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"수산가공통조림" 검색결과 521-540 / 820건

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    젓갈의 문화, 향신료, 해외의 젓갈
    등지에서 많이 사용되며 소시지, 통조림, 라면 같은 가공식품에도 널리 이용된다. 통마늘 외에 말린 마늘이나 마늘 분말 등이 있지만 통마늘을 구입해 그때그때 빻아서 사용하는 것 ... 아, 말레이지아, 인도네시아, 필리핀 등 동남아시아 지역 등의 대체로 쌀 문화권에서 토착성이 깊고, 긴 역사를 지닌 가공식품으로서 보편화되어 있다.우리 나라의 젓갈은 주로 수산 동물 ... 가 있기 때문에 핸과 소시지 같은 가공식품에도 널리 쓰인다. 통후추를 구입할 때는 강갱이가 고르고 색도 균일하며 가루가 없는 것을 골라여 한다. 일단 가루를 내면 맛과 향이 금세
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.15
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    식품포장
    여 다수분식품이나 유지식품의 포장에는 부적합? 결점을 개선한 가공지(processed paper)형태로 사용(2) 유리- 통조림과 같이 식품 저장용 용기로 사용- 플라스틱 포장이 ... 용기의 개발이 과제로 대두(3) 금속- Can의 재료로 사용되는 경우, 금속박의 재료로 사용되는 경우- 1810년에 통조림 깡통 개발- 철판에 주석을 도금한 주석관, 산화크롬 피막 ... ) 식생활을 지배하는 포장댜양화된 식생활을 여러 가지 요구에 부응하는 고도화된 식품의 가공기술과 함께 개발된 많은 포장기술이 합쳐져, 다종다양한 포장을 사용한 식품이 많이 생산
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.09
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    검수 절차 및 방법
    조치내용을 검수일지에 기록?관리한다.(카) 곡류, 식용유, 통조림 등 상온에서 보관 가능한 것을 제외한 육류, 어 패류, 야채류 등의 신선식품은 당일 구입하여 당일 사용함을 원칙으 ... 류, 두부 및 콩가공품* 감자류(조리된 상태) * 과일류* 콩나물 및 숙주나물 * 양념류* 버섯류(건조되지 않은 상태) * 기타 채소류(조리된 상태)* 곡류 및 그 제품(조리된 상태 ... 은 표면 온도계를 사용한다.(라) 입고된 식재료의 수량 및 중량을 확인한다. 중량 측정 시 주의사항은 다음과 같다.- 박스 입고 시 박스의 무게는 제외하고 중량을 측정한다.- 수산
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.15
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    [경영] 샘표식품_기업분석
    식품 분야 : 국수, 차, 농수산물 통조림, Ziller라는 안주 스낵 브랜드 개발 소스산업 분야 : 'fontana' 란 브랜드 개발4개로 구성된 사업 분야CEO 소개대표 이사 ... 투자지표회 사 개 요샘표 식품에 관하여설립연도: 1946년 전통식품인 간장, 된장, 고추장이 주류 현재는 통조림, 차류, 면류, 소스 등을 판매 국내 간장시장의 절반 이상을 차지 ... 창조를 위한 노력먹거리 맛있고 건강한 먹거리를 위한 노력우리 맛의 세계화사 업 영 역장류 사업 분야 : '샘표' 라는 브랜드 파워 조미식품 분야 : 소금, 식초, 물엿을 생산 가공
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    | 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.18
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    세계의 FTA 현황과 한미 FTA의 비교
    , 조기, 게, 바지락, 소락, 성게, 해삼 등), 굴, 가리비, 오징어, 문어, 김, 파래, 한천, 통조림(청어, 정어리, 가다랭이 등), 생선소시지, 생선묵 등5년철폐86활어(돔 ... 게, 오징어, 낙지 등), 통조림(고등어, 꽁치, 굴, 바지락, 홍합, 골뱅이 등), 조제해삼, 조미 오징어 등10년철폐36냉동(송어, 정어리, 고등어, 명태, 갈치, 전갱이, 삼치, 복어 ... , 새꼬리민태, 홍어, 명태 피레트, 명태 연어, 굴, 문어, 가리비, 바지락 등), 통조림(정어리, 전갱이 등), 조제 골뱅이, 분?조분(비식용) 등계399자료 : 외교통상부
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.06
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    장소변형 극대화로 인한 성공 리조트 (San Alfonso Del Mar Resort)
    )가공, 통조림 공업이 발달했다. 특히 칠레의 연어 양식은 세계 1위인 노르웨이(40%)에 이어 전체 생산량의 37%를 차지한다. 이밖에 목축업은 소, 말, 양 등을 중심 ... 이 이루어져 전통적 영농제도였던 라티푼디움(대토지 소유제)는 대폭 줄어들었으나 농업 생산성이 낮고 해마다 2∼3억 달러 정도의 식량을 수입하고 있다.반면에 수산업은 활발하여 어분(魚粉 ... 소나 유리를 통해서 볼 수 있다. 전용 3D 영화관 칠레에서 가장 큰 아쿠아리움? Spa & ShoppingSan Alfonso Del Mar 리조트에는 해수를 이용한 Outdoor
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    | 리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.04
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    청국장
    , 수산식품 등 ⑥ 주식류, 부식류, 기호식품, 조미료 등 ⑦ 통조림식품, 레토르트식품, 즉석식품, 건조식품, 냉동식품, 발효식품 등 ⑧ 휴대식품, 저장식품, 비상식품, 구황식품 ... 영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품을 말한다. 그러나 좁은 의미에서는 어느 정도의 가공 공정을 거쳐 직접 먹을 수 있는 상태 ... 등 ② 곡류, 감자류, 두류, 채소류, 과일류, 어패류, 육류, 해조류 등 ③ 전분질 식품, 단백질 식품, 지방질 식품 등 ④ 천연식품, 가공식품, 음료 등 ⑤ 농산식품, 축산식품
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.16
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    [제조]2피스. 3피스 캔의 제조 방법
    수캔과 통조림용 캔으로 쉽게 구분지을 수 있다. 그러므로 음료수캔과 통조림용 캔의 제조방법을 준하여 2-Piece, 3-Piece 캔의 제조방법에 대해서 알아보겠다.Ⅰ. 2 ... -Piece(음료수캔), 3-Piece(통조림용캔) 특징알루미늄은 양철판에 비해 가볍고, 황화물(sulfide)에 의한 퇴색이 없고, 부식성이 없으며, 인쇄하기 용이하며, 열기 쉬운 장점 ... 이 있다. 그러나 양철판에 비하여 가격이 비싸고 내구성이 없다. 알루미늄만으로는 장력이 매우 약하여 Mg합금을 사용하는데, 이는 부식성을 유발하게 된다. 알루미늄캔은 고온 통조림
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.11
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    [식품학]식품의금속용기
    1938년 국내 처음 생산 1960년 농수산물 통조림 수출 꾸준한 신기술 도입과 개발로 다양한 종류의 캔 용기 대량생산 빈캔 재활용-환경보존과 자원절약 실천 세계적인 캔 재활용 국가 ... , Impact캔, DTR캔 등으로 분류2 Piece Can①심교캔미리 프리코트된 금속팬을 펀치나 다이스레 의하여 심교가공한 2피스 금속캔으로 소형 일반식품 통조림에 주로 사용 금속 ... -고가 음료의 소비확대 금속캔은 편리한 용기로서 생활속에서 다양하게 이용1)캔의 탄생프랑스 – 아페르 병조림 발명 1810년 영국 – 듀란드 금속용기로 된 통조림 발명 강철판
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    | 리포트 | 57페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.21
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    HACCP (식품위해요소중점관리기준)
    성을 확보하기 위하여 식품재료의 생산에서부터 식품의 제조, 가공, 보존 및 유통 단계를 거쳐 최종 소비자의 손에 들어가기까지의 모든 단계에서 발생할 수 있는 위해요소를 분석 및 평가 ... 건설에 그 원리가 최초로 적용되었다. 식품에 적용된 것은 1960년대 미국의 우주비행사들이 먹을 식품을 개발하는데 적용된 것이 처음이다. 그 후 1973년 미국 FDA에 의해 통 ... 조림의 적정제조기준에 도입되었고, 1985년에는 미국 과학아카데미에서 식품생산자의 자주적인 위생 및 품질관리방법으로 도입할 것을 권장하였으며, 1989년 미국 식품미생물기준 자문회의
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.10
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    중3 식품 선택 학습 지도안
    의 표시 내용]* 유인물 보며 설명 *- 가공식품의 종류① 통조림?병조림 식품② 냉동 식품③ 훈제?연제 식품④ 즉석?레토르트 식품일제학습PPT, 교과서일제학습PPT, 교과서PPT ... 와 과일류(4) 육류- 조리용도에 맞는 부위 선택(5) 알류(6) 어패류* 신선한 식품 고르기 활동 *(7) 말린 수산물(8) 우유와 유제품- 빈칸 채우기(9) 유지류(10) 가공 ... 식품- 가공식품의 정의: 식품의 맛과 영양, 저장성등을높이기 위하여 여러 가지 가공처리를 한것- 가공식품의 특징: 휴대와 운반이 간편하고, 조리에드는 시간과 노력 절감[가공 식품
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.27
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    [우수평가자료]스시이코노미 독후감상문, 저자가 말하는 핵심내용분석과 느낀 점을 중심으로.
    기업 새프콜(Safcol)은 20년 전 매입했던 통조림 공장을 폐쇄했다.어획량이 감소한 데다 일본 공급업체가 지나치게 높은 가격을 쳐주고 참치를 사들이는 현실에서 공장이 더 이상 ... . 화물사업 고객을 발굴하던 그는 어느날 도쿄의 최대 어시장 쓰키지를 찾는다. 그곳엔 오카자키를 한눈에 반하게 만든 것이 있었다.“은색으로 번쩍거리는 원통형 몸통이 색칠하지 않 ... 스시 전문점은 청새치를 선호했으며, 참치는 기름기 많은 고등어, 꽁치, 전어, 정어리 등과 함께 저급 생선으로 분류되었다. (…) 맥아더 통치기에 사정은 달라졌다. "미 점령군
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.01.07
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    한-미FTA 수산분야 협상 내용 및 대응방향
    만 10년 이상의 장기이행기간을 부여- 미국은 참치 통조림 등 소수의 품목만 10년 이상의 장기이행기간을 부여 받고 대부분은 5년내 철폐【미국 FTA 수산물 양허 현황】구 분호주 ... 을 정부조달 양허에서 유보의견 제출지적재산권수산가공품의 지리적 표시의견 제출노동선원노동의 국제기준 준수, 분쟁해결 등○환경해양환경법의 집행, 환경기준 완화금지 등○분쟁해결/투명성/총칙 ... 한?미FTA 수산분야 협상 내용 및 대응방향목 차1. 수산분야 협상 개요 12. 수산분야 쟁점 및 대응 방안 63. 대응 방향 10【붙임1】 한미 양국간 수산물 교역 현황 111
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.22
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    식음료 업체 현황분석과 이들 업체의 포장 서비스 분석 - 건강 식·음료를 중심으로
    식품① 건조·절임 가공식품 ② 훈연·냉동 가공식품 ③ 레토르트 가공식품 ④ 인스턴트식품 ⑤ 냉동건조식품 ⑥ 통·병조림 ⑦ 발효식품연구 방법 및 일자연구 대상국내외 식음료 업체14 ... 연구범위 및 대상가공식품유제품 및 뜨거운 음료연구 범위다량의 액체를 포함한 마실 수 있는 음료① 물 ② 유제품 ③ 탄산음료④ 뜨거운 음료 ⑤ 알코올 음료맛편리성저장성가공공정을 거친 ... 의보관비용 증가신선 품질 상품 제공가격 안정 기여유통기한 연장식음료품 관련 법규PART 2관련 법규Regulations화물유통 촉진법자동차 운송 사업법유통합리화 촉진법농수산물 유통
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    | 리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.15
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    질병에 대해서
    나트륨이나 질산나트륨은 우리 몸에서 니트로소아민이라는 발암물질을 만들어 낸다, 통조림이나 소금에 절여진 어패류 역시 권장할만한 식품은 아니다, 특히 수산물 기름 담금 통조림은 지방 ... 은 경우에는 오히려 암을 예방하는 효과가 나타나는 것으로 밝혀졌다, 암 예방을 위해 각종 젓갈이나 장아찌 섭취는 줄이는 것이 바람직하다,7),가공어육류의 섭취를 줄여라,육류나 어패류 ... 는 우수한 단백질과 철분의 급원, 그러나 어떻게 먹느냐가 무척 중요하다, 햄이나 소시지 등 훈제육류는 독특한 향미가 입맛을 당긴다, 그러나 훈제육류의 가공과정에서 첨가되는 아질산
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.20
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  • 자료 표지
    [마케팅전략] 동원산업마케팅전략
    ) 인수1982. 11 동원참치통조림 국내 시장 최초 출시1983. 5 괌(GUAM)기지 설치* 성장기(1988~2000.10)1989. 2 제주양식장 준공1989. 3 한국증권 ... ,568,155,12448,179,233,67348,308,468,776Ⅱ. 환경분석1. 내부 분석1) BCG매트릭스에 따른 분석올해 통조림 참치 시장은 지난해 보다 시 10%성장 ... 한 3300억원정도로 예상되어지고 장 동원 F&B의 통조림 참치 시장 점유율은 성 75%, 경쟁사인 사조산업은 18%이다.장 이로부터 자료를 도출해 내면.률 시장성장률 : 10
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.01
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    [식품가공]가공식품 문제점및 올바른 선택
    , 밀가루, 녹말 등은 1차 가공식품이고, 이것으로 만든 미숫가 루 빵 포도당 등은 2차 가공식품이다.가 공 식 품가공기술적인 면 으로 나누면, ① 통조림 ,병조림(과일류, 채소 ... 의 종류는 여러 가지가 있는데, 원료에 따라 ① 농산가공식품, ② 축산가공식품, ③ 수산가공식품으로 나눌 수 있다. 여기에는 1차 가공식품과 2차 가공식품이 있다. 예를 들면, 쌀 ... 에 그 점을 잘 살펴보고 구입해야 한다. ④ 통조림 제조과정 중의 불량이나 운반시의 파손이 있을 수도 있으므로 주의하 여 구입해야 한다. 구입방법은 통조림에 표시된 내용을 보고 제조년
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.11
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    [일반화학실험]sulfite를 이용한 효소반응의 저해
    되는 데치기(blanching)는 그 본래의 목적이 통조림 또는 병조림할 채소류나 과실류 내부의 호흡가스를 제거하는 데 있으나 동시에 가열에 의한 효소들의 불활성화에 대해서도 효과 ... 1. 갈색화 반응가공 식품의 색깔이 가공, 저장 중에 갈색 또는 흑갈색으로 변화하는 과정을 갈변(browning)이라고 부르며 갈변을 가져오는 반응을 갈변 반응(browning ... reaction)이라고 한다. 갈변 반응은 식품의 가공 또는 저장 중 단순히 색깔을 갈색으로 변화시킬 뿐만 아니라 갈변 반응에서 형성된 성분들은 그 가공 식품의 냄새와 맛에도 큰
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.29
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    [식품공학] 식품 가공산업의 현황과 문제
    가 높은 제품 생 산3. 가공산업의 변천사- 50년대 이전의 식품산업은 곡물도정, 수산물 통조림, 제분, 제당, 양조가 주를 이루었으 며 기술수준도 유치하여 원료 농림수산물을 단순 ... 에서 나누면,① 통조림 ·병조림(과일류 ·채소류 ·육류 ·생선조개류 등)② 건조가공식품(오징어 ·박고지 ·호박고지 ·무말랭이 ·북어 ·김 ·미역 ·다시마 ·고사리 ·도 라지 등 ... 된 농수산물이 최종 소비자에게 전달되기까지에는 농수산물의 수집, 가공, 포장, 판매라는 여러 유통단계를 경유하게 된다.넓은 의미에 있어서 '식품산업'이란 이와 같이 농림수산식품
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.04
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    [포장폐기물][포장폐기물 재활용법안][유럽 포장폐기물관리 사례]포장폐기물의 영향, 포장폐기물의 재활용법안과 포장폐기물의 현황 및 유럽의 포장폐기물관리 사례를 통해 본 향후 포장폐기물관리 대책 분석
    은 1910년 통조림 공장을 시작으로하여 1950년대 수산물 통조림, 1960년대, 1970년대 각종 수출식품 개발과 함께 급성장을 하였으며, 1974년도에는 총 생산량이 150백만 ... 율이 5%이하로 아주 낮아 사회문제가 되어왔으나 최근 들어 베일(Bale)화한 폐 PET 용기류가 중국으로 수출되므로 오히려 품귀현상을 보여 PET 분리·가공 공장의 준공으로 폐
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.12
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