"식·음료"의 검색결과 입니다.

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"식·음료" 검색결과 541-560 / 36,800건

[외식경영] ● 식음료기업의 마케팅 전략과 고객관리 ●

● 식음료기업의 마케팅 전략과 고객관리 ●? 서 론 ?세계적인 기업들중에서도 식음료관련 상품을 내걸면서 세계적인 기업으로의 발판을 내밀며 세계적인 경제적인 우열에 앞질러나가 ... 한 힘을 가지고 있는 외국의 기업들이 다양하게 안착되어 있습니다. 우리나라에 있는 식음료사업들을 몇몇 알아보고 그들이 가지고 있는 마케팅 전략이라던지 고객관리, 회사내의 방침 등 ... 그 회사와 깊은 관계가 있는 내용들을 조사해보려 합니다.우리나라의 전반적인 내수경기 침체로 인하여 식음료부문에 까지 영향을 미쳐서 고객들이 많이 줄어들고 있는 상황이라고 하

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.13

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[관광과 서비스] 식음료 서비스기술

하는 대신, " 얼마나 실망했는지 충분히 이해하겠습 니다."라는 식의 감정을 이해 하는 표현을 사용한다.감정의 이해는 고객의 주장에 대한 여부와 관계 없이 염려와 관심을 표시

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.09

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[관광] 호텔 식음료 영업장

-8석요리의 특징: 전통 궁중요리를 중심으로 한 교자상과 제주 특산물을 이용한 제 주 전래 향토요리 중심의 일품요리, Set menu인 정식요리. 계절 별 신선한 식재료를 이 용

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.01

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[호텔경영] 호텔 식음료산업_조발표자료

호텔의 식음료산업목 차서론 호텔식음료산업 소개 호텔식음료산업의 중요성 본론 호텔식음료산업의 사례 - 웨스틴조선호텔 'The Ninth Gate' 결론 호텔식음료산업의 SWOT분석 ... 호텔식음료산업 발전 방안서 론호텔식음료의 개념 음식(Food) + 음료(Beverage) 크게 식당, 연회, 주장으로 분류호텔식음료산업의 중요성 인식의 변화 핵가족화 외식문화 ... 의 발달 호텔의 대중화 추세 객실 수입 VS 식음료 수입호텔식음료산업의 중요성81,51771,014107,93074,947총수입50%48%43%45%식음료수입 / 총수입40,95434

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.02

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F&B관리론 호텔외식식음료관리론 청주대학교 중간고사 답답해서 제가만든 족보입니다.

호텔 식음료업장의 기능1.외식 산업의 기능2.호텔식음료의 기능외식산업의 발전의 선도적 역할을 하고 호텔의 이윤 창출을 한다호텔식음료의 특성에 대해 설명하시오호텔식음료는 최고급 ... 과 연계되어 있다. 또 호텔 식음료업장은 피트니스센터, 수영장, 골프장, 미용실 등 호텔 내부 부대시설의 일부 중 하나로서 객실보다도 큰 호텔의 수입의 하나로 자리잡고 있다.호텔 ... 된 테이블 없이 고객에게 식음료 서비스를 제공한다.station waiter system 은 head waiter(captian) 아래 여러명의 waiter들이 지정된 테이블

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.22

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[관광경영식음료] 한국전통음식에 대하여

목 차Ⅰ. 전통음식의 특징Ⅱ. 상차림의 형식Ⅲ. 한식의 조리법Ⅳ. 궁중음식 소개Ⅴ. 식사예절▶ 전통음식의 특징{한나라의 고유한 식생활 양식은 그 민족이 거쳐 온 정치적, 경제 ... 적, 사회적 역정(歷程)과 함께 시대적 배경의 영향을 받으면서 형성되어 왔다. 그러므로 식생활에 담겨진 문화성(文化性)은 그 민족 생활의 유적이며 아울러 민족 문화의 한 척도라고 할 ... 의 종류로는 죽, 국수, 만두, 수제비, 범벅, 떡, 엿, 술, 장 등으로 매우 다양하게 발달하였다.2 주식과 부식이 명확하게 구분된다.우리의 식생활은 주식인 밥과 여러 가지 반찬

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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[호텔식음료] 조식메뉴 및 종류

적으로 자유롭고 기호에 맞는 음식을 취향에 따라 마음껏 골라 식사할 수 있는 Self Service를 기본으로 하고 있으며 전 세계적으로 조식은 보편화되고 있다. 제공되는 음 식 ... 의 구성은 Egg, Juice, Bakery를 기본으로 Vegetable, Fruit, Cereal, Meat류 등 약 40여 개의 품목들이 준비되어 있다.(2)미국식 아침식사 ... Ham, Bacon or Sausage·Coffee or Tea(3)콘티넨탈 아침식사(Continental Breakfast)섬나라 영국식 조식과 구별하기 위해 대륙식 조식이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.02

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[인적자원] 호텔식음료사업의발전방안

호텔 식음료산업의 발전방안Ⅰ. 서론1. 문제 제기최근 우리나라 기업은 세계화, 국제화 추세의 새로운 기업환경의 적절히 적응하지 못하여 국제시장의 경쟁력이 약화되면서 기업 ... 는데 있다.Ⅱ. 이론적 배경1. 서비스의 개념무형의 서비스를 전제로 하는 호텔 및 외식산업의 서비스는 시설, 객실, 식음료와 같은 유형재를 상품화하여 단순히 고객에게 판매하는 경우도 있 ... 이 서비스 과정에 참여하는 상황이 함수관계를 갖게 되는 것이다.{ 김태현, 관광호텔 식음료 서비스 개선을 위한 고찰 , 경기대학교 관광논집 제 2집, 1985, P.68.경제의 급속

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.07

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[호텔식음료부문] 그랜드힐튼호텔답사기

호텔경영학과에 재학 중인 학생으로서 항상 가보고 싶었지만 기회와 여건이 되지 않아 가보지 못했던 호텔을 견학할 기회가 생겼다. 직접 식사를 하러 호텔을 가보기는 처음이라 다소 긴장된 마음으로, 목적지로 정한 그랜드 힐튼 호텔을 향해 서울로 출발 했다. 함께 간 여자친구..

리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2004.10.18

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식음료업장 운영 계획안

서론1. 식음료의 정의본론1. 식음료 경영관리2. 식음료 부문의 경영조직결론1. 식음료 부문 운영의 개선 방향서론1. 식음료의 정의호텔경영에 있어서 식음료 부문이라 함 ... 으로 하고, 일정한 영업장소로서 시설을 갖춘다는 등 세 가지 구비조건을 갖추어야 한다. 호텔의 식음료부 밑으로는 여러 식당들이 포함되어 운영됩니다 한식당, 양식당, 일식당, 중식당 ... , 라운지, 바, 나이트 클럽, 룸서비스 등을 갖추고 있습니다. 이런 식음료의 준비와 서비스에는 많은 운영요원이 필요할 것입니다. 본론으로 들어가서 좀 더 자세히 이러한 식음료 경영

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.25

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[식음료관리론] 디스카운트 전략(패밀리레스토랑, 패스트푸드)

들로 인해 제살깎아 먹기식 경쟁이 나타나고 있고, 현재 인기를 얻고 있는 업종들의 수명주기도 점차 짧아지는 현상을 보이고 있다. 또한 불경기로 인한 고객들의 소비심리 위축으로 매출 ... 어린이 맥스카드를 소지하면 ‘키드 아이스크림’을 무료로 주며, 식사 후 카드 뒷면에 붙이는 스티커를 4개 모으면 다음번 방문시 어린이 메뉴와 음료도 공짜. 새로운 메뉴 ‘더블 글레이즈 ... 나 문화고 육체적으로 건강한 삶의 방식으로 인스턴트 음식을 지양하고 허브차, 생식, 유기농 등 자연식을 추구한다. 따라서 패스트푸드계에선 소비자들을 붙잡기위해 여러 가지 웰빙제품을 내놓

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.12

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[식음료] 계란요리와 테이블서비스

미국식 조식(American Breakfast)의 주메뉴이다. 미국식 조식은 계란 요리와 주스, 토스트, 커피를 위시해서 핫 케이크와 햄, 베이컨, 소시지, 프라이드 포테이토 ... (fruit)의 3요소가 포함된 것을 디저트로 제공한다.7)음료(Beverage)- 샴페인이나 브랜디가 제공1. French Service(=Cart Service)이 서비스는 모든 ... 플래터에 담겨 나온 음식을 레쇼나 알콜 또는 가스램프를 사용하여 식지 않게 하여 음식을 덜어주기도 하며, 먹기 편하게 생선의 뼈를 제거해 주고 요리를 잘라 주기도 한다. 이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.22

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[외식산업,식음료개론 등등]코엑스 외식업체 비교 레포트

< 초원 음식점 정문 사진>< 갈비탕과 함께 나온 반찬들>1.한국 음식점:▶컨셉: 한식전문식당으로 전통한식전문식당을 표방하기보다는 젊은층과 외국인들이 많이 몰리는 코엑스몰에 위치 ... 서비스▶대표 메뉴: 깊고 진한 이탈리아식 에스프레소가 대표메뉴▶체인 여부: SPC(구-태인샤니)계열사 중 ㈜파리크라상 내 사업본부(파스쿠치 코리 아)가 운영을 한다. 파스쿠치사와 ... : 런치 세트(13500~23500원대),스테이크(2~3만원대),샐러드,멕시칸&샌드위치등(1~2만원대),음료(3000원대)▶기타: 화장실에 칸이 딱 하나있어 사용하기 불편했다. 덕분

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.28

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(이랜드 자소서 - 2014년 하반기합격) 이랜드그룹(외식사업부/식음료파트) 자기소개서 우수예문 + 면접기출예상문제/연봉정보/채용정보/합격스펙 [이랜드그룹자소서/이랜드자기소개서/첨삭항목 지원동기], 이랜드자기소개서, 이랜드자소서, 이랜드외식사업부자기소개서

이랜드그룹 외식사업부 식음료파트 자기소개서/면접자료/연봉 합격 자기소개서 A. 이랜드그룹 자기소개서 우수예문 1. 삶을 통해 이루고 싶은 인생의 목표, 꿈 3가지 2. 자신 ... 한 사명감에서 비롯되었습니다. 이러한 경험과 준비된 마인드로 이랜드의 객실인테리어와 식음료 파트에서 만개한 꽃이 되고 싶습니다. 외식업분야를 새로운 사업파트로 선정하여 발굴하고 있 ... 는 이랜드에 입사하게 된다면 어떤 인재보다 이익을 창출하는 직원으로서 활동할 자신이 있습니다. 기독교정신으로 설립된 이랜드에서 포용과 사랑을 실천하는 식음료 파트 핵심인재로 활동

자기소개서 | 4페이지 | 3,200원 (30%↓) 2240원 | 등록일 2013.06.15 | 수정일 2014.11.21

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[호텔서비스][호텔서비스 고객]호텔서비스의 정의, 호텔서비스의 특징, 호텔서비스의 선행연구, 호텔서비스의 혜택, 호텔서비스의 고객, 호텔서비스의 상호작용, 호텔서비스의 식음료상품

호텔서비스의 정의, 호텔서비스의 특징, 호텔서비스의 선행연구, 호텔서비스의 혜택, 호텔서비스의 고객, 호텔서비스의 상호작용, 호텔서비스의 식음료상품 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 호텔서비스 ... 의 정의Ⅲ. 호텔서비스의 특징Ⅳ. 호텔서비스의 선행연구Ⅴ. 호텔서비스의 혜택Ⅵ. 호텔서비스의 고객Ⅶ. 호텔서비스의 상호작용Ⅷ. 호텔서비스의 식음료상품Ⅸ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론시장지향

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.04

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[관광과 식음료]배나무골의 경영시스템 분석과 성공전략

구조3. 가맹점 개설절차Ⅲ. 체인전개방식의 경영목표 분석ⅳ. 성공요인Ⅲ. 결 론참 고 문 헌식음료개론 - 『배나무골』 조사 및 분석Ⅰ. 서론외식산업은 인간의 기본적인 욕구를 충족 ... 은 약술을 무료로 제공하고 있다. 특히 오리요리는 건강식 저칼로리 요리로 어린아이들이나 여성들에게 인기가 높아져가고 있다. 또한 한국적 식문화와 동양적 서비스 기풍의 도입, 중장년층 ... 개 제공하게 된다. 또한 모든 식재료는 당일 배송을 원칙으로 한다. 전용 오리 사육농장에서 전날 도압한 오리를 당일 각 점포 주방에 배송하고 신선 야채류와 양념류는 본부의 구매 팀

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.11

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[식음료] 돈까스전문점 사업계획서

■ 점포 입지 및 식음료 품목 선정● 점포 입지2호선, 7호선 환승역 건대입구역 2번출구 피자헛 골목(일명 먹자타운)내신축건물 2층 40평피자헛골목 신축건물 2층● 식음료 품목 ... : 본 식음료점의 홈페이지를 만들어 놓는다.2. 고객 관리 카드를 만든다● 기재사항 : 성명, e-mail, 연락처, 생일● 적 립 금 : 5회 2000원, 10회 4000원, 15회 ... 로 여러메뉴속에 돈까스가 포함되어 있었음.)점포수돈까스 유/무돈까스 가격(원)비고한식267무?중식12무?양식12유8000~10000일식9유7000~10000분식45유4000~5000

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.20

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[식음료 관리] 중남미 음식문화

요리로, 해산물 대구 요리 와 달걀 감자 대구 요리 를 들 수 있다.4.브라질 전통의 식습관브라질의 전통적인 식사는 하루에 네 차례였다고 한다. 아침은 6시에, 점심은 9시 ... 명이 되었을때는 식탁을 따로 하여 같은 자리에 앉지 않도록 한다는 것이다.5.오늘날의 식습관브라질 하면 가장 먼저 연상되는 것이 축구, 삼바와 더불어 커피를 떠올리게 된다

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.21

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[호텔 서비스품질]호텔 서비스품질의 개념, 호텔 서비스품질의 특성, 호텔 서비스품질의 영향, 호텔 서비스품질의 고객만족, 호텔 서비스품질의 결정요인, 호텔 서비스품질의 식음료부문

호텔 서비스품질의 개념, 호텔 서비스품질의 특성, 호텔 서비스품질의 영향, 호텔 서비스품질의 고객만족, 호텔 서비스품질의 결정요인, 호텔 서비스품질의 식음료부문 분석Ⅰ. 서론Ⅱ ... 의 만족/불만족에 미치는 영향에 관한 연구Ⅵ. 호텔 서비스품질의 결정요인1. 기대된 서비스품질2. 지각된 서비스품질3. 제공자 관점의 서비스품질Ⅶ. 호텔 서비스품질의 식음료부문1 ... . 호텔 식음료 서비스품질과 호텔 이미지와의 관계2. 호텔 식음료 서비스품질과 식음료 고객만족과의 관계Ⅷ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론고객과의 상호작용과정에서 종사원의 용모, 성격, 신체언어

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.09

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[호텔 서비스품질]호텔 서비스품질의 정의, 호텔 서비스품질의 결정요인, 호텔 서비스품질의 영향, 호텔 서비스품질의 선행연구, 호텔 서비스품질 인카운터, 호텔 서비스품질 식음료부문

호텔 서비스품질의 정의, 호텔 서비스품질의 결정요인, 호텔 서비스품질의 영향, 호텔 서비스품질의 선행연구, 호텔 서비스품질의 인카운터, 호텔 서비스품질의 식음료부문 분석Ⅰ. 서론 ... 과 불쾌감을 주는 요소들Ⅶ. 호텔 서비스품질의 식음료부문Ⅷ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론종사원의 상호작용 품질에 영향을 미치는 요인으로 개인차원 요인과 조직차원 요인 모두가 중요한 영향 요인

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.06

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