"무기물함량"의 검색결과 입니다.

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"무기물함량" 검색결과 6,061-6,080 / 7,280건

[농업과제]경상북도 친환경 농산물의 현황과 과제

친환경 농산물은 대량으로 수입되어 들어오는 외국 농산물에 대한 우리의 경쟁력 제고를 위한 무기로 이용가능하고 우리농업과 농촌문제를 해결할 수 있는 하나의 패러다임의 전환이 될 수 ... 만 사용하여 생산한 농산물을 말한다. 친환경농산물은 재배할 때 몸에 유해한 물질을 사용하지 않기 때문에 안심하고 먹을 수 있다. 또 맛과 향이 좋고, 영양가 함량이 높으며, 인공 ... - 목 차 -Ⅰ. 서 론ⅰ. 식품에 대한 인식 변화ⅱ. 새로운 이슈, 친환경 농산물Ⅱ. 본 론ⅰ. 친환경 농산물의 정의ⅱ. 경상북도 친환경농산물의 현황ⅲ. 우리지역 농산물 경쟁력

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.24

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[다례] 차(茶)의 효능

기성분 중에는 망간이나 불소가 많이 들어 있어 여러 가지 약리적 효능을 나타낸다.뜨거운 물에 우러난 차탕의 성분함량은 다음과 같다.* 차탕의 화학성분 함량성분총질소탄닌카페인가용분 ... 을 나타내게 된다.② Caffeine(카페인)탄닌과 함께 차를 상징하는 중요 성분으로 상쾌한 쓴 맛을 나타내고 더운 물에 거의 100% 용출되며 탄닌과는 반대로 채엽시기가 빠를수록 함량 ... 다.⑤ 무기염류차엽 중에는 칼륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 철, 나트륨 등 여러 가지 미네랄 성분이 5∼6% 정도 함유되어 있다. 이 중 60∼70% 정도가 뜨거운 물에 용출되어 신진대사

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.25

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[공학]합성수지(플라스틱)

에 등이 뛰어 뛰어난 특성을 갖고 있지만, 단독으로 사용되는 경우는 거의 없고 경화제와 함께 사용된다. 또 무기물과의 융화력이 좋기 때문에 실리카와 산화티탄 같은 충전제, 보강제 ... 와 조합하여 사용하는 경우가 많다. 에폭시 수지는 이들 경화제와 충전제, 보강제의 차이에 따라 물성이 크게 달라지기 때문에 폭넓은 용도가 개발되고 있다.(7) 엔지니어링 플라스틱(8 ... 의 금형에 투입하고고온, 고압으로 압축하여 제품을 생산하는 공정으로 대부분의 경우 열 경화성 수지의 성형이나 충전제의 함량이 매우 큰 경우에 사용된다. 또 다른 경우는 미리 압출

리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.09

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[간호] 모유수유

산을 합성하는 역할도 합니다.4. 무기질과 비타민모유에 들어 있는 무기질은 우유보다 그 함량이 적은데 이것은 오히려 신장 기능이 미숙한 아기에게는 이롭습니다.흡수와 이용율 또한 뛰 ... 비용뿐 아니라 인공영양에 드는 비용 즉수유기구, 연료,물, 시간 등이 절약됩니다.* 아기가 질병에 걸리는 빈도가 줄어들어 의료비가 절약됩니다.*모유가 가진 영양1. 열량과 수분수분 ... 이 많은 유동식이면서 고열량을 공급할 수 있는 모유는 총 열량의 50% 이상을 지방으로 공급합니다.영 유아는 성인과 달리 체수분 함량이 많아서 수분공급을 많이 해주어야 하

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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[생활과 건강] 농산식품과 건강

농산식품과 건강감자와 치즈 - 감자에 부족한 단백질과 지방을 보충하여 먹을 수 있는 방법이 치즈의 결합이다. 감자에는 녹말과 단백질, 섬유, 무기질, 비타민C 등이 풍부한 데 ... 으로 조절-당뇨병 예방 및 환자 식이(食餌) 지방 : 리놀레산(linoleic acid, 52~57%), 올레산(loeic acid, 32~36%) 인지질(1~3%)(레시틴 함량 ... /100g)함량 높음 *레시틴: 유화제 역할, 콜레스테롤 수치 낮춤, 노인성 치매예방, 두뇌건강, 기억력항암활성물질이소플라본, 트립신저해제(trypsin inhibitor), 사포닌

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.14

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[식물]허브의 모든것

의 특성도 많아서 향미료로서 많이 이용하고 있다.▶ 허브는 향초다허브라 하면 대개는 음식물의 부향제나 향수의 원료로 쓰이는 식물이라고 관념지어서 좁은 뜻의 허브로만 알기 쉽다. 물론 ... 즉, 식물의 꾳, 씨, 잎, 수피, 뿌리 등 방향 자극성이 있고 음식물에 향미를 첨가하여 식용을 촉구증진시키는 것을 말한다. 따라서 향신료는 허브의 하나이면서도 독립된 것으로 인식 ... 봄, 뿌리의 정유함량이 가장 많을 때혈액순환 촉진안젤리카, 치커리▶ 요리에 이용허브는 채소이기 때문에 일반적으로 영양성분이 들어 있어서 식용으로 재배하는 풀을 채소라고 한다.허브

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.26

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영양학 탐구과제

Chapter 1 탐구과제1. 식품의 에너지 함량은 어떻게 계산되나?식품의 에너지는 칼로리 단위로 표시한다.(1칼로리=1g의 물을 1℃올리는데 필요한 열량)일상생활에서는 칼로리가 ... (포화지방) 많은 음식을 피한다. 오메가-3 지방산, 비타민(특히 B군과 C), 무기질(칼륨, 칼슘, 아연, 셀레륨, 크로뮴등) 등도 당뇨인에게 꼭 필요한 영양소이다.(4) 동맥

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.23

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[식품공학]맥주 제조공정 설명

되는 물은 침맥용, 담금용, 기계기구 세척용, 기관용, 냉각용 등으로 구분하여 사용된다. 양조용수는 무색투명하고 착색, 혼탁, 부유물, 이취 등이 없어야 하며 각종 무기성분도 적당량 ... 을 부수고 물을 가하여 자연 발효시킨 것으로 원시적인 맥주제조 방법이었다.B.C 3,000년경에는 이집트에서도 나일강변에서 수확한 대맥으로 맥주를 제조했고 그리스나 로마에까지 전파 ... 년 빌헬름 4세가 공포한 "맥주 순수령"이 유명하다. 이것은 대맥, 호프, 물의 세가지원료 이외에는 사용해서는 안 된다는 것으로 당시 맥주의 품질유지, 향상에 유용하게 쓰여졌

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.21

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[식품학] 발효식품 김치에 관하여

에 따른 큰 차이를 보이지 않았으나 조직의 환원당 함량은 밀폐용기에서 낮았다. 조직과 국물의 {CO_2함량은 전 발효기간을 통하여 밀폐용기에서 높았으며 탄산미도 높았다. 밀폐용기 ... , 아미노산, 비타민, 무기질의 급원으로서 한국인의 건강유지와 영양공급에 지대한 공헌을 해왔다.김치는 그 종류에따라 담근 김치의 맛이 다르나, 발효과정에 관여하는 미생물에 의해 분비 ... 산을 막아 탄산의 생성을 높임으로서 시원한 탄산미를 증대시킬 목적으로 밀폐용기에서 김치를 숙성시키는 동안 품질 변화를 조사하였다. pH, 산도 및 비타민C 함량은 밀폐와 개방

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.11

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[고냉지 농업] 고랭지 토양중 자갈함량과 질소수준 및 녹비시용에 따른 토양 특성 변화

이 심하다. 여름철 강수에 의한 침식으로 많은 양의 표토가 유실되어 고랭지의 자갈 함량은 계속적으로 늘어나고 있으며, 동시에 토양에 함유되어 있는 유기물과 각종 토양 양분도 함께 ... 에서의 분해가 빠르며 분해시 일부의 녹비질소는 유기물 투입에 따른 미생물의 증식에 이용되기도 하지만 아주 많은 양의 질소가 무기화되어 작물의 생육초기부터 이용이 가능할 뿐만 아니라 화학 ... -------------------15.672.341.360.190.27표 1은 공시 토양의 특성을 나타낸 것이다. 이 공시 토양은 유기물과 인산의 함량이 매우 낮고, sand

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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[교양] 차의 종류와 성분, 효능

는데 그 중 유기화합물이 450종 이상이고 무기화합물이 30종가량 된다. 생차잎은 약 25% 정도의 고형 물질과 수분으로 되어 있다. 잎차의 독특한 성분으로는 탄닌(tannin ... )과 카페인(caffeine) 차의 감칠맛을 내는 아미노산과 질소 화합물, 향기를 내는 미량의 정유(精油) 성분, 차색에 탄닌과 함께 관계가 있는 식물색소와 탄수화물, 비타민, 무기 성분 ... 이 세포밖으로 쉽게 나와 건조와 성분의 변화를 막고 더운물에 차의 성분이 빨리 우러나도록 한다.녹차는 주로 온대지방에서 많이 생산되며 중국 대만 일본에 생산이 집중 되어있다.녹차의 제조

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.03

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[조리 원리] 육류의 숙성과 어류의 조리시 일어나는 변화

에서 가열하여 표면이 응고되게 하여 근섬유 단백질이 용출 되지 않도록 하는 것이 좋다.아미노산과 무기질 용출생선으로 찌개들을 만들 때 물과 끓이는 동안 아미노산과 무기질이 용출 되며 맛 ... 의 분해, pH의 강하, 단백질의 가수분해등이 일어나는 변화들이다.ATP의 분해와 강직동물이 죽으면 조직에 산소의 공급이 중단되어 근육중의 탄수화물은 무기적 해당 작용에 의하여 젖산 ... 으로 분해된다. 무기적 조건에서 글루코오스 1분자는 2분자의 ATP밖에 생성하지 못하므로 포도당이 완전분해되어 36ATP를 발생할 때에 비하여 ATP의 생성이 격감된다. 근섬유 중

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.21

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[식생활] 식생활에 부는 웰빙 트렌드

는 위험성을 걱정하지 않아도 된다.자연적인 방법으로 재배한 유기농 농산물은 일반 야채에 비해 맛과 향이 뛰어나고, 빨리 시들지 않으며, 일반 야채보다 무기질 등의 영양 성분이 풍부 ... 의 경우 우유는 적고 당분이 들어있다. 표기 사항을 잘 보면, 원유가 첫번 째 일 것이다. 가공유인 만큼 원유가 빠지면 안된다. 그다음 순서가 액상 과당 (설탕)이다. 다만, 당의 함량 ... 면 검은 콩의 함량은 0.3~0.4% 사이로 나타난다. 이것이 100% 흡수된다면 그나마 다행이지만 실상은 그러하지 못하다.그리고 실제로 곡류가 많이 들어갔다고 하더라도 생으로 곡류

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.20

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[생물 ]식물호르몬

에 와서 이러한 단위결실의 유도는 어느 정도 에틸렌의 처리로 성공하고 있다.⑤ 정단우세 : 식물 각 부분의 생장과정은 서로 밀접한 연관을 맺고 있다. 광합성이 생장물, 물과 무기염류등 ... 전달양이 동일하나 수평상태로 하면 아랫면이 윗면보다 2배 많은 옥신함량을 보인다. 이것이 굴지성을 유발한다.IAA 자체 → 가시광선을 흡수하지 못하므로 이 같은 역할을 한다고는 볼 ... 도 한다. (2.4-D). 옥신 중에서도 Phenoxy화합물이 다른 것에 비해 월등한 살초성을 지닌다.* IAA(indoleacetic acid, 사람의 뇨에서 분리)는 식물체내

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.13

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[섬유공학]면섬유의 미세구조

를 dil - HCl, dil - H2SO4등의 무기산으로 처리하면 일단 팽윤되었다가 글루코시드 결합점에서 가수 분해되어 성질이 변화된다. 이리하여 최종생성물은 글루코오스가 된다 ... 사이의 빈 공간에는 물이 쉽게 침투할 수 있다. 이러한 빈 공간에 수분이 저장되므로 땀을 흡수해 세탁시에는 헹구어 제거할 수 있다. 면은 물에 의해 팽윤되면 더 강해진다. 이 ... 는 셀룰로오스 층을 따라서 또는 엇갈리어 존재하는 응력이 물의 존재로 인해 좀더 균일하게 분포되기 때문이다.섬유내부에서 셀룰로오스 사슬분자가 규칙적으로 놓여있기 때문에 면섬유는 매우 높

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.21

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[수질화학 및 실험] 수질화학 및 실험 (전기전도도)

heck하고 일반 화학측정에 필요한 시료 크기 결정.④ 원수나 폐수내에 녹아있는 무기물 농도 변화의 평가.⑤ 침전 반응이나 중화반응에 소모되는 약품약 결정.⑥ 시료에 녹아 있는 총 ... 1㎝의 상대전극 사이에 있는 용액의 전도도를 말한다.물의 판정에 편리한 pH, 수온과 함께 전도도를 측정함으로써 물 움직임을 정확히 알 수 있으며 전도도와 수온의 측정으로 가장 ... 의 실험측정값은 비교적 정확하나 이온교환수지의 고갈 표기, 물이나 폐수에 포함되어 있는 유기물들의 커다란 변화의 빠른 측정들을 알아내는 데는 덜 정확하다. 전기전도도의 측정값들은 다음

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.17

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저잔사식 식단 및 평가

장운동을 위축시키고 변비를 초래하며 증상을 악화시킬 수 있다.o 비타민 C, 엽산 및 무기질 등이 결핍될 수 있으므로 보충이 필요할 수 있다.음식명주내용물무게교환단위수영양소 함량 ... 된다.B. 저잔사식의 목적섬유소와 잔사를 제한함으로써 대변의 양과 빈도를 줄이고 장에 휴식을 주기 위한 식사이다.C. 저잔사식의 특징섬유소 함량이 중정도 혹은 그 이상인 식품과 ... 섬유소의 함량은 적지만 대변의 용적을 늘리는 식품은 제한한다.D. 식사 원칙o 보리, 현미, 콩 등의 잡곡 대신 쌀밥을 섭취한다.o 생야채, 해조류의 섭취를 제한한다.o 생과일 대신

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.18

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[식품저장및가공] 콩 단백질의 특성과 가공품의 종류

), 망간 (Mn), 구리 (Cu) 등이 있다. 무기질은 다른 성분과는 달리 재배지의 토양이나 거름 등의 생산조건에 따라 함량이 크게 변동될 수 있다. 그 중 칼슘은 삶은 콩의 단단 ... 는 육류를 능가할 만큼 많은 양의 단백질이 콩에 함유돼 있기 때문이다. 쇠고기나 물고기의 경우 18% 정도의 단백질이 포함돼 있지만 콩에는 무려 40%에 이르는 단백질이 함유 되어있 ... -6%, 피루브산 (Pyruvic acid) 3-5%로 구성되어 있을 정도로 인지질의 역할은 중요하다.무기질콩의 주요 무기질로써는 포타슘 (k, 2%), 인 (p, 0.5-0.8

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.16

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전통발효식품과 버섯의 면역 활성화에 관해서...

다.균류는 녹색 식물처럼 엽록소를 함유하지 않아서 스스로 양분을 만들 수 없다. 그러나 버섯은 분비한 효소로 유기물을 분해하여 양분을 얻고 그것을 다시 무기물로 분해하는 생태계의 중요 ... %의 수분과 5~30%의 유기 및 무기 성분으로 되어 있다. 건조시킨 버섯은 15~30처센트 정도의 단백질, 2~10%의 지방과 50% 안팎의 가용성 무기물이 들어 있고 5~10 ... 를 소금물에 담가서 얻는 간장과 된장이 주종을 이룬다.하지만 지역에 따라 간장이나 된장만을 얻기도 한다. 또한 숙성방법에 따라 다양한 장류가 나오는데 햇간장을 달여서 여러해 묵혀둔 것

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.09

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[일반생물학] 식물의 기공 관찰

이 일어난다. 그러면 삼투압과 팽압이 감소하여 기공이 닫히게 된다.그림1. 기공개폐 mechanism그림2. 기공과 공변세포(3) 증산작용의 의의· 물과 무기양분 흡수 원동력· 식물 ... + 이 유입되어 삼투압증가하고 팽압이 증가하여 기공이 열리게 된다. 이 때 앱시스산 농도는 감소한다.② 기공 닫힘 : 수분함량 감소하면 앱시스산 농도가 증가하여 공변세포의 K+ 방출 ... 며 이들은 모두 잎의 뒷면에만 기공이 있고 앞면에는 없다. 해바라기는 잎의 뒷면에 325개 앞면에 평균 175개가 있다.물 위에 떠서 생활하는 식물의 기공은 잎의 겉쪽에서만 볼 수

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.01.06

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