[마케팅]패밀리 레스토랑

소개글

패밀리 레스토랑 현황, 각 업체별 마케팅

목차

1. 패밀리 레스토랑 현황(표)
2. 업체별 마케팅
(1) OUTBACK
(2) TGIF
(3) 베니건스
(4) 마르쉐
(5) 토니로마스
(6) 씨즐러

본문내용

이외에도 스카이락, 까르테스테이션, 코코스, 한쿡, 카후나빌, 거북선, 우리들의 이야기, 파파조스, 우노, 칠리스, 푸치니, 홀리차우, 치퍼스, 페퍼런치, 이뽀뽀따뮤스, 하워드 앤 마리오 등이 있다.
패밀리 레스토랑들이 극심한 경기 불황에도 올 상반기 최고 85%의 매출성장을 기록하는 등 호황을 누리고 있다. 패밀리 레스토랑들의 이같은 고성장세는 신규매장 확장과 함께 매뉴개편 등으로 고객몰이에 성공했기 때문으로 분석되고 있다.
아웃백 스테이크하우스가 상반기 83개 매장에서 1300억원의 매출을 올려 전년 동기 대비 20% 성장했다. 이 회사는 상반기에 13개매장을 추가해 매출을 크게 높혔다.
빕스는 같은 기간 57개 매장에서 1040억원의 매출을 올려 전년동기대비 85%의 초고속성장세를 기록했다. 이 회사는 올상반기 무려 27개 점포를 추가했다. 빕스는 지난 6월부터 시장 1위인 아웃백의 매출을 따라 잡는 등 매출이 계속 상승하고 있다.
T.G.I.F도 올상반기 49개 매장에서 650억원의 매출을 올려 전년동기대비 16%가 늘었다.이 회사는 상반기 10개매장을 추가했다.
베니건스는 같은 기간 30개 매장 420억원 매출을 올려 전년동기대비 27% 성장세를 나타냈다. 이 회사는 올상반기 신규매장 4개추가였다.
선앳푸드는 올상반기 42개 매장에서 전년동기대비 20% 늘어난 240억원의 매출을 올렸다.이 회사 역시 상반기중 3개점포만 추가하였다.
씨즐러는 상반기 8개점포에서 120억원의 매출을 올려 10%성장에 그쳤다. 이 회사는 이 기간 중 매장 확장이 없어 성장률이 다소 낮았다.

2. 업체별 마케팅

(1) OUTBACK

‘Make it Simple`을 모토로 할인혜택이 동반되는 모든 제휴와 쿠폰, 고객 마일리지 제도 등을 정리했다. 대신 메뉴 가격을 동결하고 요일 제한없이 런치세트메뉴와 생일쿠폰을 연중 실시하는가 하면 스테이크에 포함되는 사이드 메뉴와 음료 등을 추가요금없이 선택할 수 있게 하는 등 음식과 서비스를 통한 혜택의 폭을 넓혔다.

참고 자료

없음