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"전통식품 효능" 검색결과 41-60 / 1,955건

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    [식품영양학 A+] 식초의 제조법 및 효능에 대한 분석
    의 효능 6. 식초로 고칠 수 있는 병 12가지 7. 식초의 다른 섭취법 8. 식초 요리(음식 궁합, 상극인 식품) 9. 식초의 부작용 10. 식초를 이용한 상품식초의 유래 및 제조법 ... 시켜 주기 때문이다.식초 요리음식궁합냉면과 식초냉면과 식초는 미각적인 조화와 영양 그리고 위생의 세 가지 모두를 충족시키는 식품이다. 식초는 중요한 조미료이면서 피로회복제로서 효능 ... 식초의 제조법 및 효능에 대한 분석목 차1. 식초의 유래 및 제조법 2. 제대로 알면 건강이 보인다 3. 식초의 종류에 따른 영양 성분 비교 4.식초의 특수 성분 5. 식초
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.12
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    (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는
    )은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 ... 한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘 ... 함유되어 있어 영양적 측면에서 훌륭한 식품이라고 할 수 있다(표1).시금치는 우리나라에서 전통적으로 많이 이용하던 식재료인데, 살짝 데처 나물로 먹거나 국을 끓여 먹었다. 물에 삶
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18
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    (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오
    했음을 등록 및 표시하는 제도로 국내적으로 축산물, 임산물 포함한 농산물과 수산물, 그 가공품의 지적재산으로 인정돼 보호받고 있다.6) 전통식품품질인증제도국내산 농수산물에 대해 주 ... 원료로 함에 따라 제조, 가공 및 조리돼 우리 고유의 맛과 향과 색을 내는 우수한 전통식품에 대해 정부가 품질을 보증하는 제도이다.7) 한국식품명인제도전통식품의 계승 및 발전, 가공 ... 기능인의 명예를 인정해 보호와 육성하기 위해 만든 제도인 한국식품명인제도는 지정된 전통식품 및 명인의 가치를 향상하는 제도이다.8) 가공식품 KS인증제도합리적 식품과 관련서비스
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11
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    농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.
    어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.농축산식품이용학1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품 ... , 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.2. 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품 ... 하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.05
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    다크초콜릿의효능_다크 초콜릿은 정말 건강에 좋을까
    다크 초콜릿은 정말 건강에 좋을까 ? 다크 초콜릿의 효능목 차 서론 : 다크 초콜릿은 정말 건강에 좋을까 ? 본론 1. 다크 초콜릿에 관련된 연구 2. 다크 초콜릿의 어두운 면 ... 다 . 안녕하세요 ? 저는 오늘 강의를 하게 된 ○○○입니다 . 오늘은 우리가 일상생활에서 빈번하게 섭취하는 다크 초콜릿의 효능에 대해서 알아보기로 하겠습니다 . 여러분들은 다크 ... 었습니다 . 일부 문화권에서는 카카오에 설탕 , 우유 등을 추가하여 반짝이는 포장으로 치장 하기 시작했는데 , 여전히 전통적 방식으로 카카오를 섭취하는 사람들은 초콜릿 이 건강에 좋
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02
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    [농학과] 2025년 2학기 원예작물학1 중간시험과제물 공통(본인이 상업적 채소 농가를 직접 운영)
    #8228;기호적․약리적 효능이 있어 식품으로서의 가치가 크다. 채소는 무기질의 급원으로 중요한 식품이다. 인체는 Ca, Mg, Na, K 등과 같은 무기질을 필요 ... 요인(1) 영양상추는 채소 샐러드에서 가장 기본이 되는 재료로서 전 세계인이 즐겨먹는 채소 중 하나이다. 우리의 전통적인 식탁에서도 상추의 식품적 가치를 결코 소홀히 취급한 적이 없 ... I. 서 론채소는 신선한 상태로 수확하여 주로 신선한 상태 또는 가공한 식품으로 사용하는 초본성 재배이다. 채소는 무기성분으로 물과 무기질, 유기성분으로 탄수화물, 단백질, 지방
    방송통신대 | 9페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.09.20
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    한국 식생활 문화 와 식품 선택
    음식의 또 다른 대표적 핵심은 발효식품의 발달이다. 김치. 된장. 간장. 고추장 등은 오랜 시간에 걸쳐 발효시켜 풍미를 극대화한 식품으로, 저장성과 건강효능에서도 탁월하다. 특히 ... 음식, 가족 모임에서는 큰 상차림을 통해 가족간 유대감을 강화한다. 특히 제사음식은 조상에 대한 효와 예를 상징하며, 한국 전통음식의 보존과 계승에 기여하였다. 가족과 더불어 공동 ... 한 음식으로 구성되는 서양 식사와는 대비된다. 이러한 구조는 영양 균형과 다양성을 더해 미각의 조화를 중시하는 한국인의 식사 철학을 반영한다.2-Ⅱ 발효식품의 다양성과 음식의 발달한국
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.25
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    (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나
    교과목명: 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치 ... 를 비롯해 전 세계적으로 즉, 나라나 지역별로 다양한 전통 발효 식품이 있다. 발효식품은 알코올 발효, 초산 발효, 젖산 발효, 단백질 및 당질 분해 등을 이용해 새로운 맛 ... , 김치, 피클 등과 같은 것들이다. 특히 곡류, 두류, 채소 및 과일류, 축산물, 수산물 등과 같은 원료를 이용한 발효식품은 풍미에 관능적인 기호성이 우수한 전통식품의 소재가 된다
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20
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    (보건영양) D형 일상생활에서 자주 언급되는 건강과 관련된 주장(설)을 3가지 이상
    한 건강기능식품이 출시되고 있을 뿐만 아니라 건강기능식품에 대한 사람들의 관심도 높다. TV 프로그램에서 비타민을 비롯하여 다양한 건강기능식품의 효능에 대해 광고를 하고 있다. 특히 ... 통신백질을 염산으로 가수분해하는 산분해 공법을 이용했다. 1962년부터 석유화학 원료인 아클릴로나이트릴을 이용한 화학적 합성법이 개발되었다. 1970년대부터는 전통 식품에서 많이 ... 는 몸에 해롭다 1)과학적 근거 2)타당성 평가 1.아침을 거르면 건강에 해롭다 1)과학적 근거 아침 식사에 대한 효능은 사람들마다 말이 다르다. 아침 식사를 해야 한다고 주장
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.20
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    한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.
    은 “약식동원(藥食同源)”, 즉 음식과 약은 그 근원이 같다는 인식을 전통적으로 중요하게 여겨왔다. 좋은 음식이 곧 몸을 치유하고 건강을 지켜준다는 사고방식 아래, 식재료의 효능을 살려 ... 의 한국 식생활은 빠른 도시화와 생활양식 변화로 많은 변화를 겪고 있다. 쌀과 채소 위주의 전통 식단에 더해 빵과 고기, 유제품 등 서구식 식품의 소비가 크게 늘어났다. 1인당 육류 ... 소비량이 과거에 비해 급증하고 패스트푸드나 가공식품도 보편화되면서 식탁은 한층 다채로워졌다. 그러나 동시에 전통 음식의 웰빙 가치가 재평가되어, 집밥과 제철 재료를 중시하는 건강식
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.18
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    기말결시 자원식물학 식물유전자원의 유전적 침식 원인과 대책을 설명
    하시오.2. 오메가-3 지방산의 효능과 기능 및 주요자원을 설명하시오.3. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오.4. 약용자원식물의 성분을 일반성분과 지표성분, 유효성분, 약효성분 ... 으로 비교 설명하 시오.5. 인삼수경재배의 주요과정을 설명하고 개갑의 필요성을 논하시오.자원식물학1.식물유전자원의 유전적 침식 원인과 대책을 설명하시오.2.오메가-3 지방산의 효능 ... 과정을 설명하고 개갑의 필요성을 논하시오.목차1 유전적 침식의 원인과 대책2 오메가-3 지방산의 효능과 기능과 주요 자원3 유채의 성분개량 성과4 약용 자원식물의 성분을 일반성분
    방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.10
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    약용자원식물의 성분을 일반성분과 지표성분, 유효성분, 약효성분으로 비교 설명하시오.
    를 들어, 인삼의 진세노사이드와 같은 성분은 인삼의 품질을 결정하는 중요한 지표가 된다. 지표성분은 또한 식물의 특정 약용 효능을 나타내는 지표로 사용되며, 약용식물의 효능 ... 되어 식물의 생명 활동을 지탱한다. 예를 들어, 포도당은 식물 세포 내에서 에너지를 생산하는 데 사용되는 주요한 분자이다. 이러한 탄수화물은 식품으로 섭취되었을 때 인체에도 중요 ... 의 품질을 결정하는 중요한 지표가 된다. 은행나무의 플라보노이드도 지표성분에 해당한다. 이러한 지표성분은 약용식물의 품질을 평가하고, 식물의 효능을 과학적으로 입증하는 데 사용
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.11
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    (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.
    교과목명: 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치 ... -30여년 전만 해도 집에서 담근 장이나 김치를 활용한 음식을 많이 먹었다. 우리나라 전통음식은 발효를 통해서 완성이 되는 것들이 많이 있다. 이런 발효식품들은 당뇨병이나 암 예방 ... 에 탁월한 효과가 있다는 연구 보고가 나오고 있다. 내가 좋아하는 우리나라 발효식품 중 하나는 청국장이다. 본론을 통해서 전통발효식품인 청국장의 제조, 특성, 가치에 대해서 알아보
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14
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    면역력 증강 국내건강기능식품 천연물 바이오 신소재에 대한 연구동향
    고 지금까지 우리나라에 자생한다고 알려져 있는 국화과 식물의 수는 약 300종이다. 이는 오래전부터 전통식품의 기능성 소재로서 감기, 두통, 위장, 현기증, 고혈압에 유효하다고 알려져 ... 면역력 증강 국내건강기능식품 천연물 바이오 신소재에 대한 연구동향최근 Covid-19가 유행하면서 개인과 국가 내 방역이 많은 화자가 됨에 따라 자연스럽게 면역력을 증강 ... 시키는 건강기능식품에도 관심이 쏠렸다. 이전에도 2009년경 신종플루와 2015년 메르스 발생시에도 면역력에 대한 관심이 계속해서 높아지면서 다양한 건강식품 카테고리에 큰 영향을 미친 것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25
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    현대인의 약선음식 정리
    의미 /음식을 통해 병을 예방하고 치료하여 건강을 유지하고 장수를 기원하는 목적?중국의 전통 식이치료법을 한층 체계화시켜 만든 이론?식품의 약리학적 효과를 질병의 보조치료에 응용 ... 1.약선의 정의약선, 약선음식, 한방음식이란??약선(한방음식) : 질병 예방 및 치유, 건강장수 목적으로 중국 의학과 약학 이론에 기초 하여 한약재와 식품을 배합하여 조리-약재 ... 3. 약선의 특징? “음식은 약재의 힘을 빌리고, 약재는 음식의 효능을 돕는다.”?한의학 이론과 영양학 이론이 기초 (열증환자 차게, 한증환자 덥게)?약선 원료 본연의 맛과 효능
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01
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    당뇨병과 식이요법 발표 PPT
    ” , “ 서초”로 불리 우고 있으며 중화전통의학에서는 예로부터 자양강장 , 고본부정의 진귀한 중초약으로 여겨져 왔다 . 의학경전 “ 신농본초경”과 “ 본초강목”에서 모두 영지의 효능에 대하 ... , 트립신 , 키모트립신 검은 콩은 영양이 풍부할 뿐만 아니라 당뇨병환자에게 적합한 보건식품이다 . 이는 검은 콩에 함유하고 있는 트립신과 키모트립신 등 물질이 췌장의 기능 ... 을 강화하며 인슐린의 분비를 촉진시켜 인슐린의 기능을 향상시키고 당뇨병의 증상을 완화시키기 때문이다 . 검은 콩의 혈당의 생성지수를 낮추는 저당건강식품이다 . 검은콩유효 성분 혈당
    리포트 | 57페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.25 | 수정일 2023.08.28
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    창업계획서 - 전통차, 디저트카페 창업 사업계획서 PPT
    수립 1) Product ( 제품전략 ) 다양한 효능을 강조한 전통차의 종류를 다양하게 구비하고 , 향뿐만이 아니라 차의 원재료인 과일이나 이파리 , 꽃잎 등을 차에 소량으로 넣 ... ( 입지전략 ) 커피와 차는 수 세기 전부터 사람들의 기호식품 , 계명대 동문로 근처에는 커피 전문점은 많지만 전통차 전문점은 아직 없으므로 새로운 음료시장을 개척하는데 알맞음 .(2 ... 전통차 디저트카페 사업계획서1. 사업아이템 소개 2. 사업추진배경 3. 시장상황분석 4. 사업 SWOT 분석 (1) Strength ( 강점 ) (2) Weakness ( 약점
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    | 리포트 | 27페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.06.22
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    단체급식 개선방안
    (개선방안)김치는 우리의 역사와 더불어 전통적으로 한국인의 정서에 맞게 여러 효능을 지니고 이어온 온 저장식품이자 고유문화유산으로서, 이러한 김치의 효능성과 한국인의 김장 문화는 세계적으로 인정받으며 인지도가 높아짐에 따라 수요도 증가하고 있다. ... 및 유형식품위생법에 따르면 단체급식은 학교, 병원, 기숙사, 사회복지시설, 산업체, 국가, 지방자치단체와 공공기관, 그 밖의 후생 기관 등에서 영리를 목적으로 하지 아니하면서 특정 ... 다수인에게 계속하여 음식물을 공급하는 급식 시설로서 대통령령으로 정하는 시설을 말한다고 명시되어 있다(식품위생법, 제2조 제12호).즉, 단체급식(institutional/on
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20
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    천연물 의약품 산업동향 리포트
    이 활용되고 있으며, 최근에는 Bio-response fingerprint 관리를 통한 효능 지표 (Bio-marker) 관리 기법 연구도 꾸준히 진행되고 있다.국내에서는 식품의약품 ... 은 단일 표적, 단일 성분을 기반으로 개발되며 실제로 다수의 약이 단일 표적을 대상으로 작용하는 반면, 천연물 의약품은 복합 성분으로 다중 표적에 작용하여 효능의 상승 효과를 추구 ... 하므로 약효가 우수하면서도 부작용이 매우 적다는 점이다.이러한 이유로 의약품 시장에서 천연물 의약품이 갖는 의미와 비중이 갈수록 커지고 있는데, 중국의 경우 전통 중국 의약품
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.12
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  • 판매자 표지 자료 표지
    광고의 역기능에 대하여 사례를 들어 설명하고, 학생 본인이 생각하는 광고의 부정적 기능에
    , 신체조직의 기능이나 작용, 효능 등에 대해서 표현한 거짓 광고나 과장 광고, 질병의 예방이나 치료에 대해서 효능이나 효과가 있는 것처럼 오인이나 혼동을 시키는 광고, 건강기능식품 ... 광고, 부당하게 비교하는 표시 및 광고, 비방적인 표시 광고 등 네 가지 유형으로 분류가 된다. 식품의약품안전처가 수입 건강기능식품을 광고 및 판매하는 온라인 게시물들을 대상 ... 으로 집중적으로 점검을 시행한 결과 식품 등의 표시와 광고에 관한 법률을 위반한 건수는 145건으로 조사가 되었다. 이들 업체들이 주로 위반한 사항으로는 심의받지 않은 내용의 광고
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.05
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2025년 11월 23일 일요일
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