"식재료관리"의 검색결과 입니다.

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"식재료관리" 검색결과 501-520 / 23,553건

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강원북부교도소 공무직근로자 조리원 직무수행계획서

강원북부교도소 공무직근로자 조리원 직무수행계획서담당업무○ 음식 재료관리 및 조리○ 직원식당 위생 및 환경관리 등※ 참고사항 : 교도소 직원들에게 제공하는 음식을 조리하며 수용자 ... 는 식사 품질을 향상시키는 것입니다. 이를 위해 신선한 재료를 구매하고, 이를 철저히 관리하여 식사의 질을 높일 것입니다. 조리 기술 교육을 정기적으로 실시하여 조리원들의 요리 능력 ... 개발이 이루어지고 있습니다. 수용자들의 만족도를 높이기 위해 신선한 재료를 사용하여 맛과 질을 개선하고 있으며, 수용자들의 기호를 반영한 맞춤형 식사를 제공하려는 노력이 강화되고 있

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2025.01.10

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카페 사업계획서

다소 높게 책정될 수 있다. 이는 유기농 밀가루, 식물성 버터, 캐슈넛 등 프리미엄 식물성 재료를 사용하기 때문이다. 그러나 다음과 같은 방식으로 원가를 효율적으로 관리하여 재무 ... 한 제철 채소와 과일을 사용한다. 이는 식재료의 신선도를 보장할 뿐만 아니라, 지역 농가와의 상생을 통해 사회적 가치를 창출하는 ESG 경영의 일환이기도 하다.- 친환경 및 유기농 ... . 건강식 및 알레르기 대체식 수요 분석4. 경쟁 업체 현황 및 벤치마킹Ⅲ. 사업 개요1. 핵심 콘셉트 정의2. 주요 고객층 설정3. 가치 제안4. 차별화 전략Ⅳ. 사업 모델1

리포트 | 22페이지 | 6,500원 | 등록일 2025.08.23

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KPM 구매자재관리총론 요약_2024/03/02 86회 기출문제 최신반영

- 아웃소싱의 증가 - 재료, 부품 현지조달 증가■자재의 정의 원자재 / 부분품 / 조립부품 / 제품 / 기계&설비 / 차량,운반구,공기구,비품 ■구매 ... ③공정관리■복수사업장에서의 구매조직 형태 및 특징(객관식출제_사업장/본사집중 특징 중 옳지 않은 것을 고르시오)①사업장별 구매조직(분산구매) - 소요의 변화 ... 1. 구매자재관리 일반■기업경영과 구매관리 - 기술발전의 심화 - 소비자 니즈의 고도화 - 글로벌 시장 확대 - 저성장 시대로 가격파괴 경쟁 심화

시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.02 | 수정일 2025.03.17

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단체급식관리

, 냉동/냉장, 전처리 형태 등 관련 세부 정보가 있을 경우 작성)? 단체급식관리 교재 4장 91쪽 [표 4-2 시장조사 보고서의 예] 참고채소 및 과일류 20개식재료 종류식재료출처 ... 과일류 20개, 육류 및 생선류(냉장/냉동) 20개, 가공식품 20개로 선정)의 식재료 품목을 선정하여 조사? 조사장소(조사장소 이름, 자료 출처로 인터넷 웹사이트 등), 조사날 ... 2021학년도 2학기 기말시험(과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:단체급식관리?학번:?성명:?연락처:1. 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.08

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1. 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오(10점). 2. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리

았지만, 최근에는 간편하게 섭취할 수 있는 식품이 큰 관심을 받고 있다. 가정 내에서 모든 식재료를 준비해 조리하기가 부담스러울 때, 편의점이나 마트에서 간단하게 구입해 바로 섭취 ... 은 제조 단계에서 일정 부분 열처리되어 있으나, 소비자가 최종 단계에서 데우거나 끓이는 작업을 수행해야 한다.간편조리세트는 식재료부터 양념까지 한꺼번에 구비된 형태로, 별도의 재료 ... , 보관 방법 등에서 차이가 존재한다.먼저 신선편의식품은 소재가 주로 과일이나 채소 등 신선함이 중요한 식재료라는 점이 핵심이다. 간단한 세척과 포장만 거치기 때문에 가공 정도가 크

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.28

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사업계획서

, 근육 증가, 질병 관리- 생체 정보: 키, 체중, 체지방률, 기초대사량- 라이프스타일 정보: 수면 시간, 운동 습관, 식사 시간대- 제한 정보: 알레르기, 선호 식재료, 기피 식 ... : 식단의 맛과 조리 편의성 최적화, 메뉴 개발, 식재료 조합 및 조리법 연구. 영양사와 협업하여 건강과 맛의 균형 달성.- 마케팅팀: 고객 확보 및 브랜드 인지도 제고를 위한 전략 수된다. ... ) 기술 중심 수익 창출 가능성5. 마케팅 및 영업 전략(1) 목표 시장 세분화 및 타겟팅 전략(2) 온라인 마케팅 전략(3) 오프라인 및 B2B 영업 전략(4) 고객 관계 관리

리포트 | 28페이지 | 6,500원 | 등록일 2025.07.30

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어니코치 어니코치의 자연식물식 독후감

아졌으며, 무엇보다도 피로감이 눈에 띄게 줄어들었다. 물론 처음에는 새로운 식단에 적응하는 과정에서 어려움도 있었다. 식재료를 새로 구하고, 조리법을 익히는 데 시간이 필요 ... 어니코치 어니코치의 자연식물식 독후감어니코치 작가의 『어니코치의 자연식물식』은 단순한 식단 가이드북이 아니다. 이 책은 우리가 매일 먹는 음식이 단순한 ‘연료’가 아닌, 우리 몸 ... 하게 담아낸 이 책은, 나에게도 오랫동안 잊고 있던 자연과 나 자신을 다시 만나는 경험을 선사했다.나는 예전부터 건강에 관심이 많았지만, 그동안의 다이어트와 건강관리는 늘 ‘빠른 효과

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.11

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방통대 농학과 농축산식품이용학 중간과제물 자료

하였다. 계란은 다양한 식 재료와 궁합이 맞고 단백질과 지방으로 이루어져 영양 면에서도 완전식품이라고 할 만큼 균형이 잘 잡혀 있어 전세계에서 사랑받는 식품이다.계란은 난각(shell ... 과 무기 물이 각각 1%씩 들어있다.기호성계란의 기호는 예전부터 다양하게 활용되고 있다. 단순한 요리부터 다른 식품에 곁들인 식재료로 음식의 풍미를 끌어올린다. 단순히 삶아서 먹는 방법 ... 보다는 굽는 방식의 식품과 다른 식재료와 함께 섭취하는 것을 가장 좋은 것 같다. 계란은 강하지 않은 맛과 향, 부드 러운 조직으로 구성되어 있고 맛 들이 적절하게 조화되어 있

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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(방송대) 푸드마케팅(농학) - 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명

재료들을 요리해 식생활을 이어간다. 하지만 요즈음은 농약 등 식자재에 대한 불신이 고조되고 있어 소비자들의 눈빛이 한층 더 까다로워진 추세다. 하여 정부에서는 식품 품질 인증마크 ... 는 마크를 살피고, 의심과 불안을 잠재운 채 조금 더 안전한 농식품을 구매할 수 있는 원동력으로 삼을 수 있다. (2) 식품표시사항 중 일부의 목적과 개념 안전한 식재료를 고르 ... 이 신선도를 판별하기에 좋을 것이다. 3. 결론 요즘은 웰빙시대다. 누구라도 싱싱하고 좋은 식재료를 골라 맛있는 요리를 먹으며 건강한 삶을 살기를 원한다. 지금까지 소개한 다양한 인증

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.03.23

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생태적삶을찾아서 기후변화를 지체시킬 수 있는 현실적인 방안에 대해 생각해보시오

가능한 농업과 식품 생산을 위해 유기농법을 도입하고 지역적이고 계절적인 식재료를 선호하는 소비 문화를 확산시키는 것도 중요하다. 이러한 조치들은 우리의 삶에서도 실천 가능한 것들이 ... 오염을 초래할 뿐 아니라 식량 안보 문제를 야기할 수 있다. 이에 따라 지역적이고 계절적인 식재료를 선호하는 소비 문화를 촉진하여 농업의 지속 가능성을 높여야 한다. 지역적이고 ... 계절적인 식재료는 우리 지역의 토양과 기후에 적합하게 재배되며 운송 거리가 짧아 환경 부담이 적다. 또한 지역적인 농산물을 선호하는 소비 문화는 지역 농가를 지원하고 지역 경제

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.27

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한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.

III. 결론I. 서론한국은 오랜 세월 동안 농경과 목축의 발달에 따라 여러 종류의 식문화를 형성해 왔다. 백성과 왕실이 함께 경험한 역사적 흐름은 식재료의 다양성과 조리 기법 ... 시켰고, 민간에서는 지역에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용한 실용적인 고기 요리를 만들었다. 근대에 접어들면서 외국 문화와의 교류가 늘어나고, 전통 고기 요리에 서양식 조리법과 식재료 ... 었다. 고구려 무덤벽화에서 수렵 장면이 발견되는 점은 동물성 식재료가 일상에 깊이 녹아 있었다는 사실을 보여준다. 백제는 한강 유역을 중심으로 성장하였고, 농경이 발달한 지역성을 지녔

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.12

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유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오

아동건강교육주제: 유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 비만 관리2. 식중독 관리3. 알레르기 반응 관리Ⅲ. 결론Ⅳ ... 다.2. 식중독 관리다음은 식중독 관리에 대한 설명이다. 식중독 발생은 식자재와 조리 관리, 그리고 배식에서의 청결과 관련이 깊다. 그렇다면 식중독을 예방하기 위해서는 어떻게 해야 ... 할까? 우선, 조리 관리에서는 조리사가 조리 전 비누를 사용해 깨끗하게 손을 씻어야 하며, 앞치마와 위생모, 위생복, 그리고 위생화를 착용해야 한다. 더불어 신선한 식자재를 구입

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.21

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영양사 6장 급식관리

관리 : 수요예측, 표준레시피 개발과 작성, 대량조리, 보관과 배식- 작업관리 : 급식생산성 증대, 작업일정 계획, 작업효율화, 안전관리- 위생관리 : HACCP 시스템, 식재료 ... →미70%- 군대급식 : 90~100%? 순환 메뉴- 일정한 주기에 따라 반복되는 형태- 병원급식처럼 급식대상자가 자주 바뀌는 곳에서 적합- 식자재의 효율적 관리와 조리작업관리 및 ... 표준화 용이? 변동메뉴- 식단 장성 시마다 새로운 메뉴 계획- 학교급식 등 단체급식소에서 사용- 식자재 수급상황에 대처하기 쉬움- 식자재 재고관리나 작업통제가 어려움? 식단계획

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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(법무부)소년원 조리서기보 직무수행계획서 (서류합격 직무수행 계획서)

있습니다. 이와 관련하여 지역에서 제철에 생산되는 건강한 농수산물 등 재료를 사용함으로써 지역과 상생하는데 기여할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.- 식자재 발주, 사용 등에 있 ... 을 통하여 직무를 원활히 수행할 것입니다.□ 추진방법o 건강하고 효율적인 식자재 구매- 음식에 있어 가장 중요한 것은 무엇보다도 건강하고 신선한 재료에 있다고 생각합니다. 따라서 식자재 ... 하며, 각각의 기관이나 단체, 회사마다 음식 제공방식, 조리기구 관리 등 세부 실천수칙을 담은 지침을 마련하여 식당을 운영 중에 있는 현실입니다.o 또한 과거와 달리 개인별 음식 덜어 먹

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 3페이지 | 9,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2024.07.31

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독학사 2단계 경영학 원가관리회계 기출문제 100제 + (정답 및 해설포함)

으로 옳은 것은? ① 제품원가에 포함 ② 당기비용 처리 ③ 기말재고자산에 배분 ④ 매출원가로 직접 인식 3. 표준원가계산에서 직접재료 가격차이 계산식으로 옳은 것은? ① 실제수량 ... 되지 않는 항목은? ① 직접재료비 ② 직접노무비 ③ 제조간접원가 ④ 판매관리비 34. 원가의 배부기준으로 적합하지 않은 것은? ① 기계가동시간 ② 직접노무시간 ③ 판매량 ④ 면적 35 ... 1. 다음 중 제조간접원가에 해당하지 않는 것은? ① 기계 감가상각비 ② 공장 건물 임차료 ③ 제품 광고비 ④ 생산 관리자 급여 2. 변동원가계산에서 고정제조간접원가의 처리방법

시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.14

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(식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).- 목 차 -1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 ... 중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안기술3. 참고문헌1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 ... 중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안기술1) 식중독 확산 방지 대책(1) 당일 휴업 및 가게 소독

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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제조원가의 흐름에 따른 회계처리절차를 설명하시오.

이고, 간접비는 각 제품에 합리적인 배부 기준을 정하여 배부하는 것이다.이렇게 재공품으로 들어간 직접재료비와 제조간접비는 재공품의 “당기 총 제조원가”가 된다. 식으로 정의하면 다음 ... [원가관리회계]주제: 제조원가의 흐름에 따른 회계처리절차를 설명하시오.Ⅰ. 서론제조업계의 경우 원가가 어떻게 흘러가느냐는 아주 중요하다. 원가가 재공품, 제품을 거쳐 손익계산서 ... ? 원가는 제품 생산과 관련하여 소비된 경제적 자원 가치를 화폐액으로 측정한 것이다. 제품을 만들기 위해 들어간 원재료뿐만 아니라 노동력, 가스, 기계설비 등도 원가에 포함된다.이러

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.20

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A+ 샐러드 카페 창업 사업 계획서

생: 재료 세척과 손질, 조리, 설거지를 담당홀 아르바이트생: 주문 및 판매, 손님응대, 서빙, 매장관리 및 청소를 담당교육훈련계획교육은 매장에 대한 전반적인 설명, 청소 방법 ... 만의 가게를 창업해보려고 한다.창업 아이템을 찾던 중 최근 코로나로 인하여 배달 및 포장 음식의 이용 빈도가 증가하고 건강에 관한 관심이 증가면서 건강식과 다이어트식 사업의 인기가 급부상 ... 한 재료를 보기 좋게 구성해 SNS에 올리면서 샐러드에 대한 MZ 세대의 관심이 뜨겁다. 이처럼 웰빙·간편식 수요가 증가하고 있는 트렌드에 맞춰 소비자가 각자 입맛에 맞게 샐러드를 구성

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.16

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[요청자료] 식품 안전 및 영양 식생활 교육 추진 계획서입니다.

적인 배식 관리, 편식 교정, 식사 예절 등 급식지도? 앙양량 표시제, 알레르기 유발 식품 표시제 ? 식재료 원산지 표시제 교육? 저나트륨, 저 전이지방 섭취 교육? 비만 관리 ... 식품 안전 및 영양 식생활 교육 추진 계획추진부서행정실실장○○○담당○○○목적?학교급식을 교육의 일환으로 운영하여 학생 평생 건강 기틀을 마련한다.?학생들이 자기 건강관리 및 ... 추진 내용시기대상학교급식? 학교급식 안내, 영양교육상담실 이용 안내3월교직원학부모전교생올바른 식생활 습관 형성을 위한 식생활 관리? 식품위생, 급식 안전, 식중독 예방 교육? 위생

리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.05

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다이어트프로그래머 자기소개서

습니다. 이를 위해 규칙적인 운동과 균형 잡힌 식단을 실천하며 스스로의 건강을 관리하는 것을 중요하게 생각합니다. 매일 아침 가벼운 조깅으로 하루를 시작하고, 건강한 식재료를 활용 ... 은 경험과 지식을 바탕으로 타인의 건강 증진에도 기여하고자 노력합니다. 특히, 요리와 새로운 운동을 배우는 것을 좋아합니다. 건강한 식재료를 활용하여 맛과 영양을 고루 갖춘 음식을 만드 ... 하며 폭넓은 지식을 쌓았습니다. 특히 비만 예방 및 관리 연구 프로젝트에 참여하면서, 잘못된 생활 습관이 건강에 미치는 심각성을 직접 확인하고 건강한 삶의 중요성을 더욱 절실히 느꼈

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.27

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