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"식품품질평가" 검색결과 521-540 / 9,668건

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    벤치마킹의 5가지 step을 설명하고, 실제사례를 적용하여 벤치마킹 절차를 서술하시오
    에는, 쿠팡 프레쉬의 성공 요인을 분석해야 합니다. 쿠팡 프레쉬의 고객 서비스, 물류 관리, 식품 품질 관리 등의 방식을 분석하여, 그들이 어떻게 고객의 만족도를 높이고, 물류 효율 ... 자신의 운영 방식과 전략을 재평가하고 개선해야 합니다. 이런 과정에서 많은 기업들이 도움을 받는 도구 중 하나가 바로 '벤치마킹'입니다.벤치마킹은 기업이 다른 기업의 성공 사례 ... , 정보 수집 단계, 분석 단계, 적용 단계, 그리고 평가 및 모니터링 단계. 이 5단계 과정을 통해 기업은 다른 기업의 성공 요인을 찾아내고, 이를 자신의 기업에 맞게 적용하며, 이
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.30
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    축산물 등급 판정 기준 보고서
    하며 생산자에겐 좋은 품질의 축산물을 생산하게 만들어 축산물의 유통을 원활히 할 수 있도록 만들어진 제도인 것이다. ‘일정 기준’이란 농림축산식품부장관이 지역, 축산물의 종류, 형태 및 ... ) 입장에서는 소고기가 이전보다 품질 면에서 경쟁력을 갖추게 되었다. 이전에는 근내지방도를 우선으로 평가하여, 마블링을 위해 곡물사료를 과도하게 먹이게 되는 현상이 있었는데, 개정 ... 된 평가 기준은 타 항목 평가기준이 강화되었기 때문에, 마블링만 신경 쓴 소고기가 아니라 전체적인 품질이 좋아지게 된 것이다. 또한 1++을 등급의 폭이 넓어졌기 때문에 1++을 받
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.15
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    학교급식 식자재 공급업체 선정요인의 우선순위에 관한 연구 (An Analysis on the Priority of Selection of Supplierfor School Food Service Materials)
    에 대한 상대적 중요도는 품질요인, 위생요인, 신뢰요인, 서비스요인 그리고 가격요인 순으로 나타났다.둘째, 평가영역별 평가요소의 상대적 중요도를 살펴보면, 품질영역에서는 표시기준 ... 이 가장 높게 나타났고, 신뢰영역에서는 공급업체에 대한 믿음, 서비스영역에서는 일관된 품질 유지가 가장 높게 나타났으며 평가 영역 간 상대적 중요도와 우선순위에서 가장 낮게 나타난 ... 가격영역에서는 제품가격이 상대적으로 높게 나타났다.셋째, 구매형태에 따른 평가영역간의 상대적 중요도에서는 독립구매와 공동구매 모두 품질요인이 가장 높게 나타났으며 그 다음으로 위생
    논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.28 | 수정일 2025.06.04
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    중소기업 의약 및 바이오 품질관리업무(QC) 자기소개서-신입(사람인 잡코리아 기준)
    . 이를 위해 제조 과정에서 발생할 수 있는 위험을 사전에 파악하고 적절한 대응책을 마련하며, 품질 검사 및 평가를 철저하게 수행하여 최고의 제품을 만들어내는 것이 제 목표입니다. 또한, 제품의 안전성과 효능을 확보하고 유지하기 위해 지속적인 개선하겠습니다. ... 들이 노력해야 할 부분이 품질관리라고 생각합니다.저는 스스로가 자긍심을 가지고 일할 수 있는 곳이어야 기업과 개인이 함께 발전할 수 있다고 생각합니다. 귀사는 ‘자신이 근무할 회사 ... 를 담당했을 때 많은 도움이 되었습니다. 식품의 곰팡이 독소 분석 업무로 취업 실습을 진행하면서 실무의 업무 방식, Pipette 및 분석 기기를 다루는 좋은 기회를 얻을 수 있
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.30
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    (환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오
    하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관 ... 라고 하겠다.2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)유기농업자재는 유기농, 무농약 등 친환경재배에 사용하는 자재이며, 자가제조형 자재
    방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18
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    [시장조사론] 국내 및 국외를 포함한 실제 기업에서 기술적 마케팅 조사를 실시한 사례_하이트 진로 마케팅
    하는 나라는 한국과 일본뿐인데, 진로의 제품은 그 품질 면에서 일본의 소주회사들도 인정할 정도로 평가가 높았다. 소주의 원료가 되는 주정에서 한국산 주정은 고순도의 균일한 품질 ... 적 마케팅 조사는 시장의 전반적인 파악, 소비자들의 제품구매 및 이용실태, 경쟁 제품별 평가 등에 관한 자료를 수집하여 기업들의 마케팅 전략수립을 위한 자료로 활용한다. 기술 ... 유통망희석 활용한 주류관련 식품개발과 한국식품의 고급 이미지 정착을 위한 활동도 계획하고 있다. 진로가 이와 같은 눈부신 성과를 이룰 수 있었던 것은 1979년 진로의 일본진출
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.22
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    고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서
    , 유통중인 쌀품질의 변화 및 평가기준 설정 연구, Sucrose ester 등의 효소적 합성 및 유화(emulsion) 적용성 연구, 강황(Curcuma longa L.) 발효 ... 연구계획서저는 고려대학교 대학원 식품공학과 연구실에서 기능성 대두 펩타이드 함유 savory향 개발 연구, 기능성 유지(재구성 지질)소재의 개발 및 효소적 합성연구, 합성착향료 ... 개별품목 성분규격 설정 연구, 열처리 동마(Benincasa hispida)를 첨가한 빵의 품질 특성 분석 연구, 복합 허브 추출물이 알코올로 인한 간 장애를 완화시키는 기전 연구
    자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29
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    [보건환경학과] 2023년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준)
    하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하였다. 4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명 ... I. 서 론식품위생이란 식품의 성장, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에 섭취되기까지의 모든 단계에 걸친 식품의 안전성, 건전성 및 완전 무결성을 확보하기 위한 모든 필요한 수단 ... 을 말한다. 식품위생법에서 식품위생이라 함은 식품 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말한다.식품은 인간의 생명유지에 필요한 에너지원을 얻기 위해
    방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.15
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    [생활과학과] 2023년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준)
    하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하였다. 4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명 ... I. 서 론식품위생이란 식품의 성장, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에 섭취되기까지의 모든 단계에 걸친 식품의 안전성, 건전성 및 완전 무결성을 확보하기 위한 모든 필요한 수단 ... 을 말한다. 식품위생법에서 식품위생이라 함은 식품 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말한다.식품은 인간의 생명유지에 필요한 에너지원을 얻기 위해
    방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.15
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    시장 포지셔닝
    시장 포지셔닝목차시장 포지셔닝1. 포지셔닝의 역할(1) 제품의 규정(2) 상기와 평가(3) 커뮤니케이션2. 포지셔닝 전략선택(1) 제품속성과 편익(2) 제품품질과 가격(3) 사용 ... 면 기타 다른 인스턴트 아침식사 대용과 경쟁할 것인지, 혹은 저 칼로리 스낵으로 포지셔닝 하거나 건강식품 바(bar)와 경쟁할 것인지를 결정해야 할 것이다.때때로 포지셔닝 문제 ... )"이라고 불렀다.(2) 상기와 평가간단한 테스트를 시도해 보자 : 종이 한 장을 꺼내 여러분이 생각할 수 있는 모든 샴푸, 치약 브랜드명을 기록해 보라. 당신이 일곱 개 이상을 생각
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.20
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    카카오 파우더를 첨가한 쿠키의 제조 및 품질특성 조사
    였다.쿠키의 관능평가쿠키의 관능평가는 카카오 파우더를 첨가하지 않은 쿠키와 첨가한 쿠키를 전남대학교 식품공학과 대학생들 36명을 패널로 하여 색(color), 풍미(flavor ... 카카오 파우더를 첨가한 쿠키의 제조 및 품질특성 조사Manufacturing and Quality Characteristics of Cookies with added Cacao ... )라고 한다. 카카오 열매로부터 카카오 빈을 얻고 빈을 로스팅한 후 껍질을 제거함으로써 카카오 닙스를 얻게된다. 코코아 파우더는 카카오를 이용해 만든 가공식품으로 카카오 닙스에 알칼리
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17
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    2.검증관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)
    의 결과가 과학적 타당성을 유지하면서 효과적으로 적절히 운용되는 상태를 말한다.11.3.2. 검증(Verification)식품안전관리인증기준 계획이 적절한지 여부를 정기적으로 평가 ... 한다.11.3.4. 외부검증정부 또는 적격한 제3자가 검증을 실시하는 경우로 식품의약품안전처에서 HACCP 적용업소에 대하여 연 1회 실시하는 사후 조사·평가를 말한다.11.3.5. 검 ... , 검증방법, 기록관리 방법 등)6) HACCP 관리계획 검증 시 식품의약품안전처가 고시한 HACCP 실시상황평가표를 이용하여 실시하며 시험결과 또는 검증보고서를 첨부한다.11.5.2
    리포트 | 7페이지 | 6,300원 | 등록일 2022.06.22
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    우유의 지방 함량 차이에 의한 크림층 비교 보고서
    층의 색과 향에 대해 품질평가를 한다.Ⅲ. 실험 결과 및 고찰1. 실험 결과ⅰ. 결과 사진ⅱ. 전지 우유전지우유는 크림층이 형성되었으며 크림층 높이는 0.2cm가 나왔다. 색은 순백색이 ... 적인 식품 중 하나이다. 우유는 다양한 영양소와 미각을 즐길 수 있는 맛을 가지고 있어 다양한 용동로 사용되어지고 있다. 그러나 우유를 구매할 때는 각각의 우유 제품이 지방 함량 ... 하여 만든 아이스크림은 크림이 적어 산뜻한 맛을 가지고 있어 다이어트 중인 사람들에게 인기가 있다. 또한 우유는 일반적으로 아침 식사나 간식으로 자주 섭취되는 식품이며 다양한 용도
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24
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  • 자료 표지
    푸드마케팅 ) 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오 할인자료
    한 상황이었다고 판단되나,정부는 이러한 부분의 문제를 해결하기 위해 농식품에는 각종 품질 마크를 붙이게 하였고, 그로 인해 유기농 및 일부 항목에서 품질 마크를 받게 된 상품은 제품 ... 푸드마케팅신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오푸드마케팅1. 식품소비 ... 트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점).2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교
    방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.07.20
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    두부제조실험레포트
    하여 제조된 두부의 특성을 평가하고 관능검사를 통해 기호도를 검토하고자 했다. 두부의 응고제 종류에 따른 품질 특성을 살펴본 결과는 다음과 같다. 염화마그네슘첨가 두부, 황산칼슘, 글루 ... Title. 두부 제조◆ Principles식품공전 상에서 명시된 두부는 대두를 가열 등의 처리를 하여 얻은 대두액에 응고제를 가하여 응고시킨 것을 의미하며, 학술적으로는 대두 ... 단백질에 2가 금속염 또는 산을 첨가함으로써 단백질의 변성을 유도해 생성된 응고물의 망상구조 사이에 다량의 물을 보유하는 식품이라 정의하고 있다. 다시 말해 두부는 콩을 물에 불려
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.17
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    식품영양4 급식경영학 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리
    20242학기방송대급식경영학개설학과생활과학부(식품영양학)교과목명급식경영학개설학년4학년과제유형공통급식경영학1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있 ... 다. 단순히 음식을 제공하는 것뿐만 아니라, 영양 관리, 식품 안전, 그리고 고객 만족도까지 고려하는 복합적 활동이다. 급식 경영자는 이러한 모든 요소를 종합적으로 고려하며, 조직 ... 식자재 사용과 식품 안전 관리를 철저히 준수하는 급식 전문 기업이다. 푸드머스는 풀무원의 '바른 먹거리' 철학에 따라 건강한 식단을 제공하며, 급식 서비스의 전 과정에서 소비자
    방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.06
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    창업성공사례 마케컬리RWW 기법
    창업 사례_ 마케컬리의 RWW기법에 따라 해당 창업아이디어를 평가.(주)컬리 (설립: 2014.12.31 대표: 김슬아) (브랜드: 마켓컬리)마켓컬리 _ 수도권 한정으로 당일 ... 과 투자금액이 크게 늘고 있다.1. 현실(Real)마켓컬리가 나온 2015년만 해도 전 세계에서 식료품, 특히 신선식품을 온라인으로 구입할 수 있는 서비스는 많지 않았다. 대형 유통사 ... 에 그쳤고, 소비자는 구매 습관을 바꿀 만큼 큰 메리트를 느끼지 못했으므로 신선식품의 온라인 구매 시장은 크게 성장하지 못한 상태였다.마켓컬리는 고객들이 필요한 상품만 보여주는 방식
    리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.01
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    식품의 색깔과 냄새
    으로 나타내는 현상? 식품에서의 색식품의 색은 풍미나 물성 등과 함께 식품의 2차 기능, 즉 감각기능에 관여하며 여러 가지 기능에 의해 식품의 품질을 결정하는 중요한 요소가 된다.첫째 ... , 식품의 색은 관능평가의 매우 중요한 요소로서 식품 고유의 색은 식욕을 돋우는 역할을 하게 된다. 과일 등의 화려한 색깔은 원래 자연계에서 동물을 유인하기 위해 발달된 것으로서, 인간 ... 에게도 시각적인 쾌감을 유발하게 한다.둘째, 식품의 색은 품질의 간접적인 지표가 되는 수가 많다. 과일의 색깔은 성숙도를 나타내게 되며, 갈변이나 기타 변색 등은 가열이나 부패
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.23
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    농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물
    2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:농축산식품이용학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:주관식형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 ... 으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘 ... , 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.2. 발효식품(fermented
    방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27
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    파리크라상 영업관리 자기소개서
    고 있습니다. 가격이 다른 제과점에 비해 좀 더 비싼 편이지만, 제품의 맛이 상당히 좋다는 평가를 받습니다. 모든 매장이 직영으로 운영되고 있어 매장 수는 적지만 그만큼 고품질의 식 ... 음료를 제공하고 있습니다.한류가 한국 음식, 한국 식품으로 확대되면서, 국내 식품업계들에게는 글로벌 브랜드 성장의 기회가 되고 있습니다. 파리바게뜨는 2005년 LA 한인타운에 1호 ... 을 끊임없이 출시해 식문화 및 라이프스타일 트렌드를 이끌고 있습니다.파리크라상의 비전은 고급화·다양화·고품질화·현지화를 통해 파리바게뜨 브랜드를 ‘세계 제과제빵 1위’ 기업
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.29 | 수정일 2021.09.07
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2025년 06월 17일 화요일
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