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식품공학 대학원 통계학소논문 식품화학 탄소나노소재 화학적 식중독 영양사 요점정리 유산균 활성 GMO 식품기사

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품생화학" 검색결과 541-560 / 9,997건

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식품안전기사 중복 없는 문제 모음

생 4분간 또는 이와 같은 수준 이상의 효력을 갖는 방법으로 열처리하여야 함② pH 4.6을 초과하는 저산성식품은 제품의 내용물, 가공장소, 제조일자를 확인할 수 있는 기호를 표시 ... 1. 식품에 glucose oxidase를 첨가했을 때의 효과는?- glucose oxidase를 첨가하면Glucose + O2 -> gluconic acid + H2O2① 산소 ... 가 제거되므로 산패방지, 즉, 고유의 맛, 색, 향 유지② gluconic acid를 생성하여 갈변방지2. 가열, 냉동은 식품을 오래 저장하려는 것으로 냉동식품(채소류)의 경우

시험자료 | 31페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.07.21

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내마음대로 식품기사 필기정리본

식품위생학파상열 ? 브루셀라 + 동물의 유산 열저항력 약함!++ 병걸린거 잘안익혀서 먹거나 가공하면 감염임산부에게 감염되면 유산이나 조산을 일으키는 것?- 톡소플라즈마가축의 이상 ... 을 곱한 것을 모두 합한 것급성독성은 약하나 화학적으로 안정하여 잘 분해 X- 유기염소제 (유기인제 X)급성독성이 강하고 잔류기간이 짧고 잘 분해 O- 유기인제 (유기염소제 X)산 ... 도조절제가 아닌 것 : sorbic acid소르빈산 : 된장, 고추장식품공전상 장기보존식품의 기준 및 규격에 의한병/통조림 식품의 주석 기준- 150(mg/kg) 이하멜라민 : 2.5

시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31

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크론병 케이스, 간호학과, 성인(간호진단 5개, 간호과정2개)

된 특성의 차이를 비교하였고, 크론병 환자 내에서 식품기반 염증평가지표와 연관된 식품군, 영양소, 생화학적 지표를 분석하였다. 식품기반 염증평가지표와 식이 당지수, 식이 당부하지수 ... 수 있게 한다. 구강으로 섭취하는 음식물과 수분은 화학적-물리적으로 자극이 없어야 하고 칼로리와 단백질 및 무기질 등이 풍부해야 한다. 영양적으로 저섬유소성, 저지방식의 균형잡힌 ... 성과 식후 혈당의 상승 간의 관계를 규명하고자 하였다. 식사의 잠재적인 염증 유발가능성을 한국형 식품기반 염증평가지표로 계산하여 이에 따른 대상자들의 일반적 특성, 크론병과 관련

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.21 | 수정일 2024.12.07

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서울대학교 일반대학원 수의학과(수의과대학) 연구계획서

변이체의 생화학적 특성 규명 연구, 산림서식지 내 멧돼지 사체 분해율 예비조사 연구 등을 하고 싶습니다.2. 학부, 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목저는 OO대학교 수의과대학에 재학 ... 하면서 수의바이러스학 및 실험, 수의병리학 및 실험1,2, 수의독성학 및 실험1,2, 식품위생학 및 실험, 실험동물의학 및 실험1,2, 수의산과학 및 실습1,2, 수의진단영상학 및

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.15

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GMO

이 이용되기 시작했다 특히 농업 분야에서는 기존의 육종기술에 의한 품종 개발이나 농약, 화학비료에의한 농작물의 생산량 증가가 한계에 이르고 잔류 및 오염문제 등으로 안전성이나 환경 ... 에 대한 우려가 높아졌다 이에 대한 새로운 품종 개량 기술로서 유전자 재조합 기술이 이용된 결과 유전자 재조합 식품이 개발되게 되었다.3. GMO의 장단점(1) 장점 정리GMO 식품 ... 문제를 줄일 수 있다. 여러 쌀 생산국 중 하나인 필리핀을 예로 들어보자. 필리핀은 몇 년 전까지만 해도 쌀 수출이 전 세계 순위 내에 들 정도였는데, 현재 쌀 가격이 2배로 폭등

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.21

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N-아세틸 글루코사민을 중점적으로 설명한 건강기능식품의 효능

발견될 수 있는 성분이다. 우유, 치즈 , 계란 , 육류등에 많이 함유 되어있고 우유, 생크림과 같은 제품에 첨가하는 경우도 있다.스테아린산마그네슘은 식품에 있어서 점도를 결정하는데 ... 기능성 식품에 대한 여러 가지 성분들‘N-아세틸 글루코사민에 대하여‘2011066 물리치료학과 조민기[미래식품산업의 이해 레포트 과제물]제출일: 2020년 11월 22일1. 머리 ... 인간은 어느새현재보다는 미래에 대한 우리의 노후 걱정이 앞서기 시작하였다. 이에 우리는 웰빙식품, 실버푸드를 비롯한 갖가지 건강기능성 식품에 대한 관심도 또한 높아지고 있는 추세

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.30

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[레포트] 기능성 고분자란 무엇인가

첨가제폴리사카라이드(Polysaccarides)- 무독성- 생분해성- 원료물질 비쌈- 흡수성이 약함- 천연고분자- 식품첨가제셀룰로오스계(sodium carboxylmethyl ... 하는 메커니즘은 화학적인 부분과 물리적인 부분으로 나누어서 해석할 수 있다. 먼저 화학적 메커니즘은 고분자 내의 친수성 그룹과 물분자간의 상호작용을 통한 기구로 해석된다. 예로써 카르복실 ... . 따라서 고 흡수성 폴리머의 전체적인 물에 대한 흡수 메커니즘은 화학적인 요소와 물리적인 요소의 동반된 원인으로 해석할 수 있다.고 흡수성 고분자 내에서 흡수된 물의 상태는 일반

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.16 | 수정일 2021.03.17

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cj제일제당

cj제일제당"시가총액 : 5조 7,131억 원"PER : 10": 만두 / 치킨 / 김 / 김치 / 소스(고추장) / 가공밥(햇반, 볶음밥)"1. 식품 사업 (OPM : 7.2% ... 는 식품) 시장"슈완스의 설라이나 공장 증설 규모 : 약 3만7,000㎡": K-푸드 가공품 가장 많이 수입하는 나라"중국 산둥성 라오청(요성) 만두공장 증설 규모 : 3만6421 ... 창출 가속화"스페셜티 제품 매출 비중 : 6% (1Q19) → 12% (3Q21)PHA : 미생물 발효로 100% 해양 생분해되는 바이오 플라스틱종류 - 당사는 전세계에서 유일

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.03

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고려대학교 생명공학부 편입학자기소개서

.[편입을 통한 창조적 연구 인재로의 여정]저의 학문적 여정은 이전 대학에서의 화학 및 생화학 학습에서 출발하였습니다. 생명의 본질을 분자 수준에서 탐구하며, 새로운 기능과 활성 ... 하고, 이를 생화학 및 분자생물학의 관점에서 해석하는 능력을 배양하는 것에 집중하고 있습니다. 이는 생체물질의 구조와 기능에 대한 깊은 이해를 바탕으로 하며, 이를 통해 생명 현상 ... 개발, 지속 가능한 식품 생산, 그리고 환경친화적인 화학 산업 발전에 기여할 수 있는 기반을 만들려고 합니다. 이러한 학업계획은 궁극적으로 인류의 삶의 질을 향상시키는 데 중요

자기소개서 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.22

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한국콜마 서류합격 자소서

고 있습니다. 경험과 지식을 가지고 사람들의 피부 건강을 생각하는 제품을 선보이는데 기여하고 싶습니다. 직무를 위해 학사, 석사 과정에서의 연구 경험을 통해, 생화학, 약리학, 유기 ... 을 사용해보면서 스킨케어에 관심을 갖게 되었습니다. 한국콜마는 화장품, 제약바이오, 건강기능식품 분야에서 매월 혁신적인 특허 출원을 통해 사람들의 건강을 생각하며 끊임없이 연구를 하 ... 화학, 나노화학, 분자생물학 분야에서의 전문 지식과 나노 입자 연구를 통해 연구 역량과 동료 연구자들과 소통하면서 커뮤니케이션 역량을 향상 시켰습니다. 이러한 역량을 바탕으로 콜마

자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.06.29 | 수정일 2025.03.02

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노인우울증리플릿

생화학적 요인: 감정 조절을 작용하는 신경전달 물질의 저하.● 신경해부학적 요인: 감정을 조절하는 뇌 회로 부위의 모세혈관 이상● 유전질환은 아니지만, 부모나 형제, 친척 중 우울 ... 세로토닌이 풍부해요. 연어, 고등어, 참치, 청어, 정어리 등 등푸른생선, 견과류에 많아요.2. 유산균 & 발효식품장내 미생물을 건강하게 하는 유산균이나 발표식품 또한 우울증에 효과적이고, 요구르트, 김치, 된장에 많아요.

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.15

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지역사회 간호학 임상실습 임산부 영양관리 건강 교육자료 PPT

관리할 수 있는 능력을 배양하여 건강증진을 도모한다 .강의 주제 아래 3 가지 요인 중 1 가지 이상 보유 영양위험요인 빈혈 저체중 , 성장부진 영양섭취 부족 생화학적검사 6 ... 도 ) 생화학적검사 _ 빈혈판정 ( 헤모글로빈 ) 영양지식 및 태도 평가 영양섭취 상태 (24 시간 회상법 )OX 퀴즈 영양위험요인으로는 빈혈 , 저체중 , 성장부진 , 영양섭취 ... 는 임산부 대상으로 영양상태 개선 및 식생활 관리 능력을 향상시킨다 . 주민의 건강수명 증가를 위한 최적의 영양관리 및 식습관 개선을 실천한다 . 보충식품 지원 및 교육 , 상담

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.11 | 수정일 2020.12.17

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서강대 대학원 화공생명공학 학업계획서

를 함께 고민하는 데 중점을 두고자 합니다. 저는 특히나 고등학교 및 대학 초년생 수준에서의 융합 과학 교육 설계에 관심이 있으며, 화학과 생명과학 사이의 연계성을 중심으로 학습 ... -------------------------1. 지원 동기2. 연구 계획3. 졸업 후 계획1. 지원 동기물질의 구조와 반응을 이해하는 화학의 체계성과, 생명체의 복잡성과 정교 ... , 식품, 바이오소재 등 실제 삶과 밀접하게 연결되어 있다는 점에서 특히 매력적이었습니다.화공생명공학을 접하게 된 계기는 한 고등학교 실험 수업이었습니다. 당시 저는 효소의 작용

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.20

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세균 감염 사례 보고서(대장균)

대장균은 식중독을 유발할 수 있는 주요 균주 중 하나입니다. 이러한 병원성 대장균은 식품오염, 미각에 영향을 미치지 않는 고열 처리(예: 생고기) 등을 통해 인체에 침투하여 식중독 ... 를 유발하는 주요 원인으로 작용합니다.5) 장관부착성 대장균(Enteroadherent E.coli, EAEC)법정전염병 4급에 속하며 생화학적, 유전학적, 병리학적, 생리학적으로 쉬 ... 에서 대장균이 검출되었다는 사실은 음식의 안전성에 대한 우려를 불러일으켰습니다.이 사건을 통해 대장균이라는 미생물이 식품으로도 쉽게 우리 몸에 침투할 수 있으며, 우리 주변

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.14

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2023 KCU환경과 웰빙

됨을않는다. 그 이유는 우리에게 신비의 완충용액, 혈액이 있기 때문이다. 완충용액이란 용액 내 이온의 용해도를 조절하거나 생화학적 과정을 통해pH를 일정하게 유지해 주는 역할을 한다 ... .하지만 요즘 서구의 음식 문화가 들어와 청소년들이 즐겨 찾는 육식 위주의 식사는 대부분 산성 식품이며 이런 식습관이 반복될 경우 우리 몸의pH 불균형이 일어나고 산성화는 더욱 ... 빨라질 것이다.산성식품, 알칼리성 식품이라고?재에 남은 원소에 산성이 되는 음이온의 양이 많으면 산성 식품으로, 알칼리성이 되는 양이온이 많으면 알칼리성 식품으로 분류했다.이를 기준

시험자료 | 139페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.07

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[식품영양분석및실험] 식품 중의 수분 정량 (A+자료)

토마토 : 채소류 식품으로 100g에 16kcal로 열량이 낮다. 수분은 94.6% 정도 함유되어 있으며, 주로 생으로 먹거나 샐러드 요리에 쓰인다. 영양성분 100g 기준(니아신 ... 실험제목식품 중의 수분 정량실험날짜학번이름1. 실험목적및 원리1. 항량의 의미를 알고, 데시케이터, 오븐의 사용방법을 알아본다.2. 현미가루와 방울토마토에 있는 수분의 함량 ... 측정법, 선광도 측정법, 굴절률 측정법- 기타 이화학적 방법 : Karl Fischer법, acetylene 발생법?상압가열건조법- 물의 끓는점보다 약간 높은 온도(105

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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[식품미생물학] 식중독의 정의 및 분류

이 있는 화학물질과 식품재료 중 유해성분 등에 의하여 발생하는 급성 건강장애- 식중독 중 세균성 식중독의 발병빈도가 가장 높고 매년 증가하는 추세- 발생기전에 따라 감염형, 독소 ... - 감염경로 : 해수, 해산물- 원인식품 : 생굴을 통해서 많이 감염됨. 해산 어패류, 생선회, 문어, 새우, 수산식품 등 오염된 어패류와 이를 취급한 사람이나 조리기구- 전형적인 급성 ... 의 생식에 유의- 냉장유통을 통한 세균증식 억제- 생어패류는 다른 식품과 분류 보관하여 2차 오염 방지2) 비브리오 불니피커스- 비브리오 패혈증 균으로도 불리며 제3급 법정감염병

시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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(A++) 모성간호학 Nursing skills(모스비) 항암화학요법 부작용 관리 요약보고서

kinetics)에 기초해 있음 항암요법은 작용하는 세포 주기의 단계, 작용 기전, 생화학적 구조, 생리 작용에 따라 분류됨 항암제는 고형악성종양 (국소적 전이(regional ... 모성간호학 Ⅲ Mosby nursing skills 요약보고서 소 속 : 학년/반 : 학번/이름 : 제 출 일 : 지도교수 : 항암화학요법 부작용 관리(Antineoplastic ... Drug Administration Management) 항암화학요법(antineoplastic drug therapy) 은 암세포를 파괴하기 위해 화학 및 생물학적 약물을 사용

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.26 | 수정일 2025.01.08

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울산대 건강과영양 정리본_1~6장 (성적A)

: 설탕 성장호르몬, 갑상선 호르몬 등의 구성성분: 체내 호르몬은 외부 환경에 적응하여 항상성 유지에 필요한 생체반응을 조절(혈압, 혈당 유지..)ㄷ. 생화학 반응속도를 증가시키는 촉매 ... 역할-효소: 효소는 단백질 촉매로서 체내 화학 반응속도를 빠르게 해줌: 섭취한 식품으로부터 유리된 탄단지 등을 소화시키는 것도 효소에 의한 것임.ㄹ. 질병 방어-항체, 혈액응고 ... 촉진: 기름진 음식 많이 먹음-> 포화지방산, 에너지 과다 섭취로 이상지질혈증 유도: 가공식품 많이 먹음-> 나트륨, 포화지방산, 식품첨가물 과다 섭취로 인한 건강문제 야기

시험자료 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.10

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피부미용-노화ppt

이 나타날 수 있다 . 방광 본론노화 방지에 좋은 식품 마늘 알라신 노화를 막고 예방하는데 도움 생마늘을 섭취하는 것이 가장 효과적 하루에 12 쪽의 생마늘이나 24 쪽의 조리 ... 인구 현황 노인의 정의 , 특성 노화의 정의 , 원인 1-1 1-2 1-3 02 본론 노인의 체조직 변화 노화에 따른 생리적 변화 노화 방지에 좋은 식품 2-1 2-2 2-3 03 ... :은 출생 후 90% 에서 50 세까지는 유지되다가 50 세 이후에 다시 증가한다 . 지질 , 단백질 등의 주요 구성물질은 20 세 이후에 감소한다 . 세포 손실과 화학적 전달자

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.04.14

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