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haccp 환경호르몬 ppt 식품기사 필답 실패사례 식중독 사례 식품가공및저장학 전남대 경영학 조림학 세포생물학 요약
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"통조림제품" 검색결과 521-540 / 3,793건

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    성균관대 MBA 경영의사결정론 과제 "엑셀함수를 활용한 데이터분석(통계,RANK,재무함수.VLOOLUP,난수함수,피벗)"
    60702000파스 페이스 티20660000미미 스카치 캔디51647400미왕 코코아 샌드40640000OK 바닐라 셰이크35630000유미 돌김104624000특제 굴 통조림 ... 41603250보스톤산 게살 통조림30540000유림 사과 통조림10530000사계절 핫 소스18522000삼화 콜라103515000노르웨이산 연어알 조림16496000유미 건조 다시마 ... 34200900서울 구이 김20200000신한 100% 복숭아 시럽10198000한라 연유8176000한성 옥수수 가루5152000훈제 대합조개 통조림12120000한라 멜론 아이스
    리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.12.02
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    [생활과학과] 2019년 1학기 식품가공및저장학 교재 전 범위 핵심요약노트
    (건조, 훈연, 굽기, 삶기 찌기, 염장 등)- 발효(김치, 장류, 식초, 주류 등)등④ 산업사회- 기계 및 설비를 이용한 가공(냉장, 냉동, 통조림 등)기술발달, 대량생산, 균일 ... 단순가공에서 대량생산체계로 변화함- 니콜라 아페르: 유리용기에 음식을 저장하는 통조림 기술 최고 고안- 듀란(1810): 주석 캔을 사용한 특허 등록, 군용식으로 통조림이 생산 ... 되기 시작3) 건강과 안전을 중시하는 식품 가공① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려② 건강기능식품- 인체
    방송통신대 | 91페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.02.21
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    유통기한, 소비기한, 품질유지기한의 차이점
    시켜 사용할 수 있는 기한도 있는데 이를 품질유지기한이라고 한다. 주류, 잼류, 장류, 통조림류, 김치류 등 시간이 지나도 음식을 섭취하지 못하는 것이 아닌 오래 상태를 유지할 수 있 ... 로는 품질유지기한으로 대체 가능한 상품인데 장기보관식품, 레토르트식품, 통조림식품으로 쨈류, 당류, 다류 및 커피류 등은 유통기한 또는 품질유지기한으로 표기해야 한다. 적절한 보존 ... 면, 유통기한은 유통업체 입장에서 제품을 소비자에게 판매해도 되는 기한을 의미하고 소비기한은 소비자 입장에서 식품 섭취 시 안전에 이상이 없는 기한이다. 유통기한이 지나면 소비기한
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07
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    04~09 계산정리 포함
    .② 내용물의 산화방지.③ 열팽창으로 인한 통조림의 찌그러짐 방지.④ 제품의 보존기간 향상.6. 효소당화 물엿 제조 시 사용되는 효소는?1) 액화 : α-amylase2) 당화 ... 압력차에 의해 용액 중의 성분을 분리6. 통조림 팽창관의 원인 4가지를 쓰시오① 살균부족으로 인한 가스 생성② 충진과다③ 탈기부족④ 수소팽창★ 팽창관의 종류① Flat sour ... 가지① 녹말의 호화 ② 수분조절 ③ 간장색의 부여6. 통조림의 주석 용출 방지법 3가지① 용수 중의 질산이온 제거② 관내 잔존산소 제거③ 질산이온의 함량이 적은 원료 사용7. 분무
    시험자료 | 50페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17
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    영양판정: 개인의 식사섭취조사에 의한 영양판정
    우유200mL점심콘푸로스트50g우유200mL두부250g밥1공기(현미20%)완두콩(통조림)50g닭가슴살200g브로콜리80g완두콩(통조림)50g저녁닭가슴살200g두부250g브로콜리80g ... 완두콩(통조림)50g짜장면1그릇밥1공기(현미20%)두부300g브로콜리80g대상자는 체중감량을 목표로 조정된 식단을 통한 식사를 하고 있었다. 대부분 음식을 별다른 조리과정 없이 ... , 잡곡밥 등)О옥수수(찐 것, 팝콘, 통조림 포함)О면류(냉면, 짜장면, 우동, 칼국수 등)О과자, 빵, 케잌류О떡류(각종 떡, 떡볶이, 떡국 포함)О감자, 고구마(국, 볶음, 조림
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.02
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    [이해하기 쉽게 요약한] 식품영업장 위생관리 총 정리
    ) 살균 솥의 압력 관리, 통조림 및 병조림 살균 후 냉각 시 공기 가압⑤ 기타식품과 접촉하는 경우 (여과된 공기 사용)- 건조, 가열 및 냉각, 교반 등은 공기가 직접 접촉하여 물리 ... 추세 : ① 매년 식품 생산량 증가 ② 가공 정도의 상승 ③ 청결과 위생의 강조 ④ 원료의 기계 수확으로 더 많은 세척 필요 ⑤ 식품 이송에 물 사용량 계속 증가- 통조림 가공공장 ... 여부 확인(5) 통조림- 외관이 부푼 것, 녹슨 것, 찌끄러진 것, 새는 것, 나쁜 냄새가 나는 것 모두 반품- 깡통의 내부를 검사 후 내용물을 살펴봐야 함 (절대 맛을 보아선 안
    시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02
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    [생활과학과] 2018년 2학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크
    (건조, 훈연, 굽기, 삶기 찌기, 염장 등)- 발효(김치, 장류, 식초, 주류 등)등④ 산업사회- 기계 및 설비를 이용한 가공(냉장, 냉동, 통조림 등)기술발달, 대량생산, 균일 ... 단순가공에서 대량생산체계로 변화함- 니콜라 아페르: 유리용기에 음식을 저장하는 통조림 기술 최고 고안- 듀란(1810): 주석 캔을 사용한 특허 등록, 군용식으로 통조림이 생산 ... 되기 시작3) 건강과 안전을 중시하는 식품 가공① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려② 건강기능식품- 인체
    방송통신대 | 81페이지 | 9,800원 | 등록일 2018.10.31
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    위생사 필기실기요약-식품위생학
    ? 부패관련 미생물곡류:곰팡이육류:장내세균, 토양세균어패류:저온성 수중세균 Achromobacter, Pesudomonas(토양세균), Vibrio우유:저온성세균통조림:포자형성세균 ... ? 대장균분변과 접함먹는물 100ml에서 검출되지 않아야한다편모운동? 균의 발육최적온도저온균 15~20도중온균 25~40도고온균50~60도? 고압증기살균:통조림식품..포자까지사멸 ... 고 경과성, 주모균원인식품:병조림,통조림,햄,소시지균체는 열에강함(100도에수시간), 독소는 열에약함(80도에 30분),120도 4분사멸혈청치료효과적치명률 가장높고 신경증상, 변비,두통
    시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.18
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    <식품영양학> 아황산나트륨
    료 – 카라멜 , 다시마 , 맛소금 , 통조림 감미료 – 청량음료 , 빙과류 , 간장 착향료 – 만두 , 소시지 , 라면 , 껌 방부제 – 치즈 , 초콜렛 , 고추장 , 케찹 ... , 빵 표백제 – 과자 , 빵 , 빙과류 발색제 – 햄 , 소시지 , 어류제품 등이 있다 .아황산나트륨의 정의 나트륨의 수용성 화합물이다 . 배연탈황 과정의 일부인 이산화황 가스세정 ... 를 분해시켜 영양소를 파괴시킨 다 . 아동이 아황산나트륨을 과잉섭취할 경우 에는 복통 , 두통 , 천식 , 위정막 , 알레르기 , 식중독의 원인 이 될 수 있다 . 장기간 복용
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01
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    레토르트/ retrot
    치를 사용 ● 외포장은 차광 및 산소투과의 방지가 좋아야 함 ● 레토르트 파우치 식품은 통조림 식품과 같이 상 온에서 장기간 유통이 가능한 제품이므로 차단성 이 우수하고 잔존 공기량 ... 에 조리 가공한 식품을 충진, 밀봉한 후 가압 가열살균, 냉각한 파우치 식품● 통조림의 발달 역사를 기초로 이루어짐 ● 나폴레옹 군대가 통조림을 군용식으로 이용했을 때 레토르트 스타 ... 용기를 정치한 채로 가열 살균하는 장치회전식 Retort연속식 Retort: 열에 민감한 조리식, 식육 통조림, 야채 통조림 등의 제조에 사용: retort pouch 식품과 커피
    리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.23 | 수정일 2021.05.28
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    (방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그
    고체와 액체가 서로 분리되지 않게 결합시키는 물질아이스크림, 초콜릿, 치즈, 냉동빵, 과일 통조림, 맥주, 육제품식품첨가물 명건강에 대한 영향-방부제-소르빈칼륨,프로피온산나트룸 ... 이 있다. 예를 들면, 쌀, 밀가루, 녹말 등은 1차 가공식품이고, 이것으로 만든 미숫가루, 빵, 포도당 등은 2차 가공식품인 것이다.또, 가공기술적인 면에서 나누면,첫째, 통조림 ... 간장, 빙과류화학조미료(MSG)식품에 존재하지 않았던 맛을내거나, 존재하던 맛을 더 강하게 또는 바꾸고 없애버리는 물질과자, 통조림, 음료수, 카라멜, 카레, 다시다, 맛소금착색제
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07
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    <자기소개서>포스코 생산기술직(인턴포함) 자기소개서 - 구체적인 사례를 중심으로
    하고자 하는 목표 기술"너와 나 그리고 포스코”철강산업은 인간의 발전과 그 궤를 가치하였습니다. 철강은 자동차 건설 뿐만 아니라, 선박, 그리고 통조림까지 의식주 모든 부분에 중추 ... , 경제위기(코로나19)등으로 수요가 위축될 경우 제품의 판매는 줄고 가격은 올려야하여 수익악화가 길어질 수 있음.철강과 환율과의 관계일반적으로 원화가 약세가 되면, 원재료 가격 ... 이 예상되기에 답을 달아드립니다.철강은 산업재에만 쓰이지 않기에 위기를 기회로 만들 수 있음. 철강 제품의 하나인 석도강판은 우리가 먹는 참치캔등에 사용되며 병뚜껑으로도 널리 사용
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.02 | 수정일 2021.01.02
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    식품기사 실기 필답형 기출 (2012년 ~ 2018년 1회차)
    식품 기사 필답형 문제(2012년 ~ 2018년 1회)2012년1회1. 식품 중에서 퓨린이 생성되는 주요 경로와, 제품 중 거의 잔류되지 않는 이유를 설명하시오.답: 커피, 통 ... 조림 등의 가열처리 제품에서 생성되나 고휘발성 유기물질이므로 제조과정에서 휘발?3. 다음은 트랜스 지방과 나트륨의 표시기준량이다. (???? )안을 채우시오* 트랜스지방 0.5 미만 ... 성을향상시키는 방법- 예시: 통조림제조시 pH, 당도 등의 허들 사용, 게살 제조시 감마선조사, 냉장 등의 허들 사용- 장점: 무방부제, 상온유통 가능, 사용의 편리성?7. GMP
    시험자료 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.07.28
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    표본추출의 목적
    , 파괴적인 조사에 적용의 경우로서 즉, 예를 들면 통조림의 제품 상태를 점검하기 위한 조사, 자동차의 안전도 검사, 전구의 수명조사 등이 해당된다.4. 조사대상의 오염감소응답자가 민감 ... 연구 자체가 가능하지 않게 될 수가 있다. 그러나 표본추출과정을 통해서 규모를 축소시킨 표본을 대상으로 연구한 결과를 가지고 모집단에 관해 추론하는 연구를 할 경우 그만큼 용이 ... 경우 표본추출을 통해서 선택된 모집단에 매우 유사한 표본을 분석하여 유권자 전체에 대한 성향을 추론하는 것이 더 바람직하다. 또 다른 예로서 '우리나라 사람들의 실업률에 관한
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.19
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    (현대의서양문화 C형) 현대서양미술에서 팝아트는 자본주의와 대중문화를 적극적으로 반영하는 미술이다. 팝아트의 형식은 특히 이러한 사회적 환경과 조응하는데, 팝아트가 주로 사용하는 미술의 형식에 대해 설명하고, 이 형식에 부합하는 사회적 그리고 경제적 현상에 대해서 서술하시오.
    하나는 단순히 켐밸 수프 통조림이 수십 번 반복되어 있는 단순한 작품이다. 이 소재는 미국의 슈퍼마켓에서 아주 흔히 볼 수 있는 통조림이다. 우리나라에 비유하면 어디서나 쉽게 볼 ... 수 있는 참치 통조림, 혹은 황도 통조림, 꽁치 통조림 같은 것 말이다. 팝 아트란 쉽게 말해서 이렇게 누구나 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 메릴린 먼로나 마이클 잭슨 같 ... 적인 것이 된 것이다. 또한 그 개념은 재생산되어서 지금의 질 좋은 다양한 ‘키치’ 문화를 향유할 수 있게 도니 것이다. 키치는 엘리트 스타일을 값싸게 대량으로 모방해 낸 제품
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.30
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    미래소비사회와상품 A+교안
    하는 사유해성 검증->시중 유통 소고기 통조림 조사->95%통조림에 소고기 대신 말고기, 고래고기 사용*건강에 대한 관심에서, 제품의 성분표시와 내용물의 동일 여부에 대한 인증 요구 ... 커버스토리*소비자 참여 및 행동의 변화고객의 제품 개발자로… “프로슈머”의 등장 (prosumers=producers+consumers)화장품, 식음료 업계의 프로슈머 열풍화장품 ... 업계: 일반고객 대상 제품 체험단 마련식음료 업계: 새로운 디저트 조합을 만드는 팀원 모집패션업계로 확대되는 프로슈머 열풍-아트웍 콘테스트-커스터마이징 콘테스트1 .미래소비사회
    리포트 | 167페이지 | 10,400원 | 등록일 2020.06.21 | 수정일 2020.10.06
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    (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성
    내에 드시기를 바랍니다’라는 내용을 표시해야 한다. 개봉할 때 다칠 우려가 있는 원터치캔과 같은 통조림 제품에 대해서는 ‘개봉시 캔 절단부분에 손이 닿지 않도록 주의하십시오’ 등 ... . 또한 알레르기 유발 성분을 사용하는 제품과 그렇지 않은 제품을 같은 제조 시설 등을 통해서 생산할 경우에는 불가피하게 혼입 가능성이 있다는 내용을 표시해야 한다. 이러한 사례 ... 명이나 내용량, 제조일자, 유통기한, 영양성분, 주의사항 표시 등 식품에 대한 정보와 제품에 대한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시하도록 하는 제도이다. 생산자의 입장에서는 소비자
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23
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    영어직독직해 예제(2/365)
    을 기부하는가? 통조림제품, 옷, 담요, 그리고 돈을 //Please bring all donations / to the community center / between 10 a.m ... 기 위한 // 그래서, / 우리는 여러분께 기부해줄 것을 요청하고 있다. / 통조림제품, 옷, 담요, 그리고 돈을 // 모든 기부 물품들을 가져와 주세요 / 커뮤니티 센터로 / 9월10
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.11 | 수정일 2020.02.27
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    [한눈에 들어오도록 표로 정리한] 열경화성수지, 열가소성수지, 그외 포장재 핵심정리
    수지우유병 꼭지, 관, 후라이팬 가공Epoxy 수지통조림통 내면도장불포화 polyester- 주로 용기제조종류장점단점이용Poly propylene(PP)Propylene을 중합 ... 종이를 황산으로 가공처리, 내유성버터, 마가린, 게 통조림의 내포장paraffin paper글리신 종이에 파라핀을 입혀 가공카라멜, 빵, 육류cellophane재생섬유소이용, 투명 ... 시킨 수지내광성, 내한성은 PE보다 떨어짐필름, 밀봉용기사출성혈에 사용쓰레기통, 전자기기부품가장 경량 (비중 0.88~0.91) 투명성정전기 발생 심하여 대전방지처리필요내열성 우수
    시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02
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    생애주기별 식생활지침 (청소년) 전공 A+ 레포트
    210g당면 30g고기·생선·달걀·콩류참치통조림 30g소고기 60g건 멸치 15g어묵 15g오징어 40g쇠고기 18g돼지고기 102g채소류배추김치 40g시금치 70g쑥갓 7g부추 ... 되는 영양소별 음식의 예?강조되는 영양소식단에서 사용할 수 있는 음식의 예단백질북어달걀국, 고등어카레구이, 쇠고기메추리알장조림, 순두부찌개, 피망전칼슘멸치호두조림, 꽁치통조림김치 ... 는 개, 성장 발달이 지연되고, 성인기에 골다공증, 골연화증과 같은 질병에 쉽게 노출될 수 있다. 칼슘은 우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선, 짙푸른 녹색 채소 등에 풍부하게 함유
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.05.23 | 수정일 2024.10.04
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2025년 08월 06일 수요일
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