"쌀의가공품"의 검색결과 입니다.

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쌀의 2차 가공품 유전자변형작물 식생활과 문화 음세문 교안 식용작물학 과제 식품기사 햇반 마케팅 로컬푸드 막걸리 제조 나무 숲 임업

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"쌀의가공품" 검색결과 41-60 / 3,862건

농학4 푸드마케팅 농축산물을 가공하여 편의성 저장성 기능성을 향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품 장기보존식품 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명

한 상태로 저장하고 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화하고 품질은 최대화한 식품을 말한다. 즉석에서 섭취가 가능하도록 씻어나온 쌀이나 밀키트 등을 예시 ... 24년 1학기방송통신대중간과제물푸드마케팅(농학)개설학과농학과교과목명푸드마케팅개설학년4과제유형공통형푸드마케팅1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산 ... 을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능성식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.1) 신선편이농산물2

방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3

로시나아제의 작용) --> 알릴이소티오시아네이트 생성[4] 어패류의 가공1) 어패류의 가공품* 건제품- 내장을 제거하거나 그대로 건조한 것 : 오징어, 굴비, 가자미- 쪄서 건조 ... 성 단백질① 곡류 단백질- 쌀 단백질 : 오리제닌(글루텔린) -> 라이신 함량이 극히 낮음- 밀단백질 : 프롤라민인 글리아딘과 글루텔린인 글루테닌으로 구성> 글리아딘, 글루테닌 ... [1] 곡류[1] 곡류 성분 및 조리① 쌀* 쌀의 영양 및 구성- 주단백질 :오리제닌- 제1제한아미노산 : 리신:콩에는 리신이 많고 메티오닌이 적어 콩밥은 아미노산 보완작용이 됨

시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10

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맛의 배신 독후감 표절률 검사 완

몰라도 앞으로 망가질 것이다. 이런 식습관의 문제는 어떻게 생긴 걸까. 나는 그동안 내가 음식을 좋아하는 줄만 알았다. 하지만 책에서 제시한 과식의 이유는 ＇가공식품＇이라고 말해준다 ... . 가공식품의 사전적 정의는 농산물, 축산물, 수산물 따위를 인공적으로 처리하여 만든 식품으로 국어사전에서는 정의한다. 인공으로 처리한다는 문구가 걸리지만 크게 나빠 보이진 않 ... 는다. 나는 그렇게 생각했다. 하지만 책에서의 인공이라 함은 가공하기 쉬운 부분과 먹기 쉬운 성분만 남기고, 거기에 우리가 좋아할 만한 설탕과 소금 등을 첨가한다는 것이다. 여기

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.08

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(식용작물학1) 2021년도 기준 세계 벼 생산량과 우리 나라 벼 재배면적 및 생산량과 전체 소비량을 조사 분석하고

).식료품 및 음료제조업에서 쌀을 사용한 양은 68만 157톤으로, 떡류 제조업(26.0%), 주정 제조업(22.6%), 기타 식사용 가공처리 조리식품(16.7%), 기타 곡물가공품 ... . 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론벼는 우리민족이 선사시대부터 주식으로 이용한 곡물이다. 쌀은 영양이 풍푸하며 에너지를 내는데 유리할 뿐만 아니라, 각종 기능성 물질이 함유되어 있어 건강 ... 생산량과 전체 소비량을 조사 분석하고 앞으로의 대책에 대해 논하시오.1) 세계 벼 생산량(1) 벼의 주요 재배지역세계에서 쌀을 생산 하는 나라는 총 112개국으로, 약 153 억

방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20

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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

적 특성에 기인했음을 인증하는 제도로 국내외의 농산물, 축산물, 임산물, 수산물, 가공품에 지적재산을 인정하는 제도이다. 지리적 표시 제도는 원산지 표시 제도와는 다른 제도이 ... 교과목명: 푸드마케팅[과제명]1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품 ... (HACCAP, 안전관리인증기준)가축의 사육, 축산물의 원료 관리, 처리, 가공, 포장, 유통, 판매의 전 단계에 걸쳐서 축산물이 최종 소비자가 섭취하기 전까지 생길 수 있는 위해

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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(식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을

을 가지고 있다.(2) 온대목축, 유제품, 건조식품, 채소와 과일, 축산물, 쌀 등의 곡물류가 주 생산품이며 다양한 먹거리가 생산되고 가공품의 발달, 다양한 음식 종류, 적당한 향신료 ... 한대 기후에서는 주 생산품이 치즈, 요구르트, 수렵, 해조 등인데 이러한 기후에서 음식은 담백한 맛, 가공이 거의 하지 않는 특성, 적은 종류의 음식, 생선을 생식한다는 특성 ... 의 이용, 찰기 있는 쌀을 이용한 특성이 나타난다.(3) 열대유제품, 쌀, 옥수수, 밀 콩, 열대성 과일, 어패류, 향신료 등이 주 생산품으로 향신료를 과다하게 사용하고 기름을 이용

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여

. 농식품 부산물2. 농식품 부산물 사료 이용3. 미강 사료4. 가공식품 부산물 사료Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론최근 유럽과 호주 등의 작황이 좋지 않아서 국제곡물가격이 크 ... 과 사료의 안정적 수급을 위하여 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 농식품 부산물농식품 부산물이란, 농업 생산이나 식품 가공 ... 공정 중에 부수적으로 생성되는 물질이다. 주 생산품을 만들고 남은 것들은 대체로 폐기되는데 우리나라에서 연간 농식품 부산물은 약 6,265천톤 발생하여 막대한 분량의 쓰레기가 생성

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2022.03.18

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쌀을 이용하여 막걸리 제조 및 품질조사 막걸리 레포트

쌀을 이용하여 막걸리 제조 및 품질조사서론세계 여러 나라에서는 오랜 역사와 함께 그 나라의 기후풍토에 맞는 술을 빚어왔고, 술은 인류가 만든 최초의 가공음료로 우리나라에서도 온갖 ... 가 된다(kim 등, 2019). 막걸리는 과거 살을 주원료로 하였으나 한때 쌀 수급량 저하로 막걸리 가공에 쌀 이용이 금지되면서 밀 막걸 리가 일반화 되었으나, 최근 영양이나 기능 ... 정성과 비법을 동원하여 멋과 맛을 자랑하는 특색 있는 술 문화를 창조하였고, 우리나라에서 가장 오래된 역사를 가지며 대표적인 전통 술이라 할 수 있는 막걸리는 쌀과 보리, 찹쌀

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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미생물 제어를 통한 식품저장 및 포장방법, 식품미생물학 레포트

으로 소르브산, 벤조산이 있고, 발효유기산으로 초산, 젖산, 프로피온산이 있다. 가) 소르빈산: 베리류에 천연으로 존재하는 항균제로, 치즈, 식육가공품(햄, 소시지), 쨈류 등에 주로 ... 는 레포트 주제로 미생물 제어를 이용하는 식품 저장 및 포장을 선택했다. 그 이유는 1학년 2학기에 미생물 과목을 수강하였고, 수업에서 가장 흥미로웠던 내용이 식품 가공 시 다양한 미생물 ... 다. 외부조건으로는 온도가 있다. 냉장된 상태의 식품은 미생물 증식을 느리게 하여 부패를 지연시킬 수 있다. 2.2 식품저장 2.2.1 식품저장의 필요성 식품을 가공하여 팔기 위해서

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.19

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조선의 경제

한 생산과 사용이 이루어졌습니다.철제품: 철제품은 주로 주전자, 솥, 도끼, 낫 등 생활용품으로 사용되었습니다. 특히 농업 생활에서 필수품으로 자리 잡았으며, 금속 가공 기술이 발전 ... 에 중국과의 무역은 매우 활발했습니다. 주요한 점은 다음과 같습니다.양품 무역: 조선은 중국으로 쌀, 곡물, 생선, 도자기 등의 농수산물을 수출했고, 중국으로부터는 실크, 산소 ... 으로 이루어졌습니다. 조선은 쌀, 곡물, 목재 등을 수출하고 중국의 천연자원을 수입했습니다. 또한, 중국의 문화적 영향도 경험했으며, 성리학 등의 사상이 수용되면서 경제에도 영향

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.13

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음식레시피-김밥맛볶음밥(중식)

가공품(햄)/쵸핑햄( 1kg )달걀(전란)/생것( 1.4kg )어묵/게맛살( 0.5kg )김(참김)/김가루( 0.3kg )들기름/들기름( 0.2kg )콩기름/콩기름( 0.3kg ... (총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀(백미)/일반형(국내산)( 6kg )당근/생것( 1kg )단무지/단무지( 1kg )시금치/생것, 노지( 1kg )우엉/생것( 1kg )돼기고기

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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농산가공학 및 실험 레포트(도정도 실험, 신선도 실험)

의 구조에 따라 백미만을 추구하지 않고 도정도를 달리 함으로써 영양성과 기호성을 고려하여 각자에게 맞는 쌀가공품을 선택하는 식생활을 보이고 있다.도정의 원리는 , 마찰, 절삭 ... 농산가공학 및 실험 레포트- 도정도 실험, 신선도 실험, 찹쌀·멥쌀 판별법 -? 서론우리나라는 쌀을 주로 하여 곡류를 주식으로 삼아 왔다. 벼, 보리, 밀 같은 곡물들은 바깥층 ... 이 부피, 과피 및 종피로 단단하게 둘러싸여 있어 소화율과 기호성을 향상시키기 위하여 곡물의 종류에 따라 도정이나 제분 등의 1차가공을 필요로 한다. 옛날에는 도정기술이 발달하지 않

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.06

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영양과건강 ) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.

생할 수 있다(교재 44p). 라이코펜은 토마토나 토마토 가공품에 많이 함유되어 있으며 라이코펜을 섭취하지 않을 경우 전립선암에 노출될 확률이 높아진다(교재 62p). 이소플라본 ... 한 형태로 처음 가공되어서 나오기 때문에 쌀의 내부로 수분, 그리고 열이 공급되려면 시간이 걸리기 때문에 물을 공급하여서 불려준다. 물에 노출되게 되면 쌀 조직 자체가 느슨해지게 되 ... 은 식물성 에스트로겐이라고도 말하고 있으며 콩, 콩 가공 식품에 포함되어 있다. 이소플라본의 경우에는 꾸준히 섭취할 경우 다양한 암의 위험률이 감소될 수 있다고 보고 있다(교재 73

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.19

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방송대1학년2학기중간 식생활과문화

을수록 빵 및 떡류, 과일 및 과일가공품, 육류 및 육류가공품 등 지출이 크고 저소득계층일수록 쌀 등 곡물, 조미식품, 유지류 등 필수적으로 소요되는 식품류를 구매하는 것으로 나타난다 ... 되는데, 수질과 토양이 좋아 농사와 목축이 발달하여 곡류와 채소를 이용한 음식이 많고 유제품과 축산물의 생산도 많다. 이렇게 생산된 식재료를 저장하기 위해 식품의 가공이 발달 ... 하였고, 조리나 가공 시 향신료를 적당량 사용한다.열대기후는 연평균 기온이 25℃이고 연교차가 3℃이하로, 매우 덥고 비가 많이 내리는 특성을 보인다. 일반적으로 기름을 이용한 조리법

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| 방송통신대 | 6페이지 | 9,800원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2024.06.18

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[생활과학과] 2024년 2학기 식생활과문화 출석수업대체시험 핵심체크

료 사용, 양고기를 주로 이용- 유럽문화권 : 밀이 주식, 주로 쇠고기나 돼지고기 등의 육류나 육가공품 발달- 중략 - ... 명지 중심의 식생활 발달- 중국문화권 : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 사용, 장문화가 발달- 인도 문화권 : 채식 중시, 향신료 발달, 양과 닭을 주로 이용- 중동문화권 : 강한 향신

방송통신대 | 14페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.10.23

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[방통대][방송대][식용작물학1] 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

율이 높은 업종으로는 기타 곡물가공품 제조업이 전년대비 24.2%를 기록하였고 감소율이 높은 업종은 장류 제조업과 탁주 및 약주 제조업으로 각각 24.7%와 18.5%의 전년대비 ... 제조업의 경우 식생활과 소비 패턴의 변화로 쌀 소비량이 감소하고 있으나 기타 곡물가공업의 경우 상당한 소비량 상승률을 보여주고 있기에 앞으로의 성장이 기대된다고 할 수 있다. ... : 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

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| 방송통신대 | 11페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.06.09

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(식용작물학 I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

대부분은 소비자 혹은 2차 가공품으로 소비되고 있다. 다음은 해외로 유통되는 쌀의 경우이다. 우리나라에서 해외로 유통되는 쌀은 크게 정상 수출과 지원이 있다. 농식품수출정보 ... 으로 보인다. 이처럼 꾸준히 성장하던 세계 쌀 시장은 코로나로 인하여 크게 위축되었던 것으로 보인다. 그러나 코로나가 장기화 되면서 생필품인 살의 생산과 소비는 조금씩 회복되고 있는 것 ... 이후 생산자단체는 대형 마트, 도매상 등 소비자에게 직접적으로 판매하는 판매처에 유통하고, 산지 유통인들은 2차 가공 업체로 유통하는 것으로 조사되었다. 이처럼 국내로 유통되는 쌀

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| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하고, 국내 쌀 재배관리 중 병해충방제 현황을 조사하시오

지면서 점점 ‘귀찮은 음식’이 되어가고 있다.정부는 이런 문제에 대응하고자 학교급식, 군 급식, 복지시설 등에 쌀을 공급하거나, 쌀 가공품 개발을 장려하고 있다. 하지만 일시 ... 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하고, 국내 쌀 재배관리 중 병해충방제 현황을 조사하시오목차I. 서론II. 본론1. 전 세계 벼 생산 및 소비 현황2. 우리나라 벼 ... 생산 및 소비 현황3. 국내 벼 재배에서 병해충 방제의 필요성과 현실4. 병해충 방제를 위한 정책 및 대응 노력III. 결론I. 서론쌀밥 한 공기를 떠올리면 왠지 모르게 따뜻

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.26

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가공 식품 속 식품첨가물

엑기스), 고추맛베이스, 고춧가루3호, 마늘농축조미분(마늘,말토덱스트린, 밀전분, 마늘농축액, 마늘오일), 볶은마늘분말, 숙성마늘맛분(마늘, 덱스트린, 정제소금, 채소가공품, 향신 ... 료조제품, 기타가공품, 전분가공품,아라비아검), 로스팅맛분말, 후추가루, 숙성양념분말, 복합양념분말, 간장분말, 감칠맛분말, 쇠고기육수분말, 옥수수가루,식물성단백가수분해물, 육수맛 ... , 간장, 식초, 만두, 어육가공품에 사용된다.· 부작용: 피부 발진, 불면증, 과잉행동을 일으킬 수 있다.말토덱스트린· 사용 목적 및 효과: 전분의 불완전 가수분해로 생기

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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동남아시아의 도시와 자원

: 이 국가는 다양한 농산물을 생산합니다. 쌀은 주요 농작물 중 하나이지만, 커피, 화초, 가공식품 및 양식어류도 매우 중요합니다.베트남: 쌀, 커피, 가재 및 과일 등 다양한 농산물 ... 이 생산되며, 특히 커피 생산량이 높습니다.필리핀: 쌀, 과일 및 해산물 생산이 주를 이룹니다. 바나나, 마카다미아넛, 파인애플 등이 주요 수출품목입니다.태국: 쌀은 주요 생산품 ... : 동남아시아는 토양이 풍부하고 기후가 적합하여 농업 생산에 적합한 지역입니다. 주요 농산물로는 쌀, 곡물, 과일, 야채 등이 있으며, 이들은 지역 농업의 중요한 부분을 차지하고 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.05

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