"토마토가공"의 검색결과 입니다.

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GMO 유전자변형작물 유전자 조작 ppt 음식과 세계문화 딸기 사업계획서 토마토 GMO 안정성 식품공학과

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"토마토가공" 검색결과 41-60 / 2,950건

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농산식품가공학 - 과채류 가공

부여• 기호성 부여: 미숙과실(엽록소) → 완숙과실(카로테노이드, 플라보노이드)• 펙틴질 함유: 잼, 젤리 등 가공품 제조가능2) 분류인과류열매의 씨가 굳은 껍질로 된 과실 (사과 ... , 시금치 등), 경채류 및 인경채류(파, 양파 등), 근채류(무, 순무 등), 과채류(토마토,가지 등), 화채류(꽃양배추, 브로콜리 등)로 구분함• 수분이 90%내외로 열량소원이나 단백 ... 류 소비는 증가• 지역적이고 계절적인 영향으로 안정된 공급이 곤란함• 그대로 저장되거나, 음료, 통․병조림, 건조제품으로 가공됨

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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영양과건강 기말고사

의 증상을 보이는 것을 일컫는 말은?① 아나필락시스 ② 당뇨병 ③ 골다공증 ④ 만성폐기종109. 토마토와 토마토 가공품에 다량 함유되어 있는 카로티노이드로서 남성의 전립선암 예방 ... 이 높을수록 골다공증 유병율 감소③ 가공식품 섭취 과다로 체내 칼슘 양 증가④ 테스토스테론 분비 감소6. 골다공증은 골질량의 감소로 뼈가 엉성해지고 골절되기 쉬운 질병이다. 골질량 ... 중 전립선암의 위험을 감소시키는 것으로 알려져 있는 카로티노이드와 급원 식품을 바르게 짝지어진 것은?① 안토시아닌 ? 적포도주 ② 라이코펜 ? 토마토 주스③ 카테킨 ? 녹차

방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.08.24

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[식품공학] MSG에 대하여

를 향상시키는 특성 때문에 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 그것은 일반적으로 수프, 소스, 스낵, 냉동 식품 및 가공육에 사용됩니다. 풍미를 강화하고 나트륨 함량을 줄이는 능력 ... 합성 소스MSG는 천연 및 합성 소스 모두에서 생산할 수 있습니다. MSG의 천연 공급원에는 토마토, 버섯, 치즈와 같이 글루타메이트가 풍부한 다양한 식품이 포함됩니다. 이러 ... 이점이 있을 수 있습니다. 또한 일부 식품 제조업체는 보다 자연스럽고 최소한으로 가공된 식품을 찾는 소비자의 관심을 끌기 위해 천연 MSG 공급원을 사용하는 것을 선호할 수 있

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.14 | 수정일 2023.03.17

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성인간호학실습(2) 당뇨병 식이요법 차석졸업자의 교수님 극찬 A+ 개인레포트

, 광어, 대구, 동태, 병어, 복어, 연어, 적어, 조기, 참도미, 참치, 홍어), 건어물류 및 가공품(건오징어채, 굴비, 잔 멸치, 뱅어포, 북어, 쥐치포, 어묵, 튀긴 것 ... , 이면수, 장어, 전갱이, 준치, 청어, 갈치), 알류(계란, 메추리알), 콩류 및 가공품(검정콩, 두부, 순두부)? 이중 콜레스테롤 함량이 높은 식품: 소곱창, 장어, 계란, 메추 ... 리알? 중지방 어육류군의 1교환 단위 영양소: 단백질 8g, 지방 5g으로 열량 75kcal③ 고지방 어육류군에 해당하는 식품: 고기류 및 가공품(껍질 포함한 닭고기, 돼지족, 돼지

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.03

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농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

농축산식품이용학10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추 ... , 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.2. 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품 ... , 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 토마토Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.05

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모성간호학 갱년기 대상자 사례보고서 대상자 사정

도록 한다.● 가공식품이나 탄산음료는 드시지 않으시고 토마토, 고추 등을 자주 드신다.→ 인은 하루에 700mg 정도로 섭취를 제한하는데 칼슘보다 섭취량이 많을 경우 뼈의 약화를 초래 ... 하기 때문이다. 인이 많이 들어있는 가공식품, 탄산음료 등은 섭취를 제한하는 게 좋고, 토마토, 고추, 콩 등 은 녹황색 채소이다. 녹황색 채소는 여성호르몬 유사물질인 식물 ... 전에 꼭 화장실을 가려고 하거나 저녁 식사 후에는 카페인이나 음료는 피하는 노력하신다.(5) 심혈관계 질환과거 심장질환이나 흡연이나 음주는 하지 않으시고, 가공식품이나 탄산음료

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.28 | 수정일 2023.01.11

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피자 요리 숙제 PPT

HERE TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE피자의 재료 방울토마토 파프리카 버섯 고추 마늘피자의 역사 그리스의 피타에서 비롯되었다 . 고대 그리스에서는 빵에 기름 ... , 허브 , 치즈를 얹어서 먹었다 . 고대 로마에서는 밀가루 반죽에 치즈 , 꿀을 토핑하고 월계수 잎을 향신로로 썼다 . 현대의 피자 는 중세 초기 이탈리아의 토마토가 들어간 나폴리 ... 는 두께도 두껍고 , 가공 육류 등 각종 토핑도 많이 들어가기 때문에 지방 , 당분 등의 성분이 많이 들어있다 . 피자는 분명 맛이 있지만 , 영양면에서는 바람직하지 않다 .나라

ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.16 | 수정일 2023.06.06

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유전자편집기술 찬성, 사고와 표현

토마토는 일반 품종보다 열매가 최대 39% 더 열린다. 수확량은 기존 토마토와 비교해 최대 71% 늘어난다. 무게도 일반 품종보다 19~22% 무겁다. 그러면서도 기존 품종과 같 ... 은 수준의 당도를 유지한다. 그만큼 질 좋은 토마토가 열리는 것이다. 슈퍼 토마토 외에도 GMO 식품에는 황금 쌀, 콩, 옥수수, 감자, 멜론 등이 있다.또한, 기아, 결핍 문제를 해결 ... 에서 제초제 저항성, 해충 저항성, 바이러스 저항성의 작물들이 재배되었다. 지금껏 상품화된 유전자 변형 작물과 그로 인한 가공품이나 식품들은 우리에게 식량 증산 및 인류 기아 해결

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.18

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유전자 변형 식품에 대한 레포트

된다. 이외에도 옥수수에서 생산한 전분 및 전분당을 비롯하여 옥피, 줄기, 수염 등은 과자, 음료수, 식용유 등과 같은 가공식품에서부터 제지, 섬유, 접착제, 화장품, 의약품과 같 ... 은 라도를 고수하고 있다.5. 칼젠(Calgene)사의 토마토(상품명: Flavr Savr)에 관한 조사작물 특성상 매우 쉽게 상하는 토마토늬 ‘후숙’문제는 소비자에게도, 토마토 유통 ... 업자들에게도 큰 골칫거리였다. 성숙된 붉은 색의 토마토를 산지에서 수확한 후에 시장으로 수송할 경우 토마토의 노화가 진행되어 토마토가 뭉그러지기 때문에 이를 극복하기 위한 전통적인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.18

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실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오

었기 때문에 과식을 하게 됐다. 특히 토핑으로 뿌린 치즈는 가공된 피자치즈여서 지방 함량이 높았다. 3. 수요일 수요일 점심에는 연어 덮밥을 먹었다. 월요일과 화요일에 비해 점심에 야채 ... , 토마토가 들어 있었다. 이 중에서 토마토는 렌틸콩에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어서 혈압과 혈당을 조절하는데 도움을 주고, 배변활동을 촉진하는 역할도 한다. 또 토마토는 신진대사 ... 를 돕고 피로 회복에 도움을 주는 비타민 C, 지방을 분해하는 비타민 B, 항산화 작용을 도화주는 리코펜이 함유되어 있어서 좋은 식재료이다. 다만, 토마토에 많이 들어있는 리코펜

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.08

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농식품산업 창업기획안

,유통,음식, 힐링 등이 복합된 경우)1차 주요 원물2차 주요 가공품(또는 음식)3차 체험 및 교육 프로그램토마토, 마늘, 양파핑거파스타직접 만들어보기 체험유통 및 판로 개척 방안주변 ... 제출자학번 ( ) 이름 ( )사업명환경과 농민을 생각한 간편한 음식 ‘핑거파스타’산업화유형■농식품 제조·가공분야 □농촌 체험관광분야 □농식품 판매·유통분야■복합분야(가공,체험 ... 하여 색다르게 섭취할 수 있는 메뉴를 개발함으로써 사람들의 호기심을 자극하였다.[핵심 기술]- 페스트리 반죽 기술 : 얇고 균일한 반죽 가공 기술 필요- 스파게티 소스 배합 기술

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| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.19

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[수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

용 김치 및 가공식품 나트륨 표시 의무화 영양 ( 교 ) 사 · 조리종사자 · 교직원 홍보 및 교육 실시023 나트륨 줄이기 정책 – 학교 조리 시 조미료류 ( 소금 , 간장 , 고추 ... 장 , 된장 ) 계량 실천 국 배식량을 줄이고 「국 자율의 날」 운영 국 염도의 단계적 저염화 및 올바른 염도계 사용법 실천 나트륨함량이 높은 어육가공식품 사용 줄이기 조리종사자 ... 가공식품 , 통조림 , 반조리 식품보다 자연식품을 구매 영양표시를 확인하고 나트륨 함량이 적은 식품을 선택 인스턴트 식품 대신 자연 식품 선택 영양표시를 확인하고 구매 인스턴트

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| 리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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원예식품가공학 기말 족보

원예식품가공학 기말시험 학과 학번 성명1. 침채류의 숙성작용 원리를 설명하고 김치의 숙성에 관여하는 미생물과 숙성 중 변화를 들어라(15).2. 사과를 이용하여 농축환원형 c ... ).5. 다음을 간단히 설명하라(5 x 4 = 20) .1) 감귤류 내피의 박피법2) can의 springer3) 냉동건조제품의 포장4) 감의 tannin과 탈삽원리원예식품가공학 기말 ... 시험 학과 학번 성명1. 좋은 가공용 원료가 되기 위한 조건 혹은 고려사항들을 설명하라(15)2. 가열살균과 비가열 살균방법을 구분하여 설명하라(15)3. 통조림 제조의 주요 3

시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.16

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한국인의 나트륨 섭취 현황 평가 느낀점 레포트 보고서

한국인의 나트륨 섭취 현황우리나라는 현재 나트륨 과잉섭취에 대해 문제가 되고 있다. 한국인은 김치와 국, 찌개등을 주식으로 먹고, 다양한 장류가 존재하며, 라면이나 가공식품 ... 를 하다보니, 배달음식이나 가공식품이 주식이 되었으며, 라면 등으로 끼니를 떼우며, 매운 음식을 자주 즐겨 먹는다. 이런 것을 보면 나 역시도 나트륨을 많이 섭취하고 있고, 주변 ... 을 줄인다. 절인 생선은 쌀뜬 물에 담갔다가 조리하면 필요 이상의 과도한 나트륨 섭취를 막을 수 있고, 비린맛도 사라지고 맛도 더 좋아진다.가공식품은 되도록 줄이는 게 좋으며, 섭취

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.13

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고혈압 당뇨 만성신부전 투석 관리

, 금연합니다.· 소금 섭취를 줄입니다. 음식을 싱겁게 먹고, 햄 소시지 등 가공식품, 김치, 찌개 등 섭취를 줄입니다.· 하루 30분 정도 규칙적인 운동을 해줍니다.- 당뇨 관리 ... 합니다. 유제품, 어묵, 건어물 류 등의 섭취를 제한합니다.· 마찬가지로 칼륨 섭취도 줄입니다. 녹색채소, 바나나, 토마토, 잡곡, 과일 등의 섭취를 줄이 고, 채소는 데쳐먹

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.28

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호중구감소시 식이교육

밀가루 / 식용유 ( 냉장할 필요가 없는 식품 ) 과일 / 채소 햄 / 어묵 ( 냉장해야 할 가공식품 ) 육류 어패류4. 식품 보관 1) 상하기 쉬운 음식은 냉장 또는 냉동 2 ... , 오렌지 , 수박 ) 잘 씻기 어렵거나 , 껍질까지 먹는 과일 (Ex: 딸기 , 포도 , 토마토 , 곶감 )식품군 허용식품 제한식품 지방군 양념으로 사용하여 가열 조리한 유지류 ... , 개별포장된 버터 , 가열조리한 견과류 개별포장되지 않은 버터 , 가열 조리 하지 않은 견과류 (Ex: 콘프라이트 ) 우유군 멸균우유 두유 , 가열 조리한 가공치즈 멸균처리 되

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.04.01

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아동영양학_과제-영유아기 주요영양소와 급원식품

) 다량무기질① 칼슘 : 우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선, 짙푸른 패소, 해조류, 두류, 곡류② 인 : 거의 모든 식품에 함유. 우유 및 유제품, 가공식품, 탄산음료, 육류, 가금 ... 류, 생선, 계란, 곡류, 견과류, 두류 등③ 나트륨 : 배추김치, 소금, 간장, 라면 ,고추장, 분말조미료 등④ 칼륨 : 가공하지 않은 곡류, 채소, 과일⑤ 마그네슘 : 녹색 엽채 ... 에 많이 함유. 두류 및 곡류 식품(2) 미량무기질① 철 : 간, 곡류, 채소류, 어패류, 육류 및 가공식품 등② 아연 : 육류, 해산물, 간, 달걀, 콩, 곡류의 배아나 외피

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.25

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식품위생학 기말시험(유전자 변형식물 개발 방법, 평가 방법, 식품조사 처리 등)

)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형 ... 표기) (10점).1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품 ... 의 유전자를 인위적으로 결합시킨 식품을 유전자변형식품(genetically modified organism, GMO)이라 한다. 식품의 생산량을 증대시키거나 유통, 가공 상의 편의

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 15,000원 | 등록일 2020.12.22

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GMO(유전자변형식품)알고 먹자(A+받음)

GMO를 만들었다.최초 상업목적으로 판매된 GMO는 ‘무르지 않는 토마토‘였다. 1996년 당시 크게 성공하지 못하고 시장에서 사라졌지만 이후 특정 제초제에 내성을 가진 GMO콩 ... 종을 교배시간과 비용이 적게 소요안전성을 검증받아야 함예시방울토마토, 씨 없는 수박넙치 유전자를 가진 냉해에 강한 딸기5. GMO 찬반 논쟁▶GMO 찬성1) 생명공학기술의 발전유전 ... 모든 가공식품유채카놀라유, 샐러드드레싱, 땅콩버터 등 가공식품면화참치 통조림, 마가린 등 가공식품, 식용면실유, 땅콩버터, 스낵※ 국내산은 GMO에서 안전우리나라에서는 연구목적

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.04

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혈액투석환자의 식이요법

, 미나리 , 부추 , 시금치 , 미역 , 호박 등 과일류 : 참외 , 토마토 , 바나나 , 복숭아 , 키위 , 토마토주스 , 감 , 멜론 , 오렌지 등 ( 하루 1 개 이하로 섭취 ... , 가공치즈 , 가공육 ( 치킨너겟 등 ), 디저트 , 견과류 , 노른자 , 유제품 , 어육 , 내장류 , 젓갈류 , 감자 , 현미 , 녹두 , 율무 , 수수 , 깨 , 팥 , 밤

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.26

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