"식품의 이화학적 특성"의 검색결과 입니다.

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"식품의 이화학적 특성" 검색결과 5,141-5,160 / 11,178건

[임상영양학] 영양판정

Anthropometric Data신장체중체구성 측정생화학적 조사Biochemical혈액검사요 검사적혈구검사임상적조사Clinical Data병 력임 상 진 단1)신체계측 조사 ... 으로 인한 체내 영양소 부족  체조직이나 체액의 영양소 농도 변화를 초래  영양소 공급에 의존적인 효소나 호르몬 양에 변화 초래  체기능의 저하 초래생화학적 조사 내용 혈액 ... AnthropometricBiochemicalClinicalDietary식이섭취조사식 사 일 지 법실 측 법Dietary Data24시간 회상법식품섭취 빈도 조사법신체계측조사

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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지질의 정의, 구성, 분류 등과 유지의 성질, 식용 유지에 대한 글

동일하나 유지 및 유지 모양이 외관과 물리적 특성을 가지며 물에는 녹지 않고 알코올, 에탄올, 클로로포름, 벤젠 등의 유기용제에 녹는 생체성분이라고 정의한다. 탄수화물과 같이 탄소 ... 다.지방산이 글리세롤 중의 수산기와 합쳐서 에스테르를 형성하면 지방이 되는 것이다. 지방산의 종류에 따라서 여러 가지 지방 또는 기름이 형성된다.지방산의 화학적 구성은 유지의 여러 ... 성이 큰 기름일수록 밀가루 제품의 팽창을 돕고 품질도 높일 수 있다.4) 튀김 : 튀김에서는 기름이 열 전달의 매체로서 거의 모든 종류의 식품을 조리할 수 있는 방법이다. 식품에 열

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.18

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[간호학과 케이스 스터디],폐렴, 간호사례, 성인 폐렴, 폐렴 케이스, 내과 케이스, 폐렴 간호진단

적: 없음부분적: 없음눈주위: 없음복수: 없음경정맥 울혈: 없음갑상선 비대: 없음구취: 없음치아 / 치은상태: 양호/양호장음: 양호④ 배설일상적인 배변양상하제사용 유무: 무변의 특성 ... Ⅰ. 서론『 연구의 필요성 및 목적 』이 사례보고서를 통해 환자에 있어서 고려해야 할 간호문제들을 간호과정을 통해 해결함으로써 대상자의 치료를 돕고 상태를 호전시키고자 한다.Ⅱ ... . 문헌고찰1. 폐렴의 정의폐포가 삼출액으로 채워져 폐 조직이 경화되는 폐 실질조직의 염증 상태이다. 폐렴은 폐조직의 부종과 폐포의 수분 이동을 야기하는 염증성 과정으로 저산소증

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.28

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식품과 건강

는다면?1) 건강에 해롭다.인스턴트식품에는 오랫동안 보관하기 위해 몸에 좋지 않은 방부제와 맛을 내기 위한 화학조미료를 사용하기 때문이다.2) 성장, 발육이 늦어진다.인스턴트식품 ... 요법2. 운동요법3. 행동수정요법Ⅴ. 건강과 운동1.건강의 개념2. 현대 생활과 건강 위기3. 운동의 분류와 특성4. 운동의 효과Ⅰ. 인스턴트 식품1. 인스턴트 식품이란?인스턴트 ... 란 "즉석으로"란 뜻으로 즉석에서 먹을 수 있는 식품"을 의미한다. 복잡한 조리과정을 거치지 않고 그대로 데워 먹는다든가 끓은 물을 붓기만 하면 된다든가, 물을 부어 끓이기만 하면 되

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.15

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환경호르몬의 위험성과 해결방안

) 환경호르몬의 정의(2) 환경호르몬의 특성(3) 환경호르몬의 발생원인(4) 환경호르몬이 끼치는 영향가. 인간에게 끼치는 영향나. 동물에게 끼치는 영향다. 식물에게 끼치는 영향3. 환경 ... 문제를 일으키는 물질이다. 정확한 명칭으로는 '외인성 내분비 교란 화학 물질'이라고 불리 운다.) 이것은 우리 몸 안에서 생성되는 것이 아니라 인간이 만들어낸 화학물질이다. 이 ... 는 극미량으로도 생물체에 타격을 줄 수 있고 체내에 쌓여 대물림되기 때문에 요즘 대두 되고 있는 문제이다.(2) 환경호르몬의 특성환경호르몬은 우리 몸이 필요로 할 때 필요한 만큼

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.11

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친환경 건축

과 이 장소에서 계속 거주하여온 사람들의 생활양식이나 거주역사 등의 인문환경특성을 바탕으로 하여 사업구조의 주어진 조건을 포함하여 계획의 개념을 적용한다.Ⅱ. 본론ⅰ친환경 건축의 ... 라는 의미의 생태학 용어이다. 바이오매스발전의 원료가 되는 것은 목질계, 농업 수산계, 식품계 등 생물 유래의 폭넓은 유기물이다. 바이오매스 중에서도 목재 및 숯은 인간이 가장 오래전 ... . 서론ⅰ. 친환경 건축의 정의인류의 지속가능한 개발 또는 발전을 가능케하는 환경상태를 현실적 환경목표로 할 경우 자연계의 수용능력 범위 내의 인간활동 양식을 친환경이라고 할 수 있

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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3. TGA의 원리 및 특성-결과

할 수 있다. 열중량곡선은 한정된 온도범위에서 물리적 전이와 화학적 반응에 기인하는 주어진 화합물이나 물질의 특성이다. 이런 열적으로 유도된 과정의 속도는 종종 분자구조의 함수이 ... 어 든 물질의 양과 종류, 열을 흡수 방출했을 때의 물리적, 화학적 변화를 알 수 있다. 열분석기에는 여러 종류가 있으나 이번 실험은 열중량분석법(TGA)을 이용한 열분석 방법을 이해 ... 하고 적절히 응용할 수 있는 능력을 키운다.2. 이론◈ TGA의 원리 및 특성열중량법(Thermogravimetry)열중량법(TG) 혹은 열중량분석(TGA)은 열적으로 유도된 전이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.01

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lung cancer (폐암)

등을 수행하고, 폐 기능검사와 동맥혈가스분석을 통해 전반적 호흡 상태를 측정한다.6) 치료조기 폐암인 경우 화학요법, 방사선요법, 면역요법 등의 치료를 한다. 외과적 수술요법 ... :□유맥박 90회/분 측정부위 상완 인공심박동기 착용여부 ■아니오 □예혈압 117/89mmHg 측정부위 상완③ 영양건강식품의 섭취□안한다■한다식욕상태□왕성■보통□식욕부진식사종류 ... / 덩어리 : 무④ 배설일상적인 배변양상 : 1일 1회하제사용 유무 : 무변의 특성 : 양호, dark brown일상적인 배뇨양상 : 1일 5회(300-400ml)요의 특성 : 양호통증

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.13

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화학(송명섭 교수님) 조별 보고서(용해와 용액)

의질이다.● 소시지, 햄, 그 밖의 식육가공품에 식품첨가물로 많이 쓰여 육류의 색을 보존하는 역할을 하며 식물에 질소를 공급하여 생장을 돕는 비료로 사용하기도 한다. 또 산소 ... 하여 실험에 대한 자신감을 갖도록 한다. 화학 실험은 상식을 가진 사람이라면 누구나 할 수 있는 것이기는 하지만, 조심하지 않으면 정확한 결과를 얻지 못하거나 심각한 사고가 일어날 수 있 ... 이 필요하다.⑨ 실험이 끝난 후에는 기구를 깨끗이 씻어서 원래의 자리에 정리해두고, 남은 시약을 적절하게 처리해야 한다.⑩ 화학 실험실은 조심하지 않으면 매우 위험한 장소이기 때문

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.01.02 | 수정일 2024.05.27

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[유아수/과학지도] 유아과학교육의 내용 - 과학교육의 분류와 총체적 과학으로서의 과학교육 내용 및 기준에 의한 과학교육의 내용과 교육과정의 과학교육 내용

)② 새로운 방법으로 사물과 생각을 결합③ 실물로 대안을 표현하거나 이례적으로 사용④ 문제해결과 퍼즐(수수께끼)⑤ 환상⑥ 가상화하기⑦ 꿈꾸기⑧ 장치와 기계설계⑨ 이례적인 생각 ... 을 나타내기4) Ⅳ영역 -감정과 가치(태도 영역)① 일반과학, 학교에서의 과학, 과학교사에 대한 긍정적인 태도 발달② 자기 자신에 대한 긍정적인 태도 발달(‘나는 할 수 있다’는 태도 ... )③ 인간정서 탐구④ 타인에 대한 존경심, 감정, 민감성에 대한 개발⑤ 건설적인 방법으로 개인감정 표현⑥ 개인적인 가치에 대한 의사결정5) Ⅴ 영역-이용과 관련성(응용과 적용영역

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

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신생아 혈변 케이스

의사 선생님 진료를 받는 것이 안전한 방법이라고 하겠습니다.섭취한 식품이나 약제에 의해서 혈변처럼 보이는 경우라면 특별한 검사가 필요치 않고 다만 혈액이 아니라는 것이 명백히 확인 ... 하여 체액이 손실될 수 있음.간호계획 기록지간호진단 : 부모-자녀간의 분리와 관련된 부모애착장애 위험성목표 : 1. 단기목표 : 면회시간에 부모의 모습이 관찰될 것이다.특성간호지시 ... tudy 하기로 결정한 후, 조산아의 증상으로 상기 원인과 생리적인 증상을 고찰해 봄으로 사례자와 비슷한 질환의 환자의 간호진단에 유용한 정보를 얻고자 함이다.2. 문헌고찰1)정의

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.01

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LG디오스 광고 및 홍보 전략

냉장고는 제품의 특성상 해외 수출이 어렵다. 김치가 우리나라의 고유한 전통 식품인 만큼, 해외 수출이 힘들기 때문이다. 따라서 시장의 범위는 국내 내수시장으로 한정된다. 게다가 ... 만을 담는 것이 아니라 다양한 식품을 보관하는 제 2의 냉장고로서 자리매김하고 있는 것을 알 수 있었다. 이는 사람들의 김치냉장고에 대한 인식이 변화하였음을 나타낸다 ... , Business Solution의 다섯 개 사업 본부로 구성되어있다.(3) 기업목표 및 철학LG 기업은 고객을 위한 가치창조와 인간을 위한 경영을 LG의 행동방식인 정도경영으로 실천한다는 LG

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.02 | 수정일 2014.05.07

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미래를 여는 생명공학

(biochip) 의 종류 ? - 서로 다른 종류의 DNA 단편들이 배열돼 있는 DNA 칩 - 단백질과 결합하는 여러 가지 항원이나 항체들이 배열 되는 단백질칩 - 생화학적인 과정을 칩 위 ... 칩 (biochip) 이란 ? - 바이오 소자 , 또는 생물소자라고도 함 - 작은 기판 위에 DNA, 단백질 등의 생물 분자를 결합시켜 유전자 결함 , 단백질 분포 , 반응 양상 ... 을 분석해낼 수 있는 생물학적 마이크로칩을 말한다 . 특징 - 정밀성을 유지하면서 소형화와 휴대성 지님 . - 화학반응을 이용하기 때문에 전기 불필요바이오 칩 바이오 칩

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.14

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변성전분과 기능성 당에 대한 조사

류로서 인간이 섭취하는 열량의 70~80%를 공급하는데 매우 중요한 식량자원 중 하나이다. 또한 澱粉은 독특한 물리적, 화학적 성질을 가지고 있어 다양한 분양의 식품산업에서 가장 많이 이용 ... 은 특 있으며, 이에 따라 澱粉에 요구되는 특성도 다양화, 고도화, 전문화되고 있는 실정이다. 더욱이 생활환경의 변화에 따라 인스턴트식품, 레토르트식품, 냉동/냉장식품등 양이나 질 ... 되고 있는 식품소재이다. 澱粉입자의 크기와 형태는 식물의 종류에 따라 다르나 보통 곡류의 澱粉 입자는 작으며 크기가 균일(직경 2 - 20μ)한 반면에 감자, 고구마 등의 줄기

리포트 | 39페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.14

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금속 이온 분석 예비보고서

의 깡통에 넣어 밀봉해서 장기간 보존할 수 있도록 가공한 식품으로서, 금속제의 용기는 주로 주석깡통인데, 알루미늄이나 주석도금을 하지 않은 화학처리 강판을 사용한 깡통이 일부 식품 ... 를 선택하도록 했다. 참치 통조림의 경우 참치라는 생선이 생태계의 상위라는 특성상 수은 함류량이 높아 중금속을 찾는데 용이할 것이지만 통조림 가공 시 액체성분의 양이 적다는 것 ... 이상과 같이 무기금속원소의 경우 독성과 생체 내 축적성에 의해 환경적인 측면에서 분석의 필요성이 계속 증가하고 있으며, 산업적인 측면에서도 반도체 등 정밀화학산업을 중심으로 극미량

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.03

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지시약

사용되는 당량점 부근에서 물리적 특성(보통 색깔)이 갑자기 변하는 화합물이다. 지시약은 각각 변색하는 pH 범위가 정해져 있다. 그 범위를 변색범위(color change ... = [H+][In-] / [HIn]이와 같이 이온화상수에서 얻은 -log KHIn = pKHIn값을 지시약 상수라 한다. 용액의 A색의 세기와 B색 의 세기는 이들 화학종의 농도 ... interval)라 하고 이 범위보다 산성 측으로 나타나는 색을 산성색, 또 염기성 측으로 나타내는 색을 염기성 색이라 한다. 색이 변하는 것은 당량점에서 분석물질이 갑자기 소멸

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.21

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단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0k

단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0k가정학과(식품영양학) 단체급식관리3D형우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성 ... 에 따른 점검 위주의 정책보다는 지도 및 위생적인 시스템을 마련하고, 영양사의 위생 관련 전문성 자격요건 강화와 급식시설 현장 종사자의 식품위생 교육 훈련 시스템의 구축이 필요 ... 하다. 이를 위해 정부기관과 협력체제 구축을 통해 집단급식 안전성 확보를 위한 기준 개정 등에 적극 참여하여야 할 것이다.3. 식단 특성 조사 작성식단은 급식관리상 가장 중요하므로 영

방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.23 | 수정일 2016.09.28

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[신소재][신소재와 섬유][신소재와 건축재료][신소재와 아동복][신소재와 기능성식품]신소재와 섬유, 신소재와 신소재종류, 신소재와 건축재료, 신소재와 아동복, 신소재와 기능성식품

적이면서도 실용성이 강하여 인테리어 감각에 걸맞은 21세기 첨단 화학 원자재로 각광을 받기 시작한 것이 바로 F.R.P 이다.F.R.P 는 Fiberglass Reinforced ... 의 칼라, 커프스 등에 주로 쓰이고 있다.Ⅴ. 신소재와 기능성식품1. 허브허브는 고대인들에게 약초로서 큰 힘을 발휘하였다. 중국에서는 기원전 5,000년경부터 허브를 사용하였으며 이집트다. ... 신소재와 섬유, 신소재와 신소재종류, 신소재와 건축재료, 신소재와 아동복, 신소재와 기능성식품 분석Ⅰ. 신소재와 섬유1. 냄새에 관한 신소재1) 향균 방취화 섬유2) 향기섬유2

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.05

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[공학][유전공학][생명공학][생물공학][조직공학][재료공학][소프트웨어공학][교육공학]유전공학, 생명공학, 생물공학, 조직공학, 재료공학, 소프트웨어공학, 교육공학 분석(공학)

로 간주했다. 미국 상무부는 의약품조제 제조업 등 6개 부문을 생물산업관련 분야로 분류하고 있는 실정이었다.우리나라는 생물산업의 범위를 생물화학, 생물환경, 생물의약, 바이오 에너지 및 ... Ⅴ. 재료공학복합재료는 ‘여러 가지 재료를 조합하여 필요한 방향에 요구되는 특성을 가지도록 설계하여 만든 재료’ 이다. 따라서 이는 tailor-made 재료라고도 불리듯 단일 ... 필요가 있다.3. 복합재료에 요구되는 특성을 설계할 필요그렇기 위해서는 필요로 하는 특성을 수치화해야 한다. 예를 들면 사용하는 사람이 요구하는 것은 좋은 음질이 나는 스피커이

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.23

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고려대학교 생명과학대학원 연구계획서

화, 특성화, 시설은 자동화, 기계화되어 선진국형으로 된다고 예측하고 있는 시점에서 화훼산업이 단지 디자인만을 생각하는 것이 아니라, 원재료인 화훼를 개발하여 지속적인 발전을 위한 노력 ... 명의로 입금한 후 영수증을 아래 서식에 첨부하여원서와 함께 제출하셔야 합니다.- 아 래 -< 입금표 붙이는 곳 >참 고 사 항** 전공기호식품가공학및생물공학JDA01식품생화학및안전성JDA02응용경제학 ... □ 해군□ 공군 □ 해병추 천성명(인)연령관계본인의주소연락처직업※ 본 대학원 및 입시일정을 어떠한 경로를 통하여 알게 되었는지 “? ”에 표하여 주시기바랍니다.□지속적인 관심 □본

서식 | 5페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.05.20 | 수정일 2014.10.05

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