"와인제조법"의 검색결과 입니다.

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발효식품 음식과 세계문화 와인 종류 보드카 주류 미생물 막걸리시장 우마미 와인의 역사 벤치마킹 전통주의 종류

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"와인제조법" 검색결과 41-60 / 2,059건

방송중간 식품영양3 푸드마케팅 신선편의식품 즉석섭취식품 즉석조리식품 간편조리세트를 구체적으로 설명

되는 조리법에 따라 소비자가 가정에서 간편하게 조리하여 섭취할 수 있도록 제조한 제품을 말하며, 식육함량 60%이하의 제품이 간편조리세트에 해당한다. 다만, 다른 제조업자가 제조 ... 이나 식품첨가물을 가하여 제조·가공한 것으로서 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 도시락, 김밥, 햄버거, 선식 등의 식품을 말한다.3) 즉석조리식품의 개념즉석조리 ... 된다.4) 간편조리세트의 개념간편조리세트는 흔히 ‘밀키트’로 불리며, 조리되지 않은 손질된 농·축·수산물과 가공식품 등 조리에 필요한 정량의 식재료와 양념 및 조리법으로 구성되어, 제공

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.05

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신세계 와인의 이해

수도사가 소노마에서 포도재배 시작 〮 미국의 3 대 대통령 (1801~1809) 토마스 제퍼슨의 와인열정 〮 1880 년대 대학 양조학연구 〮 1920 년 ~1933 년 금주법 ... 생산 포도품종 ( 적포도 ) 진판델 미국을 대표 하는 특산포도로 다양한 스타일의 와인제조 카베르네 소비뇽 나파벨리처럼 우수한 입지조건 을 갖춘 곳에서 주로생산 피노누아 캘리포니아 ... 신세계 와인 의 이해 K W B구세계 와인 신세계와인 국가 프랑스 , 이태리 , 스페인 , 독일 , 포르투갈 미국 , 칠레 , 아르헨티나 , 호주 , 뉴질랜드 , 남아공 차이점

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.05

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전통주와 어울리는 안주

는 못했다 할지라도 분명한 것은 오랜 경험으로 맛있는 술을 만드는 방법을 알았고 이를 발전 시켜온 것이 분명하다.일제 강점기를 통해 우리 술 제조법이 많이 사라졌고 해방후에도 식량 ... 로 만든 하동 특산주로 제조장이 경남 하동군 옥종면 궁항리 지리산 왕자봉인 주산 기슭 해발 400m에 위치해 있는 것만으로도 이미 와인이 지리산 왕자봉의 기를 담고 있다고 할 수 있 ... 품평회의 기타주류 부문에서 장려상을 수상하였는데, 저온발효와 살균, 숙성과정을 거친 매아랑만의 제조 비법을 통해 나온 상큼하고 달콤한 맛에 대해 좋은 평가를 받았다.화이트와인 같

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.21

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칵테일과 술문화 레포트 (동서고금을 통하여 인간의 육체와 정신세계에 술이 차지 하였던 각종사례를 중심으로 분석하고 이에 대한 미래의 대처방안을 찾아 보세요)

후반 프랑스에서는 샴페인 제조와 함께 코르크마개 사용법이 개발되는 눈부신 발전을 이루게 되었으며, 17세기에서 18세기에 걸쳐 와인은 남미와 북미, 호주 등으로 전파되어 세계적인 ... 이 필요에 의해 기후와 풍토, 생활환경에 따른 자연재료를 이용하여 이 신비의 음료를 제조해 마시게 됐음을 추측할 수 있다.술은 오랜 세월 인류와 함께 해왔고 문화 발전에 많은 영향 ... 를 구하면 다시 권하지 않는다. 취한 사람은 재워 보내는 미풍도 있다.서양의 술인류가 언제부터 와인을 마시기 시작했는지 정확히는 알 수 없지만, 고고학자들이 발굴한 유적에 의하면 선사

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2022.05.29

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[A+] 다국적기업의 해외 진출 사례를 조사하고 해당 기업의 성공 또는 실패 요인을 나열하시오. 그리고 향후 해당 기업이 취해야 할 국제경영전략을 제시하시오

: 국제경영담당교수 :학 과 :학 번 :이 름 :Ⅰ. 서론다국적기업이란 여러 개의 국적을 가진 기업으로 여러 나라에 걸쳐 제조 거점, 영업을 두고서 국가나 정치적 경계에 구애받지 않 ... 해외 진출 사례 : 코카콜라코카콜라는 미국의 약사인 존 스티스 펨버턴에 의해 만들어진 것으로, 원래는 소화제, 와인이 들어갔으나 와인에 함유된 알코올 때문에 많은 사람이 마시지 못 ... 하자 와인 대신 탄산수를 첨가해서 새로운 음료를 만들었고 여러 첨가물을 더 넣고 만든 것이 오늘날의 콜라다. 코카콜라는 존 스티스가 운영하는 약국의 소다수 판매 진열대에서 판매

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.31

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국내기업 국순당의 맥도날드 벤치마킹 전략

다.2. 선정된 한국기업 ‘국순당’2.1 기업소개국순당은 ‘우리누룩으로 좋은 술을 빚는 집’이라는 뜻으로 1992년 전통 방식의 누룩 제조법을 바탕으로 전통주 시장에 진출 ... ‘Cold-chain distributed draft Makgeli’라는 컨셉으로 2010년 주류시장 내 점유율 12%로 자리잡고 있다. 그리고 샌디에이고, 샌프란시스코 세계 와인대회 ... 관부터 2013년까지의 브라질의 스파클링 와인 중에서도 ‘오름’이 속해있는 스파클링 와인의 증가율을 나타내 주는 표인데 브라질은 +0.706으로 4위인 러시아에 이어 5위에 랭크

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29

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[술문화의 이해 A+] 술의 역사 및 제조과정에 대한 분석

*술의 역사 및 제조과정에 대한 분석*목 차술의 정의 술의 유래 술의 역사 술의 생성원리 술의 제조과정 술의 종류 알 콜 8. 즐기는 음주문화*- 알코올과 물 그리고 미량의 원료 ... '의 정의 - 일반적으로 주정과 알코올분 1도 이상의 음료를 말한다. 여기에는 용해하여 음료로 할 수 잇는 분 말 상태의 것을 포함하되, 약사법에 의한 의약품으로서 알코올분 6도 ... (Fermentation)*술의 제조과정- 양조주의 생성공식 - 증류주 - 혼성주 : 증류주에 과실, 꽃 등의 천연 향료를 배합한 후 감미료를 첨가하고 착색 및 착향한다당분탄산가스

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.06

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세계음식문화이해 발표자료

이 포함되기도 한다 . 다양한 재료와 조리법이 발전하여 오늘날에는 종류가 약 1000 가지 정도 된다 .독일 대표음식 02 11p 로 가시오 ( 게임시작 ) 여행지 소개와 낭만이 ... 며 , 반죽 시 넣는 재료나 고명에 따라 이름이 달라지기 때문에 그 종류 또한 수십 가지이다 . 보통 동그랗거나 사각 모양을 한 것이 일반적이며 , 식전에 내어놓거나 와인을 곁들여 ... 소개와 낭만이의 것으로 보이는 의문의 편지를 발견 화이트와인 독일은 다양한 화이트와인을 만들고 있으며 알코올 도수가 낮고 약간 단맛이 있는 와인이 특히 유명하다 . 독일에서 재배

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.05

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땅이 의사에게 가르쳐준 것, 스크라이브 와이너리

이 의료에 기본적인 지식과 영향력을 준다는 것을 강조했다. 암도 자연 치유로 해 보는 것이 어떻겠느냐고 접근하는 이야기다. 스크라이브 와이너리, 포도밭의 와인 제조하는 농장의 자연 ... , (수학적 분석을 통해 암을 연구) 의사인 밥 게튼비는 암 치료 접근법에 새로운 아이디어를 얻기 위해 농업으로 시선을 돌렸다. 그는 ?녹색과 관련된 모든 것에 알레르기가 있다. ... 가 2009년 산 샤도네이를 권해서 마시는데 겨울빛에 저문 포도나무들이 삐뚤빼뚤했고 잡초 덤불이 사방에 자라있었다. 와인은 물, 흙, 바위, 벌레, 포도나무 가까이 자라는 식물, 포도

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.06

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[EU문화트렌드] 대구가톨릭대학교 인강 수업내용 정리본 (기말고사용)

하는 랑독, 루숀 등 세계적으로 유명한 와인 산지가 갖가지 타입과 개성을 가진 와인을 만들고 있다.-1935년에 제정된 원산지 호칭 통제법(AOC)는 와인 산지의 개성을 지키고 품질 ... 편-약 80%가 레드 와인이며, 최고의 역사나 품질에 비해 가격은 상대적으로 저렴한 편이다.-피그몬트 지역의 바롤로와 토스카나 지역의 키안티가 유명하다.?와인의 제조과정1. 제경 ... 를 축하하는 ‘보졸레 누보 축제’가 전세계에서 일제히 시작된다. 이 축제는 1951년 보졸레 지방 와인 생산업자들이 포도주의 출하 시기를 11월 중순으로 정하면서 연례 행사로 자리잡

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| 시험자료 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.24

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프랑스 음식문화

프랑스 치즈 문화프랑스 치즈의 역사 프랑스 치즈의 제조 과정 프랑스 치즈의 저장 방법 식사의 한 단계로서의 프랑스치즈 치즈 속의 영양소 프랑스 치즈의 종류와 대표 치즈 프랑스 ... 치즈의 종류와 구분방법 오늘날의 프랑스 치즈 목 차프랑스는 세계의 음악 , 문학 , 예술 , 연극 등의 문화의 중심이며 음식 문화의 자부심 도 대단한 나라임 와인의 소비도 많 ... 시대 - 로마귀족이 프랑스치즈 즐김 로마시대 후 - 로마인들이 좋아하는 로크포르 치즈와 캉탈 치즈를 계속 제조 7 세기 경 - 수도원에서 주로 제조가 이루어짐 제조 기술이 프랑스

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.12 | 수정일 2022.11.16

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알코올 소비의 어제와 오늘

었기 때문에 고대에도 술은 제조되었고(Anderson, 2006), 바빌로니아 사람들은 와인과 맥주를 즐겨 먹기도 했다. 고대사회에서도 술취함에 관한 기록이 있었다. 그리스에서는 축제 ... 되어 오기는 했으나 알코올의 역사를 추적하고 확인하기는 쉽지 않다. 발효한 음료를 제조하는 방법은 그리 어려운 일이 아니었다. 과일과 익은 곡물류를 몇 년간 숙성시키면 되는 일이 ... 때 이런 술취함이 허용되었고, 현재 미국에서도 파티나 졸업식에서 이런 정도의 술취함은 용인되는 분위기가 있다.고대중국과 8세기 아라비아에서도 술을 제조했는데, 그 과정이 다소

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| 리포트 | 3페이지 | 2,900원 | 등록일 2022.01.03

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2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

) 설탕4) 생강10. 다음 중 맥주의 기원에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?고대 수메르에서는 곡식 수확량의 약 40%가 맥주제조에 사용되었다.호프(Hop)로 인해 쓴맛이 강한 맥주 ... 가 만들어졌다.맥주 제조는 특별한 빵 제조 방법에서 개발되었다.이집트 맥주 하크(Haq)는 나일강 유역의 붉은 보리로 만들었다.11. 산둥요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?중국 ... 으로 옳은 것은?쇠고기는 법에 따라 금지하고 있다.조리법에 있어서도 찜 조리법이 발달하였다.유목민의 전통적 식문화가 남아있어 오늘날에도 말고기를 즐겨 먹는다.육류 중 양고기를 선호

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| 시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

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주류의 종류

부터 술을 빚어 마셨고 모든 행사에는 술이 애용되었음을 알 수 있다 .2.술의 분류 (술의 3대 구분)2-1.술의 분류(제조법에 따른 분류)3.술의 제조 과정 술을 만든다고 하 ... 는데,양조(발효)식으로 얻는 술의 알코올 도수는 상대적으로 높지 않은 5~15% 정도이다. 막걸리, 사케, 맥주, 와인 등이 이 방법으로 제조되는 대표적인 술이다. 중국에는 황주(黃酒 ... : 제조방법에 따라 침출법 , 향유혼합법 ( 에센스법 ), 증류법으로 구분한다 . ■ 침출법 (Infusion) 증류하면 과일이나 약초 , 향료등에 증류주를 가해 향미성분을 용해

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.18

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자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관, 음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함

나 간편식으로 대체하는 경우가 많아졌다. 자연스럽게 맥주나 와인과 식사를 하게 되었다.(2) 문화적 관점혼술족?욜로족이 증가되어 취할 때까지 마시는 주류소비 트렌드가 간단하게 혼자 ... 있어서 비용부담도 상당히 줄어든다. 또 해외맥주와 와인의 수입의 증가로 비싸다고 생각했던 주종이 가격이 상당히 낮아졌다. 과거 가격이 싼 와인은 맛이 저급했었다. 하지만 수입 ... 의 증가로 인해 상당히 고급의 와인도 괜찮은 가격에 즐길 수 있다. 이런 이유로 혼술족이 늘어나게 되었다.2. 음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신

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| 방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.24

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식품감염미생물학 족보2 (A+ 자료)

1. Pasteurization 저온 살균법을 설명하고, spore 형성 세균을 효과적으로 제거할 수 있는 이유는 무엇인가?보통 60~80℃의 물속에서 24시간마다 30~60분간 ... 하여 ATP 를 생성한다. 이 대사작용에 대하여 설명하시오.8. Yogurt를 제조해 보시오. (균주 및 방법)Streptococcus thermophilusLactobacillus ... delbrueckii subsp. BulgaricusLactobacillus acidophilusBifidobacterium spp.요거트는 위 균들에 의해 제조된다.1. 진공탈수

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| 시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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세계무역기구(WTO)는 자유무역을 표방하고 있으나, 많은 국가들이 보호무역을 무역정책으로 시행하고 있습니다.

에서도 가장 대표적인 제한, 억제 수단으로 기능해왔다.2) 보조금무역정책에서 보조금은 국가에서 특정한 상품의 제조, 생산, 분배 과정에서 금전적으로 기여를 하는 것을 뜻한다. 이때 ... 있의 보조금 지급 여부 조사를 통해 살펴볼 수 있다. 지난 8월 중국 정부는 호주산 와인에 대한 보조금 지급 여부 조사를 시작한 바 있다. 중국주업협회에서 중국 상무부에 조사 신청 ... 을 하였고 이 신청을 받아들여 조사에 착수하기 시작한 것이다.중국주업협회에서는 호주 정부에서 40개의 보조금 프로그램을 기반으로 호주의 와인 생산업자들이 와인을 저렴하게 생산할 수

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.08

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생활 속의 융합과학 중간고사 기간 테스트 문제 모음

-adenosylmethionine이라는 성분은 스트레스 감소 효과를 가지고 있다.A. OQ. 와인을 제조할 때 껍질과 씨를 그대로 분채 발효하면 ( )을(를) 만들게 되고 껍질과 씨 ... 한다.)Q. 다음 중 올바른 약 복용법은?1. 약은 필요에 따라 나누어 섭취할 수 있다.2. 약의 성분은 치료에 효과적이기는 하나 다른 정상적인 기관에 부정적인 영향을 미칠 수 있다.3 ... 으로 과일과 채소에 함유되어 있는 각종 비타민과 무기질을 일컫는 용어는?A. 항산화제Q. 프랑스인들은 육류를 많이 먹음에도 불구하고 와인 섭취로 인해 심혈관질환 발병률이 다른 서구국가

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| 시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05

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유전자 변형 식품의 생산성 증대와 인체 건강의 상충 관계

품질관리법' 개정 시 도입되었다. 당시 정부는 국민에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 ‘외국산과 구분유통증명서’ 등 객관적인 자료 없이는 국산 원료를 사용했더라도 GMO임을 표시 ... 아 있으면 GMO로 간주되기 때문에 더욱 어렵다. 예를 들어 콩기름 제조과정에서 대두박을 원재료로 사용했을 때, 제조사 입장에서는 식용유 자체가 비GMO이기 때문에 표기 대상이 아니 ... ·마요네즈·드레싱·소스·젤리·잼·스낵류·빵·과자·음료수·주류·두부·간장·된장·고추장·식용유·전분·당밀·쌀가루·맥주·와인·식초·커피·차·코코아·버터·치즈·아이스크림·초콜릿·샐러드드레싱

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.19

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음식과 세계 문화 2020년 2학기 기말고사 시험 문제

으로 당분으로부터의 알코올을 생성하는 역할을 하는 사케의 원료는?1) 누룩2) 효모3) 물4) 쌀4. 와인 보관에 대한 것으로 옳지 않은 것은?1) 습도- 65~80% 정도가 유지 ... 되어야 코르크 마개가 건조되지 않는다.2) 온도- 10~14℃ 정도가 적당하다3) 빛- 밝은 곳에 보관하는 것이 좋다.4) 다른 음식과 함께 보관 시 냄새가 와인에 옮겨져 와인의 향 ... 추출방법 중 ‘여과법’에 해당하지 않는 것은?1) 퍼콜레이터2) 워터드립3) 프렌치프레스4) 페이퍼드립11. 육류의 과다 소비로 성인병과 비만에 맞서는 ‘모던 오스트레일리아

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| 시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.21

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