"외식경영관리효율화"의 검색결과 입니다.

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"외식경영관리효율화" 검색결과 521-540 / 2,724건

[레스토랑관리] 레스토랑(식당)의 관리 - 레스토랑의 의의(정의)와 종류(분류), 레스토랑 영업 전후의 업장관리

화하기 위해 한식 레스토랑이 개선해야 할 방안을 다음과 같이 지적해 보고자 한다.첫째, 업무를 매뉴얼화해야 한다. 매뉴얼은 경영효율을 도모하고자 일상의 직무내용을 명문화한 업무계획 ... [레스토랑관리] 레스토랑(식당)의 관리 - 레스토랑의 의의(정의)와 종류(분류), 레스토랑 영업 전후의 업장관리목차레스토랑(식당) 관리I. 레스토랑의 의의II. 레스토랑의 종류1 ... . 명칭에 의한 분류2. 서비스형식에 의한 분류3. 식사품목에 의한 분류III. 레스토랑의 유지1. 청결상태 유지2. 정숙유지3. 분위기 연출IV. 영업 전후의 업장관리1. 영업

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.10

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롯데리아 기업분석과 SWOT분석및 롯데리아 경영전략 사례연구 PPT

이러한 배경에서 나온 것이라고 할 수 있다 . 그러므로 최근 강조되는 전문인 경영체제하에서 관리체제를 이미 실현 함으로서 , 소유경영 위주인 다른 경쟁사보다 빠른 시일내에 경쟁력 ... 목차 1. 롯데리아 기업 히스토리 2. CEO 소개 3. 롯데리아 기업정신 4. 롯데리아 기업현황 (1) 국내사업현황 (2) 국외사업현황 5. 롯데리아 경영전략 6. 매출변화 7 ... 롯데리아 설립 ( 제 1 호 소공점 개점 ) * 1980 년 7 월 외식업계 최초 물류센터 설치 * 1981 년 5 월 무료 시식권 최초 발행 * 1983 년 4 월 업계 최초

리포트 | 22페이지 | 4,300원 | 등록일 2015.11.10 | 수정일 2022.03.05

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경영전략론)기업이 전략적 변화를 추구할 때 종업원들이 변화에 저항하는 이유에 대해 논하시오. 그리고 이를 극복할 수 있는 방법에 대해 생각해 보고, 본인의 경험에 비추어 변화의 저항 및 극복 사례를 기술하시오.외 7개

하시오.국제경영 - 현재 글로벌기업 마케팅관리의 주요 이슈는 반대되는 개념인 표준화와 현지화의 압력에 대한 대응이다. 이에 대하여 표준화와 현지화의 압력에 대한 개념을 정리 ... 한 전략을 취해야 하는지 본인의 의견을 실제 사례를 통하여 제시하시오.세계시장에서 기업이 마케팅관리를 하기 위해서는 모국 혹은 기존 경영의 배경이 되던 국가에서 갖게 된 경쟁우위 ... 경영전략론 - 기업이 전략적 변화를 추구할 때 종업원들이 변화에 저항하는 이유에 대해 논하시오. 그리고 이를 극복할 수 있는 방법에 대해 생각해 보고, 본인의 경험에 비추어 변화

리포트 | 6페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2017.12.14

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중국 패션유통구조의 이해

Main MD – Retail(패션, 잡화)상품판매 엔터테인먼트에 포커스를 둠 Main MD –Retail, F G, ENTER.. Service운영초점매출 및 평효율 관리(객단가)집객 ... 효율 및 마케팅 관리(재방문율)구 분특 징비 고형성기 (1981-90년)* 백화점 운영방식 + F B, Entertaintment 증가백화점 업그레이드형 쇼핑몰도약기 (1991 ... 25%~30% 전후판매분 매입제재고 및 로스관리 개별 브랜드 책임비 용입점비,광고판촉비,관리비,전관오픈 기념일 찬조금,백화점 고객카드비용결 제 조 건판매마감후 30일 ~45일 대다수

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.24

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교촌치킨의 중국진출전략

만의 독특한 맛을 제공하기 위해 현지 슈퍼바이저의 지속적인 사후관리를 실시한다. 현재 한국에서 시행 중인 샘플링 조사방법에 의한 효율성의 저하를 보안하기 위한 인원의 증가 및 체계적인 ow} ... 후원1991 1995 1997 1998 2001 2002 2003HISTORY연혁1호점(본점)개설 회사설립 (개인유통 채널 사업부) ㈜센츄리 유통설립 150호점 설립 기업경영대상수상 ... 업계 인지도 1위 1000호점 돌파 올해의 브랜드대상 기업경영대상수상 3년연속 수상 해외진출 , 해외 법인 설립 미국 현지 법인 설립연혁교촌기업소개2007 2008 2008

리포트 | 36페이지 | 3,200원 | 등록일 2016.11.28

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멕시칸요리 전문점 창업계획서

욕구 발생 현상기술적요인주방 시스템의 자동화효율적 업소 경영 방식 도입해외 유명 브랜드와의 기술제휴와 프랜차이즈 시스템의 보급확산외식시장의 변화요인멕시코 요리의 특징멕시코 음식 ... 에 맞춘 메뉴 개발 및 관리선진 경영기법(매장관리,레시피관리)목표고객에 맞춘 아기자기하고 포근한 분위기매장확대의 노력과 다양한 온/오프라인 마케팅브랜드 인지도가 낮다개업초기 마케팅 ... 멕시칸요리 전문점 창업계획서과목:외식창업론학과:학번:성명:제출일:2015.05.27목차1.사업요약 12.아이템분석 23.상권분석 34.점포계획 45.마케팅계획 56.자금계획 61

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.06

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경영정보시스템(MIS) ERP구축사례 A+

자원산뿐만 아니라 인사, 회계, 영업,경영자 정보 등 경영관점에서 자원의효율적인 관리확장된 ERP시스템(XRP: extended ERP): CRM, SCM포함Ⅱ. 시스템 구성 및 ... 에 관한 데이터를 효율적으로 관리하여 데이터의 정확성,신뢰성, 활용성과 일관성을 향상ERP 구축과정1. 사전준비단계: 변화하는 기업환경에 적절히 대처하기 위해 경영전략 및 기업환경 ... 를 반영하여 조직의 모든 경영자원의 효율적 사용을 위해 전사적자원관리 시스템(ERP) 으로 통합 운영하고자 하고 있다.넒은 의미의 ERP는 기업전체의 경영자원을 효율적으로 활용

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.03

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파파이스 소개와 경영전략, 성공요인

별 전담 Supervisor 시스템을 운영합니다 . 외식사업 경험이 풍부한 Supervisor 의 지역 전담제를 통해 각 지역별 영업 및 마케팅 활용의 효율적인 계획 / 집행 / 관리 ... 시스템을 도입하는 한편 , 경험이 풍부한 매장관리자를 모든 투자점에 점장으로 파견하여 효율적인 매장 관리를 지원합니다 . 최적의 점포 입지 선정 및 전문화된 점포 시설을 지원 ... . 효율적인 경영지도로 단기간에 경영을 안정화시킵니다 . 전문 경영지도팀의 각 매장에 대한 경영평가를 통해 효율적인 매장 경영을 지원하고 , 각종 매뉴얼에 의한 지속적인 경영교육

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.01

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[2015 중소기업경영론] 주위의 중소기업을 하나 선정하여 그곳의 마케팅전략을 조사하고 평가하라, 그리고 교재 8장을 참조하여 개선방안을 논하라 - 중소기업마케팅전략, 본죽마케팅전략, 중소기업본죽마케팅전략

의 간소성중소기업의 기업 조직은 대기업에 비해 간소하므로, 관리적 측면에서 효율적이고 유연성 있는 경영이 가능하다. 구조적인 모순 및 비능률 요인의 제거, 시간과 비용의 절감 등 ... 이다. 대학로점이 본부가 되어 가맹점을 늘리고, 판매하는 죽의 종류, 점포, 광고 및 기타 영업에 관련되는 것은 본사 직영점이 관리하여 가맹점에게 경영지도 및 판촉지원을 제공 ... 중소기업경영론.hwp2015 중소기업경영론주위의 중소기업을 하나 선정하여 그곳의 마케팅전략을 조사하고 평가하라, 그리고 교재 8장을 참조하여 개선방안을 논하라.목 차Ⅰ. 서론Ⅱ

방송통신대 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.06

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외식산업의 조직구성과 인력운영

으며 특징을 살펴보면 다음과 같다.(1) 관리기준별 특징외식산업의 서비스와 생산관련업무의 관리수준은 정책을 수립하고 사업의 지속적인 성공에 영향을 미칠 수 있는 주요한 의사결정을 할 ... 들이 영업분석가들을 고용할 만큼 중요하다 할 수 있다.(2) 직무기술서와 명세서직무기술서와 명세서는 외식업체의 특성과 조직의 구조, 그리고 업체의 경영목표에 따라 달라진다. 다음과 같 ... 있다는 것은 복잡성을 더해준다. 더구나 관리자들은 너무 강압적이어서는 안된다고 생각하여 자신의 직무에만 몰두하여 적합한 인건비를 분석하기 위한 시간을 가지지 않는다.II. 외식

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.16

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(A+자료)(2018년기준) 맘스터치소개, 창업정보 및 기업분석ppt (SWOT, STP, 4P, 해외맘스터치 분석, 향후계획)

한 매장 모집대상 - 근면 성실한 분 - 품질관리 및 서비스 마인드를 갖고 계신분 - 차별화된 창업 아이템을 찾고 계신분 - 대형 패스트푸드 투자비 대비 효율적인 수익 창업을 원하시 ... MOM”S TOUCHINDEX 기업소개 기업분석 향후계획MOM’S TOUCH 소개 연혁 브랜드탄생배경 경영철학 브랜드네임 창업비 용 메 뉴 로고 기업분석 1. 성공원인 2 ... 2004 03 맘스터치 사업부를 해마로푸드서비스 ㈜ 로 법인분리 2005 12 스포츠조선 프랜차이즈 부문 히트상품 선정 2006 12 머니투데이 2010 녹색경영 대상 수상

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.09.20 | 수정일 2018.10.14

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마케팅 아웃백 발표보고서

으로 용기의 기술적인 접목이 가능해짐으로써 주방 시스템이 자동화되고, 인력절감 등 효율적인 업소 경영 방식의 도입이 가능해지고 있으며, 자동화된 조리기술, 조리설비 등 주방 기기의 보급 ... 경영전략을 설정하는 것이 어렵다.3. 기회(Opportunity)1) 소득수준 향상에 따른 외식문화 발달경제발전과 소득증대로 인해 외식이 일상화되고 있으며, 국민 1인당 GDP ... 믹스(4P)22Ⅶ. 결론29참고문헌30Ⅰ. 서론0. 기업 선정 이유최근 패밀리 레스토랑을 비롯한 다양한 요식업체가 생겨나고 있다. 소비가 늘면서 외식 문화도 발전하게 되었고, 그

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.25

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국내 외식 프랜차이즈산업의 현황 및 문제점

, 생산관리 시스템, 재무관리, 마케팅관리 등 경영전반에 걸친 효율적인 경영관리 시스템이 필요하다. 그러나 대부분의 가맹본부들의 경영관리시스템은 타 산업의 기업에 비해 체계적이 ... 되기 시작하였다. 이러한 외식업은 종래의 요식업, 접객업, 음식점업 등으로 불리던 음식점 영업이 전체적인 규모의 확대와 경영의 체계화 등 음식을 단순히 만들어 제공한다는 개념에서, 음식 ... 관리가 필요하다.5) 가맹본부의 경영 관리 미흡프랜차이즈 사업이 성공하기 위해서는 먼저 가맹본부의 경영관리가 체계적이고 과학적이어야 한다. 그러기 위해서는 가맹본부의 인적자원관리

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.17 | 수정일 2014.09.10

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직급체계 트렌드와 국내기업 실태

라는 점을 간과해서는 안됨 특히 직급은 승진 , 보상 등 주요 인사활동과도 유기적으로 연결 되어 있으므로 개별 회사 업의 특성 , 규모와 성숙 정도 , 경영진과 구성원의 니즈 ... 2위로도 ‘ 호칭만으로 상명하복 조직문화 개선이 어려워서 ’(37.3%, 복수응답)가 꼽혔다. 이어 ‘불명확한 책 임소재로 업무상 비효율적이어서’(30.3%), ‘승진 등 직원 ... 으로 창의성 강화’(45.7%), ‘자유로운 의사소통을 통한 업무 효율성 제고’(41.4%), ‘동등한 커뮤니케이션으로 부서간 협업 강화’(23.6%), ‘연공서열보다 능력 중시 문화

리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.01.15 | 수정일 2019.02.19

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신세계푸드 기업현황(15년 9월)

진행 중이며 외식과 제조는 사업 안정화 단계에서 성장을 위한 지속적인 투자와 성장을 촉진 中 Ⅲ. 경영전략 분석 급식 유통 외식 제조13 BCG Matrix 분석 Ⅲ. 경영전략 ... 신세계 푸드 기업 현황 ‘ 15. 9 . 12목 차 2 Ⅰ. 회사 개요 Ⅱ. 사업 현황 Ⅲ. 경영전략 분석 Ⅳ. 주요 사업전략 # 별첨 : 재무현황□ 1986 년 8 월 신세계 ... 백화점 식음 MD 사업 양수 ( 딘앤델루카 , 그래머시홀 등 ) □ 2014 년 10 월 한식 올반 런칭 , 데블스도어 런칭 12 월 신세계 SVN( 조선호텔 외식사업부 ) 합병

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.20 | 수정일 2015.12.10

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닛신식품그룹 중기경영계획

) 식품 안전 연구 개발 유한 공사」 (2006 년 11 월 설립 ) 그룹내 사업회사 경영층 마케팅부 생산부문 연구부문 고객의 소리 일원 관리 잠재 리스크의 조기 발견 제품 ... 닛신식품그룹 중기경영계획 2010 년 1 월 12 일 닛신식품홀딩스 주식회사목 차 그룹 이념 / 목표 모습 중기경영계획책정의 배경 장기비전의 개요 UNITE FOOD POWERS ... , 음료 등 ) 내 에서 항상 No.1 브랜드를 창조 · 육성하여 , 그 No.1 브랜드의 집합체로서 형성되는 강한 사업회사중기경영계획책정의 배경 브랜 딩 코퍼레이션 실현을 향해

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.27

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외식접객서비스와 서비스자세

분위기가 훌륭하고 맛있는 음식, 청결한 환경이어도 고객에 대한 서비스 없이는 그 의미가 없는 것이다.‘서비스는 외식업소가 판매하는 하나의 상품이다’ 외식사업을 경영함에 있어서 가장 ... 외식접객서비스와 서비스자세MFNoNameDate외식접객서비스와 서비스자세목 차I. 접객서비스의 이해1. 서비스의 개념2. 접객 서비스의 개념3. 고객만족을 위한 서비스 방법III ... . 접객서비스의 자세와 서비스매뉴얼의 이해1. 접객서비스 종사원의 자세2. 매뉴얼의 이해I. 접객서비스의 이해1. 서비스의 개념서비스의 정의를 경영학적 측면에서 살펴보면, 활동

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.16

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애슐리(ASHLEY) 서비스 분석

Service Enterprise Description Report1. Enterprise Name- 이랜드그룹 의 이랜드파크 외식사업부에서 운영하는 뷔페 패밀리 레스토랑 체인인 ... homework.)애슐리(Ashley)의 기업 정보(enterprise Information)는 다음과 같습니다.(1) type of business- 외식 산업(요식업)에 소속되어 있 ... , 외식, 건설 등에 진출해 있습니다. 이 중 애슐리(Ashley)는 대한민국 이랜드그룹의 이랜드파크 외식사업부에서 운영하는 뷔페 패밀리 레스토랑 체인으로, 2003년 첫 설립

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.21

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프랜차이즈 매뉴얼

여 지속적이고 반복적으로 행동하는 업무와 규칙을 정의한 문서화된 체계 매뉴얼 작성의 이유1) 프랜차이즈 사업의 효율적 운영2) 표준화된 시스템 구축을 위한 가이드북3) 본사와 가맹점 ... 간의 역할 규정 및 의사소통 채널4) 조직구성원간의 효율적 업무배분5) 신입사원 교육 및 업무 인수인계 프랜차이즈에서 매뉴얼의 의미프랜차이즈란 가맹본부가 고유의 상표와 차별 ... 적 의미에서는 미군의 전투교본 즉, 야전수칙(Field Manual)으로 활용되다가 점차 기업 및 행정적인 관리 수단으로 확대됨. 맥도날드를 비롯한 초기의 프랜차이즈 기업들이 신속

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.10.21

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[식재료관리] 식재료 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리

되는 시점에서 이루어지도록 관리하기 위함이다.1. 저장의 일반원칙구매한 식재표를 수요자에게 공급할 때까지 효율적으로 저장하고 관리하기 위해 다음과 같은 원칙을 지키는 것이 필요하다.. ... [식재료관리] 식재료 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리- CONTENTS -식재료관리I. 식재료의 의의1. 식재료의 개념2. 식재료관리의 중요성과 목적II. 구매관리1 ... . 검수관리1. 검수의 필요요소1) 유능한 검수원2) 적절한 검수장비3) 적절한 검수시설4) 적절한 검수시기5) 정확한 구매명세서6) 구매주문서 사본2. 검수절차3. 검수시 점검사항

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12

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