⑥ Slaughtering Conditions⑦ Rigor Mortis(사후경직): 도살된 가축의 근육이 수축되어 이완되지 않고 경직되는 것? 경직 중 ... 어 수축되는데 이때 근육조직의 부드럽고 유연한 성질이 없어지고 굳어 뻣뻣해지고 구부러지지 않고 근육이 굳어지는 현상이 나타난다. 이를 사후경직(rigor-mortis)이라고 하며, 도살

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.17

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세균성 식중독과 바이러스 식중독

에서 공통점을 가지고 있다. 세균성 식중독과 바이러스성 식중독에 대해 알아보고, 이런 식중독을 예방하는 방법에는 무엇이 있는지 살펴보기로 하자.분류종류원인균 및 물질위해생물성식중독 ... 할 경우 급성 장염 등의 증상을 나타낼 경우가 있다. 건강한 변에 들어있는 정상 대장균과 설사를 일으키는 설사 변 중의 대장균을 구별하는 방법이 1945년에 확립되어 비로소 병원성 ... 시키는 경우와 가축과 가금류를 도살·해체 할 때 식육에 오염될 수 있다. 평균 2~3일 발병하고 주요 증상으로는 복통, 설사, 발열, 구토, 근육통이 있다, 상온의 공기 속 (소량

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.23

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한우의 현황과 브랜드화 전략

전략 David Aaker 모델에 따른 한우브랜드 아이덴티티 구축방법 브랜드 아이덴티티 설정을 위한 쇠고기 시장구조 한우브랜드 목표시장 설정 한우브랜드 유지를 위한 품질 균일화 ... 으로 성립 □ 1950 년대 이전 한우 보호증식을 위한 축우 도살제한법 (1942, 1947) 시행 □ 1952 년 축우 보호지구를 설정 , 1954 년 현 축산법 모체인 가축보호법 ... 이성공사례를 종합함으로써 소비자에게 어필할 PR 전략 수립David Aaker 모델에 따른 한우브랜드 아이덴티티 구축방법 한우 Brand Identity System 가치 제안

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.06 | 수정일 2017.09.25

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대두단백의 섭취와 운동수행이 흰쥐의 혈중 지질 및 항산화 방어기전에 미치는 영향

적 배경연구 방법Con: Control; Exe: Exercise SbP: Soy bean protein; Soy bean protein: Soy protein ... experimental rats3. 사육 방법 및 식이 방법 사육방법 2 주간 예비 사육 후 개별 케이지 사육 환경온도 : 23~25ºC, 상대습도 : 60% 식이구성AIN 76(P ... 23%, F 22%, C 55%) 실험군 P 23% soy-bean P 23% pair feeding연구 방법4. 운동방법 4주간 트레드밀 운동, 점증적 과부하 원리 이용 최종속도

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.28

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[한국문화사] 우리나라 술의 역사와 이해 (술의 어원, 술의 기원, 누룩, 술의 종류, 금주령, 주세령, 주막)

는 것은 주로 황국균이다. 옛날에는 과학적인 방법이 아닌 것으로 다음과 같이 설명되고 있다.먼저 밀을 갈고 그 가루를 체로 쳐서 가루만을 골라낸 후 거친 밀기울을 물에 반죽하여 쳇 ... 되었다.이렇게 곰팡이의 힘을 빌려 곡식의 전분을 발효시키는 방법은 우리나라를 비롯한 아시아 지경의 독특한 주조법(酒造法)이라 할 수 있다.- 붉은 수수밭친정에 가는 날 수수밭에서 그녀 ... 가 이 사실을 알고 오줌을 누웠는지는 확인할 길이 없으나, 그 덕택에 새로운 술이 탄생했다는 것도 기막힌 일이다.- 원시적 방법의 당화법(전분을 포도당으로 만드는 법)『위서(魏書)』읍

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.28

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기업의 윤리경영과 지속가능성,윤리경영,지속가능성,경영윤리,맥도날드윤리경영,윤리경영사례

기업의 윤리경영과 지속가능성들어가기에 앞서 … 기업에 ' 이익창출 ' 뿐만 아니라 ' 윤리 ' 라는 목적도 부여하여 사회적 이익을 추구하는 경영방법 . 기업이 ' 이윤추구 ... Welfare Guiding Principles] 을 발행 맥도날드 공급업체의 모든 도살장은 매년 동물 복지를 준수하는지 검사받음 . 2003 년 , 성장촉진 항생제의 남용이 동물과 인간

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.27

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2025 간호조무사 시험 공중보건학 핵심 포인트 총정리

→ 간호수행 → 간호평가 ㉠1단계: 자료수집, 분석, 간호사정 및 진단 ㉡2단계: 우선순위 설정, 목표설정, 방법, 수단의 선택, 수행 및 평가계획이다. ㉢3단계: 간호수행이다. ㉣4 ... 취급에 대한 교육실시, 동 물에 예방 접종 실시 및 감염된 가축 도살, 우유 의 저온 살균소독 ㉩탄저 ⓐ병원체: 탄저균(Bacillus anthracis)에 의한 인 수공통 감염병

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.22 | 수정일 2025.03.27

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축산 및 도축장 폐수처리공정,폐수처리공정,축산폐수,도축창폐수

한다 . 김해시 시설관리공단 축산폐수 공공처리장도축장폐수의 정의 가축의 도살 , 내장제 해체 , 세정 등의 작업 공정에서 배출되는 폐수 . 혈액에 의하여 붉은색을 띠며 , 단백질 ... 시키므로 부유물이 물위로 떠오르도록 하여 제거하는 방법이다 . 침전조에서 슬럿지와 분리된 상등액을 소포조로 이송시켜 소포펌프를 이용 노즐을 통해 살수시켜 폭기시 발생하는 거품을 소포 ... 시켜 처리하는 방법으로 대표적인 화학적 처리라고 한다 . 이때 사용하는 응집제중 하나인 황산알루미늄을 현장에서 알람 또는 알룸 등으로 부르고 황산반토라고도 한다 .참고문헌 김해시 시설

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.29

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[조리과학]육류, 생선 및 가금류(Meats, Fish and Poultry)

a 의해 시작됨. 도살 후 얼마간은 근육 내에 남아있는 ATP에 의해 근육의 수축과 이완이 쉽게 일어남. ATP가 고갈되면 저장되어 있던 glycogen에서 lactic acid ... 가 생성되어 pH가 감소. 바람직한 pH의 변화는 중성에서 pH 5.5 정도로 감소하는 것 → 도살 직전 스트레스를 받거나 많이 움직이게 되면 glycogen이 감소되어 도살 후 ... 의 첨가방법은 질긴 부위의 고기를 연하게 하는데 효과적. →질긴 부위를 식초에 재워두었다가 찜을 하면 부드러워지지만, 냄새나 향미 에도 영향을 미침 연육제는 섬유를 둘러싸고 있는 s

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.30 | 수정일 2018.10.03

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도축장폐수처리공정

도축장 폐수처리공정 환경공학과목 차1. 도축장 폐수정의 도축장폐수란 ? - 도축장 폐수에서 문제가 되는 것은 가축의 도살 , 내장제 해체 , 세정 등의 작업 공정에서 배출 ... 한다 .1. 도축장 폐수정의 도축장폐수발생물질 - 계류장 : 짚부스러기 , 분변 , 진흙 등 - 도살장 : 혈액이 가장 많이 혼입 되있어 적색을 띠고 고농도의 단백질 , 유기성 물질 ... 된다 . 활성오니는 정화작용을 한 다음 차례로 처리대상물인 하수에서 침전에 의하여 분리되며 , 필요에 따라 폐기되거나 또는 다시 본처리과정으로 반송된다 . 이 방법은 다른 하수정화법 , 예

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.10

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원광대학교 인간과동물 강의노트

와 육지의 분포-다양한 경제적 가치화석의 연대측정방법1.상대연대측정법2.절대연대측정법절대연대측정에 쓰이는 방사성 원소1.우라늄,토륨,루비듐,칼륨 -> 반감기가 길어서 암석의 절대 ... 보존원리 :탈수작용-클롤라이드 이온의 세균에 대한 직접작용 효과-식육의 보존효과와 발색작용에 의한 풍미효과-햄,소세지 등에 적용-식염의 방부작용은 세균의 발육 억제-원료 육은 도살

시험자료 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.02 | 수정일 2017.04.09

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구제역사태의 대응방안과 문제점

또는 인후두 부위 채취액 등을 검사시료로 하여 세포배양을 이용한 구제역 바이러스의 분리, 중합효소연쇄반응(PCR)법을 이용한 구제역 바이러스 특이 유전자 검출방법 및 항원검출용 보체 ... 결합반응 또는 ELISA 검사법 등을 이용하여 구제역 바이러스를 검출하는 방법 등이 주로 이용된다. 항체진단법은 혈액을 채취하여 혈청내 구제역 바이러스의 항체 형성 여부를 검출 ... 의 문제로 2차적 피해가 우려되고 있는 상황이다. 그리고 이미 파악된 피해도 전대미문의 규모다. 도살처분 규모는 2000년대 들어서 발생한 4차례 구제역을 모두 합한 것보다 많

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.02

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[교양]식생활과 음식문화 중간고사 대비 정리

는 도구에 따른 3대 문화권의 음식 먹는 방법문화권기능특징지역사용연구수식문화권음식을 섞는다.음식을 집는다.음식을 나르다.이슬람문화권힌두문화권동남아시아의 일부지역인류문화의 근원동남아시아 ... 들에게까지 보편화되지 못하였다.1) 육류① 도살금지령으로 식탁에서 고기를 찾기가 힘들었다.② 몽고의 침입으로 육식을 금할 수가 없게 되자 등장한 음식 중의 하나가 설렁탕이다.③ 설렁탕

시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.10 | 수정일 2020.08.01

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돼지의 교배와 선발 방법

× {일당 평균증체량(kg) - 돈군의 일당 평균증 체량(kg)} - 45.2× {등지방두께(cm) - 돈군의 평균 등지방두께(cm)}선발(자연적선발, 인위적선발)1.선발방법 (유전 ... 력을 기준으로)1)개체선발 (유전력 높을 때)-개체의 능력만을 기준으로 그(2?) 개체의 종축으로써 가치를 판단하여 선발하는 방법-유전력이 높은 형질(0.4이상)의 개량에 효과적 이용 ... -개체 도살시 사용곤란 : 가계선발 or 후대검정이 유리 (살아있어야 하기 때문에, 도체에서 구할수 있는 형질에 대해서는 못구함)-환경요인에 의한 차이를 최소화-가능한 개체의 유전

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.20 | 수정일 2014.03.03

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한국의 고 조리서

고 하편에는 주류 18가지, 김치 3가지, 과정류 2가지가 소개되어있고, 이 외에도 국수 빼는 법, 다식, 엿, 식혜, 타락 조리법과 파종 하는 방법 등 11가지 기타 조리법 등이 기록 ... 게 한다… ”고 쓰고 조리법보다는 허균 자신이 전국에서 즐긴 식도락을 회상하며 각지의 명산물들과 음식들을 소개한 책이다.도문대작이라는 제목의 뜻은 도살장의 문(도문)이나 바라보고 씹 ... 에 한글로 음식디미방이라 쓰여있고, 음식디미방은 한자어로 그중 '디'는 알 지의 옛 말이며, 제목을 풀이하면 '음식의 맛을 아는 방법'이라는 뜻이다.음식디미방은 다양한 음식의 조리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.01

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수질오염(하천오염, 용존산소, 부영양화, 해양오염, 유류오염, 지하수오염, 수질오염방지) PPT, 파워포인트

,원체 ( 미생물 즉 , 박테리아 ) 하수처리시설 , 도살장 , 식품제조공장 감염으로 치명적 결과 , 질병위험 유독물질 ( 중금속 , 석유 부산물 , PCBs, 시안화물 , 살충제 ... 차처리 ( 고도처리 ) 에 사용하수처리 과정은 상수처리보다 더 많은 처리비용이 들며 대부분 BOD 제거가 주목적이다 .부영양화의 원인물질인 질소와 인을 제거하기 위한 처리방법인공 ... 이 뛰어나다 . 수초를 이용한 인공습지는 오염 제거 능력이 기존의 처리장보다 우수하기도 하다 . 자연적 방법을 이용한 하수의 정화  인공습지우리나라의 예 . 경남 김해시 대포천

리포트 | 80페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.28 | 수정일 2016.03.02

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오

性) 박테리아로서 조리 전의 식품 특히 도살한 고기를 실온에 방치하였을 때 이 세균의 좋은 배양기가 되어 빠른 속도로 번식하면서 독소를 내뿜는다. 중독증세는 섭취 후 12∼18시간이 ... 적으로 보관하기 위해서는 신속하고 올바른 식재료 보관이 필수적이다.(1) 식재료별 보관온도 및 기간.(2) 냉장냉동보관 방법적정량을 보관함으로써 냉기순환이 원활하여 적정온도가 유지 ... 되도록 한다.(냉장냉동고 용량의 70%이하) 냉장냉동고에 식품을 보관할 경우에는 반드시 그 제품의 표시사항(보관방법 등)을 확인한 후 그에 맞게 보관한다. 오염방지를 위해 날 음식은 냉장실

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.30

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악취물질의 종류와 발생원, 제거방법

악취물질의 종류와 발생원1. 악취물질이란?2. 악취물질 발생원? 악취물질의 종류? 악취물질의 특성? 악취물질을 제거하는 방법1. 악취물질이란?불쾌한 냄새의 원인으로 생활 환경 ... 게 발생하는 공장은 동식물성물질을 주원료로 하는 도살장, 양돈양계 장, 피혁공장, 사료공장, 비료공장, 분뇨처리장, 수산물가공공장, 식물공장과 화 학적 발생원인 펄프공장, 석유정제 ... 는 분자량이 300보다 작고 비이온성인 화합물질로 분자구조 및 작용기에 따라 냄새 특성이 각기 다르다. 주요 물질별 냄새형태를 예시하면 Table 2.1과 같다. (환경부. 2007.)? 악취물질을 제거하는 방법

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.09

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장아이링

의 꽃'으로 이름을 날린다.친일 괴뢰정권의 비밀 정보기관 '76'호의 최고 책임자인 딩모춘. '도살자'란 별명과 함께 '색정광'으로 불릴 만큼 여성 편력이 심했다. ▶4소설 『색,계 ... 에 입문하는 한가지 방법 이욱연, 중국이 내게 말을 걸다 , 창비, 2008 이욱연, 영화로 읽는 중국 , 동녘, 2006{nameOfApplication=Show}

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.22

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아동안전관리 동식물 안전교육

며 이 개는 도살처분하기로 했다. [ YTN신문, 2006년 4월 기사 ] 3. 유형 교육프로그램 및 실제 (1) 유형 교육 프로그램 ◈ 함부로 만지면 안 돼요! - 동식물 안전교육 ... 돼.’ (수잔 맥레인 저) * 활동방법 < 도입 > ① 동물을 키워 본 경험에 대해서 이야기 나눈다. - 동물을 키워 본 적이 있나요? - 동물을 키우면서 어려운 점은 어떤 것 ... 면 안 돼.’를 함께 읽는다. ④ 그림동화의 내용을 회상하면서 동물로부터 피해를 입지 않고 나의 몸을 보호하는 방법에 대해 이야기 나눈다. - 동물을 만지면 안 될 때는 언제일까요

리포트 | 3페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2013.07.09

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