"알콜함량 측정"의 검색결과 입니다.

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rose-gottlieb 알코올 함량 분석 조지방 정량분석 식품산업기사 karl fisher 주류 미생물 조지방 정량 고급영양학 수분정량

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"알콜함량 측정" 검색결과 501-520 / 2,431건

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2023 식품기사 합격 필답형 정리본

- 산도조절제 2) 자일리톨 ? 감미료, 습윤제 3) 무수아황산 - 표백제, 보존료, 산화방지제 4) 사카린나트륨 - 감미료 5) 메틸알콜 - 추출용제 6) 부틸히드록시아니솔 ... .99 스낵은 중간수분식품이라 수분함량으로 인해 탈습곡선은 다분자층 영역에서 시작 2. 식품성분시험법의 일반시험법에서 외관이랑 취미를 제외한 5개를 적으시오. (5점) 수분, 회분 ... 에 측정한 무게의 0.1%이하임을 말한다. 7. 식품성분검사 시험법에 대한 틀린 것 1개 고르고 이유적기 (분석시험, 재현도?) (5점) 답 : 2번 이유 : 표준편차가 낮을수록 재현성이

시험자료 | 47페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.11.05 | 수정일 2024.11.07

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치과 재료학 기말고사 정리

의 연고형태나 연고-액형태로 공급되었으나 알코올이 반응 부산물로 발생되어 중합수축이 커서 현재는 거의 사용되지않고 있다.부가 중합형 실리콘 고무 인상재-축중합형 실리콘의 수축을 해결 ... 하거나 치아를 만지면 안된다.인기재 또는 정밀도 측정재가 개발되어 임상에 활용되고 있다.최근에는 친수성이 매우 우수한 초친수성인상재가 개발되어 사용되고있다폴리이써 고무 인상재성분과 기능 ... 수복물로는 사용되지않지만,최종 보철재료로 직접 제작이 불가능한 경우 사용-최종보철물의 적합도를 좋게하는 매우중요한 역할을 하게된다.왁스는지방산 및 알코올과 에스테르등으로 구성

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.02

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분자와 세포 요약정리본

,*왁스 : 지방산+알코올, 지방보다 소수성이 강함, 과일(사과, 배) 표면의 피막형성, 곤충의 두꺼운 왁스층으로 건조로부터 보호ㄴ큐틴(큐티클의 주성분) : 지방 유도체, 단일물질 ... 아님, 왁스의 함량이 많아 표피세포의 외부층에 존재하면서 건조로부터 보호*스테로이드 : 6각형 고리 3개 + 5각형 고리 1개, 동물의 세포막에 함유, 부신겉질호르몬과 성호르몬 ... 다)*적혈구 세포의 인지질 막을 추출하여 길이를 측정한 결과 표면적 길이의 2배로 나옴→세포막은 인지질 2중층으로 되어 있음*미토콘드리아 : 2중층 2중막, 세포 호흡으로 ATP 생성장소

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.19

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간호학과 인간발달론 정리 [성장발달의 개념과 원리, 성장발달이론들, 성장발달단계(태아기~노년기)

(35세 이상 고령임신 세심한 주의, 진찰 필요), 영양(엽산섭취-신경계발달),음주, 흡연, 약물(많은 문제-태아알콜증후군), 질병(풍진, 임질, 클라이미디아-산도)• 임부의 정서 ... , 인지능력 발달• 상/하반신 길어짐, 머리 차지 비율 줄어듬, 팔다리 성장,두뇌 성장의 75%가 이뤄지는 시기 -> 머리둘레 측정 필요유아의 운동발달• 균형, 18개월(계단 오르 ... ), 피부 주름, 가려움증, 흰 머리카락, 벗겨지기 시작, 뼈의 칼슘 함량 감소-골다공증, 당뇨병, 심박동력과 혈액의 양 감소->동맥경화 혈압증가,갱년기• 여성 : 폐경(난소에서 난자

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.30 | 수정일 2021.05.24

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LPS로 유도된 RAW 264.7 세포에 대한 오디 발효액의 항산화 및 항염증 효과 (Antioxidant and Anti-Inflammatory Effects of Mulberry (Morus alba L.) Fermented Liquid in LPS-Induced RAW 264.7 Cells)

본 연구에서는 국내산 오디를 이용하여 전통적인 방법으로 오디 발효액을 제조하여 항산화 효과와 알코올 대사 효소 활성 및 항염증 효과를 알아보았다. 오디와 황설탕을 1:0.8 ... 는 54.16°Brix로 나타났다. 오디 발효액의 총 유리 아미노산 함량은 3.13 mg/100 mL로 주요 아미노산은 phosphoserine(0.62 mg/100 mL)과 γ ... 다. 오디 발효액의 총 페놀 함량은 2.67 mg TAE/mL였고, 5% 농도에서의 DPPH 라디칼 소거 활성은 99.14%로 나타났다. 60% 농도에서의 오디 발효액의 SOD

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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식품산업기사 필기 최소한의 핵심 요약본2022

던 trimethylamine oxide가 어류가 죽은 후 세균의 작용으로 환원되어 생성된다.TMA는 해수어가 담수어보다 함량이 많기 때문에 해수어가 더 빨리 상한 냄새가 난다 ... 식화화학적 방법-산가, 과산화물가-TBA-Carbonyl화합물의 측정-AOM법-Kreis test◆사상조직sandiness아이스크림 제조 시 무지고형분을 과다하게 첨가하여 유당결정 ... oryzaeEndomycosis fibuliger※Acetobacter Aceti는 알코올을 산화하여 초산을 생성한다.◆Invertase(=sucrase =saccharase)s

시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.13

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조리기능사 한식&양식 필기 2일 합격 비법 족집게 노트

1. 손소독에 가장 적합한 것 = 역성비누 (손씻기-세정, 역성비누-살균,소독)손 소독에 가장 적합: 70% 에틸알코올2. 식품위생 대상은? = 식품,식품첨가물,기구,용기,포장 ... 균 증식 최적 온도: 25~37도12. 세균 번식 억제 하려면 수분: 15%이하13. 식품 부패 정도 측정 지표 가장 거리 먼 것 : 총 질소(Tn) (X) / 맞는 것 수휘트(O ... 균 (똥)112. 하수 오염도 측정 생화학적 산소요구량(BOD) 결정 중요 인자는? : 수중의 유기물량123. 급속여과법 설명 옳은 것 : 역류세척 한다124. 하수처리 방법

시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.22

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팝핑 전처리를 이용한 폐목재의 효소당화 (Popping Pretreatment for Enzymatic Hydrolysis of Waste Wood)

분석 결과 홀로셀룰로오스의 경우 각각 65.9%, 58.8%였으며, 리그닌과 알코올-벤젠을 이용한 유기용매 추출물, 회분의 함량은 전처리 전보다 각각3.1%, 3.9%, 0.7 ... % 정도 증가하였다. 그리고 폐목재의 팝핑 전처리 전과 후의 시료에 각각 효소 처리 후 환원당을 측정한 결과 팝핑 전처리를 한 경우 전처리 전보다 1.0∼1.5 mg/㎖ 증가

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.26 | 수정일 2025.07.04

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생활체육지도자 자격증 보디빌딩 구술 최신기출 모음

의 주의사항1)경기도중 알코올이 들어간 음료를 마시지 않는다.2)다른 심판원의 판정에 영향력을 주어서는 안된다.3)경기도중 사진을 찍을 수 없다.4)다른 심판원과 얘기할 수 없 ... 이 많아 지면 대사증후군, 고지혈증, 인슐린 저항 등으로 심혈관질환과 당뇨병의 위험이 더 높아지기 때문에 피하지방보다 더 위험합니다. 내장지방 원인으로는 당분함량이 높은 패스트푸드 ... 며 비만을 측정하는 지표로 사용체중을 신장의 제곱으로 나누면 체질량지수?4. 단백질 섭취 시기, 다른 말로 기회의 창동화작용이 활발한 운동 직후 1시간 이내가 효율적5. ATP아데노신 3

시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.05

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성인실습a+ 간담췌외과 사전과제 사전학습

. 진통제와 함께 소화액 분비를 억제하는 약을 사용한다. 또한 원인이 알코올에 의한 것으로 판정을 받으면 금주를 해야한다. 췌장염은 세균에 의한 염증이 아니고 췌장액 누출에 의한 ... 의식이 혼미하거나 호흡곤란, 호흡수 10회 이하로 측정 시, 구역/구토 증상이 발생했을 때에는 PCA의 작동을 정지시키고 주치의에게 알려주어야 한다.5. 배액관 관리배액관은 수술 ... 로, 소장에서 분해되거나 흡수되지 않고 대장에서 장내세균에 의해 초산과 젖산 등으로 분해되어 대장 내 산성도와 삼투압을 높인다. 삼투압 상승을 통해 대변의 수분 함량을 높이고 대장

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.12 | 수정일 2020.09.14

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전통적인 발효 방법으로 제조된 참외식초의 기능적 특성 (Functional Properties of Muskmelon Vinegars Manufactured with Traditional Fermentation Methods)

본 연구에서는 다양한 방법으로 제조한 참외식초의 이화학적 특성과 항산화 작용, 알코올 대사 효소 활성 및 RAW 264.7 세포에서의 항염증 활성에 미치는 영향을 알아보 ... 았다. 각기 다른 방법으로 제조한 참외식초의 총 산도는 MV-1은 4.00%, MV-2는 4.32%, MV-3은 4.35%로 나타났다. 유기산 측정결과 MV-1은 malic acid (58 ... .37 mg/ ml), MV-2 (46.95 mg/ml)와 MV-3 (66.70 mg/ml)는 acetic acid가 가장 높게 나타났다. 참외식초의 총 페놀 함량은 MV-3

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.14 | 수정일 2025.06.17

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국내 및 수입브랜드의 핸드크림이 소비자 구매인식과피부 유, 수분에 미치는 영향 (Hand Cream purchase consumer awareness of Domestic and Foreign Brands and effect of Sebum and Moisture in the Skin)

의 임상실험 대상자를 선정하여 2주 동안 핸드크림 사용 전과 사용 후 수분과 유분, 수분 지속력을 측정하여 분석하였다. 그 결과 핸드크림이 가격과 브랜드가 품질에 미치는 영향이 크 ... 한 결과 보습제인 글리세린과 피부 컨디셔닝제인 세테아릴알코올을 공통적으로 함유하고 있음을 알 수 있었다. 임상실험 결과 제품 그룹별 유, 수분량의 변화는 유의하게 확인 ... 은 결과는 가격과 브랜드의 차이가 피부의 유, 수분 함량에 미치는 영향과의 상관관계가 없음을 알 수 있었다. 따라서 하루에도 여러번씩 사용하는 소비성이 뛰어난 제품임을 감암할 때 소비

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

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막걸리 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가

하다.따라서 본 실험에서는 막걸리를 제조한 후 숙성기간에 따라 pH 및 알코올 함량을 측정하고 막걸리의 품질 변화를 파악하고자 하였다.재료 및 방법실험 재료본 실험에서 사용된 시료인 ... 하였다.알코올 함량 측정막걸리를 제조한 후 시료 100 mL를 메스플라스크를 이용하여 취하고 이것을 약 300-500 mL 플라스크에 옮긴 다음 이 메스플라스크를 약 15 mL의 물로 2회 ... 질을 결정하는 가장 중요한 성분으로, 막걸리 제조 후 발효기간에 따라 알코올 함량을 측정하여 Table 2에 나타내었다. 막걸리 발효 1일의 알코올 함량은 5.88±0.03

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박주스의 제조와 이화학적 특성 및 관능적 특성 조사

고형분의 측정을 통해 당, 염, 단백질, 산 등의 함량 정도를 알 수 있으므로 이번 실험에서는 가용성 고형분을 측정하였다(5). 가용성 고형분에는 당 뿐만 아니라 염, 단백질 ... , 산 등이 포함되므로 가용성 고형분이 높다고 해서 단순히 당도가 높다는 것은 아니다(5). 이 결과를 볼 때 당알코올의 한 종류인 만니톨과 말티톨의 가용성 고형분 함량이 설탕보다 많 ... 에서는 주로 생식형태로 이용되고 있다(1).한국산업규격에서는 과일 음료를 ‘신선한 과일을 원료로 하여 만든 비 알코올성 음료를 밀봉 살균한 것으로 그대로 마실 수 있는 제품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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막걸리 제조 및 발효 기간 품질조사

에는 감소하지만 특정 기간이 지나면 pH의 값이 완만하게 증가 하게 된다.알코올 함량 측정각 기간에 따른 막걸리의 알코올을 측정한 결과 발효 직후의 막걸리의 경우 알코올 함량이 0 ... %로 측정되었고, 7일 저장한 막걸리의 경우 알코올 함량이 7.8%로 측정되었다. 실험 결과 7일 동안 막걸리가 발효가 진행됨에 따라서 알코올 함량이 증가되었음을 알 수 있다. 팥 ... 변화하는 막걸리의 pH와 알코올 함량에 대해 조사하기 위해 그에 대한 품질조사를 실시하였다. pH 측정 결과에 따른 결과로 제조 직후의 막걸리의 경우 pH 4.22가 측정되었고, 7

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.17

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비중측정법을 이용한 와인과 막걸리의 알코올 정량

이 증가하고 있다(4).주류에 함유되어있는 알코올 함량을 정량하는 방법은 여러 가지가 있다. 현재 화학적 정량법을 기본으로 하여 전기 전도도를 이용한 전기적 측정법, 광학적 특성 ... 하여 와인과 막걸리의 알코올 함량을 측정하였다.재료 및 방법실험재료본 실험에서 사용된 시료는 와인(Cabernet sauvignon, Lottechilsung, gyeongsan ... Makgeolli5.65.95.46.45.75.35.72±0.4Table 1은 와인과 막걸리의 알코올을 정량한 값을 나타낸 것이다. 와인의 알코올 함량은 11.87%로 측정되었고 막걸리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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초산(식초)의 발효와 생산 결과레포트 A+

X(정치배양)- 초산농도 분석(그래프화) 0, 96, 165hrs< 알콜 함량 10%로 조정 >① 술덧 여과② 10ml 정용③ 증류④ 70ml만 증류⑤ 온도, 비중 측정< 알코올 ... 은 알코올이 초류로 나오게 되고 점점 증류가 될수록 물과 희석된 액체가 나온다. 그렇게 때문에 약 70mL만 받고 멈춘 후 알콜함량 측정을 완료한다. 그렇게 잰 결과 온도 22.0 ... (초산균), 발효용기(5L), 500mL, 삼각플라스크 2개, 면전 또는 실리스토퍼, 배양기, 초산(시판용 12% 사과식초) 등6. Method① 주류의 알코올 함량 측정 후 최종

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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쌀을 이용한 막걸리 제조와 품질특성 조사

의 알코올 함량을 측정하였다.결과 및 고찰Table 1은 제조 직후와 7일 후 막걸리의 pH를 측정한 결과를 나타낸 표이다.Table 1. pH of ... 함량 (%)0 days07 days7.8본 실험에서 측정한 막걸리의 알코올 함량은 제조 직후 막걸리에서 0%, 제조 7일 후 막걸리에서 7.8%로 측정되었다. 참고문헌에서 측정 ... 에서 4.22, 제조 7일 후 막걸리에서 3.14로 측정되었다. 알코올 함량은 제조 직후 막걸리에서 0%, 제조 7일 후 막걸리에서 7.8%로 측정되었다. 막걸리의 pH는 발효과정

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박음료의 이화학적 특성 및 관능적 특성

설탕과 비슷한 단맛을 내는 설탕 대체품에 관한 연구가 많이 이루어졌는데, 그 중 하나가 말티톨이다(6). 말티롤은 포도당 두 분자로 이루어진 이당류 알코올로 감미가 설탕의 80 ... 하나이다(7). 또 다른 하나는 D-만니톨이 있는데, D-만니톨은 만노스의 당알코올이며, 식물에 널리 존재하는 당알코올로 양파, 당근, 해조류 등에서 주로 추출하고, 감미가 설탕 ... , Konica Minolta, Osaka, Japan)를 이용하여 명도(L*), 적색도(a*), 황색도(b*)를 측정하였으며, 각각의 음료 5 mL를 취하여 굴절 당도계(HI

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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브랜디와 위스키의 제조 결과레포트 A+

40g대나무 40g솔잎 40g< 알콜 함량 측정 >① 술덧 여과② 10ml 정용③ 증류④ 70ml만 증류 10회 실시⑤ 온도, 비중 측정주류 종류알코올 함량(%)1조곡주43.22,3 ... . Method① 곡류주와 과실주를 100mL씩 반복하여 총 300mL 이상이 되도록 증류한다.(100mL 중 30~35mL 회수 후 반복 증류)② 증류액의 알코올 도수를 측정 ... 한다.③ 측정값을 계산하여, 알코올 도수가 25% 정도가 되도록 전량 증류한다.(max 400mL)④ 참나무 또는 대나무를 투입한다.(임시적인 편법: 오크통 대체)⑤ 학기말(6월 초

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

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