"통조림제품"의 검색결과 입니다.

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haccp 환경호르몬 ppt 식품기사 필답 실패사례 식중독 사례 식품가공및저장학 전남대 경영학 조림학 세포생물학 요약

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"통조림제품" 검색결과 501-520 / 3,793건

지역사회 방문간호 케이스- 사회적 고립감, 부적절한 생활양식

혈압을 조절한다.- 염분섭취 제한 : 절인음식, 간장, 젓갈 등과 통조림 제품, 냉동음식, 기타 가공된 음식 등의 섭취제한- 지방과 콜레스테롤 제한 : 포화지방은 적게, 불포화

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05 | 수정일 2021.02.10

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영양관련 교양과목을 수강한 남자대학생의거주형태별 식생활비교 (Dietary Habit by Residence Types of Male College Students Registered Nutrition Course for Nonmajor)

빈도가 낮은 반면, 통조림제품, 패스트 푸드, 인스턴트라면의 섭취빈도가 높은 것으로 나타나, 가장 취약한 식생활패턴을 보였으며, 하숙을 하는 경우는 비교적 양호한 것으로 나타났 ... 류 등의 순서로 나타났다. 10. 전체적으로 김치-카페인음료-채소류-두류-인스턴트라면-우유 및 유제품-달걀류의 순서로 섭취빈도가 높았다. 자취를 하는 경우, 과일, 생선, 두류의 섭취

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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LMOs의 안전한 사용을 위한 바이오안전성의정서 소고 (Biosafety Protocol for the good use of LMOs)

products)에 대해 유통 및 수입금지를 한 것에 대한 분쟁이며, 다른 하나는 이집트가 태국으로부터 수입되는 LMOs로 생산된 콩기름을 넣은 참치통조림을 규제한 조치에 대한 ... Settlement Body)에 제기된 사건은 두 가지이다. 하나는 EC가 일시적 금지조치(moratorium)을 형성하고 개별 회원국들이 생명공학 기술로 조작된 제품(biotech

논문 | 25페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.13 | 수정일 2025.06.17

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샘표식품 기업분석

으로도 소비자들의 젊고 건강한 삶을 위한 브랜드로서 건강 가치를 더 높여갈 것 · 조미통조림 신제품 개발에 역량을 쏟아 조미통조림 분야의 지속적인 선두업체로 나아갈 것 · CHC ... 에서 연이어 반찬통조림의 제품을 출시하고 있습니다. 샘표는 2013년 우리엄마 명이절임, 2015년 우리엄마 오징어채볶음을 출시하여 반찬 통조림 제품군을 더욱 강화하였고 우리엄마반찬 ... 의 계속적인 신제품 출시로 이후 간편식 반찬통조림의 선두주자로의 입지를 굳히고자 합니다. 더불어 '김치찌개용 꽁치'는 출시 이후 1년 만에 매출1위 품목으로 성장하였으며 '바로먹

자기소개서 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.03 | 수정일 2020.06.23

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(물류관리) (1) 생산계획의 절차를 개괄적으로 설명하고, (2) 수치적 예를 이용하여 일관성 있게 생산계획(시설능력계획~자재소요계획)을 수립해 보시오

을 추가하고 또 다른 통조림에는 맵지 않고 달콤한 양념을 추가하는 식이다. 이 회사에서 생산하고 있는 통조림의 공정요건을 각각 분석해보면, 다음과 같이 세 가지의 총괄제품 그룹 ... 을 형성하는 것이 가능하다.총괄제품그룹단위당 작업소요 시간연어 사용 통조림1.5고등어 사용 통조림1.0꽁치 사용 통조림0.75I이 중 이 통조림 회사에서는 연어 통조림에 더 큰 비중 ... 적인 예를 활용한 생산계획가상의 기업이 있다고 가정하고, 생산계획을 수립하였다. 가상의 기업인 맛있다 통조림은 10가지의 통조림 종류를 생산하고 있다. 이 회사에서 생산하고 있

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.26

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[생활과학과] 2020년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크

(건조, 훈연, 굽기, 삶기 찌기, 염장 등)- 발효(김치, 장류, 식초, 주류 등)등④ 산업사회- 기계 및 설비를 이용한 가공(냉장, 냉동, 통조림 등)기술발달, 대량생산, 균일 ... 단순가공에서 대량생산체계로 변화함- 니콜라 아페르: 유리용기에 음식을 저장하는 통조림 기술 최고 고안- 듀란(1810): 주석 캔을 사용한 특허 등록, 군용식으로 통조림이 생산 ... 되기 시작3) 건강과 안전을 중시하는 식품 가공① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려② 건강기능식품- 인체

방송통신대 | 81페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.05.11

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[생활과학과] 2020년 1학기 식품가공및저장학 교재 전 범위 핵심요약노트

(건조, 훈연, 굽기, 삶기 찌기, 염장 등)- 발효(김치, 장류, 식초, 주류 등)등④ 산업사회- 기계 및 설비를 이용한 가공(냉장, 냉동, 통조림 등)기술발달, 대량생산, 균일 ... 단순가공에서 대량생산체계로 변화함- 니콜라 아페르: 유리용기에 음식을 저장하는 통조림 기술 최고 고안- 듀란(1810): 주석 캔을 사용한 특허 등록, 군용식으로 통조림이 생산 ... 되기 시작3) 건강과 안전을 중시하는 식품 가공① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려② 건강기능식품- 인체

방송통신대 | 91페이지 | 13,000원 | 등록일 2020.01.06

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A+ 받은 통조림 제조 가공실험 레포트입니다

살균법에 의해서만이 살균 될 수 있다. 통조림 및 병조림의 가열살균에 미치는 영향을 살펴보면 다음과 같다.제품내용의 pH에 따라 살균의 온도가 달라질 수 있는데, 일반적으로 제품 ... 시럽과 함께 사용한다(1).살균 : 통조림식품의 가열살균 목적은 첫째 미생물에 의한 부패를 방지함으로써 제품의 안전성과 저장성을 향상시키는 것이다. 둘째는 가열처리에 의해 내용물 ... 의 조원들은 단맛을 싫어하거나, 공장에서 만든 제품보다는 자신이 직접 만든 통조림의 은은한 단맛이 더 끌렸을 수도 있다. 공장에서 생산되는 통조림이 더 단맛이 나는 이유는, 공장

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.17 | 수정일 2019.12.24

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식품저장학 시험대비 요점정리

, 빛, 수분으로부터 보호③ FP (fresh pack) 공법• 생닭 가슴살을 가공하지 않고 통조림에 담은 후 높은 온도와 압력을 가해 한 번에 삶아내는 방식 → 영양손실 방지 ... 부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한- 년월 : 통조림, 인스턴트, 면- 년월일 : 빵, 과자, 어육, 청량음료- 월일시 : 도시락, 김밥, 샌드위치 (상하기 쉬운)• 제조년월일 ... 하면냉장 안하고 수개월 저장④ 고압 수증기- 100℃ 이상에서 포자 사멸 (통조림 : 고등어, 참치)⑤ 간헐 살균법- 미생물 포자 사멸. 포자 발아를 유도해 포자, 세균 사멸⑥ 상업

시험자료 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.02 | 수정일 2024.01.28

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<식품영양학> 보툴리누스균 식중독

한다 . 통조림식품은 반드시 신용 있는 제조회사에서 만든 제품을 선택하고 , 통조림통이 부풀어 오른 것은 먹지 말며 , 의심스러운 식품은 폐기하도록 한다 .보툴리누스균 식중독의 치료방법 ... 독소균이다 .보툴리누스균 식중독의 원인 주된 오염경로는 병조림 , 통조림과 같은 밀봉식품 . 균 자체에는 병원성 이 없고 입을 통해 섭취해도 무해하다 . 그러나 이 균의 포자 ... 가 햄이나 소시지 등의 통조림 , 또는 소금절임 등 혐기성 조건하에 있는 식품 속에서 발아 · 증식하면 균체외독소 를 생성하는데 , 이것을 먹으면 매우 중증인 식중독 ( 보툴리누스

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.19

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방송통신대학교 생활과학과 식품가공및저장학 기말대체

고 개봉하기 쉽고, 간편하고, 포장재의 값이 저렴하여 제품의 가격이 싸다. 포장재료가 얇고 표면적이 넓어서 열전달이 빠르므로 살균시간은 통조림의 1/2~1/3밖에 되지 않 ... 에 식품을 넣어 밀봉한 후 가압솥에서 110~120℃에서 20~30분간 살균하거나 130~140℃에서 4~10분간 고온 단시간 살균한다. 이렇게 살균한 것은 통조림, 병조림과 같은 저장 ... 에서 장점이 많다. 통조림, 병조림과 같이 오래 저장할 수 있고, 용적이 작고, 용기가 유연하고 가볍고 개봉이 쉽고 사용 후 용기 처분이 간단하다. 높은 온도로 살균하므로 식품 보존제

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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클로스트리듐 보툴리늄 정리 (특징,사례,원인균,감염경로,감염증상,예방법,대책,요약)

음.러시아와 프랑스에서는 어류의 훈제품이나 식초 절임영국에서는 조육미국에서는 과일의 통조림, 병조림 식품, 채소에서 많이 발생한다.보툴리늄 식중독은 클로스트리늄 보툴리늄이 생산한 균체 ... 의 아포를 먹었을 때 발생하는데 이 때는 세균이 장안에서 성장하여 독소를 분비한다.클로스트리디움 보툴리늄중독증은 흔히 살균이 제대로 되지 않아 독소가 남아 있는 통조림을 섭취 ... 함으로써 생긴다. 클로스트리디움 보툴리늄은 산소가 있는 곳에서는 생존하지 못하며 보통 흙 속에 살면서 열에 강한 포자를 만드는데, 이것이 통조림의 재료가 될 신선한 음식에 오염될 수 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.08

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고등어 통조림의 휘발성 염기 질소 측정

, 건제품, 훈연제품, 염장제품, 통조림 등으로 나눌 수 있다. 이 중 통조림은 탈기, 밀봉, 살균, 냉각의 공정을 거쳐 제조하며 수산통조림의 경우 내용물에 따라 물 담금 통조림 ... 고등어 통조림의 휘발성 염기 질소 측정Measured volatile basic nitrogen of canned mackerelAbstract This study was car ... , 기름 담금 통조림, 조미 통조림 등이 있다(3). 휘발성염기질소의 증가는 사후변화의 초기에는 주로 AMP의 탈아미노산반응에 따른 암모니아의 생성에 의한 것이고, 이어서 트리메틸아민

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.14

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<아동영양학> MSG 글루타민산 나트륨

에 존재하지 않던 맛을 내거나 존재하던 맛을 더욱 강하게 혹은 바꾸고 없애는 물질 - 사용 식품 : 과자 , 통조림 , 음료수 , 카라멜 , 다시마 , 맛소금 , 다시다 , 감치미 ... 착색제 : 타르색소 - 기능 : 소비욕구 충족을 위해 색을 내게 하는 화학물질 - 사용 식품 : 치즈 , 버터 , 아이스크림 , 과자류 , 캔디 , 소시지 , 통조림 , 푸딩 발색 ... 제 : 아질산 나트륨 , 아초산 나트륨 - 기능 : 색을 선명하게 하는데 사용하는 물질 - 사용 식품 : 햄 , 소시지 , 어류제품향신료 : 바닐린 , 락톤류 등 - 기능 : 향료

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.24

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[생활과학과] 2019년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크

(건조, 훈연, 굽기, 삶기 찌기, 염장 등)- 발효(김치, 장류, 식초, 주류 등)등④ 산업사회- 기계 및 설비를 이용한 가공(냉장, 냉동, 통조림 등)기술발달, 대량생산, 균일 ... 단순가공에서 대량생산체계로 변화함- 니콜라 아페르: 유리용기에 음식을 저장하는 통조림 기술 최고 고안- 듀란(1810): 주석 캔을 사용한 특허 등록, 군용식으로 통조림이 생산 ... 되기 시작3) 건강과 안전을 중시하는 식품 가공① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려② 건강기능식품- 인체

방송통신대 | 81페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.05.15

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식품가공 및 저장학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

절감5.통조림@통조림의 제조원리 및 방법*통조림:주석도금한 양철관에 식품채워 탈기후 밀봉해 가열살균*전처리-담기-탈기-밀봉-살균-냉각-제품-무균공정:충진전 미리 멸규누 무균실 ... 조림을 중요발명꼽음-니콜라아페르,1804:유리에 음식저장하는 통조림기술 처음고안-피터듀란,1810:석캔사용한 특허등록, 군용식 통조림 생산-1888년:가벼운캔 고안=자동화 통조림 ... 2)통조림살균:개방식보다 고압살균솥 이용해 100도 이상 가열*저산성식품(ph5~7):중온균,고온균,효소,포자형성혐기성균=고온살균*중산성식품(ph4.5):클로스트리디움보툴리눔

방송통신대 | 22페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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식이교육과 수술 후 관리(저잔사식이) 안내문

은 식품은 피합니다.(익혀서 드시거나, 즙으로 드세요.)과일은 주스, 통조림 등으로 드시면 됩니다.? 열량을 충분히 섭취합니다.? 식욕이 저하되면 소량씩 자주 먹습니다.? 양질의 단백 ... 밥, 찹쌀 섞인 밥,흰 식빵보리, 현미, 율무, 고구마, 팥,콩류, 옥수수, 통 밀 빵, 미숫가루우유 및 유제품우유, 계란, 아이스크림(과일, 땅콩 제외),푸딩, 요플레(딸기제외 ... , 근대, 우엉, 부추 등말린 나물: 건 호박, 무말랭이 등과일류과일 통조림(복숭아, 포도 등)과일 주스생과일: 토마토, 딸기, 사과, 배,귤, 감, 파인애플 등말린 과일: 건포도

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.25

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10~19계산포함 정리

통의 부식방지② 내용물의 산화방지③ 열팽창으로 인한 통조림의 찌그러짐 방지④ 제품의 보존기간 향상영양소 손실 방지호기성 세균의 발육 억제13. 냉동식품 분류 3종류를 쓰시오.1 ... 2010년 1회1. 깐포도, 통조림 등의 캔 제조시 과즙의 청량감을 높이기 위해서 설탕용액의 액즙에 첨가하는 물질 2가지는?구연산, 비타민C2. GMP, SSOP에 대하여 쓰 ... 는 공정 이름(B),glucoamylase에 의해 포도당이 형성되는 공정이름(C)을 쓰시오.A : 덱스트린, B : 액화, C : 당화12. 통조림의 탈기효과 4가지를 쓰시오.① 금속

시험자료 | 59페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17

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통조림 제조방법, 미생물과 예방 대책

함으로써 식품의 변패를 막아 장기 저장이 가능하도록 한 제품이다. 특히, 통조림은 그 보존성, 편의성, 위생, 제품의 풍미 등 여러가지 측면에서 다른 식품 보존법에서는 찾아볼 수 ... 없는 많은 장점을 지니고 있다.농산물·수산물·육제품 등의 식품을 밀봉한 용기에 넣어 가열, 살균하고 밀봉해서 오래 저장될 수 있도록 만든 밀봉 용기 식품. 통조림은 원래 식품을 장 ... 은 의미로는 병조림과 레토르트(Retort) 식품까지 포함되며 일반적으로 통조림은 농산물통조림·수산물통조림·육제품통조림으로 크게 나눌 수 있다.종래에는 식품 또는 음료를 금속캔에 넣

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.26 | 수정일 2020.05.15

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성균관대 MBA 경영의사결정론 과제 "엑셀함수를 활용한 데이터분석(통계,RANK,재무함수.VLOOLUP,난수함수,피벗)"

60702000파스 페이스 티20660000미미 스카치 캔디51647400미왕 코코아 샌드40640000OK 바닐라 셰이크35630000유미 돌김104624000특제 굴 통조림 ... 41603250보스톤산 게살 통조림30540000유림 사과 통조림10530000사계절 핫 소스18522000삼화 콜라103515000노르웨이산 연어알 조림16496000유미 건조 다시마 ... 34200900서울 구이 김20200000신한 100% 복숭아 시럽10198000한라 연유8176000한성 옥수수 가루5152000훈제 대합조개 통조림12120000한라 멜론 아이스

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.12.02

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