"우리나라 서양요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 한식의 세계화 음식 역사 일본 식당 예절 오드블 만찬 일본 육식 인도 음식 일본문화

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"우리나라 서양요리" 검색결과 41-60 / 4,209건

한국 식문화의 변천 및 미래 예측 ) 한국 음식문화의 발달

은 국물이 있는 요리를 뜻한다. 중국과 일본, 서양도 탕은 있지만 탕을 항상 곁들어 먹는 나라는 우리나라 밖에 없다. 탕은 어렸을때부터 먹으면서 몸에 길들어졌다. 특히 우리나라 ... 된 가정식 국밥은 20세기의 급격한 산업화* 도시화를 통해서 가난한 사람들이 빠르게 배고픔을 해결하기 좋은 끼니 음식이었다. 이런 장점으로 국밥집은 우리나라에 들어온 최초의 외식업이 ... 면, 음식물을 자르기 위해 끝부분이 살짝 뾰족하다. 하지만 시대가 지날수록 숟가락이 점점 뭉툭해지는 변화를 가진다. 우리나라는 전통적인 식문화의 음양이론을 가진다. 숟가락은 포괄

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.05

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아시아의 세계적 음식을 통해 알아보는 한식의 나아가야할 방향

라오스, 말레이시아, 캄보디아에서는 재료는 조금씩 다르더라도 알싸하면서 매운 태국 음식 특징이 그대로 남아 있지만 우리나라나 서양의 경우 태국의 가장 대표적인 향신료인 ‘팍치’ 등 ... 로서 탈바꿈하게 되었다. 이것은 날생선을 먹는 문화가 없는 서양에 스시라는 음식을 정착시킨 놀라움 사례로, 동시에 서양 어디에서나 초밥이 어느 나라의 음식이냐 물으면 모두 일본이라 답 ... 를 뛰어넘는 4만여 개의 중식당을 열정도로 현지화에 성공했다.5. 한국의 음식이 나아가야 할 방향현재 우리나라에는 한식세계화위원회가 존재한다. 하지만 이 위원회가 실질적으로 어떤 역할

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

과목명 : 식생활관리주제: 외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외국의 식문화의 특징2. 한국 식문화의 장점 ... 는 아열대 기후 풍부한 생산물과 일반적으로 식재료로 사용하지 않는 수많은 동물을 재료로 삼으며 서양요리문화를 받아들여 매우 화려하고 서구화되었다. 상어지느러미요리 어린 통돼지구이 등 ... 으로 농업이 성하여, 식도락의 나라로 유명하다. 프랑스 요리에서 포도주는 없어서는 안 되는 중요한 음식이며 재료이다. 포도주를 곁들여 먹기도 하지만 고기를 구울 때 활용하기도 한다

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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동양의 수직 문화와 서양의 수평문화에 대해 설명하시오

다. 이것은 서양 사람들이 고기를 구워먹을 때 주로 각자의 접시에 고기를 나눠서 먹거나 아예 주방에서 고기를 구워서 각자의 접시에 나눠서 배분하는 것과 차이가 있는 지점이다. 우리나라 ... 의 이름을 부르는 경우가 많은 것도 이 때문이다. 예컨대 우리나라에서는 나이가 많은 남자에게는 오빠나 형, 나이가 많은 여자에게는 누나나 언니라는 표현을 사용하지만, 서양에서는 이런 ... 는 흔치 않다. 오죽하면 서양 사람들은 우리나라 사람들이 한 판을 시켜서 나눠 먹는 피자도 한 사람이 하나씩 주문해서 먹는 것이 일반적이다. 또 서양 사람들은 시간을 두고 순차적이고

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.09

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독서감상문-돈가스의탄생

적인 정신을 잊지 않고 서양문화를 배워서 양자를 조화시키고자 하는 정신이다. 화혼양재 때문에 일본은 선입견 없이 서양의 기술과 문화, 그리고 사상들이 모두 들어왔고 일본은 어느 나라 ... 보다 급진적이고 확실하게 발전할 수 있었다. 돈가스 또한 화혼양재의 산물이라고 볼 수 있다. 나는 이러한 일본인들의 생각이 현명했다고 생각한다. 우리나라의 동도서기론과 중국의 중체 ... 라 같은 해산물 요리와 우동, 소바 같은 면 요리가 발달할 수 있었던 배경이 되었다.19세기 에도 막부는 미국의 개항 압력에 견디지 못하고 굴복하여 조약을 체결하고 국호를 개방

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.25 | 수정일 2022.04.23

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도예과(생활도자)-테이블웨어의 개념 및 종류

가정의 스타일과 분위기가 모두 다르듯 서로 다른 문화를 가지고 있는 나라의 스타일과 분위기는 천차만별이다. 특히 동양과 서양은 서로 다른 결을 가지고 있는데, 그 서로 다른 결 ... 한 테이블웨어의 종류에는 뭐가 있는지 더 자세히 살펴보도록 하겠다.2. 테이블웨어의 종류현재 우리의 테이블웨어는 동서양을 가릴 것 없이 모두 식탁에 올라와 있다. 세계화에 따라 동양 ... 도예과(생활도자)테이블웨어의 개념 및 종류1.테이블웨어의 개념2.테이블웨어의 종류(1) 동양의 테이블웨어(2) 서양의 테이블웨어(3) 럭셔리 테이블웨어1. 테이블웨어의 개념각

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.11

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중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오

오.3) 우리의 생활 속 중국어 표기의 오류 상황 및 사례와 그 원인 등에 대해 설명하시오.4) 중국인의 일반적인 사유방식에 대해 설명하시오.5) 중국 역사 중 일부 시기를 정한 ... 식사6)춘절 명절음식: 교자7)원소절(元宵節) 음식2.중국의 역사: 청나라1)건국 이전2)후금 건국3)청나라 건국(1)청나라 초기(2)청나라 중기(3)청나라 말기3.참고문헌1 ... 쌍인들은 중국 요리를 먹을 때 자신들만의 규칙이 있다. 젓가락으로 요리를 먹고 숟가락으로 탕을 떠먹지만 한 손만 사용했다. 양식을 먹을 때처럼 양손을 사용해서는 안된다는 것이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.08

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음식 문화 다양성 관한 주요 개념 설명, 우리나라 비롯 동서양 주요 국가의 음식 문화적 특징 관하여 간단히 서술 251bsj313

에 대해 모두 답안을 작성하시오. 1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하 ... 설명하시오(배점 15점). 목차 1) 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하 ... 하시오(배점 15점). 3) 출처 및 참고문헌 1) 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화

방송통신대 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.03.13

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음식과 세계문화 3주차

- 청나라 말기에 외국인들이 탕추파이구라는 돼지갈비 요리를 좋아함 -> 젓가락질이 서툰 서양인들이 포크만으로 쉽게 먹을 수 있도록 개발5. 복건요리- 해산물, 닭고기, 돼지고기 ... 나라 시대 : 보다 세련되고 완전한 요리로 정착하면서 많은 조리법 확립, 보통 중국요리를 청요리 라고 부르기도 했음, 청나라 시대의 화려함과 사치스러움은 만한전석(중국 궁중음식 ... 하는 깊이 자리 잡고 있음- 우리나라에도 약식동원이라는 기본적인 생각을 가지고 있음 ex)약주, 약과, 약식 등3. 조화와 균형- 영양과 맛의 조화와 균형을 고려하여 최소 2가지

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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[일본문화의 이해] 일본 음식 문화 및 식사 예절을 통한 비즈니스 매너

서 론 일본. 일본이라는 나라는 우리나라와 참으로 가까운 나라이다. 그렇기에 옛날부터 우리나라와 많은 교류와 물류를 통해서 서로의 문화에 대해서 전파하고 답습하는 등 여러 가지 ... 비슷한 것들이 참 많지만 서양의 나라들과는 다르게 한국, 중국, 일본은 각자가 쇄국정책을 통한 자기문화의 보전과 특성을 잃지 않으려는 노력을 꾸준히 해왔고 그것이 서로의 나라 ... 에 대한 자문화로 꾸준히 이어 오게 되었고 문화적 특성으로 남게 되었다. 우리는 그 중에서도 음식이라는 인간의 의, 식, 주 중 가장 중요한 식에 대한 일본이라는 나라에 대해 연구해보

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.02.23

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우리나라와 서양의 전통적 양육사상의 흐름을 정리하고, 두 관점을 비교하여 설명하시오.

우리나라와 서양의 전통적 양육사상의 흐름을 정리하고, 두 관점을 비교하여 설명하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리나라의 전통적 양육사상의 흐름2. 서양의 전통적 양육 ... 사상의 흐름3. 우리나라와 서양의 전통적 양육사상 비교Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌우리나라와 서양의 전통적 양육사상의 흐름을 정리하고, 두 관점을 비교하여 설명하시오.Ⅰ. 서론부모는 자녀 ... 의 발달, 그리고 사회적 가치에 대한 관점을 반영한다. 우리나라와 서양은 각각 고유한 역사적·사회적 배경 속에서 독특한 양육사상을 발전시켜 왔으며, 이러한 양육관은 오늘날 부모교육

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.05

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2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

의미2) 섬세한 진미의 정찬3) 제철식품 이용4) 가벼움과 창조성6. 우리나라 식사예법의 발달과 관련하여 옳은 것은?밥그릇은 오른쪽, 국그릇은 왼쪽, 동물성이나 국물이 있는 음식 ... ·네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?1) 덴뿌라2) 사시미3) 나베모노4) 스시18. “입으로 먹는 음식이 바로 몸에 약이 된다.”와 관련 ... 하다.2) 대표 음식으로 단풍나무 수액으로 만든 메이플시럽이 있다.3) 다양한 감자요리와 함께 그레이비 소스를 즐기고, 해산물의 소비가 거의 없다.4) 다른 나라들과의 음식 교류는 적

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| 시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

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중국의 자연지리적 환경과 중국 문화

에서 나왔다. 대표적인 광둥요리로는 딤섬이 있으며, 광둥성에서는 딤섬요리 경연대회와 축제도 열린다. 딤섬은 아침식사로도 주로 먹는다고 한다. 우리나라에서 흔하게 접할 수 있는 탕수육 ... 을 우롱징은 중국의 장쑤요리와 비슷하다고 생각한다. 다음은 중국과 우리나라의 지형이 비슷하나 음식의 특징이 조금 다르다고 생각하는 점들이다. 우리나라 북부지역에 있는 강원도는 고원지대 ... 중국의 자연지리적 환경과 중국 문화목차Ⅰ.서론중국의 전반적인 지형과 기후Ⅱ.본론중국의 식문화중국의 지역별 음식과 조리법중국의 지역별 차문화우리나라의 지역별 식문화와 중국의 식문화

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.26 | 수정일 2021.04.05

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현대사회의 뉴 라이프 스타일 가족 중 독신가구인 1인가구가 점점 가파르게 증가 추세입니다

Ⅲ. 결론, 위에서 서술한 내용에 관한 내 견해 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. 서론, 1인 가구의 현 상황 현재, 우리나라의 1인 가구 수는 전체 인구 중 30% 이상을 차지하고 있 ... 의 노년들은 자녀에게 부담이 되기 싫어 독립하여 1인 가구를 이루어 여생을 살게 된다. 3) 개인주의가 깃든 서양의 영향 그리고 개인주의가 깃든 서양의 영향도 1인 가구의 증가 ... 를 부추긴다. 소득이 많든 적든, 학생이든 직장인이든, 다수의 청년은 TV, 라디오 등을 통해 서양 드라마, 영화 등을 보며 지대한 영향을 받기도 한다. 서양 드라마, 영화 등에서는 홀로

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.05

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한식의 세계화,대장금,요리사,한국의 음식문화,김치,궁중 요리사

는 프랑스 음식문화를 살펴보고 기존에 프랑스인 들에게 보여지는 한식에 대한 인식을 알아본다. 또한 이를 통해 대장금이 오랜 전통을 가진 우리나라 음식문화를 프랑스인들에게 인정받게 하기 ... 한국’이라는 책을 토대로 프랑스인들이 처음 우리의 음식문화를 접했을때의 인식을 바라본다.1) 주식서양의 주식이 밀이라면, 한국을 비롯한 중국이나 일본 등 동양의 주식은 쌀이다. 쌀 ... 한식의 세계화Ⅰ. 서론1. 연구 배경과 목적1) 연구 배경과학 기술의 발달은 각 나라 사이에 존재하던 시간,거리의 개념을 매우 짧게 만들었고 세계화를 통해 많은 나라들이 다양

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| 리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

의 요리를 말한다. 베이징은 한 나라의 수도로서 궁궐에서 즐길 수 있는 다양한 궁중요리와 더불어 외국 사신들이 많이 드나드는 곳이기 때문에 다양한 외국의 식재료와 전국에서 올라오 ... 한 해산물을 이용한 음식이 많다. 19세기부터 서유럽의 관여로 인하여 상하이가 중국 중부의 중심지가 되었고 이 남경요리 중에서 서양풍으로 발전한 요리를 상하이 요리라고 한다. 이 지역 ... 이 특징이기도 하다. 또한 광저우는 외국과의 교류가 많았던 지역이었던 만큼 서유럽 요리의 영향을 받아 서양 채소나 소고기, 우스터소스 등의 서양의 재료와 조미료를 사용한 요리

방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

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세계의음식,음식의세계 ) 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 자신의 생각을 서술하시오.

다. 특이한 것은 대부분의 나라들에서 보통 고급 서양요리 하면 떠올리는 것이 프랑스 요리인 것과 달리, 우리나라에서는 이탈리아 요리를 많이 떠올린다는 점이다. 물론 현대에 이르 ... 우리나라의 경양식은 정통 서양식이라기 보다는 일본식으로 퓨전된 음식들이라는 특징이 있지만, IMF 이후로는 좀더 본격적인 정통 서양음식, 특히 이탈리아 음식점이 한국에 많이 생겼 ... 세계의음식?음식의세계오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재

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| 방송통신대 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

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식탁 위의 세계사 독후감

을 주식으로 하지만 서양 문화권에서 감자는 우리나라에 쌀에 해당할 정도로 인류의 배고픔을 해결해준 고마운 작물이다. 또한 러시아 지도자의 열정을 담은 소금법에 저항한 간디의 소금 ... 할 틈 없이 단번에 읽을 수 있었다.간디의 앙투아네트, 감자, 후추, 소금과 같은 이야기들 특히 감자는 우리 인류에게는 절대 없어서는 안될 아주 중요한 식량원이다. 우리나라는 쌀 ... ’을 펼치고 있는 것처럼 느껴진다. 중국은 우리나라의 김치르 모방하여 만든 제품을 만들어 자신들이 김치의 본고장이며 원래 주인이라고 일방적인 주장을 펼치고 있다. 과거에 나는 그런 모습

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.05

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유럽과 아시아의 나라, 터키 (문화관광론 정규과제)

동안 동서양을 이어주는 가교의 역할을 충실히 해왔다 . 수많은 민족들이 교류하게 되면서 , 다양한 지방의 요리들이 서로 섞이고 , 유럽과 아시아가 섞인 새로운 요리의 탄생이 빈번 ... , 터키 요리와 관련된 터키어 우리말 터키어 발음 전채요리 Meze 메제 국물이 있는 요리 Sulu Yemek 술루 예멕 만두 Manti 만트 식당 lokanta 로칸타 커피 ... 의 문화적 영향력은 그 주변 유럽국가들과 북중미 대륙의 관광객들의 관심을 얻는데 성공하였지만 , 상대적으로 아시아를 포함한 나머지 권역의 관심을 덜 얻고 있는 실정이다 . 이는 우리나라

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| 리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.26

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한국과 중국의 음식문화비교 과제

의 요리가 나온다. 또한 이 지역은 기후적으로 한랭한 지역이기 때문에 추위에 견디기 위한 고칼로리의 음식이 발달 되었다.우리나라 사람들에게도 익숙한 요리로는 베이징덕과 솬양러우 등 ... 요리요리가 많다. 특히 쓰촨 요리는 매운맛으로 유명하다. 우리나라에서는 사천요리라고 일컬어지기도 하는데, 맛이 얼얼하고, 맵고 강한 향기가 나는 게 대부분이다.쓰촨은 바다가 멀 ... 을 차리는 우리나라와 달리 중국은 보통 회전원탁에 하나의 요리를 한 접시에 담은 뒤 탁자를 돌려가며 각자 떠서 먹는다. 중국식테이블을 보통 열 명 정도 둘러앉을 수 있는 원탁이

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.28

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