"무기물함량"의 검색결과 입니다.

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"무기물함량" 검색결과 4,921-4,940 / 7,407건

[식품화학]조섬유정량

성 식품 중에는 물, 묽은 산이나 묽은 알칼리, 알코올, 에테르에 용해되지 않는 불용성 물질, 즉 cellulose, hemicellulose, lignin, pentosan, 무기염 ... 물질을 모두 제거하는 과정:회화: 불용성 물질 중에는 무기질을 소량 함유하고 있으므로 이들을 고온에서 작열하여 회분함량을 구하는 과정2. 장치 재료 및 시약기구 ) DOSI ... 등이 포함되어 있다. 이들 중에서 규산염과 같은 무기염류를 제외한 나머지 물질은 탄수화물에 속하기는 하지만, 인체 내에서 칼로리원으로 이용할 수 없는 탄수화물* 식품 섬유는 소화

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.09 | 수정일 2023.05.23

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한국인의 식이섬유소의 급원과 섭취실태 변화

을 이루고 있으며 글루칸은 β-1,3 결합을 이루고 있는 것이다. 헤미셀룰로오즈와 펙틴은 여러 가지 종류의 다당류가 결합하여 이루어진 화합물이고 리그닌은 페놀화합물들의 복합체이 ... 다. 다수의 연구에서 식이섬유소가 소유한 영양학적인 중요성이 설명된 바 있다. 섬유소가 가지는 장관 내에서의 생리적인 특성은 부정적인 측면에서는 무기질과 비타민의 이용율에 영향을 줄 수 ... 수소, 메탄 및 이산화탄소는 박테리아에 의해 발효의 주요한 소산물이며, 이로 인해 고섬유 음식을 먹으면 초기에 팽만감을 경험하게 된다.식이섬유의 분류식이섬유의 분류는 세포벽

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.05

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[기능성식품] 건강기능성식품 및 특수영양식품

첨가제와 구분하고 필수영양소 이외의 것으로 정의하여 비타민, 무기질, 식물성 성분, 아미노산, 식이섬유 증진 보충제, 농축액, 대사물질, 조성분, 추출물이거나 혼합물로서 캡슐 ... 글리세라이드가 아닌 이들 지방산의 에틸에스테르 또는 메틸에스테르 화합물을 사용하여서는 아니된다.(2) 기능성분 또는 지표성분의 함량1 에이코사펜타엔산(EPA) 함유제품최종제품의 에 ... , 가루분, gelcap, 정제, 액상이나 다른 형태로 섭취하고 있으며, 그동안 영양보충제의 대표적 상품이라 여겨왔던 비타민, 무기질제제외에 최근 5년 동안에 마늘이나 인삼 같은 비타민

리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.23

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[영양학] 영양 보충제

영양보충제란...체중 증가를 계획하고 있다면 한 번 쯤은 영양 보충제의 섭취를 고민한다.영양 보충제는 비타민, 무기질, 식물, 약제, 대사산물, 구성물, 추출물 또는 이런 것 ... 들의 종합제 중 하나를 포함하는 식품으로 정의한다. 영양 보충제는 필수비타민, 무기질, 아미노산과 같은 필수영양소뿐만 아니라 인삼, 은행 등의 약초와 같은 비필수영양소 물질을 포함 ... 다.그러나 무엇보다도 명심하셔야 할 것은 반드시 웨이트트레이닝과 자연식 식사와 함께 병행하셔야 한다는 것이다.왜 영양 보충제를 복용해야만 하는가?첫째, 음식물만으로 우리에게 필요

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.12

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식품재료에 관한 연구 - 표고버섯

provitamin D 를 많이 함유하며 비타민 B1 B2 도 상당량 들어있다 무기질로는 칼륨이 170mp% 정도로 많고 P도 210mp% 로 비교적 많은 편이다표고버섯의 수확철 및 조리법봄 ... 표고버섯은 살이 두껍고 향기가 좋으며 3~5월에 수확한다 가을에 나오는 버섯은 일반적으로 잎이 엷고 향기가 약하다 생표고버섯은 볶음,튀김 등에 말린것은 물에 불려서 조림,오곡밥 육 ... 수용,버섯전,솥밥,전골 등에 이용되고 중국요리에는 없어서는 안되는 재료가 된다표고버섯의 건조법버섯은 보통 70~90%의 수분을 함유하고 있어서 부패하기 쉽다 수분함량이 10% 정도

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.24

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클로렐라의 특성과유용성, 식생활,식품학 레포트 (A+)

’라고 일컫는 클로렐라이다. 클로렐라는 조류식물이기에 땅에 뿌리를 내리고 성장하는 식물이 아니라 주로 물에 서식하는 부유식물로써 자연계에서는 바다, 호수, 연못, 계곡, 하천 등지 ... 다.특히 클로렐라는 적당한 조건하에서는 하루에 약 10배나 증가하기 때문에 연간 유기물의 생산량이 벼의 약 8배에 해당한다. 또한 배양조건에 따라서 지방은 20~80%, 단백질 ... 단백질의 함유량이다. 일반적으로 클로렐라에 함유된 단백질의 함량은 통상 60%정도이며 인체의 단백질공급원으로도 훌륭한 소재가 됨은 물론 단백질의 내용(아미노산 조성) 또한 우수

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.17

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[식품영양]웰빙식품보고서

성 지방간 개선선인초는 페놀성 물질과 플라보노이드 식이섬유, 비타민C, 칼슘, 무기질 및 아미노산 복합다당류 인체에 중요한 각종 영양분을 갖고 있음.특히 식이 섬유질의 함량은 48.5 ... 물질이 다른 식품보다 높음.4. 베타리노렌산 함량이 높고 포화지방산 및 콜레스테롤 함량이 낮아 각종 순환기 기능에 좋음.5. 이상적인 무기질 조성을 가지고 있는 DIC 스피루리나 ... ”는 물로 각종 영양물질을 배가 조미시켜 순간 열처리로 살짝 구었기에 살균은 물론 김의 산뜻한 맛을 더욱 느낄 수 있도록 철저한 위생처리 공정을 거쳤으며 컨벤션 벨트 자동화 시스템

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.12

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비만관리요법의 종류,방법

다이어트커피는 체지방을 분해하고 이뇨작용을 촉진시키며, 혈액순환을 원활하게 하여 몸안의 노폐물을 몸밖으로 배출해 주는 작용을 한다.또한 커피는 혈관을 수축시키는 작용을 하 ... 이 주는 이뇨작용과 함께 체지방 생성 억제의 효과가 있다.커피다이어트중 커피관장법도 있는데 그 방법은1. 원두커피를 물 1000ML에 20분정도 끓인다.2. 커피를 거른 다음에 식힌다 ... 이 좋다고 한다.3) 비만 관리 요법의 문제점-덴마크 다이어트과량의 계란 섭취로 오는 부작용단백질 공급원으로 허용된 계란의 난황 (노른자 부분)은 콜레스테롤 함량이 매우 높은 부분이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.08

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우유가공공정

품질관리에 대해 알아 보고자 한다.목 차우유의 정의1우유의 영양성분2우유의 제조과정3품질 관리43유 제 품 류우유의 정의 우유류는 원유 또는 원유에 비타민이나 무기질을 강화 ... 하여 살균 또는 멸균처리한 것이거나, 살균 또는 멸균 후 유산균, 비타민, 무기질을 무균적으로 첨가한 것, 유가공품으로 원유성분과 유사하게 환원한 것을 살균 또는 멸균처리한 것을 말 ... 의 무게측정하고 나중에 원유를 집유한 후 무게를 측정 -차량에 계량 장치를 장착하여 측정우유의 제조과정3. 청 정청 정 -보이지 않는 불순물을 제거하는 단계 -원심분리장치(청정기

리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.30

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모유수유의 장점과 수유방법

과 무기질의 함량은 감소된다.모유는 보통 낮에 많이 분비되며, 지방함량이 수유 마지막 쯤에 증가하면서 아기에게 포만감을 주게 된다.① 초유초유란 임신 7개월부터 산모의 유방에서 생산 ... , 면역 글로불린, 락토페린, 지용성비타민, 무기질 함량이 높다.특히 초유에 단백질 함량이 높은 이유는 각종 면역성분이나 항체가 단백질 형태로 포함이 되어 있기 때문이며, 이들은 신체 ... 이후에는 성숙유로 넘어간다.모유를 7개월 이상 장기 수유하면 초유, 이행유, 성숙유와는 다른 조성의 유즙이 생산된다. 탄수화물, 단백질, 지방 함량은 비교적 안정적이지만 비타민

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.28

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이온교환수지

함량의 급작스러운 변화에 대한 저항력이 뛰어나다는 것을 의미한다.(3) 이온교환 물질1) 오래 전부터 알루미노규산염(제올라이트)이 알려져 왔다.그러나, 그 용도가 센물의 Ca²+ 및 ... - 무기 화합물도 이온교환 물질로 사용a. 인산지르코늄 및 텅스텐산지르코늄 : 알칼리 금속 및 알카리토족 금속의 분리에 유용.b. 몰리브도인산암모늄 : 알칼리 금속 분리.c. 산화 ... 면, 물과 접촉하고 있는 광물의 표면이나 기타 다른 자리에 존재하는 한 종류의 이온을 물에 녹아 있는 다른 종류의 이온으로 교환하는 것.2) 교환하는 이온의 전하 종류에 따라 양이온

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.14

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[자연과학]토양오염

1. 토양의 정의토양은 무기물질과 유기물질, 물, 공기, 생물 등으로 구성된 복합체이다. 토양은 암석물질에 기후와 물리 화학적 풍화 및 마모작용, 그리고 미생물의 활동이 작용 ... 물질과 같은 독특한 물질을 만들어 내기도 한다.③쓰레기를 분해하는 작용 : 토양에 살고 있는 미생물은 동물과 식물의 유기체나 배설물을 무기물로 분해시킨다. 분해된 물질은 다른 ... 하게 정화시킨다.3. 토양의 조성①조성물질특징무기물질O,Si,Al,Fe,Ca,Na,K,Mg등이 산화물의 형태로 존재유기물질낙엽, 가지,뿌리,동물의 배설물 등 통상 1~7%의 유기물질

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.12

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천연 단백질 섬유 - Silk 섬유편

을 이용하여 이러한 결점을 개선하고 있다.다. Silk 섬유의 화학적인 성질(1) 물에 대한 성질생사를 물에 담그면 세리신층의 일부는 팽윤되고, 온도를 높이면 세리신, 색소, 무기 ... domestic silk)이라고도 한다. 견 섬유는 피브로인과 세리신으로 되어 있으며, 그 밖에 소량의 뇌질, 지방질 및 무기염류를 함유하고 유색 고치실에는 색소가 있다.이것을 정련 ... 하면 세리신과 기타 불순물이 제거되어 다른 섬유에서 볼 수 없는 우아하고 고상한 광택과 부드러운 촉감을 지니고 있어 고금을 막론하고 가장 고귀한 피복 재료로서 상용되고 있다. 화학

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.08

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건축폐기물의 유해성과 그 재활용방법

공사, 지하구조물 공사 등을 할 때 연약지반을 안정화 시키는 과정 등에서 발생하는 무기성오니 - 폐 금속류 : 철근․금속자재 등 금속성분의 폐기물 - 건설 폐토석 : 건설공사 ... 건축폐기물의 유해성과 그 재활용 방법에 대하여 각자의 idea를 제안* 건축 폐기물의 정의건설공사로 인하여 공사를 착공하는 때부터 완료하는 때까지 건설현장에서 발생되는 5톤 이상 ... 의 폐기물이다. 건설폐기물은 구조물의 설치 또는 해체에 따라 발생되는 폐콘크리트, 폐아스팔트콘크리트, 폐블럭이나 벽돌, 기타 혼합토사 등을 말하는 것으로 국내에서 매일 10만톤이상

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.14

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무기질과 비타민

한 역할을 한다. 음식물 속의 인산화합물은 소화에 의해 무기인산염이 되어 흡수된다. 무기인산염이 되어도 흡수되는 것은 2분의 1 정도다. 영양 소요량으로서 1인 1일당 1g으로 되 ... 에서는 수돗물에 HYPERLINK "http://100.naver.com/100.php?id=217456" \t "_blank" 플루오르화물을 가하는 곳도 있다. 그러나 물 속의 함량 ... [무기질에 대하여]1. 무기질이란?무기질이란 생물체를 구성하는 원소 중에서 탄소·수소·산소 등의 3원소를 제외한 생물체의 무기적 구성요소를 말하며, 광물질(鑛物質)이라고 무기질

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.16

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음식물 쓰레기의 자원화

다. 독일에서는 매립 가능한 폐기물을 유기물의 함량으로 제한하여 음식물쓰레기 및 정원성 폐기물은 분리 배출하여 퇴비화하거나, 혐기성 소화하여 메탄가스를 생산하고 있으며, 영국에서도 소각량 ... 하므로 과다한 염분농도문제, 매운 맛과 같은 향신료 문제 등을 제거하면 퇴비나 사료로서 유용한 자원으로 재활용이 가능하다. 이러한 국제적인 움직임은 기본적으로 음식물쓰레기는 수분함량 ... 음식물쓰레기의자원화☆과목 : 환경과 생활☆교수 :【목 록】서론본론1. 음식물쓰레기 발생량 추이2. 음식물쓰레기 처리실태3.음식물쓰레기 처리경로4. 음식물쓰레기 처리기술의 분류5

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.19

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[마케팅]롯데 제과 제품 평가

제품이기 때문에 소비자들의 습관적인 구매형태가 높음. (인지도 높은 제품을 선택.) 맛의 차별화 미미 전략분석에 따라 S-O 전략 택카카오; 폴리 페놀 함량 증대 + α우리의 '무기 ... “주사위, 사탕 모양” 의 외형 변화, 카카오를 통한 초콜릿의 웰빙 열풍의 선도블랙과 금색의 고급스러움초콜릿 패키지에 초콜릿 함량 강조건강을 생각한 카카오의 이미지 어필드림 카카오 맛 ... 게 한다?How??신제품 도입 전략1. 환경변화 이해 → 여성 소비자 공략 → 건강을 생각하는 세대 공략 → 천연 카카오 폴리 페놀 사용 초콜릿 대중화의 물꼬를 틈첨가물 위해성 인식

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.06

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카카오 장 단점

것이 강심제로 알려진 벤조산나트륨 카페인이다6) 칼슘(Ca. calcium)인체에 1.5~2.2% 존재하고, 무기질로서는 함량이 가장 높다. 전체 양의 99%가 뼈와 치아에 인산염 ... 들이 웰빙·고급화 트렌드에 맞춰 '카카오' 함량이 높은 '다크 초콜릿' 제품을 잇따라 출시하며 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 다크 초콜릿은 카카오의 함량이 높은 초콜릿으로 보통 50% 이상 ... . 식물 등에 많이 함유되어 있는 유도체도 포함된다. 불안정하고 변화되기 쉬워 식물성 식품의 성질(착색, 침전물 형성, 항산화성)에 영향을 준다. 커피산, 클로로겐산, 카테콜, 몰식자

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.20

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[웰빙건강]음식궁합

도 있지만 독이 될 수도 있다찰떡궁합 음식간과 훌륭한 파트너는 바로 우유. 흔히 냄새 제거를 위해 간을 썰어 물에 담그는 경우가 있는데 상하기 쉽고 각종 영양소 손실이 크 ... 우유의 배합도 매우 합리적이다.간과 우유찰떡궁합 음식생선조림을 할 때 빠지지 않는 재료가 무다. 생선 조릴 때 큼직하게 썬 무를 냄비 바닥에 깔고 생선을 얹어 조리면 생선이 눌어붙 ... 등의 빈혈증세에 아주 좋다. 철 함량과 흡수율이 좋은 음식으로는 바지락, 멸치, 대합, 붕어 , 피조개 등 생선과 간이나 선지 그리고 난황 등이 있다.고등어와 무찰떡궁합 음식사리

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.08

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우유속 칼슘 측정실험(예비+결과)

한 칼슘을 포함한 음식 중의 하나가 바로 우유이다. 이 실험에서는 우유 중 일부를 그들의 칼슘함량을 측정하기 위하여 분석한다.3. 이론우유의 염류는 주로 인산염(phosphate ... ), 구연산염(citrate), 염화물(chloride), 황산염(sulphate), 탄산염(carbonate) 및 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘의 중탄산염(bicarbonate)들이 ... 무기성분등으로 구성되어 있다. 우유 중의 단백질은 카세인이 약 80%를 차지하며 수용성인 알부민이나 글로블린은 적게 포함되어 있다. 카세인은 인을 함유하는 단백질로서 칼슘 또는

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.20

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