"일식주방"의 검색결과 입니다.

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주방설계 일식사업계획서 식당 사업계획서 호텔 뷔페 bar 사업계획서 레스토랑 분류 대박식당

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"일식주방" 검색결과 41-60 / 610건

CJ제일제당-영업직군-합격자기소개서

아르바이트로 시작한 일식 체인점의 주방 보조 근무는 개인적으로 가장 힘들었던 아르바이트 경험 중 하나입니다. 소셜 커머스를 통한 쿠폰 판매가 아르바이트 도중 시작되어, 가장 정신 ... 에 그치지 않고, 저도 저만의 상품을 기획하여 사람들에게 선보이고 싶다는 생각을 하게 되었습니다.2012년 3월, 저는 돈가스와 일본식 라멘을 판매하는 홍대 체인점의 주방에서 아르바이트 ... 없이 바빴던 시기였기 때문입니다.제가 근무했던 주방에서는 하루 총 매출을 금액이 아닌 ‘그릇’ 단위로 세는 관행이 있었습니다. 평소에는 30개 정도의 라멘 그릇이 팔렸다면, 쿠폰

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.02

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세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

가정의 결혼이주여성들이 직접 차린 베트남 식당들이 곳곳에 많이 있다. 이제 한국인들에게 쌀국수, 분짜, 반미, 넴 같은 베트남 음식은 낯선 요리가 아니며, 중식이나 일식, 양식 ... 를 완성하였다. 그가 쓴 ’요리 안내‘는 오늘날까지 최고의 서양 요리 전문서로 꼽히며, 이외에도 그는 오늘날의 호텔 주방 시스템과 프랑스 음식의 서빙 순서를 창시하였다. 카렘 이후

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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감정노동-사회복지종사자를 중심으로- 연구

(항공기,선박,열차)객실승무원,여행 및 관광안내원,숙박시설 서비스원,오락시설 서비스원,치어리더, 캐디조리 및 음식 서비스직주방장 및 조리사음식서비스 종사자(한식,중식,양식,일식)주방

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.12

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보라카이 여행후기 및 여행팁

근처 일식맛집***브런치(간단한 먹거리)***- 헤난계열 : 클럽샌드위치(대충1만), 알리올리오(0.6만)- 차차스 : 피자(대충 1만), 클럽샌드위치, 파니니- 맥도날드 : ... 있는곳)- 리젠시리조트 앞쪽 주방장?들이 춤추는 곳***마사지***- 빅토르 오르테거 스웨 / 1h 350p / 디몰근처- 야수라기 / st3 끝에있음(아래쪽~~!)/나기사 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.23

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기본적인 조리용어 해설

1. 해산물류홍합 mussel모시조개 a short-necked clam바지락 a baby-necked clam/a littleneck clam전복 abalone관자(키조개) Comb pen shell굴 an oyster새우 shrimp동태 movement명태 a wa..

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2022.01.10

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창업계획서 - 친환경 호텔 창업 사업계획서 PPT

에서 조리한 음식을 맛볼 수 있고 고객들이 주방을 들여다볼 수 있는 ' 오픈키친 ' 개념을 도입하여 신선하고 깨끗한 음식을 만드는 과정을 볼 수 있게함 . 일식 양식 , 누들 , 디저트

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| 리포트 | 40페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.06.15

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상권입지분석보고서-신내동-2006

,이동통신,여행사,피부과리,안경,아로마,현금지급기,공중전화피부관리실있음3층가전전문재장,음반,게임,푸트코트,쇼핑몰영상가전,음향가전,계절가전,주방가전,소형가전,컴퓨터,휴대폰,CD,DVD ... ,멀티미디어타이틀,비빔밥,냉면,분식,중식,일식,양식,오무라이스,회전초밥,패스트푸드,의류,전문브랜드매장,베이커리카페,서점수유실,약국,시계수리,네일바,현금지급기4층경정비 코너오토서비스

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| 리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.16

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상권입지분석보고서- 방이동

, 약국, 커피숍, 생고기전문점, 꽃배달서비스, 닭익는 마을, 김치찌개, 잠실호프, 간판, 시골 솥단지 삼겹살, 화장품, 흥부왕족발, 편의점, 뼈해장국, PC방, 일식등대, 세븐일레븐 ... 비가 너무 많이 든다. 1억3천의 권리금 등 예상 투자액에 비해 매출부담이 크다. 협소한 공간(실 평수 10평)이 주방과 객실 확보에 어느 정도 무리가 있다. 유동인구의 많은 인원이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.16

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건축산업기사 자격증 필기 대비 실제기출문제 요약정리(2014~2023.1회분)

페인트성분 안료 건성유 광명단 건조제 중 아닌 현장타설말뚝공법 -흙을파낸후 토량부피변화가장큰 점토? 콘크릿골재요구 입형 공극률 강도 균등혼합일반적일식도급계약 건축주장점부분 ~ 거푸 ... 계산 콘크릿공칭전단강도 . 보강근공칭전단강도 등분포하중.단순보최대처짐공식 -단면공칭휨강도 - 이동.회전.고정 지점별반력의수 - 기초저면편심거리 -전기설비용공간 호텔.레스주방 배수유지

시험자료 | 29페이지 | 7,200원 | 등록일 2023.11.07 | 수정일 2023.11.25

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각 주방별 기물에 대한 조사

를 만질 때에는 전기에 감전이 되지 않도록 주의하면서 작동을 시켜야 한다.라. 일식주방의 기물일식주방1인덕션 렌지전기로 열을 발생하여 용기밑바닥을 가영시켜주는 원리로 가스렌지보다 안정 ... 목차1. 서론2. 본론(1) 주방 조리기기의 의의(2) 주방기물 및 주방기기관리의 개요(3) 조리기물의 특징과 사용 및 관리법(4) 각 주방의 기물3. 결론4. 참고 자료1 ... . 서론주방이란 조리 부서의 장을 중심으로 법적 자격을 갖춘 조리사가 레시피에 의해 식용 가능한 식품을 조리기구와 장비로 고객에게 판매할 식음료 상품을 만들 수 있도록 차려진 장소를 말

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| 리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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초짜도 대박나는 전문식당

반점 0410’ 절구미집 등 다양하다. 고객이 무엇을 원하는지 모르고 자신의 기준에 고객을 맞추려들어 망하는 호텔 주방장 출신이 하는 스파게티집, 일식집이 아닌 이름만 들어도 ‘아 ... 화하면 식자재를 관리하기도 쉽고 원가도 절감할 수 있다. 또 주방 인력을 줄일 수 있고 주방 인원에 대한 기술 의존도도 낮아지기 때문에 인건비도 절약된다. 저자가 짬뽕 전문점 홍콩반점 ... 0410과 자장전문점 마카오반점0410에서 자장면과 짬뽕 값을 저가로 책정할 수 있는 것도 메뉴를 단일화해 고비용의 주방장을 쓰지 않기 때문이다. 주방 인건비에 대한 부담은 줄이고

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.07

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호텔의 조직 및 주방조직도

주방 조직도 9 . Butcher 주방과 중식주방 전체 조직도 10. 연회주방 전체 조직도 11 . 일식 주방 조직도호텔의 조직 및 주방조직도 1. 특 1 ㆍ 2 급 호텔 전체 조직 ... partie ) 오후조 아침조 Party 조 호텔의 조직 및 주방조직도 자료 : Green 주방관리론 , 김용문ㆍ박기오외 3 인 , 광문각 , 201211. 일식 주방 조직 ... 호텔의 조직 및 주방조직도I NDEX 1. 특 1 ㆍ 2 급 호텔 전체 조직도 2. 1 급 호텔 전체 조직도 3 . 2 급 호텔 전체 조직도 4. 특 1 ㆍ 2 급 호텔 주방

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.22

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제주신라호텔,소개,객실,레스토랑,연회장,부대시설,이벤트&패키지,SW분석

년 7 월 1 일 주소 : 제주특별자치도 서귀포시 중문관광로 72 번길 75 객실수 : 429 실 레스토랑 : 한식 , 일식 , 양식당 , 로비라운지 , 바 부대시설 : 6 개 ... : 한식 , 일식 , 뷔페 체크인 : 오후 2 시 이후 체크아웃 : 11 시2. 객실 Standard - Deluxe 시원한 제주 바다와 안락한 산의 풍경이 펄처져 있는 디럭스 룸 ... ~10 시 식당 : 한식 , 일식 , 뷔페 체크인 : 오후 2 시 이후 체크아웃 : 11 시 객실어매니티 : Standard 와 동일2. 객실 Premier - Premier

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| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.13

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주방의 기능에 따른 분류와 각 업장별 특성

주방의 각 업장별 특성과 업무진행과정에 대하여◈주방의 기능에 따른 분류◎중심지원주방(main production kitchen)(1) 온요리 주방(hot kitchen)중심지원 ... 주방은 업장의 핵심주방으로서 보통 메인주방(main kitchen)이라고도 칭한다. 더운요리주방에서는 모든 음식에 열을 가하여 만들어내는 장소이다. 각 영업주방에서 고객에게 판매 ... 할 음식을 준비하여 알맞은 시간에 맞도록 지원하는 기능을 하고 있다.온요리 주방의 직무기능은 저장창고에서 공급받은 각종 기초 식재료를 roasting, poaching

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.01

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세종 호텔에 대한 모든 것

한 메뉴를 기본으로 함 한식 , 일식 , 양식 , 중식 등 전문 셰프들이 라이브키친에서 즉석으로 신선한 요리와 그릴을 제공베르디 - 이탈리안 요리와 전문 바리스타가 만들어내는 커피 ... 의 작품감상을 즐길 수 있는 품격 있는 만남의 장소임자연주의 인테리어 컨셉트로 설계됨 중국 현지 출신의 주방장이 재료 본연의 맛을 최대한 살림 다양한코스요리 및 일품요리 , 테마 ... Elysee 자연주의식 조리법을 반영한 메뉴를 기본으로 함 한식 , 일식 , 양식 , 중식 등 전문 셰프들이 라이브키친에서 즉석으로 신선한 요리와 그릴을 제공베르디 - 이탈리안 요리

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| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.16

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한식의 세계화

이렇게 아름다운 무늬를 만드는 주방 기구를 사용한 사람들'이라며 한국이라는 나라에 대해 호기심을 갖기 시작할 것이다. 아직 외국인들에게는 한국음식의 건강과 영양에 대해서 모르는 부분 ... 는 이야기를 통해 알기 쉽게 전달하면 더욱 효과를 볼 수 있을 것이라고 생각한다. 실제 일본의 스시가 세계적인 음식으로 자리 잡기까지는 스토리텔링의 영향이 컸다. 미국에서 일식집 ... 는 한국 식당을 더 한국적으로 꾸미는 게 훨씬 더 올바른 방법이 아닐까 하는 생각이 든다. 한식당 임에도 불구하고 식당 내부 인테리어는 일식이나 중국 식당처럼 꾸며놓은 곳이 많

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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상업공간 디자인

레스토랑의 일반적인 기능도 4 / 카페테리아 형식 31동 선 고객 동선 서비스 종업원 동 선 주방 종업원 동 선 배선대 객석 테이블 배선대 수 납 준비단계 서비스단계 식기 세정 단계 수 ... 식당의 종류 객석 + 카운터 객실 면적 주방 면적 카운터 서비스 식당 1.4 ~ 2.6(1.7) - 0.45~0.65(0.50) 카운터 + 테이블 식당 1.4 ~ 2.6(1.5) ... 식당 면적에 대한 % 일반 식당 45 % 카페타리아 ( 카운터가 있을 때 ) 42 % 연회장 25 % 단체 식당 42 % 주방 면적 창고 및 냉장고 면적은 주방 면적의 25% 정도

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| 리포트 | 68페이지 | 9,000원 | 등록일 2020.09.01 | 수정일 2021.08.11

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우리나라 특 1급 호텔의 식음료 현황 분석을 통한 문제점∙개선점 도출 및 대안과 방향 제시

다. 아카사카는 일식당으로 메인 레스토랑인 1-0-9(원-오-나인)과 스시바, 철판구이 코너, 5개의 별 실로 구성되어 있으며 역시 일본 전문 주방장이 최고급 일식 요리를 제공 ... 분위기를 연출하는 정통 유럽식 레스토랑이다. 오픈키친에서 현지 전문 주방장의 최고급 요리가 만들어져 제공되며 와인 셀러에서는 600여종의 세계 각국 와인을 맛볼 수 있는 레스토랑이 ... 한다. 텐카이는 직접 숯불에 구운 다양한 꼬치요리와 사케를 제공하는 정통 일본식 꼬치 구이 전문점이다. 더 차이니즈 레스토랑은 중국인 주방장이 오픈 키친을 통해 70여가지의 차이니즈

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.18

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주방설비론 외식업체 기물 및 주방설비

목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 르지우에서 사용하는 기물2. 르지우의 주방시설 배치Ⅲ. 결론1. 르지우 주방시설배치에 대한 개선점2. 한.양.중.일식 주방의 특징3. 느낀점Ⅰ. 서론 ... 지우는 이탈리안 메뉴와 일식을 접목시킨 곳이다.Ⅱ. 본론1. 르지우에서 사용하는 기물1) 화구르지우 주방에서의 화구는 총 6개이다. 맨 왼쪽에 있는 화구는 나머지 5개와 다르 ... 깨끗한 주방과 직접 조리하는 모습을 볼 수 있으니 그 점을 위해 통유리로 설치했다고 한다.2. 한.양.중.일식 주방의 특징양식주방은 가장 발달된 형태의 주방구조를 가지고 있

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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외식창업 자신이 직접해보기. 돈부리 음식점. 일식 음식점. 라멘 음식점.

)1주방 앞에 칸막이 좌석을 설치하여 우리의 주 고객인 혼밥족들을 위한 공간을 만들었고, 혼밥족들만을 위한 것이 아닌 다른 여러 고객들이 돈부리와 라멘을 즐길 수 있게 4인 테이블 ... 2개, 2인 테이블 2개를 추가하여 구상하였다.주방에는 돈부리를 위한 튀김기와 싱크대 냉장고 등을 구상하였고, 카모메 가게를 방문하여보았을 때, 화장실이 주방 옆에 있어서, 위생 ... 적으로 좋지 않은 인식을 불러일으킬지도 모른다는 생각에, 화장실을 벽면으로 옮겨 배치하였다.오픈형 주방출입문물및음료냉장고가스레인지싱크대냉장고냉장고튀김기화장실칸막이석다음 그림은 좌석

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| 리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.30

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