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효모관찰 S. cerevisiae 유산균 알코올발효 발효식품 효소 사업 맥주 제조 효모 발효 실험 진균학 미생물 배양실험
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"효모란" 검색결과 521-540 / 9,526건

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    카이스트(한국과학기술원) KAIST 의과학대학원 자기소개서 연구계획서
    -혈관신생 상호작용의 가시화를 위한 개방형 구조 미세유체 칩 개발 연구, 근위축성 측삭 경화증과 관련된 인간 유전자의 효모 유전적 상호 작용 화면: 잠재적인 약물 표적으로 MAP2
    자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.08.03
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    서울대학교 일반대학원 생명과학부 연구계획서
    등을 하고 싶습니다.저는 또한 안지오텐신 전환 효소 Ance가 Drosophila imaginal disc에서 Mad와 Pannier에 의해 공동으로 조절되는 기전 연구, 효모
    자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.05.16
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    간호학과 미생물학 서술형
    으로 된 관상의 구조인 균사의 유뮤에 따라 사상형 균, 효모형, 이형성진균으로 구분된다.사상형 균은 균사를 형성하고 효모형은 균사를 형성하지 않지만 타원형 형태를 가진 단세포이 ... 다.이형성진균은 생체내 또는 혈액유무배지 37도에서 효모형태, 인공배지에서 실온일 경우 사상형태로 나타나는 진균이다.진균은 자연계에서 매우 광범위하게 분포되어 있는데 약 200,000 ... 으로 된 관상의 구조인 균사의 유무에 따라 사상형 균, 효모형, 이형성 진균으로 구분된다.사상형 균은 균사를 형성하며 효모형은 균사를 형성하지 않고 타원형 형태를 가진 단세포이다.이
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.15
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    [A+레포트] 미생물 관찰 실험
    생물학기초실험 실험보고서실험 날짜 (Date)2021년 5월 *일실험 제목 (Title)미생물 관찰실험 재료 (Material)가. 액체배지세균(대장균), 10% 효모, 버섯균사 ... 어가며 관찰한다.나. 효모의 관찰1) 준비된 10% 효모를 slide glass 위에 한 방울 떨어뜨린다.2) Methylene blue 염색액을 시료위에 한 방울 떨어뜨리고 5분감 ... 의 관찰 결과_1000배율나. 효모의 관찰그림 SEQ 그림 \* ARABIC 4. 효모의 관찰_100배율그림 SEQ 그림 \* ARABIC 5. 효모의 관찰_1000배율다. 곰팡이
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14
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    김치유산균 동정 레포트
    김치에서는 젖산균의 증식이 감소되고 잡균의 증식과 활동이 강해지고 효모가 관찰 될 수 있다고 하셨다. 김치에서 젖산균 외에 자랄수있는 균 중 우리 조에서 생긴 것과 비슷한 것을 찾 ... 에는 유산균과 효모가 관여하는 것으로 알려져 있고, 발효온도에 따라 유산균과 효모의 증식속도는 다르지만 숙성이 진행되면서 젖산균의 증식이 활발해지다가 pH가 낮아지면 젖산균은 점차 ... 줄어들고 효모의 생육이 활발해 지는 것으로, 효모는 김치를 담근 직후에는 겨울철 온도(1~8℃)에서 140 CFU/ml이지만, 발효기간이 경과함에 따라 40-50일 후 10
    리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.11
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    (동물사료학) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜
    는 효모로 사용된다.3.생균제의 조건미생물이 생균제로 이용되기 위해서는 여러 가지 조건을 만족해야 한다. 우선, 생균제로 쓰이는 물질은 장내에서 유익균으로 작용해야 하므로 가축에게 병원 ... 과 경합하기 위해서 항균물질을 가지고 있다. 예를 들어, 빵을 발효시킬 때 효모를 넣는다. 미생물이 자라기 좋은 환경임에도 효모 이외 다른 잡균은 자라지 않는다. 이는 효모가 생장
    방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.21
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    농산식품가공학 실습 식빵 제조 보고서
    1. 실습목적글루텐을 형성시킨 다음 효모가 발생시키는 이산화탄소에 의해 부풀려 반죽 안을 다공질로 만든 후 구워 빵을 제조한다. 2. 실험이론 및 원리1) 빵빵은 밀가루, 이스트 ... (효모), 소금, 물을 주재료(필수재료)로 하고 당류, 유제품, 계란제품, 식용유지와 다른 재료들을 부재료로 하여 배합하고 반죽한 뒤 굽거나 찐 제품을 말한다. 빵이란 단어 ... 는 프랑스어로 팽(pain), 포르트갈어인 팡(pao)이 일본을 거쳐 우리나라에 전해지면서 빵으로 불려지게 되었다. 빵은 크게 발효빵과 무발효빵으로 나눈다. 발효빵은 효모(yeast
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01
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    우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오
    (강옥주 외, 2018).발효는 어떤 미생물이 작용하느냐에 따라 그 과정이 조금씩 달라지며 발생하는 에너지의 양도, 최종산물도 달라진다. 포도당을 담은 그릇에 효모를 넣고 따뜻 ... 하게 온도를 유지시키면 효모가 효소를 이용하여 포도당을 분해하는데 이때 뚜껑을 닫아 밀폐된 환경을 만들어주면 포도당을 완전히 분해하지 못하고 에탄올을 만든다(강옥주 외, 2018 ... 를 만들 때는 초산균, 유제품이나 김치류에는 젖산균, 청국장에는 납두균, 간장, 된장과 같은 장류를 만들 때는 고초균 등이 작용한다(김덕희 외, 2018).(3) 효모효모의 어원
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06
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    서울대학교 일반대학원 물리학과(물리천문학부) 연구계획서
    초대칭 표준 모델의 Higgs 현상을 위한 계산 도구 연구, 효모 감지를 위한 다공성 필름을 통합한 새로운 테라헤르츠 파브리-페로 미세공동 바이오센서 개발 연구, 자발 분극에 의해
    자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.14
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    미생물 관찰(학생용) - 결과보고서
    와 대응하여 막으로 둘러싸인 핵을 가진 진핵미생물에는 곰팡이, 효모 등이 포함된다.① 세균(Bacteria) : 세균의 분류는 모양, 구조, 물질대사등 다양항 기준으로 분류된다 먼저 ... 특성 때문에 특이적 활성을 보이는 효소를 가지고 있는 것으로 알려져 있다.③ 효모(Yeast)와 곰팡이(Mold) : 효모는 우리에게는 전통발효식품인 막걸리와 같은 주류발효의 주 ... 균으로서 널리 알려져 있다. 그 외에도 빵, 와인 등을 만드는 주요 미생물로 발효식품 산업의 주요 균주이다. 또한 효모 그 자체가 단백질원으로서 가축의 사료로 이용되기도 한다
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14
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    동물사료학 방통대 농학과 과제
    하여 섬유질 분해를 촉진시켜 소화율을 높인다. 네 번째, 주로 빵이나 맥주의 발효에 사용되는 효모는 향미 물질을 만들어 기호성을 높이고 아세트산을 생성하여 장내 산소를 줄여 혐기성 ... 은 양의 효모를 첨가한다. 하지만 그 후 미생물이 자라기 좋은 온도를 맞춰줘도 효모 이외의 다른 균들은 생장하지 않는 것을 볼 수 있다. 이는 효모가 증식하는 과정 중에서 다른 미 ... 자면 맥주 효모의 경우 전분을 분해하여 포도당을 생성한 후 에탄올을 만들어내는데 전분을 분해할 때 전분 분해효소를 분비한다. 아스퍼질러스 계통의 곰팡이는 전분 분해효소 외에도 단백질
    방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.23
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    술이야기 독후감
    도 인기를 끌고 있다.맥주: 값이 싸고 계절을 불문하고 제조할 수 있으며 알코올 도수가 낮기 때문에 세계에서 가장 대중적으로 소비되는 술이다. 맥주는 보리를 발아, 효모를 이용해 제조 ... 하며 이 때 호프라는 식물을 넣으면 맛과 향이 매우 뛰어나게 된다. 맥주의 효모를 크게 두 가지로 나뉘는데 발효가 끝났을 때 상단에 있는 효모를 상면효모, 아래쪽에 있는 효모는 하 ... 면 효모이고, 상면효모를 이용해 맥주를 만들면 에일계열, 하면효모를 사용하면 라거계열 맥주가 된다.위스키, 브랜디: 위스키는 곡물을 발효시켜 만든 양조주를 다시 증류하여 숙성
    리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.06
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    미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지, 가공식품 변폐 미생물 종류와 제어법
    들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패 ... 한 범위는 0.98~0.99이다. 최적 수분활성도는 미생물에 따라 차이가 있으나 일반적으로 세균은 0.94, 효모는 0.88, 곰팡이는 0.80으로 곰팡이가 가장 낮은 수분활성도 ... 에서 생육할 수 있으며 일부 내건성 곰팡이나 내삼투압성 효모의 최저 수분활성도는 0.65이다.(2) PH용액의 수소이온지수 즉, 수소이온농도를 지수로 나타낸 것으로 pH는 용액의 산성
    방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15
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    식품가공학 요점정리
    과 노력 단축, 향기 좋음, 효모사용량 많음, 발효감량이 적음- 스폰지법: 1차 발효 후 나머지 원료 가해 본반죽작업시간 길고 많은 노력, 맛 좋음, 효모절약, 발효감량 높음(빵중량 ... , 대량생산, 우수한 영양, 적은 온실가스2. 양조1) 주류- 원료: 전분질원료(는 곰팡이가 만든 효모에 의해 분해되어 포도당이 되어야함), 당질원료- 효모(직접적원인)는 포도당 ... 을 이용해 술을 만든다 (전분이 아님), 알코올과 이산화탄소 생성- 전분으로 술 제조 시 곰팡이가 있어야 한다 (곰팡이가 효모 생성)- 알코올 발효* 단행복발효주: 선당화(곰팡이
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13
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    녹차씨에서 분리한 물질의 Candida albicans에 대한 저해 활성 (Inhibitory Effect of Compound Isolated from Green Tea Seeds on Candida albicans)
    녹차씨에 함유된 항효모 물질의 분리를 위하여 녹차씨의 물 추출물을 여러 용매를 사용하여 순차 분획하고 각 분획층의 항효모 활성을 측정한 결과 n-butanol 층이 가장 높 ... 은 활성을 나타내었다. n-Butanol 분획층을 MPLC와 HPLC를 수행하여 F4-3 항효모 물질을 분리하였으며, LC-MS/MS 분석 결과 분자량 1,230의 theasaponin ... E와 유사한 물질로 확인되었다. F4-3 항효모 물질에 의한 효모 세포의 손상도를 neutral red 염색법으로 조사한 결과 항효모 물질의 농도가 증가할수록 Candida
    논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.03 | 수정일 2025.06.06
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    [A+레포트] 미생물학 수제맥주[맥주 역사,미생물,종류,제조법,제조공정]
    다.맥주의 정의맥주는 보리에 싹을 틔워 맥아를 즙으로 만들어 여과한 후, 홉을 첨가하고 효모로 발효시킨 술이다. 국내 주세법 제 3조에는 맥아와 호프 그리고 쌀, 보리, 옥수수, 수수 ... 에 이용되는 효모는 페니실린과 같은 병원균에 대한 항균물질을 함유하고 있으며 폐결핵에 유용하다는 것이다.(5) 호르몬의 작용1953년 독일의 코흐(Koch) 박사와 하임(Heim ... ) 상면효모- Saccharomyces cerevisiae에일맥주에 사용되는 효모로 18~22℃에서 발효 응집현상의 정도가 낮아 느슨한 덩어리로 엉켜 상승하는 탄산가스 방울에 붙
    리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11
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    지구상에 존재하는 미생물과 우리 인류와의 관계
    가지고 있으며, 그것들은 원형, 막대 연장, 회전, 그리고 나선형입니다.2) 진균진균은 보통 버섯, 효모, 그리고 버섯을 포함합니다. 진균은 균사체, 효모, 이질적인 곰팡이로 ... 체라고 부릅니다. 균사체는 균사체 분류의 기준이 되는 벽과 벽이 없는 벽을 가지고 있습니다. 대부분의 경우 효모상진균은 효모라고 불립니다.3) 바이러스바이러스는 살아있는 세포
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.03
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    단발효식과 복발효식을 비교 설명하시오.
    과정을 거쳐 맥아가 된 후, 이를 분쇄하고 물과 섞어 당화를 진행한다. 당화된 맥아는 효모에 의해 발효되면서 알코올과 탄산가스를 생성한다. 맥주는 이 과정에서 풍부한 향과 맛을 얻 ... 을 가지며, 발효 과정에서 효모와 밀의 특성이 잘 어우러진다. 밀맥주는 특히 여름철에 인기가 많으며, 다양한 과일 향과 조화된 맛을 제공한다. 청주는 쌀을 주 원료로 사용하여 만드 ... 는 일본의 전통주이다. 쌀은 도정을 통해 깨끗하게 만든 후, 세척하고 물에 불려 증기로 찌는 과정을 거친다. 이렇게 준비된 쌀은 누룩과 물을 함께 섞어 발효시킨다. 발효 과정에서 효모
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12
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    건국대학교 일반대학원 생물공학과 연구계획서
    , 인지질 이중층과 마스토파란 B 및 이의 Ala 치환 유사체의 상호작용 연구, 납의 생물흡착에 미치는 세포외고분자물질의 영향 연구, 해독 공정과 고염 농도에 적응된 효모를 이용한 우뭇가사리 가수분해물 발효를 통한 향상된 에탄올 생산 연구 등을 하고 싶습니다.
    자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.08.22
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    식품미생물학 ) 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높은 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오. 할인자료
    가 일정 수준 이하로 떨어지면 미생물의 생육 및 증식이 크게 제한된다. 구체적으로 보면, 세균은 수분활성도가 0.9 이상, 효모는 0.8 이상, 그리고 곰팡이는 0.6 이상의 환경 ... 에서야 제대로된 생육이 가능하다. 이러한 정보를 통해 우리는 세균이 효모보다, 그리고 효모가 곰팡이보다 더 높은 수분 환경에서 생육이 가능하다는 사실을 알 수 있다.수분활성도
    방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.01.19
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2025년 06월 15일 일요일
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- 작별인사 독후감
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