"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 4,801-4,820 / 8,633건

과학의 역사와 철학 (고대의 과학~)

* 그리스 자연관 : 자연과 인공의 엄격한 구별(즉, 본질적인 것과 현상적인 것의 구별 과하고가 기술의 구별)- 근대과학의 뿌리가 됨1. 플라톤, 피타고라스 : 수학적 전통2 ... 거의거했던 가톨릭의 권이 약화 금서목록, 인쇄허가장 등장2. 과학혁명- 중세까지 이어진 아리스토텔레스-프톨레마이오스 세계관이 근대적세계관(코페르니쿠스~뉴턴)으로 대체- 인쇄된 책 ... = 피 : 음식이 영양분으로 피로 바뀌어 정맥을 통해 몸에 섭취됨 : 위 → 장→ 간2. 호흡 : 생명의 영 : 인체가 생명력과 열, 기운을 얻음 : 정맥을 통해 심장에 들어온 피

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.31

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[건축과 문화] 건축과 문화란?

다는 것을 알 수 있다. 봉헌 관습이라고 해서 구조물이 세워질 때 선조나 주택의 혼 등에서 술과 음식을 봉헌하는 관습이 있는데 이것은 건축과 문화가 함께 해 왔다는 것을 보여주는 한 ... 로 된 건물 내외부의 재료는 주변 자연경관과 적절한 조화를 이루었다. 세 번째로 레이마 피에틀래의 디폴리 학생회관. 근대건축의 보편적인 형태 거부하며 주어진 환경에서 발상하여 전체 ... 의 콘크리트 패널은 근대의 보편적인 문명의 규범을 상징한다. 형태는 곡물창고나 헛간과 같은 이미지를 사용하였는데 이것은 지역적 맥락에 따라 농경적 은유를 나타낸다. 또한 대지가 가진

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.25

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호텔의 발전과정

하고 있는 여행열이 강한 국민이라 하겠다.근대적인 최초의 호텔로 출현하게 된 것은 1794년 뉴욕시에 건립된 시티 호텔이다.이 호텔이 개업하기 이전까지는 여인숙 형태로 1642년 ... 가 교외에 살기 때문에 점심식사하러 집에 갈 수 없는 사람이나, 낮에 쇼핑하러 중심지로 들어온 시민들을 위해 음식을 제공하는 적절한 음식점과 커피수이 증가하였다. 터번(tavern)같 ... 들을 위하여 길가나 동네 어귀에서 술과 음식을 팔고 나그네를 유숙시키는 주막이라는 것이 있었다. 이러한 원시적인 숙박시설은 그 기능으 달리하지만 신라시대에는 역, 원, 여각 또는

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.18

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한국의 놀이문화 (A+자료)

으로 민속놀이에 나타난다.2. 민속놀이의 성격민속놀이는 근대 이전의 전통사회에서 민중들이 즐기던 놀이다. 민속놀이가 전근대사회의 놀이인 만큼, 민속놀이의 존재양상과 의미를 제대로 파악 ... 을 향하여, “이 거북이 동해 바다를 건너 여기까지 오느라고 지쳐 누웠으니, 먹을 것을 좀 주십시오” 한다. 주인집에서는 떡 ·과일 ·술 ·밥 ·반찬 등 음식을 푸짐하게 차려 내놓 ... 는다. 일행은 음식을 먹은 뒤, 잠시 쉬었다가 거북몰이가 거북을 보고, “거북아, 음식도 먹었으니 인사나 하고 가자” 하면, 거북이 집주인을 향하여 넓죽 절을 한 후 한바탕 뛰어놀

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.13

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식사요법 사례연구

거나 식사를 거르는 경우가 많아졌다. 집에서 조리할 때는 냉동음식이나 튀긴 음식을 주로 사용하였으며 피곤할 때나 식사대용으로 진한 커피를 마시는 경우가 잦았다. 또한 밤늦도록 잠 ... 은 아세틸5우유군112511661과일군15012--1계-2,1403239851아침점심저녁음식명재료명(g)음식명재료명(g)음식명재료명(g)진밥호박유부된장국양배추말이채소샐러드무나물쌀 100 ... (쇠고기, 호박,계란고명)파김치콩국수쇠고기ㆍ버섯볶음배추겉절이단무지보리밥근대조개국감자ㆍ야채전파래부침오이생채잡곡밥시금치된장국불고기연근조림미나리나물저녁보리밥호박된장찌개조기찜오이볶음배추김치차조

리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.03.26 | 수정일 2022.12.29

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[도시재생] 사례답사_일본(가나자와) 일정/답사내용

를 답사▶ 근대화 이후 쇠퇴하기 시작했지만 전통산업을 육성하여 지역경제성장을 일궈 도시재생에 성공할 수 있었던 가나자와만의 도시재생기법을 벤치마킹하고자 함2답사기간 및 일정▶ 2009 ... 음식점 무료시음티켓 제공 등)△ 21세기 미술관?내부 전시 모습 및 시민들의 참여활동 모습③ 창작의 숲표9. 창작의 숲 개요 위 치이시카와현 가나자와시 기타부쿠로마치 에 36번지(石 ... 도 높경이 되는 산줄기 등의 원망 「풍치경관구역」▶ 근대경관창출구역(13개 구역(154.4ha)- 시가지 골격 형성하는 도심축 중심▶ 전통경관보존관리에 선진적 역할▶ 도시자체내의 자원

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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<호텔경영론> 롯데 호텔 제주의 시설과 레스토랑 보고서

)위협요인9. 4P전략1)Product 3)Place2)Price 4)Promotion10. 롯데 호텔 제주만의 다양한 전략III. 결론I. 서론자주 가는 레스토랑이나 음식점이 아닌 ... ! 2005” 비전선포2. 연혁3. 기업이념사랑, 자유, 풍요의 꿈을 실현하는 호텔조국 근대화와 관광산업에 이바지 하고 싶다 는 정신으로 지어진 롯데호텔은 서울을 시작으로 한국 ... 며 다양한 세계음식과 칵테일을 즐길수 있는곳BobbyLounge시원한생맥주와 세계각구의 명주가 함께 하는 유럽풍 펍 & 테마 바 연인들의 데이트 장소로 유명하다 본관1층5. 레스토랑

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.16

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[중국][중국문화][중국의 문화][중국 전통]중국의 전통의상 치파오, 중국의 전통가옥(주거문화), 중국의 사고방식(민족성), 중국의 결혼문화(혼례문화), 중국의 화폐(돈), 중국의 요리(중국음식), 중국의 차문화

중국의 전통의상 치파오, 중국의 전통가옥(주거문화), 중국의 사고방식(민족성), 중국의 결혼문화(혼례문화), 중국의 화폐(돈), 중국의 요리(중국음식), 중국의 차문화 분석Ⅰ ... ) 앞면2) 뒷면5. 1角(동전)1) 앞면2) 뒷면6. 1分1) 앞면2) 뒷면Ⅵ. 중국의 요리(중국음식)1. 중국 음식의 일반적인 특징2. 도시별 특징1) 베이징 요리(북경 요리)2 ... ) 상하이(상해)3) 쓰촨 요리(사천 요리)4) 광둥 요리(광동 요리)3. 중국 음식의 종류와 조리 법l) 첸 차이2) 다 차이3) 뎬신Ⅶ. 중국의 차문화1. 중국의 명차2. 중국차

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.16

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허브의 종류와 여러가지 쓰이는 용도별로 그냥 레포트로 쓸 자료

의 꽃, 열매, 씨,뿌리 등으로 방향 자극성이 있는 것을 말하며, 음식물에 향미를 첨가하여 식욕을 촉진시키는 역할을 합니다.바) 허브의 특성 - 허브는 기본적으로 생육이 매우 강하 ... 여 , 시나몬, 넛맥, 메이스, 올스파이스, 진저, 크로브 등의여러 가지 방향성 식물에서 얻어지는 것으로 조리할 때 음식물에 맛을내거나 소스 혹은 피클에 향미를 첨가하는 부향제 ... 료는 모두 아랍상인을 거쳐 구할수 있었으며 당시 중요한 향료정향, 넛맥이 등장 또한 당시 유럽인들의 음식은 초에 절여 건조시킨 것정도였기 때문에 향신료를 안쓰면 먹기 어려웠기 때문

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.08

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모네전을 다녀와서

돌담길은 맛있는 음식이 나오기 전에 등장하는 애피타이저 와 같이 미술전시의 궁금증을 더욱 유발시켰다. 서울시립미술관 앞에 다다랐을때, 궂은 날씨에도 불구하고 사람들이 많이 와있 ... 을 일으키며 근대 미술의 탄생을 알리는 혁신적 미술운동으로 기록되었다. 1847년 파리 살롱전에 출품한 모네의 작품는 인상주의라는 명칭을 탄생시킨 불후의 명작이 되었다.서울 시립 ... 미술관에서 열리는 전시는 근대 미술의 문을 연 인상주의 운동의 선구자 끌로드 모네의 작품 세계를 초기부터 말기에 이르는 시기별 대표작품을 통해 선보이는 국내 첫 회고전이다. 빛

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.19

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[중국음식][중국요리][중국 식사예절][중국 식사법][중국차][중국음식문화][중국요리문화]중국음식(중국요리)의 특징, 중국의 4대 요리 계통, 중국의 식사법 및 예절, 다양한 중국음식(중국요리) 분석(중국음식문화)

중국요리와 중국음식1. 개요2. 중국음식의 특징3. 중국의 4대 요리 계통1) 산동요리계통(山東菜系) : 山東菜, 魯菜2) 회양요리계통(淮揚菜系) : 江蘇菜, 淮揚菜3) 사천요리 ... 을 닦는 일은 없어야 한다. 중국요리는 요리접시를 중심으로 둘러앉아 덜어먹는 가족적인 분위기의 음식이다. 적당량의 음식을 자기 앞에 덜어먹고, 새 요리가 나올 때마다 새 접시를 쓰 ... 에서는 녹차, 우롱차, 홍차 등의 향기로운 차가 제공된다. 한 가지 음식을 먹은 후에는 한 모금의 차로 남아있는 음식의 맛과 향을 제거하고 새로 나온 음식을 즐기면 된다. 중국 사람

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.15

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[공통사회교육]【A+】공통사회교육에서 일반사회, 역사, 지리

, 교원대, 한남대, 공주대, 강원대, 대구카톨릭대, 부산대 등? 전공 : 분야 - 정치사, 경제사, 사회사, 문화사, 생활사, 여성사 등시대 - 고대사, 중세사, 근세사, 근대사 ... , 음식, 의복, 오락, 지역사회 봉사, 가치, 생활 양식 및 이 기간의 다른 생활의 측면들이 어떻게 같고 다른지 말하게 한다. 미래 한 국인들의 생활양식에 어떤 변화가 있을 것인지

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.01

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하나미와 그 유래

들은 전날부터 입고 갈 옷을 챙기고, 음식을 준비하며 문 위에는 다음 날 날씨가 좋도록 소원을 비는 인형인 테르테르보우즈(照る照る坊主)를 매달았다.(2) 벚꽃일본인이 벚꽃을 얼마나 좋 ... 게 되었다고 생각할 수 있다. 즉, 근대적 농법이 도입되기 전 옛 일본인들은 벚꽃이 피는 것을 보고 모내기철이 왔음을 알았고, 벚꽃이 지는 모양을 보고 그해 농사의 풍흉을 점치게 되

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.05

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의부전록 흉복문 경악전서 흉비 결흉 흉복만

?者，實?也；음식물이 정체하여 비증이 되면 실비이다.無物無滯而?者，虛?也。음식물도 없고 정체도 없이 비증이면 허비이다.有脹有痛而滿者，實滿也；창만이 있고 통증이 있고 그득하면 실만이 ... 않는다고 말한다.蓋本非脹也，止因不欲食而自疑爲脹耳。대개 본래 창만이 아니라 다만 음식먹으려고 하면서 스스로 창만임을 의심할 뿐이다.察其脈則緩若無神，或弦多胃少，察其形則色平氣法，是皆脾虛 ... 로 나온다.治宜溫補，但使脾腎氣?則?滿開而?食自進，元氣自復矣。치료는 온보를 하며 다만 비와 신기가 강하게 하여 비만이 열리며 음식을 스스로 먹게 하며 원기가 스스로 회복한다.又凡脾胃

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.02

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사회복지발달사

에게 음식을 주거나 일자리를 주는 사람은 빈민노동사용권 부여(교구노예).1562-장인법: 임금과 노동시간규제, 장인들의 기술향상허용, 유랑민에 대해 강제중노동, 12-60세 실업걸인 종 ... 국보 3A호(재해민, 피난민구호계획 발표)-후생국보 3C호 (빈민, 실업자 구호계획) → 근대적 사회복지행정과는 거리가 있음-아동노동법규 공포?시행-보건후생국과 노동부를 통합

리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.06

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[독후감] 그림 속의 음식, 음식 속의 역사를 읽고나서

적 음식으로 각광받기 시작한 것은 근대성이 본격 대두한 1920년대부터라고 한다. 저자는 여기서 에드워드 사이드의 오리엔탈리즘 과 에릭 홉스봄의 만들어진 전통 을 결합시킨 가설 ... 을 제시하고 있다김치를 한국의 대표 음식으로 인식하게 된 것은 어쩌면 서양의 눈을 빌려서 우리 것을 바라본 오리엔탈리즘의 내면화가 낳은 것일지 모른다는 것과 또한 근대화의 흐름 속 ... 그림 속의 음식, 음식 속의 역사를 읽고나서우리나라를 대표하는 음식하면 제일 먼저 떠오르는 음식은 아마 김치일 것이다. 그러나 이 책의 저자의 조사에 따르면 김치가 우리의 대표

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.03

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[사형제도]사형제도 찬반 토론집

적 사은 복수와 응보라는 전근대적 관념을 가진 자들이며, 사형제는 필요악적인 존재. ※이 관점은 한국의 경우 권위주의적인 정치문화의 전통이 강하게 작용하여, 범죄인에 대한 사형 요청 ... 에도 자유와 권리의 본질적인 내용을 침해할 수는 없음.-헌법 제110조 4항: 비상계엄하의 군사재판은 군인·군무원의 범죄나 군사에 관한 간첩죄의 경우와 초병·초소·유독음식물공급

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.09

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서양요리의 역사

요리라 하면 프랑스, 이태리, 독일, 영국, 스칸디나비아 등의 유럽제국과 미국과 캐나다 등의 북미대륙에서 널리 알려져 있는 여러 나라 음식을 총칭한다. 물론 구미와 유럽에는 많 ... 과일인 마멀레이드(marmalade)와 좋은 포도주가 풍부하여 정성스럽게 황금용기에 담아 차려졌다. 페르시아 인들에 의해 만들어진 몇 종류의 음식들은 오늘날에도 세계적으로 알려진 ... 페이스트, 보리죽, 보리빵이 기본 음식이었다. 초기 그리스인들은 하루 네 끼의 식사를 하였는데, 나중에 점심은 한 낮의 시간으로 바뀌고 저녁은 늦은 시간에 차여졌으며 연회나 종교적 혹은

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.03

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사과 프로젝트 접근법

맛: 단맛, 신맛, 달콤, 꿀맛추상: 빨간색, 내얼굴, 애벌레, 아침, 복숭아, 가을, 씨,접대, 미안합니다, 초록색음식: 아이스크림, 요구르트, 잼, 사과삼겹살, 사과주스장소 ... 를 통해 국광, 홍옥 등의 묘목을 도입, 재식한 것이 근대적인 사과원 경영의 효시가 되었다.1906년 구한국정부에서 뚝섬에 12ha 규모의 원예모범장을 설치하고 각국에서 도입한 사과 ... 유해산소를 무력화시켜 뇌졸중을 예방③변비 예방: 사과에 많은 식이섬유는 음식물의 소화를 돕고 변비를 해소하며 유해물질을 신속히 배출하게 해줌④비만예방: 저열량(80Kcal 미만

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.31

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[여성사회학]여성의 다이어트 경험을 통해 본 몸의 정치학

시켜 나갔고 이렇게 등장한 외모관리 기술은 오늘날 우리가 ‘다이어트’ 라 일컫는 외모 관리의 핵심적인 영역으로 발전하게 된 것이다.근대화 이전의 사회에서는 음식 섭취의 양이 계층의 ‘구별 ... 짓기’ 수단이 되었다. 그러나 상업 자본주의가 발달하면서 음식의 ‘양이 아닌 질’로 다시 계층 문화가 구별되고, 이때부터 음식 섭취의 통제와 조절이 계층을 상징하는 중요한 요소 ... 화, 근대화, 서구화’ 되면서 ‘날씬함’ 이 여성의 이상적인 미의 기준으로 자리 잡아갔다. 이때 ‘서구의 미인상’이 점차 ‘한국의 미인상’을 압도하기 시작했는데 당시만 하더라도 이상

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.16

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