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EasyAI “약선조리” 관련 자료

+약선조리,신장,약선,신장에좋은음식등록일 2015.10.27 | 총 3,553자 | 9페이지 | 2,500원
+약선식품요리_약선식품요리에 대해 자신..등록일 2023.08.02 | 총 2,528자 | 5페이지 | 3,000원

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"약선조리" 검색결과 1-20 / 129건

단양 지역 모범음식점 조리사들의 약선에 대한 인식 (Perceptions of Medicated Diets among Exemplary Restaurant Chefs in the Danyang Area)

The purpose of this study was to provide basic data regarding the perceptions of medicated diets among chefs. The subjects were 22 exemplary restauran..

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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조리 교육생의 식생활라이프스타일에 따른 약선음식 이용 특성 및 약선음식 교육 참여의사 (Current State of Consumption of Yaksun (Medicinal) Food and Medicinal Food Education Participation Intentions by Food-Related Lifestyle)

The purpose of this study was to examine the current state of consumption of medicinal food and the intent to participate in medicinal food education ..

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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단양 지역 모범음식점 조리사들의 약선에 대한 인식

한국식생활문화학회 민성희

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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약선조리,신장,약선,신장에좋은음식

약선조리실습report1. 신장의 기능. 신장의 기능으로 버려지는 수분과 노폐물은 방광으로 모아지는데, 보통 하루 평균가. 1,500 ~ 2,000cc 정도의 소변을 배설 시킨다

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.10.27 | 수정일 2024.02.22

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동맥경화증 환자를 위한 약선 식단 및 조리법( 약초 활용 ) -산사, 감잎, 율무, 홍화씨, 함초 효능 및 사용 음식

동맥경화증 환자식단< 1일 총 1800Kcal >1. 탄단지 비율 = 70 : 16 : 14탄수화물: 1800 x 0.70 ÷ 4 = 315g단 백 질: 1800 x 0.16 ÷ 4 = 72g지 방: 1800 x 0.14 ÷ 9 = 28g식품군식품교환수당질(g)단백질(..

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.04

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약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 기술하시오

약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 기술하시오Ⅰ. 서론건강식은 현대인에게 매우 중요한 관심사이다. 건강식이 각광받는 이유는 질병 예방 및 치료 효과 때문이다. 건강식이란 영양 ... 학적으로 균형 잡힌 식사로 인체 생리 기능을 정상적으로 유지할 수 있도록 도와주는 음식이라고 할 수 있다. 최근 약선(藥膳)이라는 용어가 주목받고 있다. 약선은 ‘약이 되는 음식 ... ’ 또는 ‘약효가 있는 음식’이라는 뜻으로 한의학 이론에 근거해서 만들어진 식품 조리법을 말한다. 본 과제에서는 한방에서 사용되는 약재 중에서도 일상생활에서 쉽게 구할 수 있는 식

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.03

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약선식품요리_약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요.

를 상호배합, 조리가공에 의해 상품가치와 형, 색, 향, 맛을 갖춘 보건식품이다. 즉, 약선은 한의학이론에 그 근거를 두고 사람의 체질에 따라서, 계절적 특성에 따라서, 지역적 특성 ... 을 예방하고 질병 증상을 개선하려는 약선요법에 대한 관심이 높아지고 있다. 따라서, 약선은 식재 및 약재의 성질, 맛·색·향을 개인의 체질 또는 상황에 따라서 배합한 후에 조리 ... 약선식품요리약선식품요리에 대해 자신이연구한 것을 작성하세요.차 례Ⅰ.서론Ⅱ.본론1) 약선식품요리2) 약선식품요리의 사례Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서론약선식품요리는?약의 효능과 음식

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02 | 수정일 2023.08.07

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약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요

약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 약선식품요리의 개념2. 약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료약선식품 ... 요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요Ⅰ. 서론우리나라에서는 건강과 웰빙에 대한 사람들의 관심이 고조됨에 따라 자연스럽게 약선식품요리에 대한 관심도 높아지고 있다. 약선식품요리 ... 는 자연친화적인 요리이자 영양학을 기초로 맛과 색 그리고 향을 살린 우리나라의 전통요리라 할 것이며, 이를 참고하여 본 과제에서는 우리나라 약선식품요리에 대해 연구하고, 내가 연구

리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.04.12

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식생활과문화 과제 식당탐방

의 이론에 근거하여 생약이나 그 밖의 약용가치가 높은 먹거리를 잘 조합해서 조리한 전통적인 영양식이다 . 약선 ( 藥膳 ) 은 체질에 따라 달리 적용 할 수도 있는데 , 질병치료 ... 식당탐방 ** 약선한정식 학번 : 2********* 이름 : 박 **1. 식당소개 2. 약선 ( 藥膳 ) 에 대해서 3. 메뉴소개 4. 탐방후기 차 례1. 식당소개 ( 식당 ... 정보 기입 ) 탐방일 : * 월 * 일 식당이름 : ** 약선한정식 주소 : ** 시 ** 구 전화번호 : ***-*** 동행 : 가족 주문메뉴 : 행복상 메뉴판 사진 삽입 식당

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2023.02.01

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주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 외국인 대상 한국문화교육(관광지 문화체험, 한국요리 교실 등) 사례를 조사하여 제출한다

와 수정과 등 한국의 전통음료 만드는 법 등을 교육받게 된다.-웰빙음식강좌 : 본 강좌에 참여한 외국인은 브런치, 쥬스, 채식약선요리 등 한국식 웰빙음식 조리법을 교육받게 된다. 최근 들어 웰빙음식강좌에 참여하고자 하는 외국인이 늘어나고 있다고 한다. ... 음식문화원을 운영하고 있었다. 한국음식문화원은 다양한 한국요리를 전시하고 있을 뿐 아니라 한국요리에 관심이 있는 외국인들을 위해 실제 한국요리를 조리해볼 수 있는 프로그램을 운영 ... 디저트 과정, 채식약선요리 과정, 자연반찬 과정 등이 있었고, 이러한 교육 프로그램에 대한 외국인의 호응이 매우 좋다고 한다.다. 세계 요리명장 강좌동서대학교 한국음식문화원

리포트 | 4페이지 | 6,900원 | 등록일 2021.09.14

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A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

에는 맥주를 곁들이며 감자를 이용한 조리법이 다양하게 발달되어 있다.독일 음식 문화에서 맥주를 빼놓을 수 없는데 독일은 세계 최대 맥주 축제인 옥토버페스트의 나라 답게 맥주가 굉장히 ... 에 중의학과 어울려 다양한 ‘약선’ 요리로 발전한다. 병을 물리치기 위해 만들어 먹는 음식 앞에는 ‘약’이 붙는다. 대표적으로 약선, 약식, 약주, 약과 등이다.여기에 대하여 의견을 더 ... 들은 식전 와인, 디저트 와인을 즐겨 마시고 스페인 요리는 독특한 조리법과 향을 가진다. 스페인의 이러한 음식 문화의 배경은 먼저 기후와 연관이 있다. 스페인은 지중해성 기후에 대륙

리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

: 밥, 국, 김치, 장, 찌개, 찜, 전골생채+숙채+구이+조림+전+마른찬+장과+젓갈+회+편육+별찬죽상차림죽은 약선음식으로 이용 환자나 어링라이 이유식 노인식으로 이용떡국 및 국수

시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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한의학 & 약물중독 치료

수 있다2-3) 약선약과 선이 근본적으로 같은 것이라는 인식 아래 생약이나 그 밖에 약용 가치가 높은 음식을 잘 합하여 조리한 음식이다. 약선은 생약과 약효가 있는 음식 등 ... 치유되고자 하는 신체의 작용을 보조하는 것이 한의학이다.2) 한의학의 치료방법 치료법에는 ‘한약’을 비롯해 ‘침구치료’, ‘약선’, ‘안마’, ‘기공’ 등이 있다‘한약’은 감기약 ... 등의 내복 치료약이고, ‘침구’는 어깨 결림이나 요통 등의 치료법이며,‘약선’은 식사요법으로 하나같이 우리 생활과 아주 밀접한 관련이 있다.2-1) 침구침구치료는 문자 그대로 침

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.23

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호흡기 계통에 좋은 약선 본초

종류32) 본초 종류4가. 귤나무 열매껍질(귤피차)4나. 꿀4다. 도라지(길경)41. 약선이란?1) 정의동양의학의 원리를 기본으로 치료, 영양, 위생 조리 등의 상관 지식과 결합 ... 약선본초학약선본초학레포트- 호흡기 계통에 좋은 약선 본초목 차1. 약선이란?21) 정의22) 특징22. 본초란?21) 정의22) 특징23. 호흡기에 좋은 약선 및 본초31) 약선 ... 도록 연구하는 학문이다. 또한, 간략하게 정의해보자면 약(藥)과 음식(선,膳)을 합친 말로, 약이 되는 음식이다.2) 특징가. 약선 재료는 약물과 식물, 두 범위 모두를 포함

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.15

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현대인의 약선음식 정리

1.약선의 정의약선, 약선음식, 한방음식이란??약선(한방음식) : 질병 예방 및 치유, 건강장수 목적으로 중국 의학과 약학 이론에 기초 하여 한약재와 식품을 배합하여 조리-약재 ... 하는 식이요법?건강상태와 체질, 식습관, 생활환경 등을 고려, 생리적 특징과 한방적 이론을 바탕으로 식재료 선택과 조리법을 신중하게 선정?약재 가미시 더욱 이론적 지식을 기본으로 활용 ... 3. 약선의 특징? “음식은 약재의 힘을 빌리고, 약재는 음식의 효능을 돕는다.”?한의학 이론과 영양학 이론이 기초 (열증환자 차게, 한증환자 덥게)?약선 원료 본연의 맛과 효능

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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한방약선 음식의 외식 동기와 서비스스케이프(Servicescape) 관계 연구 (Correlation between Servicescape and Motivation to Eat Out for Herbal Food)

분석과 다중회귀분석을 실시하였다. 분석 결과를 요약하면, 첫째 한방약선 음식의 외식 동기인 질병 예방, 친환경 음식, 조리법, 음식 열량과 서비스스케이프의 구성개념인 기능성, 안전 ... 본 연구는 한방약선 음식의 외식 동기, 서비스스케이프, 고객 만족, 재구매 의도에 대한 인과관계를 검증하기 위해 수도권 및 서울 소재 약선 음식 레스토랑을 이용하는 고객들이 조사 ... 에 참여하였다. 2010년 1월 20일부터 2010년 2월 26일까지 약선 레스토랑별로 각각 60부씩 총 600부를 배포하고, 이 중 522부가 회수된 설문지 중에서 중심화경향

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.29 | 수정일 2025.06.05

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중국문화산책

한다. 또추고, 건강에 유익한 조리법을 사용한다. 또한, 중국에서는 약선 식재료를 활용한 음식 문화가 발달되어 있다. 인삼, 대추, 녹용 등 건강에 도움이 되는 식재료들이 음식에 자주 ... 성을 반영한다. 중국 음식은 재료와 조리법의 다양성이 매우 풍부하다. 다양한 산채, 해산물, 육류, 과일 등이 음식 재료로 사용되며, 볶음, 튀김, 찜, 굽기, 끓이기 등 다양한 조리 ... 법이 사용된다. 또한, 음식의 색, 맛, 향, 형태 등에 대한 미적 감각도 중요시한다. 또 각 지역의 특산물과 조리법이 중요한 역할을 한다. 이처럼 중국은 넓은 영토와 다양한 기후

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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평생교육기관의 SWOT 분석 및 프로그램 분석, 평생교육기관 소개 , 프로그램 문제점 및 해결방안, 결론

조리기능사(자격)- 중식 조리기능사(자격)- 캘리그라피 2급(자격)- 카페&레스토랑 경영 관리(통합)- 자수공예지도사 2급(자격)- 떡제조기능사(자격)- 평생학습대학 : 50+이모작 ... 단요가- 쓰담쓰담 힐링 타로(통합)- 내 몸 살리는 약선차 레시피(약선차 만들기-통합 B)- 로즈마리향 가득한 우리 집 브런치(브런치 카페요리)(통합)- 누구에게나 이야기는 있다시민

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.08

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한국 음식 문화와 중국 음식 문화 비교

와 조리법이 발달했고, 반면 한국은 비교적 좁은 국토와 제한된 자원 속에서도 고유한 한식 문화를 균질하게 발전시켰다. 본 글에서는 이러한 공통점과 차이점을 역사적 전개, 전통 음식 ... 서구화도 진행되었다. 이러한 변화는 이후 다룰 현대 대중음식의 발전과 깊이 연결된다.3. 전통 음식전통 한식과 전통 중식은 그 상차림 방식과 조리 특징에서 뚜렷한 대비를 이룬다 ... 섭취가 급격히 늘면서 성인병 증가가 사회문제로 대두되자, 청결하고 담백한 식단에 대한 관심이 커졌다. 도시 젊은이들 사이에서 샐러드 전문점이나 헬시 푸드 카페가 등장하고, 전통 약선

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.26

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[생활과학과] 2024년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

에 따라 반복되는 메뉴 형태. - 병원급식처럼 급식 대상자가 자주 바뀌는 곳에 적합 - 장점: 식자재의 효율적 관리, 조리작업관리 및 표준화용이, 고객만족도 향상 - 단점: 식단 ... .(4) 메뉴 품목의 특성에 따른 유형① 채식메뉴, 친환경메뉴, 웰빙메뉴, 다이어트메뉴, 약선메뉴, 이벤트 메뉴, 절기메뉴 등② 주로 위탁급식업체들이 소비자들의 니즈를 반영하여 개발

방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.10.31

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